몸보신 식재료인 닭으로 만드는 간장닭봉조림 레시피

몸보신 식재료인 닭으로 만드는 간장닭봉조림 레시피

 

더운 여름 잘 버티고 계신가요? 벌써 7월이 다 갔고 8월이네요. 저는 빨리 말복과 처서지나서 더위가 한풀 꺾이기만을 바라고 있습니다!  

다들 초복, 중복은 잘 보내셨죠?

복날 시즌에는 구내식당, 한식 뷔페 백반집 등등 여기저기서 삼계탕이 나와서 질리고 치킨은 주문하려니 오래걸려서 저희집은 언젠가부터 복날에 집에서 만큼은 삼계탕, 치킨 대신 닭볶음탕이나 닭봉요리를 해먹는데요. 

 

특히 단짠단짠이 매력인 간장닭봉조림에는 설탕대신 알룰로스를 넣어 조금 더 다이어트에 적합하게 만들어 먹습니다.  레시피는 아래와 같아요. 

 

마트에서 파는 닭봉 2팩 기준입니다. 

 

  1. 1. 닭봉을 30분 이상 우유에 담가 잡내을 제거합니다.
  2. 2. 잡내을 제거한 닭봉을 흐르는 물에 씻습니다.
  3. 3. 씻은 닭봉을 웍에 넣고 물은 닭봉이 살짝 잠길정도로 넣습니다. 그리고 알룰로스 2Ts 넣고 불을 켜요. (센불)
  4. 4. 물이 끓으면 중약불로 줄인 후 불순물거품을 제거한 뒤, 간장 종이컵 반컵, 다진마늘 1Ts 넣습니다.  
  5. 5. 수분이 어느정도 졸면 닭을 한 번 먹어보고 개인 기호에 따라 알룰로스, 간장을 더 추가해서 간을 맞추고 소스가 자박자박 할 때 쯤 불을 끕니다.
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  7. 그리고 접시에 예쁘게 담은 후 깨 솔솔 뿌리면 완성입니다.  

 

기존에 간장닭봉조림 집에서 해드셨던 분들은 본인의 레시피에서 설탕대신 알룰로스나 대체당을 써보세요. 시중에 판매하는 다이어트용 곤약밥과 같이 먹으면 건강한 다이어트를 하실 수 있을 거예요. 

 

그럼 우리 모두 남은 여름도 잘 버텨봐요^^

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댓글 32
  • 짠가루
    레시피까지 적어주셨네요! ㅎㅎ 다음에 해볼게요 감사해요!!
    
