'고기에 진심정식' 관련 커뮤니티 게시글 모음

[식단정보]🌿 입맛도는 치커리 무침과 쌈

[식단정보]🌿 입맛도는 치커리 무침과 쌈 오늘도 초록이들을 데려 왔어요. 양배추가 딱 떨러질 타이밍이라 한통으로 데려왔죠. 야무지게 생겼네요. 🍀치커리도 사왔어요. 씁쓸한맛으로 입맛 돌게 하지요~~ 고기먹을때 쌈으로도 먹고 고기에 올려서도 먹어요. 방풍나물도 또 데려왔네요. 냉장고에 일단 재워요^^

레몬그린

추석음식 전 준비하기

추석은 뭐니뭐니해도 전이빠질수가 없다고 생각해요 간단하게 표고버섯전과 깻잎전 그리고 동그랑땡을 준비했는데요 마트에서 싱싱한 깻잎과 표고버섯을 적당한크기로 구매하고 동그랑땡용 갈은 돼지고기를 구매합니다. 갈은 돼지고기에 후추와 다진마늘, 파, 설탕, 소금, 양조간장을 넣어 섞어준후 준비를해요 전을 위한 전용 반죽을 준비후 튀김옷을 얇게 발라 약한불에 자주 뒤집어 주면서 살살 구워주면 전이 완성된답니다. 반찬으로도좋고 아이들 간식으로도 좋아서 명절이아니더라도 종종해먹으면 좋을것같아요

라때홀릭

추석음식 육전

추석엔 갈비, 잡채, 나물 등 여러가지 맛있는 음식을 하는데 그 중에서 하나만 선택한다면 육전이네요 식구들이 제일 좋아하는 부침개가 오징어전과 육전인데 그 중에서도 육전을 최고로 좋아해요 얇게 저민 고기에 계란물 뭍혀서 빨리 구워내면 그렇게 맛있을수가 없어요 모든 전이 막 부쳐을 때가 가장 맛있지만 육전은 특히 막 부쳐서 따뜻할 때 먹어야 제 맛인지라 육전 부칠때에는 가족들이 옹기종기 모여있어요

밴드닥터

치팅데이맛집♡~ 올려봅니다~!!

만족도가 높았던 맛집 추천드려요~ 포항 북구에 있는 '화목정'  돈까스 성지라기에 찾아갔는데..  돈까스도 돈까스지만 스테이그덮밥과 가리비덮밥~~ 으으~~  깊은 불맛이 가득한 스테이크에🥩 감칠만 듬뿍한 가리비~ 두툼한 고기에 달콤한 소스의 돈까스.. 함께하는 모두에게 만족스런 식사가 될것같아 추천해요..

브니맘

추석음식 불고기 활용법

연휴가 반이상 지나서 아쉽네요. 추석때 음식 많이 드셨어요? 전에 나물에 잡채도 맛나고, LA갈비도 맛나죠. 명절에는 넘의살이 빠질 수 없는 거 같아요 ㅎ 이번 추석에는 한우 불고기를 했어요. 전 양념 많이 넣고 어렵게 만들면 힘들어서 간단하게 불고기를 만들어요. 고기에 핏물  빼고, 설탕을 고기에 먼저 뿌려두면 고기도 연해지고 양념이 쏙쏙 잘 벱니다. 양파, 당근, 버섯까지 넉넉히 넣고 참치액젓 조금, 간장과 다진 마늘, 참기름 넣고 재워둡니다. 배나 양파 갈아서 넣지 않고 간단하지만 맛은 책임지네요. 둘째와 셋째는 바삭바삭  국물없는 불고기 좋아하구요. 첫째는 국물 넉넉히 해서 숙주까지 넣어 먹는 거 좋아해요. 딱 맞춰서 한다고 해도 명절 지나면 꼭 음식이 남죠? 불고기 남으면 어떻게 해결하세요? 불고기도 취향이 다른 세 아이. 남은 불고기 활용도 셋 다 다르게 해줘야 합니다. 첫째는 계란 살짝 얹은 양념 촉촉한 일본식 불고기 덮밥. 둘째는 바삭바삭 불고기에 밥 잘 눌러 붙은 불고기볶음밥. 셋째는 모짜렐라치즈 듬뿍 올라간 불고기리조또. 살짝 구찮지만 취향대로 불고기 활용해서 만들어주면 양념까지 하나도 남기지 않고 모두 다 먹을 수 있어요. 추석에 남은 불고기 있으면 한번 활용해 보세요^^ 남은 연휴 잘 보내세요^^

