'고기없는 스파게티와 토마토 소스' 관련 커뮤니티 게시글 모음

부드럽고 달콤한 토마토 당근 크림스프

부드럽고 달콤한 토마토 당근 크림스프 재료 (1인분) 토마토 1개, 당근 ½개, 양파 ¼개, 저지방 우유 150ml, 물 100ml, 올리브유 ½작은술, 소금·후추 약간 만드는 방법 토마토와 당근, 양파를 깨끗하게 씻어 작은 크기로 썰어요. 냄비에 올리브유를 두르고 양파와 당근을 넣어 부드러워질 때까지 볶아요. 토마토와 물을 넣고 당근이 충분히 익을 때까지 끓여요. 익힌 재료를 핸드블렌더로 곱게 갈고 저지방 우유를 넣어 섞어요. 약불에서 저어가며 한 번 더 끓이고 소금과 후추로 간하면 완성이에요.

팔망미인

매콤하고 담백한 오징어파스타

매콤하고 담백한 오징어파스타 재료 (1인분) 통밀 파스타면 60g, 손질 오징어 120g, 방울토마토 5개, 마늘 3쪽, 양파 ¼개, 올리브유 1작은술, 고춧가루 ½작은술, 소금·후추 약간 만드는 방법 통밀 파스타면을 끓는 물에 포장지에 표시된 시간에 맞춰 삶고 면수는 조금 남겨요. 오징어는 깨끗하게 손질해 먹기 좋은 크기로 썰고, 마늘과 양파는 얇게 썰어요. 팬에 올리브유를 두르고 마늘과 양파를 볶다가 반으로 자른 방울토마토를 넣어요. 오징어와 고춧가루를 넣고 볶다가 삶은 파스타면과 면수 3큰술을 넣어요. 오징어가 완전히 익고 소스가 골고루 배면 소금과 후추로 간해 완성해요.

팔망미인

매콤하고 고소한 김치즈 마늘 토마토구이

고소하고 촉촉한 브리치즈 마늘 토마토구이 재료 (1인분) 브리치즈 50g, 방울토마토 8개, 마늘 3쪽, 올리브유 1작은술, 발사믹식초 1작은술, 후추 약간, 말린 바질 약간 만드는 방법 방울토마토는 깨끗하게 씻어 반으로 자르고 마늘은 얇게 썰어요. 브리치즈는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해요. 오븐용 그릇에 방울토마토와 마늘을 담고 올리브유와 후추를 뿌려요. 브리치즈를 가운데 올리고 에어프라이어 170℃에서 8~10분 정도 구워요. 토마토가 부드러워지고 치즈가 녹으면 발사믹식초와 바질을 뿌려 완성해요.

팔망미인

상큼하고 고소한 토마토 마늘 콩피 오픈샌드위치

상큼하고 고소한 토마토 마늘 콩피 오픈샌드위치 재료 (1인분) 통밀빵 1장, 방울토마토 6개, 마늘 3쪽, 리코타치즈 30g, 올리브유 1작은술, 소금·후추 약간, 말린 바질 약간 만드는 방법 방울토마토는 깨끗하게 씻어 반으로 자르고 마늘은 얇게 썰어요. 작은 팬에 올리브유와 마늘, 방울토마토를 넣고 약불에서 천천히 익혀요. 토마토가 부드러워지고 마늘이 충분히 익으면 소금과 후추, 바질을 넣어요. 통밀빵을 노릇하게 구운 뒤 리코타치즈를 골고루 펴 발라요. 빵 위에 익힌 토마토와 마늘을 듬뿍 올리면 완성이에요.

팔망미인

고소하고 담백한 또띠아 갓피자

고소하고 담백한 또띠아 갓피자 재료 (1인분) 통밀 또띠아 1장, 갓김치 40g, 모차렐라치즈 30g, 양파 ¼개, 토마토소스 1큰술, 올리브유 ½작은술 만드는 방법 갓김치는 양념을 가볍게 털어내고 잘게 썰어요. 양파는 얇게 채 썰고 팬에 올리브유를 두른 뒤 갓김치와 함께 살짝 볶아요. 통밀 또띠아 위에 토마토소스를 얇게 펴 발라요. 볶은 갓김치와 양파를 골고루 올리고 모차렐라치즈를 뿌려요. 에어프라이어 180℃에서 5~7분 정도 구워 치즈가 녹고 또띠아가 바삭해지면 완성이에요.

