야들야들하고 부드러운 떡갈비에 쫀득하고 매콤한 더덕구이로 느끼함을 잡아주는 매콤함으로 맛있네요. 이곳은 모든 음식에 발효숙성 효소를 사용하 는데 직접 키운 개똥쑥으로 만든 효소로 만든 떡갈비로 맛과 영양,정성 가득한 밥상이네요.