쓰리채맘

추석음식 갈비찜

La갈비 레시피에요. 일단 la갈비를 구입을해야겠죠. La갈비를 스텐통에 물을받아서 담구고 물을 자주갈아주면서 핏물제거를 합니다. 그다음 기름부위는 거의 대부분 제거를 하고요. 어차피 소기름이 나오니 되도록 꼼꼼하게 기름을 제거새주는게 좋아요. 기름제거가 끝나면 사이다 세통정도스텐통에 붓고요. 기름제거끝난갈비를 다시한번 30분정도 담그면 고기에 자연스런 단맛이 스면든답니다. 칠성사이다보단 킨사이다가 좀더 낳은듯 싶어요. 그리고 시판양념조금, 사과와 배, 양파를 갈아서 섞은후에 간장도 조금넣습니다. 집에 있는 양파즙이나 배즙을 사용해도 됩니다. 양념이 갈비에 베일수 있도록 갈비와같이 재면 되고요. 고기 부드러워지라고 보통 키위를 많이 넣는데요. 키위양을 잘못조절하면 고기가 다으스러지니 키위보다는 냉동파인애플을 갈아서 넣으면 갈비에 향도베이고 소화도 훨씬잘된답니다. 물론 키위보다는 연육작용이 강하진 않지만 키위넣은 갈비보다 파인애플 넣은 갈비가 훨씬 저는맛있더라고요. 하루정도 숙성한후에 밤, 대추같은거 넣고 갈비를 끓이면 되는데요. 여기서 꽈리고추를 넣어주면 살짝 매콤하게 먹을수 있어서 더 맛있더라고요.^^한번 직접레시피대로해보시길 추천드려요 점심으로 맛있게 해먹어습니다.

털미미네

치팅데이 차돌삼합 맛집후기 ♡

치팅데이 후기!  <추석을 맞이하여 차돌삼합구이집 방문> 추석을 맞이하여 가족 다 같이 고기먹으러 출동!!! 부드럽고 고소함의 끝내주는 차돌박이에  쫀득쫀득 넘넘 맛있는 관자와의 만남!!!!  가족들의 각자취향에 따라 고기에 싸먹을  명이나물, 조개장 등 각종 부재료들이 다양하다!!!! 굽고~~또 굽고~~~고소한 냄새~~맛있는냄새~~~ 다이어트는 잠시 포기(?) 아니죠!! 지니어트로 열심히 다이어트 하다가 추석을 맞이하여 잠깐의 치팅데이!!! 맛있게먹으면 0kcal~~ 직원분들이 하나하나 구워서  재료별로 하나씩 싸주십니다!!! 친절x100 편리x100 잘먹고 지니어트로 다시 다이어트 시작!!:)  즐거운 한가위 되세요~~~^___^* 진대감 잠실점!! 여러지점 많네용~~

갸갸갸갸

추석음식의 필수템 부침개... 먹을수록 살 안찌고 건강해지는 비법을 소개합니다.

