'계란 흰자' 관련 커뮤니티 게시글 모음

신선한 계란🥚은 껍질까기가 너무 힘들어요

아침으로 단호박죽과 삶은 계란 한 개 사과 반 개 먹었어요. 계란 껍질 까는데 깨끗하게 안 까이고 껍질에 흰자가 다 묻어나가서 아까워 까면서 껍질에 붙은 흰자 먹었어요. 사과 반 개는 엄마 강판에 갈아서 드리고 반 개만 먹으려했는데 모자라서 온 거 한 개 더 먹었어요.

러브복동

6/22(토)상한 계란🥚 구별 하는법!!

어제 계란을 두판 사오고 기존에 있던 계란을 삶을겸 냄비에 물을담고 계란을 넣었어요.  그런데 다른 계란들은 물에 가라 앉아 있는데 계란 하나가 물에 둥둥 뜨는거죠. 그래서 흔들어보니 찰랑거리는 소리가...깨보니 역한 냄새가 나더라구요🤮 냉장고에 넣어서 보관했지만 상하기도 하나봐요😬 앞으로 계란 먹기전에 흔들어 보거나 물에 띄워봐야 겠어요. 더운여름 식중독 걸리지 않게 조심해야 겠어요.😐 1️⃣물에 띄워보기 : 신선한 달걀은 물에 담그면 가라앉고, 상한 달걀은 물에 뜨게 됩니다. 2️⃣흔들어 보기 : 달걀을 귀에 대고 흔들었을 때 내부에서 소리가 난다면 상했을 가능성이 높다. 신선한 계란은 내부가 꽉 차 있기 때문에 소리가 나지 않습니다. 3️⃣깨서 확인하기 : 상한 계란은 노른자가 퍼지면서 흰자가 매우 묽은 특성이 있으니 육안으로 바로 확인이 가능합니다.

냥식집사

양배추계란부침

간단한 양배추 요리를 소개합니다 먼저 양배추를 100g정도 채썰어주고 찬물에 담가 가볍게 헹궈주세요 채에 담아 물기를 빼주시고  당근 30g 양파 1/3 가늘게 채썰어주세요 슬라이스햄이나 베이컨도 채썰어주세요 그리고 팬에 식용유 1스푼 둘러주고 중불로 다진마늘 1스푼 넣어 볶아주다 구수한 향이 올라오면 채썰어둔 양파와 당근을 넣어 볶아주다 숨이 살짝 죽으면 다음으로 양배추를 넣어주고 후추3꼬집 맛소금2꼬집 굴소스 1스푼 넣고  볶아줍니다 양배추의 숨이 어느정도 죽으면 햄또는 베이컨을 넣어주고 30초정도 볶아주고 3등분으로 나눠준후에 도넛모양으로 해주고 원 안에 계란을 깨뜨려 넣어주고 약불로 조절해주고 뚜껑을 덮어 흰자부분만 익혀주세요 저는 반숙으로 먹는걸 좋아해서 이렇게하는데 취향대로 하시면 돼요 이렇게 요리가 완성되었어요 간단하면서 영양만점인 양배추요리~~^^

LV

달걀흰자팩

가성비 최고의 팩~~~ 계란을 이용한 나만의 피부관리팩~~~ 집에서 아주 쉽게  도전할수 있는 모공수축팩~~~ 달걀흰자와ᆢ밀가루,꿀만 있으면  끝