팔망미인

고소하고 담백한 가지피자

재료 (1인분) 가지 1개, 토마토소스 2큰술, 모차렐라치즈 30g, 양파 ¼개, 파프리카 ¼개, 올리브유 ½작은술, 후추 약간 만드는 방법 가지를 깨끗하게 씻어 길고 도톰하게 썰어요. 양파와 파프리카는 잘게 다져 준비해요. 팬에 올리브유를 얇게 두르고 가지를 앞뒤로 살짝 구워요. 구운 가지 위에 토마토소스를 바르고 양파와 파프리카, 모차렐라치즈를 올려요. 에어프라이어 180℃에서 7~10분 정도 구워 가지가 부드럽게 익고 치즈가 녹으면 완성이에요.

팔망미인

촉촉하고 고소한 토마토 가지구이

촉촉하고 고소한 토마토 가지구이 재료 (1인분) 가지 1개, 토마토 1개, 모차렐라치즈 30g, 올리브유 1작은술, 다진 마늘 ½작은술, 소금·후추 약간 만드는 방법 가지와 토마토를 깨끗하게 씻어 도톰한 원형으로 썰어요. 가지에 올리브유와 다진 마늘을 골고루 바르고 소금과 후추를 살짝 뿌려요. 팬에 가지를 올려 앞뒤로 노릇하고 부드럽게 구워요. 구운 가지 위에 토마토와 모차렐라치즈를 차례로 올려요. 뚜껑을 덮고 약불에서 토마토가 부드러워지고 치즈가 녹을 때까지 익히면 완성이에요.

팔망미인

고소하고 든든한 달걀피자

고소하고 든든한 달걀피자 재료 (1인분) 달걀 2개, 양파 ¼개, 파프리카 ¼개, 방울토마토 3개, 모차렐라치즈 30g, 토마토소스 1큰술, 올리브유 ½작은술 만드는 방법 양파와 파프리카는 잘게 썰고 방울토마토는 얇게 썰어요. 달걀을 그릇에 풀어 골고루 섞어요. 팬에 올리브유를 얇게 두르고 달걀물을 부어 약불에서 익혀요. 달걀이 반쯤 익으면 토마토소스를 바르고 준비한 채소와 모차렐라치즈를 올려요. 뚜껑을 덮고 약불에서 달걀이 완전히 익고 치즈가 녹을 때까지 구우면 완성이에요.

팔망미인

토마토 달걀찜

토마토 달걀찜 재료 토마토 1개, 달걀 2개, 물 3큰술, 소금 약간 만드는 방법 토마토를 깨끗하게 씻어 작게 썰어요. 달걀을 풀고 물과 소금을 넣어요. 내열 용기에 토마토를 담아요. 달걀물을 붓고 골고루 섞어요. 찜기에 넣어 달걀이 완전히 익을 때까지 쪄요.

팔망미인

숙주 굴소스볶음

숙주 굴소스볶음 재료 숙주 200g, 굴소스 ½작은술, 다진 마늘 약간, 후추 약간 만드는 방법 숙주를 깨끗하게 씻어 물기를 빼요. 팬에 마늘과 물 1큰술을 넣고 가열해요. 숙주를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아요. 굴소스를 넣고 골고루 섞어요. 숙주가 아삭하게 익으면 후추를 뿌려요.

