다이어트에도 좋은 건강한 떡국 레시피

떡국은 한국의 전통 음식으로, 새해에 자주 먹는 별미인데요. 여기에 매생이, 굴, 들깨가루 등을 넣으면 더욱 맛있고 건강한 요리가 된답니다.

재료 (2인분 기준)

떡: 100g (얇게 썬 떡국 떡)

매생이: 50g

굴: 100g

들깨가루: 2큰술

육수: 멸치 또는 다시마 육수 600ml

소금: 약간

대파: 1대 (썰어서 준비)

애호박: 50g (채썰기)

계란: 1개 (선택사항)

 

조리 방법

육수 만들기: 멸치와 다시마를 이용해 기본 육수를 준비합니다. 약 10분간 끓인 후 건더기를 제거하세요.

재료 준비: 떡은 찬물에 10분 정도 불리고, 굴은 흐르는 물에 살짝 헹궈 둡니다.

떡 익히기: 끓는 육수에 떡을 넣고 약 5분간 끓입니다.

채소와 굴 추가: 애호박, 대파, 그리고 굴을 넣고 한소끔 더 끓입니다.

매생이와 들깨가루 추가: 마지막으로 매생이와 들깨가루를 넣고 1분간 가볍게 저으면서 끓입니다.

간 맞추기: 소금으로 간을 맞춥니다. (계란물을 넣어 더 부드러운 맛을 내도 좋아요)

 

떡국은 한 끼 식사로도 완벽합니다. 매생이와 굴로 인해 단백질과 미네랄을 보충할 수 있고, 들깨가루는 건강한 지방을 제공합니다. 떡의 탄수화물은 에너지를 주면서도 과하지 않은 양으로 조절할 수 있어 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요.

여러분도 이번 기회에 다이어트 떡국을 만들어보세요! 맛있게 먹으면서도 건강을 챙길 수 있는 완벽한 선택이 될 거예요.