이번 추석엔 부침개를 맘껏 먹으면서도 부담스럽지 않았습니다. 왜냐하면 먹을수록 건강해지는 느낌이 있었거든요. 그 부침개의 비법은 바로 밀가루 대신 타피오카 가루와 일반 식용유 대신 아보카도유를 활용하는 것에 있습니다. 제가 만든 부침개는 육전, 동태전, 동그랑땡, 호박전이었는데요 이중 1위는 호박전이었는데요 의외다 생각드실수도 있으시겠지만 어찌나 맛있던지 까무러칠번했지 뭡니까? 물론 다른 부침개가 맛이 없었냐하면 그것도 아니었어요. 육전은 육포같단  얘기도 들었구요 모두 맛있긴했어요 건강하게 만들었는데 모두 맛있다니 이럴수가요 님들도 꼭 호박전 만들어보세요. 1. 호박전 부터 소개해 드립니다. 호박전의 맛있는 비법은 1cm두깨로 썰어 미리 소금간해서 물기는 꼭 짜서 버린 호박을 타피오카 담은 비닐봉지에 담아 흔들어 묻혀 계란에 퐁당해서 엑스타라버진 아보카도유에 부치면 완성됩니다.  2. 동그랑땡은 밀가루와 계란을 사용하지 않고도 만들수가 있는데요 이것의 비법은 바로 라드유입니다. 라드유가 살찐다고 염려하시는분들 계시겠지만 드신분들은 다 아신답니다. 산폐 염려없이 고온에서도 안전한 기름이라는것을요. 라드유는 특히나 먹을수록 살빠지고 대사량 올려주는 비법의 재료가 아닌가 생각됩니다. 다짐육의 핏물 제거 후 미림 대신 와인이나 소주로 비릿내 잡아주구요 각종 양념과 라드유 함께 넣고 동그랑게 모양잡아서 찜기에서 물 끓은 후 7분간 쪄주시면 됩니다. 바로 드셔도 되고 냉동보관해서 도시락 반찬으로 활용하셔도 아주 좋은데요 그땐 아보카도유로 다시 한번 구워드심 너무 맛나고 건강한 맛이랍니다 3.육전과 동태전은 비슷한데요  밑간 과정만 살짝 다르답니다. 동태전은 썰어서 언 상태에서 간을 해서 한시간 이상 실온에 뒀다가 물기빼서 타피오카 묻히고 계란 씌워 부치면 되구요 육전은 핏기부터 잡아준 우둔살등 육전용 고기에 육전용 양념에 쟀다가 타피오카, 계란 씌우기 과정 거쳐서 부치면 세상에서 가장 건강하고 맛있는 전이 완성됩니다. 제가 만든 방법은 다이어트과학자 최겸님의 에리님께서 추천해주신 방법인데 어찌나 맛있고 초간단 방법이었던지 놀라울따름입니다. 매해 큰집에서 함께 전을 부쳤는데 올해 이렇게 만들어갔더니 내년부터 제가 모두 만들어오라는 명까지 받았습니다. 타피오카 전분 지니어트회원님들도 모두 건강하고 맛있는 추석음식 맛나게 많이 드시고 더더 행복한 연휴보내세요. 비법을 알려 준 다이어트과학자 최겸님 유튜브 https://youtu.be/ShmJJwKJi_8?si=Re9CV_TLjbF1_Z37

여울햇살

치팅데이맛집) 옥암동 옥암식당 묵은지갈비찜!

뭔가 칼칼하고 얼큰하고 매운게 생각나는 날인거 같아요 ㅎㅎ 계속해서 기름지고 담백한 음식들만 먹어서 더 그런거 같아요~ 요긴 원래부터 유명한 맛집인데~ 친척동생들이 이번에 내려오면서 미리 검색해보고 왔더라구요 ㅎㅎ 저도 마침 생각나서 동생들과 옥암식당에서 즐거운 시간 가졌어요! 김치는 손으로 찢어 먹어야 맛있다며 사장님이 저렇게 통으로 주세요~ 쭉쭉 찢어서 그냥 밥에 먹어도 맛있지만! 잘 찢은 김치를 고기에 싸서 먹어도 맛있죠~ 완전 밥도둑 이에요!

오늘도행복하자

[치팅데이맛집] 연남동 한식부페 "연남정"

명절엔 오히려 한식이 땡깁니다. 비싼 연남동에 초저가 한식부페 연남정. 가격은 싸지만, 맛은 최고고요. 고기에 나물, 맛난 반찬에 상추까지 나옵니다. 상추가 비쌀 때도 상추를 주시니 감동이네요. 식당도 깔끔해서 더 좋습니다.

zoe98

치팅데이~ 오산동(동탄역점) 삼겹살 맛집♡

우리가족 최애 삼겹살 맛집 소개합니다! 동탄역 인근에 있는데 위치가 사실 찾기 조금 어려울 수 있지만 요즘 네비가 있으니까요~~ㅎㅎ 삼겹살 집인데도 식당 냄새도 안나고 또 맛있게 먹고 나가는 길에 겉옷에 뿌릴 수 있게 페프리즈가 준비되어 있는 식당 본적 있으세요? 고기는 두툼하니 얼마나 맛있게요. 직접 다 구워주시고 컷팅 다 해주니 우리 가족은 준비된 숟가락과 젓가락을 셋팅해서 맛있게 먹기만 하면 끝이랍니당~ 고기에서 육즙이 쭉~ 흐르고 정갈하고 깔끔한 밑반찬도 정말 하나같이 모두 훌륭하구요. 함께 나오는 계란찜도 정~~~말 푸짐합니다~~~ 글 쓰니 벌써 침 고이네요. 냠냠냠 연휴 마지막 날에 또 출동 해야겠어요^^ 다들 맛있는 추석 명절 연휴 보내시고 요즘 코로나, 독감 유행하던데 맛있는 음식드시며 건강하시고 힘내셨음 좋겠습니다~^^♡