팔망미인

샐러드 냉 파스타 만들기

재료 파스타면 160g 소금 1/2 숟가락 양파 1/4개 방울토마토 10개 깻잎 6장 소스재료 간장 2 숟가락 식초 2숟가락 참기름 1 숟가락 올리브오일 4 숟가락 스테비아 2 숟가락 소금 2/1 티스푼 간 마늘 1 티스푼 후추 취향껏 레시피 1> 끓는 물에 소금 1/2 숟가락을 넣고 잘 삶아 줍니다. 2> 기다리는 동안 볼에 소스 재료(간장 2 숟가락, 식초 2숟가락, 참기름 1숟가락, 올리브오일 4숟가락, 스테비아 2숟가락, 소금 1/2 티스푼, 간 마늘 1티스푼, 후추 취향껏)를 모두 섞어줍니다.  방울토마토는 깨끗하게 씻어 반 가르고 양파는 작게 썰어 물에 잠시 담가 아린 맛을 빼주면 좋습니다. 3> 면이 익으면 찬물에 헹궈 물기를 빼고 그릇에 담아줍니다. 4> 면 위에 소스를 부어주고 깨끗이 씻어 채 썬 깻잎을 올려주면 끝 파스타면의 성분표를 확인해보신 적이 있나요? 파스타면은 단백질 함량 13% 이상의 높은 것을 고르세요. 면이 쉽게 퍼지지 않고 포만감이 오래 갑니다.  식재료도 잘 골라서 먹는다면 건강하게 다이어트 할수 있어요

메가망나뇽

달걀 토마토 치즈찜

달걀 토마토 치즈찜 재료 달걀 2개, 토마토 1개, 모차렐라치즈 20g, 우유 2큰술, 소금 약간 만드는 방법 토마토를 작은 크기로 썰어요. 달걀과 우유를 섞고 소금을 조금 넣어요. 내열 용기에 토마토와 달걀물을 담아요. 위에 모차렐라치즈를 골고루 올려요. 찜기에 넣어 달걀이 완전히 익을 때까지 쪄요.

팔망미인

혈압 관리 중이라면 외식할 때 소스부터 줄이세요!

❤️ 혈압 관리 중이라면 외식할 때 소스부터 줄이세요! 샐러드나 구운 음식도 소스를 많이 넣으면 나트륨 섭취가 늘어날 수 있어요. 간장소스, 드레싱, 양념장은 따로 받아 조금씩 사용하는 것이 좋아요. 음식 종류뿐 아니라 양념의 양도 혈압 관리에 중요해요.

팔망미인

닭가슴살 스테이크 샌드위치

• 준비재료: 닭가슴살 스테이크 1팩, 통밀 식빵 1~2장, 로메인(또는 상추) 3장, 토마토 1/2개, 슬라이스 치즈 1장 • 스프레드 소스: 홀그레인 머스터드 0.5스푼, 스리라차 소스 0.5스푼 • 만드는 법:  1. 닭가슴살 스테이크는 에어프라이어나 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워 준비합니다.  2. 토마토는 얇게 슬라이스하고, 로메인은 씻어서 물기를 완전히 뺍니다.  3. 구운 통밀 식빵 한 면에 홀그레인 머스터드와 스리라차를 섞어 얇게 바릅니다.  4. 소스를 바른 빵 위에 로메인 → 슬라이스 치즈 → 따뜻한 닭가슴살 스테이크 → 토마토 순으로 차곡차곡 쌓아 올립니다.  5. 샌드위치용 유황지나 매직랩으로 단단하게 감싼 뒤 반으로 잘라 먹습니다.

송쩡

닭가슴살 스테이크 야채볶음

• 준비재료: 닭가슴살 스테이크 1팩, 미니 새송이버섯 5개, 브로콜리 1/4송이, 방울토마토 5개, 마늘 3알, 올리브유 1스푼 • 소스: 발사믹 식초 1스푼, 알룰로스 0.5스푼, 후추 약간 • 만드는 법:  1. 닭가슴살 스테이크와 버섯은 한입 크기로 깍둑썰기하고, 마늘은 편 썹니다. 브로콜리와 방울토마토도 먹기 좋게 자릅니다.  2. 팬에 올리브유 1스푼을 두르고 편 마늘을 볶아 향을 냅니다.  3. 마늘 향이 올라오면 단단한 브로콜리와 버섯을 먼저 넣어 볶다가, 방울토마토와 닭가슴살 스테이크를 넣고 중불에서 3분간 더 볶습니다.  4. 재료가 노릇하게 익으면 발사믹 식초, 알룰로스, 후추를 넣고 가볍게 한 번 더 뒤섞어 완성합니다.

