흰 가래떡은 순수함과 정갈함, 새로운 출발을 뜻하고, 길게 뽑은 모양은 장수를, 얇게 썬 떡은 엽전 모양을 닮아 풍요를 기원하는 의미라고 하죠.
그래서 2026년 새해 첫날 떡국을 끓였습니다.
먼저 사골국물을 한 봉지 냄비에 쏟아 끓입니다. 국물이 진한 것이 싫으면 물을 추가해요.
떡국떡은 찬물에 담가서 혹시 붙어 있는 떡은 떼어줍니다.
국물이 끓으면 떡을 건져서 넣고 떡이 떠오를 때까지 끓입니다.
마늘과 파에 달걀을 섞어 부어 주고 후추를 뿌립니다.
모두들 떡국 맛있게 드시고 떡국의 의미대로 이루시길 바랍니다.
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