국물이 시원하고 칼칼한 어묵탕입니다.
국물이 시원해지는 무는 필수구요.
생수에 무 건고추 말린표고버섯 양파 대파
다시멸치 청양고추등을 넣어 육수를 만들어요
어묵이 끓어지며 나오는 감칠맛과 부족한간은 입맛에 맞춰 보충해주세요
꼬치에 어묵을 지그재그로 꼽아서
어묵에서 우러나온 맛이 느껴질때까지
푹익혀주세요
대파 송송 썰어 마지막엔 후추 톡톡
넣어 드시면 추운날 먹기좋은
어묵탕이 완성됩니다
추운겨울 너무나 잘어울리는 요리네요.
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