송쩡

치킨너겟 아채 샐러드

• 준비재료: 치킨 너겟 5~6개, 양상추 2줌, 로메인(또는 상추) 1줌, 방울토마토 4개, 스위트콘 1스푼 • 저칼로리 허니머스터드 드레싱: 알룰로스 1스푼, 머스터드 소스 1스푼, 플레인 요거트(무가당) 1스푼, 레몬즙 0.5스푼, 후추 약간  만드는 법 1. 치킨 너겟 굽기  • 에어프라이어를 180도로 예열한 후 치킨 너겟을 넣고 10~12분간 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. (기름을 추가로 두르지 않아야 칼로리를 낮출 수 있습니다.)  • 다 구워진 치킨 너겟은 한입 크기로 먹기 좋게 썰어둡니다. 2. 야채 준비하기  • 양상추와 로메인은 찬물에 깨끗이 씻은 뒤, 야채 탈수기나 키친타월로 물기를 완전히 제거합니다. (물기가 남아있으면 드레싱이 겉돌아 맛이 밍밍해집니다.)  • 물기를 뺀 야채는 손으로 한입 크기로 뜯어 둡니다.  • 방울토마토는 반으로 자릅니다. 3. 드레싱 만들기  • 작은 볼에 분량의 드레싱 재료(알룰로스, 머스터드, 요거트, 레몬즙, 후추)를 넣고 잘 섞어줍니다. 마요네즈 대신 요거트를 넣어 칼로리는 낮추고 상큼함을 더했습니다. 4. 플레이팅 및 완성  • 널찍한 그릇에 준비한 양상추와 로메인을 소복하게 깔아줍니다.  • 그 위에 방울토마토와 스위트콘을 골고루 뿌려 색감을 더합니다.  • 마지막으로 한입 크기로 썬 따뜻한 치킨 너겟을 올린 뒤, 만들어둔 저칼로리 머스터드 드레싱을 뿌려 가볍게 섞어 드시면 됩니다.

송쩡

NS윤지의 다이어트 레시피

NS윤지는 감량 기간 챙겨 먹은 다이어트 레시피도 대거 공유했다.  1> 기름을 두른 팬에 오트밀과 계란을 섞어 도우를 만든 뒤 참치, 저당 마요네즈, 토마토, 채소를 넣어 감싸 먹는 오트밀 참치 토르티야 2> 올리브유에 삶은 파스타면에 토마토, 루꼴라, 모짜렐라 치즈, 그릭 요거트 소스를 가미한 파스타를 소개했다. 3> 또한 미국 슈퍼마켓 트레이더조스의 브라운 라이스 케이크에 피넛 버터를 발라먹는 팁 4> 채 썬 감자에 소금, 후추, 계란 노른자를 터뜨려 만든 도우에 햄과 치즈를 넣고 접어 익힌 뒤 스리라차 소스를 곁들이는 이색 감자 레시피까지 소개했다. 아울러 식단 루틴으로 "낮 12시부터 오후 6시 사이에 건강하게 두 끼를 챙겨 먹었다. 공복 시간을 길게 가져가면서 간헐적 단식을 병행했다"며 "언제까지 유지할 수 있을진 모르지만 급하게 다이어트를 해봤다. 조만간 다른 꿀팁도 공유하겠다"고 덧붙였다. 이 같은 NS윤지의 다이어트 방식은 실제로 의학적·영양학적 시너지 효과가 탁월한 것으로 나타났다. 국제 학술지 뉴트리언츠 등에 게재된 다수의 연구에 따르면, 간헐적 단식으로 떨어진 인슐린 수치 상태에서 공복 유산소 운동을 병행할 경우 체내 에너지원이 글리코겐에서 지방산으로 전환되는 '대사 스위칭'이 일어난다. 이에 따라 일반 유산소 운동 대비 체지방 산화율이 최대 20% 이상 극대화되는 시너지 효과가 발생하는 것으로 확인됐다. 특히 간헐적 단식은 복부 팽만감을 완화하고 부기를 빠르게 제거하는 데 효과적이다. 여기에 식단으로 활용한 오트밀과 달걀, 피넛버터 등은 낮은 혈당 지수와 풍부한 불포화지방산·단백질을 갖춰 혈당 스파이크를 막고 단식 중 허기짐을 예방하는 데 결정적인 역할을 한다. 전문가들은 짧은 기간 체지방을 효과적으로 감량하기 위해서는 NS윤지처럼 공복 러닝을 30분 내외로 제한하고 적절한 영양제를 챙기는 것이 바람직하다고 조언한다. 단 공복 상태에서 고강도 근력 운동을 오래 하면 근손실이나 저혈당 쇼크가 유발될 위험이 있어 주의가 필요하다는 지적이 나온다. 연예인 ns윤지님의 다이어트 레시피와 급찐급빠 방법이 소개되었어요 애엄마인데도 정말 대단하신거 같아요 다이어트 방법에 대해서 잘 보고 건강한 자극 받아서 가네요