곤냥이나와

점심 계란~

점심으로 삶은 계란 먹어요~ 너무 시간을 짧게했는지 흰자가 안익었네요ㅠㅠ  반숙으로 먹으려다 실패네요  다들 맛점하세요~

다우니향기

초간단 집밥 - 간장계란밥

간장계란밥 많이들 해드시나요? 사실 은근히 간편하면서도 단백질도 챙기고, 딱 한그릇이니까 많이안먹게되서 다이어트에 은근히 도움되더라구요. 특히 계란노른자가 지방이니까 노른자부분 빼면은 흰자부분만 먹게되니까요. 분리한 노른자는 다른용도로 슝 사용하구요  레시피는 정말 간단합니다 ㅎㅎ 저는 전자레인지를 사용하는데요, 1.밥을 준비해줍니다, 그위에 계란을 톡 까주세요 (노른자분리할경우 따로 분리해서 흰자만 넣어주세요) 2. 마구마구 섞어주세요, 이후에 간장1큰술, 참기름 1큰술 넣어줍니다. 3. 한번 더 잘섞어주고, 전자레인지에 넣고 1분30초 돌려주시고, 한번 휘저어줍니다. 4. 휘저은뒤 30초간격으로 돌리면서 고슬고슬하게 풀릴때까지 반복적으로 돌려주세요. 고슬해지면 드시면됩니다.  간이안맞으면 간장조금 더넣거나 소금으로 맞추는것같아요 ㅎㅎ 계란하나 칼로리가 80정도랬으니 은근히 저칼로리에 간단하게 먹고있어요 ㅎㅎ 

쿠보

양배추계란전

계란흰자와 양배추 섞어서 부쳐먹었어요 맛있게 먹었네요

파인더홀

찐계란

계란을 굽거나 삶지 말고 채반에 찌면 흰자는 쫀쫀하고 노른자도 퍽퍽하지 않고 맛있어요  집에 있는 기구마다 다르겠지만 한  물끓고 8분정도 쪄주면 반숙이라서 진짜 맛있어요 견과류랑 탄수화물 쪼끔 갖춰 먹으면 영양도 좋아요

도도717

달걀 흰자파세요, 노른자파세요?

저는 진짜 확고한 흰자파였어요 노른자는 뭔가 맛이 진하고,  삶은계란은 너무 빡빡하고 그래서요 지금은 반숙이라는 아름다운 음식 덕분에 대통합이 됐어요 완숙과 삶은 계란은... 건강을 생각하여 먹긴 먹어요~ 먹다보면 괜찮지만, 사실 그냥 먹는 거예요

더달달

계란은 냉장보관, 3주 이내 섭취

계란에 살모넬라 식중독균이 오염돼 있다고 하더라도  구매 즉시 냉장 보관하고, 되도록 3주 이내 섭취하세요 . 살모넬라균이 걱정되면 계란의 흰자와 노른자가 모두 단단해질 때까지 익히고 계란찜ㆍ계란말이 등 계란 요리나 고기ㆍ닭고기가 들어간  계란 요리의 내부 온도(중심 온도)를 75까지 올려야 합니다 날계란과 접촉한 손이나 식기ㆍ접시ㆍ도마ㆍ조리대 등  조리 도구는 세정제로 잘 씻는 것도 중요하고  캠핑이나 소풍 때 계란 요리를 지참한다면  쿨러에 넣어 운반하는 것이 식중독 위험이 낮추는 방법이래요  가능한 한 쿨러는 햇볕이 안 드는 곳에 두고, 뚜껑을 닫아두는게 좋답니다 저는 계란 삶기 전에 꼭 흐르는 물에 씻어요 계란에 인쇄된 글자는 찜찜해서 흐르는 물에  철수세미로 닦아내고 삶아요

마음그릇

다이어트 중 구운계란만큼 좋은 간식이 없죠 ㅎㅎㅎ

제가 소개하고 싶은 다이어트 간식은 구운계란입니다  ㅎㅎ 지금 딱 까서 먹을려고 하는 순간에 생각이 나서 사진을 찍었네요 ㅎㅎ 흰자는 쫀득쫀득 맛있고 노른자도 부담없이 쏙 잘먹혀서 다이어트 간식으로 구비해뒀어요  저는 한판 사서 냉장고에 넣어 뒀는데 온가족이 같이 먹고 있답니다 다이어트로 좋은 간식!! 구운계란 추천해요

