저칼로리 토마토의 기적을 아시나요?

 

 

 

 

완숙토마토를 샀어요.

5kg 중짜들이가 지난 주까지 28000원이었는데

에휴~~34000원이 되어버렸습니다.

제철이 지나가버린 거겠죠.

 

 

무리를 해서 산 까닭은

병원에 계신 어머니께도 가져다 드리려고요.

 

1.토마토 깨끗이 씻어요

   소다나 구연산 손에 살짝 묻혀 씻으면 좋은데

   없으시면 소금을 써도 되요.( 맛소금 말구 ㅠ)

   저 혼자 먹을 땐 걍 물로만 씻어 먹죠. 당연.

 

2. 초록색 꼭지 따고 세 토막 내서 심지도 오려내요

   토마토가 작으면 걍 두동강이~~ 크면 네 토막.

   잘라보면 아래쪽에 하얀 심지가 보여요.

   과도로 V자로 잘라내세요

 

 

 

 

 

 

 

3. 믹서에 넣고 들들 갈아요.

    과육이 부드러워서 잘 갈리니 물 같은 액체를

    넣지 않아도 됩니다. 밑에서 칼날만 돌면

    믹서 뚜껑 열고 나무 주걱 같은 걸로 살짝 눌러주세요.

    믹서 뚜껑 연다고 큰일 안 생겨요.

    우린 다 어른이니 다치지 않아요

 

 

 

4. 아주 미세하게..적어도 1분 이상 갈아주세요

    껍질이 의의로 질기거든요

   마지막이 젤  중요합니다. 이 폭폭 갈은 토마토 액을

   후라이팬이나 전골 냄비에 넣고 고아요

 

   처음엔 강불로...부글부글 끓고 거품이 터지기 시작하면

   중불로 낮춰 한 15분 더 쫄여? 고아? 익혀?줍니다.

   농축될수록 더 효과가 좋다지요?

 

   눌지 않도록 살살 주걱으로 저어주시는 거.

   중간에 아주 미량의 소금을 넣어주세요.

 

 

  너무너무도 몸에 좋은 초저탄수 기적 요리 베이스.

  약간 걸쭉한 거를 그냥 마셔도 좋고,

  샐러드나 파스타할 때 소스로 써도 되어요

  새콤달콤 짭조롬하니 

  어머니들의 입맛에도 잘 맞습니다.

 

  데워 먹어도 좋고 차게 먹어도 좋고.

  머그컵 1잔이면 저는 한끼 식사로 든든  ^^

 

   참고로 저 덩치 괜찮은 남자입니다.ㅋ

 

   길게 썼는데 의외로 무지 쉽고 시간 안 걸립니다

   꼭 해서...부모님과 맛나게 나눠드세요

 

    편안한 주말되시길