메가망나뇽

소고기 양배추 토마토국

소고기 양배추 토마토국 재료 소고기 80g, 양배추 2줌, 토마토 1개, 양파 ¼개, 소금·후추 만드는 방법 소고기를 작게 썰어 준비해요. 양배추와 토마토, 양파를 먹기 좋게 썰어요. 냄비에 소고기와 양파를 넣고 볶아요. 물 2컵과 양배추, 토마토를 넣고 끓여요. 재료가 부드러워지면 소금과 후추로 간해요.

팔망미인

문어 파스타

주재료: 파스타 면 160g, 자숙 문어(또는 생문어) 슬라이스 150g~200g 향신 채소: 마늘 67알 (편으로 썰기), 페페론치노(또는 베트남 고추) 34개 (부수기) 조미료: 올리브오일 4큰술, 화이트 와인 2큰술 (선택), 소금, 후추, 파슬리가루 약간 선택 재료: 방울토마토 5~6개 (반으로 자르기), 치킨스톡 또는 면수(파스타 삶은 물) 약간 ​ 👩‍🍳 조리 순서 1.파스타 면 삶기 냄비에 물 2L와 소금 1큰술(약 20g)을 넣고 끓여줍니다. 물이 끓으면 파스타 면을 넣고 제품 포장지에 적힌 시간보다 1~2분 정도 짧게 삶아주세요. (나중에 팬에서 소스와 함께 볶으며 익히기 때문입니다.) 꿀팁: 면을 건져내기 전에 면수 한 컵(약 150ml)을 따로 남겨두세요! 2.재료 손질하기 마늘은 얇게 편으로 썰고, 방울토마토는 반으로 썰어둡니다. 문어가 통으로 되어 있다면 한입 크기로 얇게 저며서 썰어주세요. (자숙 문어라면 너무 오래 익히면 질겨지므로 마지막에 넣는 것이 좋습니다.) 3.마늘 향 올리기 팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고 편마늘과 페페론치노를 넣어 약불에서 천천히 볶아줍니다. 마늘이 노릇노릇해지고 맛있는 향이 올라올 때까지 타지 않게 볶아주세요. 4.문어와 토마토 볶기 향이 우러나온 팬에 문어 슬라이스와 방울토마토를 넣고 가볍게 1~2분 정도 볶아줍니다. 화이트 와인이 있다면 이때 2큰술 정도 살짝 둘러 잡내를 날려주세요. 5.면과 소스 섞기 삶아둔 파스타 면을 팬에 넣고, 아까 남겨둔 면수를 몇 스푼 부어줍니다. 오일과 면수가 잘 유화(걸쭉하게 섞임)되도록 팬을 흔들며 1~2분간 빠르게 볶아줍니다. 간을 보고 부족한 간은 소금으로 맞추고, 후추를 톡톡 뿌려줍니다 6.완성하기 그릇에 먹기 좋게 담은 뒤, 취향에 따라 파슬리가루나 남겨둔 올리브오일을 살짝 둘러주면 풍미가 더욱 살아납니다.