주안맘0413

야식으로 저는~~ ^^ 계란을 즐겨먹어요~~

다이어트 한다고 겨우겨우 저녁에 참아놓고~~~ 밤 늦은 시간됐는데 잠이 안오면 정말 죽을 노릇이죠... 배는 꼬르륵 거리지 잠은 안오지;;;  뭐 먹자니 분명히 내일 아침에 얼굴은 붓고 살도 찌겠고~~ 거의 불면증이라곤 없는 저는 웬간해선 저녁에 야식 먹고싶어서 못자는 일이 흔한 일은 아니긴한데... 정말 흔치않게 저녁에 운동이라도 많이 하고 왔는데 저녁을 참을 때면..... 꼭 계란을 챙겨먹는 편이예요... 하나만 먹어줘도 은근 배도 부르고 단백질이라~~ 뭔가 죄책감도 덜고 ㅋ 일석이조 삶은 계란이거나 구운계란이거나 감동란이거나...... 계란후라이는 참아주고요... 계란에 소금 없이 담백하게 딱 계란만 먹어요... 저는 노른자 좋아해서 구지 다이어트 하는 사람들처럼 흰자만 먹진 않고요... 대신 나트륨만 배제한답니다. 야식 아니라도 점심으로도 주로 잘 챙겨먹어용~~

프카쟁이

아침엔 삶은계란으로~~

아침엔 다양하게 먹지만.. 남편의 다이어트에 도움이 되고자.. 아침엔 삶은계란 두 알~~ 아침에 10~15분 쪄서 완숙으로 해서 삶은계란에 맛소금 콕콕 찍어서 해결해요~~ 전 반숙보단 완숙을..선호합니다 찾아보니 반숙은 소화하는데 약 1시간 반정도.. 완숙은 3시간 15분정도 걸린다네요. 전 흰자.노른자를 다 먹고 남편은 가끔 노른자 빼고 먹더라구요.. 많이 먹는건 아니니 노른자에 있는 콜레스테롤 걱정은 안해도 될듯한데 말이죠..

마시몽

두부야채계란말이~^^

제가 해먹는 다이어트 음식중~ 많은재료가 필요하지않코~ 간단하면서 맛도 있는~~^^ 두부계란말이 레시피를 소개합니다~~^^ 재료 :  계란 두부 호박 양파 빨간땡초 소금 후추      ( 집에 있는 걸로 만들어 먹다보니 오늘은        이정도 넣어구요^^         당근 또는 파프리카 등 각종 야채가 있으시면         뭐든 넣으셔도 됩니다~~!!! ) 최대한 간단하게 재료 준비했구요~ 호박 양파는 잘게 썰어 뜨거운물에 살짝 데쳤어요~^^ 볶아도 되고 그냥 바로 두부랑섞어도 되지만  저는 부드럽게 살짝 데쳤어요~^^ 달걀은 노른자와 흰자를 분리해줍니다~~ 흰자는 두부와 야채가  붙을수있게   전분가루대신 썼어요~~  다이어트음식이니  가루가 안들어가는게 좋으니까욤~~^^ 계란흰자에 데친야채와 빨간땡초를 다져서 넣구요~~^^ 두부는 최대한 물기를 제거해야하기에 면보에다 짜주면 제일 좋기는 하지만 저는 간단하게 채반에 꾹꾹 눌러 으깨주면서 물을 최대한 뺏어요 야채랑 같이 두부도 넣어줍니다~~ 잘섞으면서 소금과 후추로 간을 적당히 해줍니다~~ 후라이팬에 적당량의 기름을 붓고 쫙 깔아서 천천히 익혀 줍니다~~^^ 익혀주면서 모양을 잡아준답니다~^^ 두부에 물기가 있어 잘 붙지않으니 천천히 물기를 날려가며 익히다보면 흰자덕분에 적당히 고정이 됩니다~~^^ 그리곤 분리해놓은 노른자를 겉에 입혀주면  되는데 노른자가 부족할경우 달걀하나를 더 섞어 말아줍니다~~^^ 이렇게 잘 말아서~^^ 예쁘게 썰어서  냠냠 맛있게 먹으면 된답니다~~^^ 두부와 계란이들어가서 포만감도 있구요~^^ 간을 적당히 했기에 맛도 있구요~ 담백한게 싫으신분들은 케찹을 살짝쿵 찍어 드시면 더더욱 맛있겠죠~~^^ 질리지않코 배부르고 건강에도 좋코 칼로리는 낮은~^^  ㅎㅎ  두부야채계란말이~~!!! 다이어트음식으로 추천합니다~~~^^