다시꿈꾸는세상

우리집 추석은 두 상차림 💟

저희 집은 항상 추석 음식을 두번 차립니다! 첫 번째, 정성이 가득하고 푸짐한 한식 상차림! 옛날에는 정통 추석음식으로만 구성했었지만, 요즘은 매해 다양한 메뉴들로 상을 차리고 있습니다. 손맛이 담긴 밑반찬들은 물론이고, 전날 포장해 온 전문점 감자탕, 얼큰한 동태탕과 해물탕, 달달한 돼지갈비찜, 부재료를 듬뿍 넣은 잡채, 탱글한 도토리묵 무침, 제 취향이 담긴 양장피, ... 작년에는 무쌈말이, 미나리골뱅이무침과 같이 기름진 추석음식을 질리지 않게 도와주는 상큼하고 가벼운 메뉴들도 함께 올렸었어요. 두 번째, 캠핑장에서만 즐길 수 있는 숯불고기 상차림! 친척 중에 캠핑 전문가가 한 분 계십니다. 매주 주말에 근교로 캠핑을 다니시는데, 명절 때마다 친척들에게 맛있는 캠핑 음식을 대접하고 자연 속에서 힐링시켜 주고 싶다고 하셔서 저희집 명절 2차는 매년 캠핑장에서 이뤄집니다. 숯불에 초벌한 고기와 곱창을 직접 구워주시는데 그 맛은 잊혀지지가 않습니다. 맑은 공기와 함께 먹는 고기의 맛은 진짜 꿀맛이에요. 구운 고기에 빠질 수 없는 비빔면! 고기가 물릴 때쯤 새콤달콤한 비빔면을 같이 먹어주면 리프레쉬가 된답니다.

흐으으음

추석음식은 육전이죠

저희집은 죄다 전귀신들이라서~ 추석에 전을 많이 부쳐요 그중에서도 특히 다들 육전 킬러들이에요 얇게 포 뜬 소고기에 밀가루묻히고 계란물 묻혀서~ 치지직~~ 부치면 넘 맛있어요 남는 전은 없어요 ㅋㅋ 죄다 먹어버리거든요

만배봉봉

추석음식 먹고 느끼한 속 달랠땐 김치찜이 최고

비주얼 합격이고요 맛도 합격입니다 지가 만들고 지가 평가합니닼ㅋㅋ 추석때 전이며 고기 잡채 온통 기름진거 먹게 되잖아요 연휴 뒤로 갈 수록 매콤한게 땡기죠 그때 먹는 김치찜이에요 평소 식구들이랑 먹을땐 김치한쪽 넣고 찌는데 명절이니까 손님도 있으니까 겉멋좀 냅니다 김치 겉잎 위주로 통삼겹을 돌도 말아서 싸줘요 ㅋㅋ 근데 멋은 아무나 부리는거 아닌거 아시죠? 다 때려넣고 끓이는것 보다 고기에 양념이 베이기까지 시간이 좀 걸려요 ㅜ

이하린80

동그랑땡이에요

명절때  못먹으면  섭한 동그랑땡입니다 갈은돼지고기에  당근 양파 파 마늘 생강즙 후추  약간의소금  굴소스를 넣어  조물조물  맛있어져라 주문을  하며 뭉쳐줍니다   먹기좋은 크기로 동그랗게 만들어  기름에 붙여주면  넘 맛있습니다  한잔이 생각나게 하네요 ...

예픈공주

서브웨이 스테이크앤치즈 자주 먹어요

안녕하세요. 서브웨이는 기호에 따라, 용도에 따라 재료 가감이 되니 너무 좋은 것 같아요. 저는 서브웨이 스테이크앤치즈 자주 먹어요. 다이어트라도 고기에 골고루 야채를 넣어 먹으면 괜찮다고 생각해요. 빵은 쫄깃한 플랫브래드에 바비큐 소스를 넣어요. 마요네즈 많이 추천하시는데 그것보다 스모크 바비큐로 많이 먹어요. 기본 야채 5종은 다 듬뿍 넣고요. 치즈는 아메리칸치즈로 넣어 건강하고 맛있게 먹습니다.

공블리임

야식으로 이만한게 없을텐데요..