로블ㅎ

함박스테이크

함박스테이크 : 소고기(살코기) 70g, 양파와 당근 30g, 계란 10g, 식용유, 식빵 1/4장   가니쉬 : 양파 원형으로 썰은 것 1장(0.8~1cm 두께), 파프리카 링 형태로 썰은 것 2개(0.7~0.8cm 두께), 양송이버섯 1개 (세로로 썰은 것) 소스 : 진간장 1.5 작은 술, 토마토페이스트 1.5 작은 술, 소금, 후추, 그린스위트, 양파 채썰은 것 20g, 식용유 1.  소고기 살코기와 양파, 당근을 각각 다진다.  2. 다진 양파와 당근을 달군 프라이팬에서 살짝 볶은 후 식힌다. 3. 다진 살코기에 볶은 양파, 당근, 빵가루, 계란을 넣고 소금 후추로 간을 한 후 충분히 치댄다.  4. 치댄 고기를 원형 스테이크 모양으로 만들어 놓는다.  5. 프라이팬을 달군 후 식용유를 살짝 두르고 채썰은 양파를 볶다가 간장, 토마토 페이스트와 물 3~4 큰 술을 넣고 끓인다. 소금, 후추, 그린스위트를 기호에 맞게 넣는다.  6. 달군 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 원형으로 자른 양파, 파프리카, 버섯을 굽는다.  7. 양파, 파프리카, 버섯이 익으면 그릇에 옮겨놓고 프라이팬에 4번의 고기를 올려 앞뒷면을 익힌다.  8. 앞뒷면이 익으면, 물을 약간 넣고 프라이팬 뚜껑을 닫아 증기로 속까지 완전히 익게 한다.  9. 접시에 함박스테이크를 놓고 양파, 파프리카, 버섯을 위에 올리고 소스를 뿌린다

로블ㅎ

두부 피자

두부 40g, 다진 소고기(살코기) 20g, 양파20g, 파프리카 20g, 토마토 20g, 올리브2개, 토마토 페이스트 5큰술, 다진 마늘 1작은술, 양송이 10g, 피망 20g, 저지방 모차렐라 치즈 25g, 올리브유·후추·소금·오레가노 약간 1. 두부를 2~3 mm 두께로 얇게 저민 후 소금 간을 약하게 한다.  2. 소금 간을 한 두부를 키친페이퍼로 눌러 물기를 제거한다.  3. 프라이팬에 식용유를 약간 두른 후 물기를 제거한 두부를 팬에 올려 약한 불에서 바삭해질 때까지 굽는다.  4. 양파, 파프리카, 토마토, 올리브를 잘게 썬다.  5. 프라이팬에 올리브유를 두르고 다진 소고기를 볶다가 4번에서 준비한 채소를 넣고 함께 볶는다.  6. 토마토 페이스트, 다진 마늘, 오레가노, 후추를 넣고 끓이다가 소금을 약간 넣는다.  7. 두부 도우에 소스를 바른다. 8. 납작하게 썬 양송이와 피망을 얹은 후 저지방 모차렐라 치즈를 뿌리고 프라이팬 뚜껑을 덮어 치즈가 녹을 때까지 가열한다.