향기음악

스페인음식 에그인헬(토마토소스,계란,햄,양파)

재료  토마토소스 2인분 브로콜리 1개 햄(스팸or존슨빌소시지) 계란2개 파스타면(선택) 감자튀김(필수아님) 모짜렐라치즈 양파반개 요리명 에그인헬 SNS에서 자주보던 요리! 바로 새콤달콤 담백한 에그인헬이랍니다 지옥불에 빠진 계란이라는뜻으로 비주얼이 상상가시죠?ㅎㅎ 햄,양파,브로콜리순으로 식용유를 1TB 넣고 중불에 볶는다. 토마토소스를 넣어 골고루섞는다. 계란을 넣고 뚜껑을덮어 흰자가 익을때까지 약불에서 기다린다 계란흰자가 다 익으면 모짜렐라치즈를 뿌린다. 감자튀김이나 파스타면을 곁들이거나 그대로 먹어도맛있다❤️😂 다이어트레시피일뿐만 아니라 손님오면 이국적인 대접용 음식으로도 좋아요 너무간단한데 고급스럽고 맛도좋거든요❤️

제시언니

냄새 없이 고소하게 즐기는 낫또 계란 야채 볶음밥

낫또의 미끈거림이나 특유의 향이 부담스러운 분들도 볶음 형태로 조리해 고소하고 거부감 없이 즐길 수 있는 건강 볶음밥입니다. 낫또 속 발효 효소인 나토키나아제와 유익균이 장 건강을 돕고, 계란과 야채가 균형 잡힌 단백질과 비타민을 공급합니다. 밥 양을 반으로 줄이고 낫또와 야채 비중을 늘려 적은 탄수화물로도 풍성한 한 끼 식사를 완성할 수 있어 다이어트에 좋습니다  요리 레시피: 낫또는 끈적한 실이 생기도록 미리 잘 저어둡니다. 양파, 당근, 대파를 잘게 다져 준비합니다. 팬에 기름을 두르고 다진 야채와 계란을 풀어 스크램블하듯 볶아줍니다. 밥 반 공기와 낫또를 넣고 강불에서 빠르게 볶아 낸 뒤 참기름 약간을 둘러 마무리합니다.

오와둥둥

만두피 빼고 탄수화물 컷팅한 순두부 계란 만둣국 풍

만두 없이도 만둣국 특유의 감칠맛과 따스함을 그대로 즐기는 고단백 순두부국입니다. 영양상의 이점: 순두부와 계란이 만나 양질의 수분과 단백질을 채워주며 위장에 부담을 주지 않습니다. 다이어트에 좋은 점: 탄수화물 덩어리인 밀가루 만두피를 아예 빼버려 낮은 열량으로 든든한 포만감을 선사합니다. [요리순서] 냄비에 물, 국물용 멸치, 다시마를 넣고 10분간 끓여 육수를 냅니다. 육수가 끓으면 건더기를 건져내고 국간장과 다진 마늘을 넣습니다. 순두부를 큼직하게 떼어 넣고 보글보글 끓입니다. 풀어둔 계란물을 줄르륵 둘러 넣고 저어주지 않고 익힙니다. 대파와 후춧가루를 넣고 한소끔 끓여 마무리합니다.

오와둥둥

아침에 혈당관리에 좋은 삶은 계란과 그릭요거트 먹었어요

아침에 혈당관리에 좋은 삶은 계란과 집에서 만든 그릭요거트로 먹었어요 아침에 삶은 계란 한두개씩 먹으면  포만감도 있고 혈당 스파이크도 막아주기 때문에 공복에 꼭 먹고 있어요 그릭요거트는 당  함유가 없고  견과류와 같이 섭취 하면 더 씹히는 맛도 좋고 포만감도 있어요 바쁜 아침 식당으로 두가지 추천 해요!

