치킹데이- 닭(도리)고사리찜

내일 닭 오븐구이 하려고 퇴근길 장봐왔는데..

지니어트 잠시 보다가 치팅데이 챌린지 나와서 

오늘이 그날이다 싶어서 급 요리 변경~ ㅋㅋ

평소 먹고 싶었던걸 덕분에 만들어 먹었어요 ^^

 

• 닭도리탕 조리법인데 찜처럼 고사리 듬뿍넣고 감자랑 같이 자박하게 끓여 먹음 든든~~

 

 

 

깨끗이 씻어 닭에 칼집 살짝 넣어 우선 자박하게 한소끔 끓이는 동안 (맛술과 소금 미리 조금 넣고 간 베이게 끓임)

 

 

 

양념장(고추장+간장+맛술+설탕+고추가루) 만들고 감자 먹기 좋게 썰고 양파 파 큼직하게 썰어두고

마늘은 바로 다져서 마지막에 올리고

 

 

 

조금 남긴 양념 마저 넣고 양파로 더 넣고 파도넣고 후추넣고.. 달달구리 원하면 올리고당 쪼매넣고 살짝 끓여서 자박하게 해서 고사리랑 닭이랑 함께 먹음 최고!!!

 

 

 

밥없이도 감자있어 든든~~