[굴 레시피] 향긋한 무굴밥🍲

 

무굴밥 재료: 

버터 40g

굴

굴 육수

쌀 2컵

무 1/4개

표고버섯 4개

다진마늘 1t스푼

쯔유 2스푼

쪽파 한줌

깨

참기름

양념장(고춧가루2 간장1 매실청1 다진마늘 0.5 맛술1)

 

무굴밥 레시피

1. 씻고난 쌀의 물기를 제거한 뒤 30분 이상 불려주세요
2. 무와 버섯을 썰어 준비해주세요
3. 굴을 소금에 살살 씻어낸 후 물기를 제거해주세요
4. 팬에 버터를 녹이고 다진마늘을 조금 넣어서 볶다가 굴을 익혀주세요
5. 기름으로 무와 버섯도 볶아주세요
6. 쌀 넣고 같이 볶다가
7. 육수(*굴 볶아낸 육수) 넣고, 쯔유 넣은 후 자작해질 때까지 저으며 끓여주세요
8. 뚜껑 닫고 10분~15분 익힌 후에
9. 썰어둔 쪽파와 굴 올려서 5분 뜸들여주세요
10. 깨와 참기름 넣어 비비면 완성입니다(양념장 조금씩 부어먹으면 맛이 좋아요)

 

오랜만에 무쇠냄비 꺼내서 무굴밥으로 식사했는데요 요즘 굴이 참 맛있네요

잘 세척한 후 볶아서 올려먹었더니 잡내없이 맛도 풍부하네요^^

달달한 무와 쫄깃한 버섯, 굴을 넣은 무굴밥

겨울 가기 전에 식사메뉴로 드셔보시며 건강 잘 챙기세요🍲🍲🍲