로블ㅎ

식전에 섭취 하는 삶은 계란이 🥚혈당관리에 좋아요

식전에 삶은 계란이 혈당관리와 다이어트에 효과적인 이유에 대해서 설명 해드릴께요 🐣식전에 계란을 먹는 목적은 식사의 탄수화물 섭취량을 줄이고 포만감을 유지하는 데 있어요. 계란 한 개에는 약 6그램의 단백질이 들어 있으며, 식전 계란 두 개는 약 12그램이지만 이는 혈당 상승을 완전히 막는 처방은 아니예요 탄수화물의 종류와 양, 식사량, 개인의 혈당 반응에 따라 결과가 달라질 수 있어요 [😍영양 균형을 위한 식품 조합으로] 1.계란과 채소: 단백질에 부족한 식이섬유를 보완할 수 있어요. 2.계란과 통곡물빵: 단백질과 복합 탄수화물을 함께 섭취할 수 있습니다. 3.계란과 고구마: 포만감과 활동에 필요한 에너지를 함께 보충하는 조합이에요. 4.계란과 무가당 그릭요거트: 단백질 중심의 아침을 구성하면서 빵이나 떡 같은 빠른 탄수화물 섭취를 줄이는 데 활용할 수 있어요. 5.계란과 두부·생선: 계란만 반복하기보다 단백질원을 다양하게 바꾸는 방식이 균형 잡힌 식단에 적합합니다. 😌로블ㅎ 의 후기 삶은 계란은 단백질과 지방이 있어 식전 섭취 시 포만감을 높이고 식후 혈당 상승을 완만하게 하는 데 도움이 되었어요 매일 아침 마다 한두개씩 꾸준히 먹고 있어요 . 실제로 다이어트 감량에도 효과가 좋았어요

로블ㅎ

다이어트 하면서 가장 많이 먹었던🤗순두부계란찜

여름에 다이어트 하면서 자주 만들어 먹었던  전자레인지로 만들수 있는 순두부 계란찜 레시피 소개해 드릴께요!    다이어트 하면서 제일 많이 섭취 한게 달걀과 두부종류 예요 다양한 레시피를 참고 하면서 다이어트 식단도 다양하게 구성 했는데 그중에서 불 없이도 간단하면서도 맛있고 또 든든한 다이어트 식단 이였어요!   재료 준비: 순두부와 계란을 준비하고, 채 소를 넣을 경우 잘게 다져둡니다. 계란물 만들기: 내열용기에 계란을 깨 넣 고 잘 섞은 뒤, 준비한 채소와 양념 (참치 액, 소금 등)을 넣어 섞습니다. 순두부 혼합: 계란물 위에 순두부를 덩어 리째 얹거나 섞어줍니다. 전자레인지 조리: 뚜껑이나 랩(구멍 뚫기) 을 덮고 6~8분 정도 돌립니다. 마무리: 취향에 따라 참기름이나 통깨를 뿌려 완성합니다 👍다이어트 식단으로 추천 하는 이유:순두부 반 개(150g)와 계란 3개로 만든 경 우, 칼로리는 약 290kcal이며 단백질은 약 25g 정도예요 단백질 함량이 높아서 든든 하고 저녁에 먹기에도 부담이 없는 칼로리 라고 생각 해요

로블ㅎ

계란 가지볶음

부드러운 가지와 고소한 계란이 어우러진 간단한 가지 요리에요.  연두로 감칠맛을 더하고 레드페퍼로 살짝 매콤하게 즐겨보세요 재료 가지(소) 3개 전분 1스푼 계란 2개 소금 후추 쪽파 약간 레드페퍼 마늘 1/2스푼 연두 또는 참치액 1/2스푼 오일 만드는 방법 가지는 길쭉하게 반으로 자른 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 손질한 가지에 전분 1스푼을 넣고 골고루 묻혀줍니다. 계란 2개에 소금과 후추를 넣어 잘 풀어주세요. 가지에 풀어둔 계란을 부어주세요 팬에 오일을 두르고 가지를 넣어 노릇하게 볶아줍니다. 다진 마늘과 연두를 넣고 골고루 섞어주세요. 계란이 몽글몽글하게 익으면 쪽파와 레드페퍼,다진 마늘, 연두를 뿌려 마무리합니다.

