버터 품은 납작고구마🍠

겨울철 박스째 방치된 고구마를

어떻게 활용해야될까 고민될 때가 있는데요

삶은 고구마 해서도 많이 먹었지만 이 레시피로 먹으니 단짠 건강간식으로 좋았어요^^

납작고구마 레시피

1. 찐 고구마를 1-2cm 간격으로 썰어 주세요.
2. 종이호일 깔고 오일 발라서 고구마를 올려주세요.
3. 그릇이나 컵으로 고구마를 눌러주세요.(더 바삭한 식감을 원하면 얇게 되도록 한번 더 눌러주세요.)

1. 버터 녹여서 소스를 만들어요.(소스: 버터 25g, 알룰로스, 소금 약간)
2. 소스를 고구마에 발라주세요.
3. 에어프라이어에 180도 20분 돌려주세요.(뒤집어서 10분 정도 돌려주면 누룽지처럼 바삭하게 구워지네요~)

고구마 효능

항산화 작용을 하는 비타민C가 함유되어 면역체계 강화 및 세포손상 예방에 도움이 됩니다.

칼륨이 풍부하여 혈압을 조절하고 심장 건강을 유지하는데  중요한 역할을 합니다. 높은 칼륨은 고혈압의 위험을 낮춰주고 심장 질환의 발생을 예방할 수 있습니다.

식이섬유가 풍부하여 소화를 촉진하고 장 건강을 유지하는데 도움을 줍니다.