최고기온 37도, 체감온도 46도에 달하는
무더위에 아무리 식단조절이 중요하다지만,
고기도 먹으면서 여름 몸보신도 해야하죠>.<
그래서 다양한 버섯으로 완성한 다이어트 전골 도전!
건목이버섯 은이버섯 표고채를
불려두고 양파껍질 말린멸치로
육수를 끓인 후, 엄마께서 직접
담근 간장으로 간을 했답니다♪
그리고나서 버섯, 대파, 당면을
넣고 다 익어갈 때쯤에 소고기,
쑥갓, 깻잎으로 마무리했어요!
버섯 식감이 너무너무 좋아서 어째
소고기보다 더 많이 건져먹게 되요
그리고 표고버섯 우린 물은 버리지
말고 육수로 재활용하시는 걸 강추~
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