로블ㅎ

양배추 또띠아 피자

지난 15일 배우 차예련은 자신의 유튜브 채널에서 다이어트 레시피를 공개했다.  이날 영상에서 차예련은 ‘양배추 또띠아 피자’를 소개했다.  만드는 방법은 다음과 같다. 우선 팬에 올리브오일을 두르고, 썰어 놓은 양배추를 올린다.  양배추 위에 달걀을 풀고 섞어준 다음 선택에 따라 햄을 구워준다.  이후 소금과 후추로 간을 한 후 토마토 소스를 양배추 위에 바른다.  그다음 모차렐라 치즈를 뿌리고, 햄을 양배추 위에 올리고 스리라차 소스를 뿌리면 된다.  마지막으로 또띠아를 덮고, 반으로 접은 후 먹기 좋은 크기로 자르면 된다.  양배추는 열량이 낮고 수분과 식이섬유가 풍부해 다이어트 중 먹기 좋은 식품이지요. 식이섬유는 포만감을 유지해 식사량을 조절하는 데 도움을 주며, 장운동을 촉진해 배변 활동을 원활하게 하는 데도 효과적이라 저도 잘 활용하고 있습니다.. 그리고 통곡물 또띠아는 정제 곡물로 만든 제품보다 식이섬유를 더 많이 섭취하는 데 유리한데요, 이 2가지를 활용해서 만든 피자는 다이어트 식으로 먹기가 좋을거 같네요

메가망나뇽

가지 소고기말이 만들기

재료 가지 1개, 시금치 50g, 닭 안심 50g, 슬라이스치즈 2장, 모차렐라치즈 1/4컵, 올리브오일 약간, 토마토소스 1/2컵, 양파 1/4개, 마늘 2알, 파프리카 1/4개, 올리브오일 약간, 소금 약간, 후추 약간 레시피 1. 가지를 세로로 최대한 얇게 썬 후 소금, 후추로 밑간을 한다.  2. 가지의 물기를 키친타월로 제거한 후 프라이팬에 가지를 앞뒤로 살짝 익힌다.  3. 닭 안심은 한 입 크기로 썰어서 올리브오일, 후추를 약간 넣고 10분 정도 재운다.  4. 프라이팬에서 닭 안심을 익힌다.  5. 양파와 마늘, 파프리카는 잘게 다진다.  6. 프라이팬에 올리브오일을 두르고 양파, 마늘, 파프리카를 볶는다.  7. 6에 토마토소스를 넣고 볶는다.  8. 가지에 슬라이스치즈 1/2장을 깔고 닭 안심, 시금치, 모차렐라치즈를 약간 올리고 돌돌 만다.  9. 오븐용기에 소스를 담고 가지 만 것을 올린 후 남은 모차렐라치즈를 올린다.  10. 180℃정도의 에어프라이에서 7~8분 내외로 돌린다.  닭 안심은 지방 함량이 적고 단백질이 풍부하며 촉촉하고 부드러운 식감이 특징입니다. 신진대사를 촉진하고 피로 회복을 돕는 효과가 있습니다.  가지 속 항산화 성분인 폴리페놀, 안토시아닌은 혈관 건강에 이롭습니다. 구운 가지는 단맛이 올라오고 수분이 빠져나가면서 영양소가 농축돼 영양밀도가 상승합니다. 짙은 녹색 잎채소인 시금치는 각종 영양소가 골고루 들어있습니다. 과식을 막고 지방 흡수율을 낮춰 체중 감량을 돕는 마그네슘도 풍부합니다. 

메가망나뇽

홍합 버섯 토마토볶음

홍합 버섯 토마토볶음 재료 손질 홍합살 120g, 양송이버섯 4개, 방울토마토 6개, 마늘 2쪽, 올리브유 1작은술 만드는 방법 홍합살을 깨끗하게 씻어 준비해요. 버섯은 얇게 썰고 토마토는 반으로 잘라요. 팬에 올리브유와 마늘을 넣고 볶아요. 버섯과 홍합살을 넣고 충분히 익혀요. 방울토마토를 넣고 살짝 볶아 완성해요.

팔망미인

새우 가지 토마토조림

새우 가지 토마토조림 재료 새우 100g, 가지 ½개, 토마토 1개, 양파 ¼개, 올리브유 1작은술 만드는 방법 새우는 껍질과 내장을 제거해요. 가지와 토마토를 한입 크기로 썰어요. 팬에 양파와 가지를 넣고 볶아요. 토마토와 물 3큰술을 넣고 부드럽게 끓여요. 새우를 넣어 완전히 익을 때까지 졸여요.

