지금 막 생각난 저의 식재료 꿀팁입니다.
마트에서 산 깨가 맛이 없을 때가 있죠?
그럴 땐 프라이팬을 약불에 달군 후 깨를 넣고 달달 볶아보세요. 깨의 고소한 풍미가 확 살아납니다.
여기서 핵심은 '약불'입니다!
센불에 볶으면 깨가 금방 타요!
볶은 깨는 충분히 식힌 후 각자의 방법으로 보관하시면 됩니다!
그럼 이만!
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