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방울 토마토로 만든 간단 마리네이드, 생각보다 맛있더라고요!
안녕하세요! 요즘 건강한 식단에 관심이 많아서 여러 레시피를 시도해보고 있는데요, 이번에 만든 토마토 마리네이드가 정말 괜찮아서 공유드려요.
사실 처음엔 토마토 마리네이드라는 게 좀 생소했거든요. 그런데 막상 만들어보니 상큼하면서도 깊은 맛이 나서 완전 반했어요! 특히 여름철 입맛 없을 때 먹기 딱 좋더라고요.
재료!
- 방울토마토 500g
- 올리브오일 3큰술
- 발사믹 식초 2큰술
- 소금 1작은술
- 후추 약간
- 설탕 1/2작은술
**만드는 법**
1. 방울토마토는 꼭지를 제거하고 깨끗이 씻어 물기를 제거해주세요.
2. 방울 토마토를 반으로 싹 갈라주세요!
3. 볼에 올리브오일, 발사믹 식초, 소금, 후추, 설탕을 넣고 잘 섞어주세요.
4. 여기에 토마토를 넣고 조심스럽게 버무려주세요.
5. 랩을 씌우고 냉장고에서 최소 2시간, 되도록 하룻밤 재워주세요.
- 빵이랑 함께 먹어도 맛있고, 그냥 반찬으로 먹어도 괜찮아요.
- 정말 간단한데 맛은 레스토랑에서 파는 것 같더라고요. 건강하면서도 맛있어서 자주 만들게 될 것 같아요.