워니s

초간단 새우 계란찜

※ 초간단 새우 계란찜 레시피 1.그릇에 계란 4개를 풀고 양조간장 1•미림 1• 참기름 0.5스푼을 섞기 2.뜨거운 물 200ml를 부어 부드러움을 더하고, 잘게 썬 새우넣기 3.토치로 표면 기포를 정리한 뒤, 전자레인지에 돌려 주면 폭신폭신한 새우 계란찜 완성!

로블ㅎ

우삼겹 양배추덮밥

1 우삼겹 한입크키로 썰고 팬에 다진마늘, 송송썬 대파 맛술1 넣고 우삼겹을 볶아요 양배추 채썬거 넣고 굴소스, 스리라차,알룰로스 각1넣고  계란의 흰자만 넣어 잘 볶아주세요 2 밥위에 볶은거올리고 계란 노른자 올리면 완성

송쩡

애호박 치즈밥 계란말이

1 애호박1/3 채썰어 준비 2 달걀3개 참치액1t 넣고 섞어주기 3 밥반공기 길쭉하게 뭉쳐서 준비 4 팬에 애호박을 기름 두르고 볶다가 평평하게 펴주고 계란물 붓고 밥길쭉 넣고 돌돌 말기준비 계란위에 모짜렐라치즈 뿌리고 익히면서 말이해주면되요 케첩 뿌려드세요

송쩡

간장두부계란 덮밥

1 두부한모 깍뚝 썰어 준비 2 계란 두개 풀기 3팬에 기름 두르고 파썬거 살살 볶다 두부넣고 익히다 계란물 넣고 볶으면서 굽기 소스 (간장2 굴소스1.5 스테비아1 물2)넣고 졸이면서 볶으면 완성. 밥위에 올려드세요

송쩡

두부계란 오이고추 김밥 밥없는

1 기름두르고 계란2개 푼물 넣고 앞뒤로 굽기 2기름두르고 두부반모 잘라 팬에  수분날리듯 볶고 간장1 다진마늘 조금 넣고 볶아요 3 김에 계란 올리고  치즈올리고 간장두부,오이고추통으로 넣고 돌돌 말면 완성

송쩡

콘치즈 계란범벅

1 그릇에 계란 2개 콘치즈 소금조금 알룰로스 2넣고 섞어서 렌지 1분 30초돌려 한번 섞어주세요 2 치즈올려 1분30초 돌리면 완성

송쩡

계란 햄 상추샌드위치

1 빵에프넣고 굽기 2 반잘라 빵위에  시판치폴레소스바르고 계란 구워올리고 닭가슴살 햄넣고 상추 올리고  반대편빵에도 치폴레소스 바르고 덮으면 완성

송쩡

두부참치 알배추롤 계란전

1 알배추를 끓는 물에 데칩니다 2키친타올로 물기 닦고 3 볼에 물기 짠 두부와 기름뺀참치를 비벼주고 4 알배추에 3을 넣고 돌돌말아서 계란물 적혀 구우면 완성

송쩡

모닝빵으로 계란 빵 만들기

 모닝빵윗부분 잘라 빵속을 좀 눌러주고 계란 하나 까서 넣고 노른자 터트리고 소금한꼬집 치즈 올리고  렌지 1분 돌려보고계란 덜익으면 1분더 돌리기

송쩡

양배추 계란 토스트

1양배추 채썰고 파도 송송 썰고 2 볼에 양배추 , 파 담고 계란3 넣고 소금한꼬집도 넣고 섞어주기 3 팬에 양배추 반죽을 식빵크기로 올려 네모모양으로 앞뒤 구워주세요 4식빵에 양배추구운거 올리고 치즈올리고 저당케찹뿌리고 식빵으로 덮어 완성

송쩡