도라지정과

기관지 건강에 좋은 도라지로 도라지정과 만들었어요.

 

※정과는 채소나 열매를 꿀,엿,설탕 등에 오랜 시간 은근하게 조려서 만든 음식으로 좀 더 오래 보관할 수 있는 요리네요. 

 

껍질에 사포닌이 많아서 벗기지 않고 졸여주면 더 좋아요.