넘 맛있게 먹을 수 있어요 고기와 각종 야채 (오이,깻잎,파프리카,버섯 등등) 집에 있는거 다 넣고 ㅎㅎ 고기에 쌈싸서 먹으면 그야말로 오밤중에 행복입니다...ㅋㅋㅋ 근데....손이 많이 가는 음식이라 귀찮아서 안먹게 될수도 ..그럼 야식 안먹으니 더 좋네요 🤣🤣🤣

아디1

8월 18일 오늘의 식단정리

아침은 매일같이 먹는 샐러드입니다 병아리콩 넣어서 먹으니깐 맛이 좋네요 점심은 불고기에 양배추쌈 먹었어요 양배추가 은근 포만감을 주네요~ 오늘도 잘 먹은 하루입니다

언제나행복

내돈내산 콥샐러드 추천-라디오베이

저는 웬만하면 야채를 꼭 챙겨먹는데요. 사실 매일 먹다보면 물리거든요. 그렇다고 가끔 주말 데이트때 샐러드 먹자하기도 좀 그렇고요. 그래서 아예 맛집의 덜건강한(그러나 죄책감 없는) 콥을 선택할 때가 자주 있답니다. 여러 생야채와 옥수수, 고기에 드레싱(특제)까지 조화가 좋아요. 가격대는 좀 있지만 만족감 최고랍니다!

앨리젼

[청포묵 샐러드] 탕평채 : 샐러드도 궁중요리가 될 수 있다!

재료 : 청포묵, 소고기, 미나리, 파프리카            간장, 참기름, 식초, 설탕, 깨            다진 마늘, 후추, 소금 녹두로 만들어진 청포묵은 단백질과 필수 아미노산, 철분 등 각종 영양소가 풍부하다고 해요. 녹두의 차가운 성질로 인해 여름 음식으로 제격인 청포묵은 포만감이 높으면서도 몸의 부기를 빼주고 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로 좋습니다. 청포묵으로 샐러드를 만들려다가 궁중요리인 탕평채가 생각났어요. 영조의 탕평책은 다양한 인재 등용 정책으로 이를 상징하는 궁중요리 탕평채는 다양한 색과 향, 맛의 조화를 의미하고 있어요. 그럼 청포묵 샐러드, 탕평채를 만들어 볼까요? 채 썬 소고기에 간장 2, 설탕 1, 다진 마늘, 후추, 깨, 참기름으로 양념하여 재워두었다가 팬에 볶아줍니다. 미나리는 다듬어서 데치고 5cm로 자른 후 물기를 짜서 소금, 참기름에 버무립니다. 파프리카는 미나리와 동일한 길이로 채를 썰어주세요. 청포묵은 끓는 물에 살짝 데친 후 물기를 제거하여 소금으로 양념을 해주세요. 간장 4, 식초 2, 설탕 2, 깨, 참기름을 섞어 양념간장을 만들어 주세요. 큰 접시에 각각의 식재료를 올리고 양념간장을 뿌려서 버무려도 되고 각자 개인 접시에 덜어서 양념간장을 뿌려가며 먹어도 됩니다. 청포묵의 탱글탱글함과 소고기의 쫄깃쫄깃함, 파프리카의 아삭함, 미나리의 향긋한 향이 전해지며  맛의 조화를 이룹니다. 청포묵은 당뇨와 해열, 고혈압, 숙취해소에도 효과가 있어요. 체내에 누적된 독소와 노폐물을 제거하고 노화 방지를 돕는다고 해요. 미나리는 혈액의 산성화를 막고 정화해 줍니다. 청포묵 샐러드, 탕평채로 건강한 다이어트와 함께 왕의 기분을 느껴볼까요^^

조인순

다양한 재료들 넣어보기

평소에 닭고기는 잘 먹는데, 다른 고기들을 잘 안 먹는 편이예요. 그나마 불고기를 담백하게 해서 양상추 위에 올려서 먹으면 맛있더라구요. 국물이 흥건하게 하는것보다는 고기에 다 스민 상태가 먹기 수월하더라구요.  그리고 또하나는 연근이요. 항상 아이들 반찬으로 연근조림만 해서 먹는게 전부였는데, 살짝 식초넣고 데쳐서 살짝은 딱딱한 식감이어도 샐러드에 넣으니 좋더라구요. 부지런하지 못해서 연근샐러드 드레싱은 해본적이 없네요.

farewell

소고기 샐러드

뭐니뭐니 해도 샐러드의 최고봉은 소고기겠죠? 레싶도 너무 쉬워요 상추 깨끗히 씻어서 손으로 자르고 그 위에 맛있게 구운 소고기를 올려주면 끝이랍니다. 소고기에 후추랑 소금간해서 발사믹소스 뿌려서 먹으면 꿀맛. 저는 고추도 같이 먹었어요~~~ 소고기 샐러드 드시고 여름날 기운차리시길 바래요

