소고기 부추 덮밥으로 무더위속 영양 챙기세요

주말에 코스트코에 가서 소고기를 좀 많이 사왔어요. 소고기를 쟁여놓고 땀 많이 흘릴때 단백질 채우려구요. 첫번째 몸보신 메뉴는 소고기부추덮밥입니다. 소고기를 깍뚝 썰어서 야채와 함께 볶아서 밥위에 부추와 함께 올려 먹는 음식이예요. 지방이 많지 않은 부위의 고기를 사용해서 기름기를 좀 줄여주었어요. 그리고 신선한 부추를 이용해서 기름기 쭉 빼고 신선하게 곁들여 먹을수 있답니다

재료는 소고기, 부추, 양파, 양송이버섯, 계란노른자, 소금, 후추, 굴소스 입니다.

첫번째, 양파와 양송이 버섯을 갈색빛이 나도록 구워주고 소고기를 한입 크기로 썰어서 함께 볶아줍니다..

두번째, 소금과 후추와 굴소스를 넣어 볶아줍니다.

세번째, 부추를 송송 썰어줍니다.

네번째, 그릇에 밥을 담고 소고기야채볶은 것과 부추를 덮어줍니다. 

다섯번째, 계란노른자를 하나 올려준다.

비벼 먹으면 기가 막힙니다. 진짜 맛있어요.