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홍합 토마토 채소수프

홍합 토마토 채소수프 재료 손질 홍합 150g, 토마토 1개, 양파 ¼개, 샐러리 ½대, 다진 마늘 약간 만드는 방법 홍합을 깨끗하게 손질해 준비해요. 토마토와 양파, 샐러리를 작게 썰어요. 냄비에 마늘과 양파를 넣고 가볍게 볶아요. 토마토와 물 2컵을 넣고 끓여요. 홍합과 샐러리를 넣고 충분히 익혀 완성해요.

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포두부 부리토

포두부 2장, 양상추 25g, 닭 가슴살 50g, 양파 20g, 파프리카 20g, 토마토소스 1/2 큰술, 통마늘 1개, 소금후추 약간 1. 양상추와 파프리카는 잘게 채 썬다. 2. 양파는 채 썬 후 식초 물에 담가 매운 맛을 뺀다. 3. 닭 가슴살을 1cm 폭으로 저민 후 프라이팬에 기름을 살짝 둘러 소금·후추로 간해 굽는다. 4. 마늘을 얇게 저민 후 바싹 굽는다. 5. 포두부를 프라이팬에 살짝 굽는다. 6. 포두부를 펼쳐 토마토소스를 바른 후, 준비한 재료를 얹어 돌돌 말아 싼다.

로블ㅎ

큰 토마토보다 영양 풍부한 방울토마토

큰 토마토보다 영양 풍부한 방울토마토 방울토마토는 큰 토마토보다 비타민B, 비타민C, 칼륨, 식이섬유가 1.5~2배로 많고 라이코펜은 3배로 많습니다. 껍질에는 항산화 물질인 플라보노이드가 풍부해 콜레스테롤 수치를 개선해 혈관 벽을 보호하고, 혈액순환을 원활하게 해줍니다. 방울토마토는 큰 토마토보다 껍질 비율이 높기 때문에, 같은 양을 먹어도 더 많은 플라보노이드를 섭취할 수 있습니다.

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토마토 해산물 리조또

곤약귀리밥 1팩, 오징어 40g, 깐새우 30g, 모차렐라 슬라이스 1장, 양파 30g, 버섯30g, 다진마늘 1 작은 술, 토마토페이스트2 큰 술, 올리브유, 소금, 후추, 바질 1.  오징어는 껍질을 벗기고 표면에 칼집을 낸 후 먹기 좋은 크기로 자른다.  2. 양파와 버섯을 잘게 다지듯 자른다.  3. 오목한 프라이팬이나 냄비에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 넣어 약한 물에서 볶는다.  4. 3에 해산물을 넣어 볶다가 어느 정도 익으면 양파와 버섯을 넣고 조금 더 볶는다.  5. 4에 토마토 페이스트, 바질과 함께 물을 자작하게 붓고 곤약귀리밥을 넣어 끓인다.  6. 소금, 후추로 간을 하고 내용물을 저으면서 밥에 양념 맛이 잘 베어들게 한다.  7. 그릇에 옮겨 담고 위에 모차렐라 치즈를 얹는다.

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양파 닭안심 토마토조림

양파 닭안심 토마토조림 재료 닭안심 120g, 토마토 1개, 양파 ½개, 다진 마늘 약간, 올리브유 1작은술 만드는 방법 닭안심을 먹기 좋게 썰어요. 토마토와 양파를 작은 크기로 썰어요. 팬에 올리브유와 마늘, 닭안심을 넣고 볶아요. 닭안심이 익으면 토마토와 양파를 넣어요. 토마토가 부드럽게 풀어질 때까지 졸여요.

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두부 가지 토마토볶음

두부 가지 토마토볶음 재료 두부 150g, 가지 ½개, 토마토 1개, 올리브유 1작은술, 간장 1작은술 만드는 방법 두부를 깍둑썰기해 물기를 제거해요. 가지와 토마토도 비슷한 크기로 썰어요. 팬에 두부를 넣고 노릇하게 구워요. 가지와 토마토를 넣고 부드럽게 볶아요. 간장으로 간을 맞춰 완성해요.

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