자스민꽃
크~~청양고추 넣어 매콤하게 만든 조림으로 건강 충전까지 해주셨네요 💖💖
생고등어 1마리 머리는 꼭 가져와야죠 ㅎㅎ
입만 살짝 잘라달라 하고, 전 생선을 살때 소금은 쳐서
오지 않아요 ~ 그러면 집에서 양념을 할때 너무 짠기가
남아 있어서 담백함이 덜해요 ~
아직까지는 겨울무라서 무가 단단하고 맛도 좋아요
청양고추 팍팍넣어줘서
얼큰한 생고등어 조림~~ 맛좋겠죠
1.오메가-3 지방산
고등어는 오메가-3 지방산인 EPA와 DHA의 풍부한 원천입니다. 이러한 지방산은 심장 건강과 혈압 조절에 도움을 주며, 염증을 감소시키고 면역 시스템을 강화하는 역할을 합니다.
2. 인지 기능 강화
고등어에는 뇌 기능에 중요한 영향을 미치는 비타민 B12가 풍부하게 함유되어 있습니다. B12는 뇌 기능을 개선하고 인지 기능을 강화하는 데 도움을 줍니다.
3. 골건강 강화
고등어는 칼슘과 비타민 D가 풍부하게 함유되어 있어 골건강을 강화하는 데 도움이 됩니다. 칼슘은 뼈의 구조적인 요소로 작용하고, 비타민 D는 칼슘 흡수를 촉진하는 역할을 합니다.
4. 뇌 건강 개선
고등어에 함유된 오메가-3 지방산은 뇌 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 특히, EPA와 DHA는 뇌 세포의 구조적인 요소로 사용되며, 인지 기능 향상과 기억력 향상에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.
5. 철분 공급
고등어에는 철분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈 예방에 도움을 줍니다. 철분은 적혈구 생성에 필요한 영양소이며, 고등어를 섭취함으로써 체내 철분 수준을 유지할 수 있습니다.
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댓글 8
- 야고
어머, 이건 무조건 저장 각! 💾 생고등어 신선함이 사진에서도 느껴져요! 겨울무 넣고 얼큰하게 끓인 조림은 진짜 밥도둑 인정! 🍚 오늘 저녁 메뉴는 이걸로 정했다! 탕탕탕! 🔨
- 뽀봉
저장각 ㅎㅎ 생고등어 바로 사와서 요리하면 그맛도 좋아요 역시 냉장고 들어가면 이맛 안나죠
- 애플짱
고등어 데려와서 조림 만드셨군요 부드러운 무가 맛나네요
- 뽀봉
그쵸 무가 아주 맛나잖아요 이제는 겨울무가 슬슬 들어 가겠죠
- CabinCrew
맛나고 영양도 풍부하고 무도 넘 맛나죵
- 뽀봉
무를 생각보다 좀 많이 넣어 줘야 맛이 좋아요
