여름 몸보신에 생꼬막무침~

 무더운 여름에 입맛이 떨어지는데, 그 입맛을 돋우고, 몸에 좋은 생꼬막무침을 소개하고자 해요~

 1. 소금1t의 소금물에 생꼬막을 2~3시간 

     해감을 해요~ 검은 비닐봉지를 덮어서요~

 2. 끓는물에 생꼬막을 데쳐요~

 3. 쪽파, 고춧가루, 참기름, 통깨 등 섞어 

     양념장을 만들어요~

 4. 데친꼬막을 까서, 채에 꼬막삶은물에 행궈줌

 5. 양념장에 꼬막을 비벼줘요~  완성!

 더위에 입맛을 살리고 싶을 때, 몸보신에 좋고,

식감도 좋은 생꼬막무침, 가격도 경제적이어서 좋은 것 같아요~

 다들 폭염속에 몸보신되는 음식들을, 많이 드시고 건강하시길 바라요~