    • 채so
      작성자
      밥도둑이 따로 없으니 꼭 해드시고 몸보신 하셔요! 오늘도 날이 많이 더우니 건강 유의하시고요! 
  • 운동하는말랑이
    레시피까지 감사합니다!!
    더운여름 뿌셔보아요
    • 채so
      작성자
      네! 우리 모두 이 더위 잘 이겨내보아요!
      남은 하루도 화이팅이에요! ㅎㅎ
  • 샤르데냐
    닭봉 너무 좋아하는데 맛있게 해먹을수있겠어요
    레시피 감사해요
    • 채so
      작성자
      네 ㅎㅎ 밥도둑이 따로 없으니 꼭 해드셔보셔요! 
      남은 하루도 화이팅입니다! ㅎㅎ
  • 깐뚱
    다이어트에 적합한 요리인대요 ㅎ
    맛깔나는 닭봉요리 만들어봐야겠어요
    레시피 감사합니다
    • 채so
      작성자
      닭도 단백질이 많은데다가 설탕도 안써서 딱 적함하죠! 꼭 만들어 보시고 몸보신 하셔서 건강한 여름 보내세요 ㅎㅎ
  • 원더랜드s
    비주얼 최고예요너무 맛있어 보입니다
    • 채so
      작성자
      그쵸! 그래서 집들이나 손님맞이용으로 만들기도 한답니다 ㅎㅎ 맛있으니 꼭 한 번 만들어보셔요~~
  • 꿈꾸는썬
    요즘은 부위별로 잘 나눠져서 나오기도 해서 
    요리만 잘한다면 너무 좋을거 같아요 
    • 채so
      작성자
      맞아요~ 부위별로 잘 나오니까 닭볶음탕도 그냥 닭다리, 봉, 날개로만 만들어요 ㅎㅎ 닭볶음탕용 절단육보다 더 맛있더라구요 ㅎㅎ 
  • 실용취미
    레시피까지 적어주셔서 도움이 많이 되네요
    시간내서 만들어봐야겠어요
    • 채so
      작성자
      도움이 되었다니 뿌듯하네요 ㅎㅎ 
      정말 맛있으니 꼭 만들어 보셔요 ㅎㅎ 
  • 프로필 이미지
    seabuck
    맛있을 거 같은데요
    한번 만들어 봐야겠어요
    • 채so
      작성자
      맛있으니 꼭 한 번 만들어보셔요~
      밥도둑이 따로 없답니다 ㅎㅎ
  • 상암
    저는 매콤한 닭요리를 좋아하지만, 간장 베이스 요리도 괜찮다고 생각해요.
    매운거 못드시는 분들한테 좋은 메뉴로 생각되네요.
    • 채so
      작성자
      맞아요! ㅎㅎ 간장베이스라  어른 아이 할 것 없이 다 잘 먹을 수 있어서 집들이요, 아이 간식용 등으로 내놓기 딱 좋은 메뉴더라구요 ㅎㅎ 
  • 채아미
    닭봉 요리 너무 맛있겠어용 단짠단짠 양념이 제 취향일거같아요
    한번 해먹어봐야겠어요
    • 채so
      작성자
      단짠단짠해서 정말 맛있어요! 남은 고기 살 발라내어 소스랑 밥이랑 같이 비벼먹어도 꿀맛이랍니다! ㅎㅎ 
  • 만성동JK
    레시피 감사합니다
    다음에 해먹어볼게요
    • 채so
      작성자
      레시피도 재료도 간단하니 꼭 해드셔보셔요ㅎㅎ
      밥도둑이 따로 없답니다 ㅎㅎ
  • ymittang
    설탕대신 넣으면 다이어트에 좋을듯요
    저도 해먹어보고싶어요
    • 채so
      작성자
      맞아요! ㅎㅎ 곤약밥이랑 같이 먹으면 아무래도 설탕 넣고 쌀밥 조합보다는 다이어트에 좋더라구요 ㅎㅎ 간단하니까 시간 나실 때 꼭 해드셔보셔요 ~ ㅎㅎ
  • 지폐메이커
    닭봉조림 너모 좋은 음식이네요
    맛있게 냠냠 잘 드세요
    • 채so
      작성자
      지폐메이커님도 저녁 맛있게 드시고 
      하루 마무리 잘 하세요ㅎㅎ
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    biki
    밥반찬으로 먹어도 맛있고
    단백질대용으로 좋네요.
    • 채so
      작성자
      맞아요 ㅎㅎ 간을 좀 덜하면 밥없이 단독으로 먹기에도 좋더라구요 ㅎㅎ  닭가슴살도 이렇게 조리해서 먹으면 다이어트용으로 좋은데 요즘 시판이 잘 나와있어서 닭가슴살은 사먹네요 ㅎㅎ 
  • 눈소나무
    요즘 간장 들어간 통닭이 많아요.
    단짠이 대세인 식문화이네요.
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    바빠
    이시간에 봐서 그런지 아니 그냥 너무 맛있어보여요~~ 굿입니다~~
  • 천하무적챈진
    저희집 닭귀신들을 위해 한번 만들어 보고 싶네요
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    구룸구룸
    건강해보여서 도전해보고 싶네요
    굿입니다