영양이 풍부한가. 만들기 쉬운가. 맛이 좋은가. 저렴한가. 모든 조건이 완벽하게 들어맞는 두부지짐 그냥 먹어도 상관없으나, 후라이팬에 기름 두르고 두부를 약간 두껍게 잘라 지글지글 구워주면 ㄷㄷㄷ 오동통 뽀송뽀송 고소한 푸딩젤리같이 입안에서 사르르 녹아 없어지는 정말 맛있는 두부지짐 주의할 점은 막걸리를 부를 수 있음.