빠담소리
바다향 가득한 굴전이네요. 따뜻한 밥상에 딱 어울려요.
제철인 굴 요즘 굴이 맛있더라구요
1.굴은 굵은소금으로 여러 번 세척해 불순물을 제거하고, 끓는 물에 짧게 데치면 비린내와 물기를 줄일 수 있습니다.
2.데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 빼면 탱탱한 식감이 살아납니다
3.굴에 부침가루를 얇게 입히고
4.팬에 기름을 두르고 약불~중불로 앞뒤로 노릇하게 부치면 됩니다.
오래 굽지 말고 겉이 익을 정도만 부치면 식감이 좋더라구요
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댓글 5
- tradingcom
굴전을 맛있게 부치셨네요 즐거운 하루 되세요
- juyeon
맛난 굴전 이쁘게 부치셨네요 맛있게 드세요
- 정수기지안맘
바다의 우유로 입맛 살리는 굴전 레시피 감사합니다
- 지니5368308
굴전 맛나지요^^
