다이어트 레시피 - 든든한 한끼 가지덮밥 레시피 입니다!

나혼자 산다에 나온 박나래님 가지덮밥 레시피 따라서 만들어 봤어요.

두반장은 처음 넣어 봤는데 은근한 감칠맛이 덮밥에 잘 어울리더라구요!

재료도 간단하고 조리법도 쉬운데 탄단지까지 잘 챙길 수 있는 레시피니 꼭 만들어보세요!

재료 : 가지 2개,계란 2개,전분가루 약간,밥 1공기(본인 양에 맞게 조절)

소스 : 진간장 1.5큰술,참치액 또는 굴소스 1큰술,올리고당 또는 알룰로스 1큰술,두반장 반큰술

1. 가지를 깨끗이 씻어 꼭지를 잘라주세요.
2. 가지에 세로로 길게 칼집을 냅니다.(완전히 반으로 잘리지 않게 주의)
3. 내열용기에 가지를 넣고 랩을 씌워 전자레인지에 3분정도 익혀주세요.
4. 오일 두른 팬에 계란 2개,소금 1꼬집을 넣어 스크램블에그를 만들어 주세요.
5. 그릇에 밥과 스크랩블에그를 담아줍니다.
6. 가지를 레인지에서 꺼내 칼집이 난 부분을 벌려 사선으로 안쪽에 살짝 칼집을 내거나 포크로 살짝 긁어 주세요.
7. 안쪽에 전분가루를 뿌린 뒤 팬에 오일을 넉넉히 둘러 가루가 묻은 쪽을 먼저 익혀주세요.
8. 노릇하게 한쪽이 익으면 반대쪽도 익혀줍니다.
9. 덮밥 소스를 계량해서 섞어준 뒤 잘 구워진 가지 위로 발라 소스가 배어들게 살짝 조리듯 구워줍니다.
10. 완성 된 가지를 준비해 둔 밥과 계란 위에 올리고 참기름 1큰술,통깨,쪽파 등을 올려 마무리합니다.

간은 취향에 따라 가감해주시고,밥의 양도 조절해주세요!

가지는 수분함량이 높아서 칼로리가 낮아 다이어트할 때 먹으면 좋고,이렇게 밥이랑 계란과 함께 덮밥으로 만들면 간단하고 든든하게 1끼 먹을 수 있어요😊