(가지 레시피) 가지 부침개

가지는 요즘 제철이라 가격 부담없고

간단하게 부침개로 자주 만들어 먹는 가지 부침게 만들어 봤어요,

가지는 100g당 16~25kcal 칼로리가 낮고 대분분 수분과 식이섬유가 많아 포만감이 높아요, 

 

가지효능 

황산화성분(나이신, 안토시안) 비타민c

칼룸 식이섬유가 풍부해 노화방지 

심혈관건강, 변비예방, 체중관리에도 

도움이되고 가지는 껍질에 영양소가

많아 껍질채 요리 해서 드시는걸 추천합니다,

 

먼저 가지 두개를 깨끗히 씻은다음 반잘라 

부침개 하기좋게 칼로 잘랐어요,

부침가루 살짝 묻히고 계란풀어서

입혀서 후라이팬에 기름 살짝 둘러

붙였어요,

 

소스로 간장,식초에 찍어먹었어요,

너무 간단해서 누구나 만들수 있는 

가지 부침개 추천드려요,