슈비므네

내돈내산 맛있는다이어트 도시락~♡

ㄴㅐ돈 내산 도시락...^^  제가  소개하는 도시락에 장점은 밥이랑닭고기종류의맛인것같습니다 일단 밥에간이 살짝돼있어서 반찬없이도 먹을수있는맛.. 또 밥에 여러가지 잡곡이들어가 있어서 식감도 좋아요^^닭고기에 양념들도 나쁘지않구요 제일중요한건 칼로리가낮아 부담없이든든히 드실수있고 그 든든함이 오래간다는게좋은것같아요^^

내캉니캉

여름 몸보신 훈제오리 부추무침& 볶음밥

초복, 중복, 말복 삼복 더위와 함께 무더운 여름철 건강을 유지하며 무사히 여름을 날 수 있도록 보양식을 챙겨먹지요. 전복, 낙지, 오리고기, 추어탕, 장어, 콩국수 삼계탕&초계탕 등 다양한 보양식 중에서 마트 에서 손쉽게 구입 가능한 훈제 오리고기와  새콤달콤한 부추무침을 만들었습니다. 말복을 며칠 앞두고 있는데 맛있는 보양식 먹고 모두 건강하세요^^ 오리고기의 효능 >  불포화지방산은 혈액을 맑게해주며 콜레스테롤 수치를 줄여주고 노폐물 배출을 도와 혈류 흐름을 원활하게 만들어 줍니다. 부추의 효능 > 비타민 A· B· C와 카로틴, 철 등이 풍부해서 혈액 순환을 원활하게 하고 소화기관을 튼튼하게 해줍니다. 두 음식의 궁합 > 찬 성질인 오리고기와 따뜻한 부추는 반대되는 성질로 서로 상호 보완합니다. 음식 궁합이 좋아서 균형잡힌 식사를 할 수  있습니다. <새콤달콤 부추무침> 재료 > 부추 한줌(50g) 양념 > 식초, 까나리 액젓, 설탕 각 2T, 고춧가루 1T,  참기름 1작은술, 깨 1작은술 1. 부추를 깨끗하게 씻는다. 2. 부추는 물기를 최대한 제거하고 5cm 정도 길이로 썬다. 3. 볼에 부추를 담고 양념을 넣는다. 4. 잘 버무린 다음 참기름과 통깨를 뿌린다. *  양파를 넣으면 아삭아삭해서 씹는 식감이  더 좋아요. 꿀 Tip > 땅에 닿는 뿌리 부분이 흙과 이물질이 많아요. 살살 흔들며 씻어주세요. <훈제오리> 1. 훈제오리는 강불에서 볶는다. 2. 그릇에 훈제오리와 부추무침을 예쁘게  담는다. * 훈제오리 목살 부분을 사용해서 기름이  적게 나와 올리브유를 조금 넣어 볶았는데  기름진 부위를 사용하면 오리고기에서 기름이  많이 나오니 꿀팁을 참고해주세요. 꿀 Tip > 훈제 오리는 강불에서 볶아야 기름이 쫙 빠져요. 센불에서 굽다가 어느정도 기름이 빠지면 중불로 노릇하게 구워주세요. <볶음밥> 재료 > 굴소스 반큰술, 고춧가루 반큰술,  부추 2cm 적당량 1. 훈제오리를 다 굽고 건져낸 후 남은 기름에 밥과 오리고기 5점 정도 넣는다. 2. 고춧가루 반큰술을 넣는다. 3. 굴소스 반큰술을 넣고 골고루 볶아준다. 4. 불을 끄고 잘게 자른 부추를 넣어 잔열에 익힌 후, 통깨를 뿌려 마무리 한다. * 간을 보면서 입맛에 맞게 조금씩 가미해  주세요.

찐짱규

초간단 단백질보충 두부김치 레시피

1. 두분 1/2 모, 목살 150g, 김치를 준비한다. 2. 고기에서 기름이 나올때까지 볶는다. 3. 2에 김치 (+양파,대파) 넣어 김치가 익을때까지 볶는다. 4. 매운것이 좋으면 고춧가루아 고추장을 첨가한다. 5. 끓인 물을 두부에 부어 살짝 데친다. 초간단 두부김치 레시피예요!!

옹심

오늘의일기-♡

점심에 불고기에 버섯이랑 양배추 몽땅 넣고 볶아서 쌈배추에 깻잎이랑 싸먹었어요. 밥없이, 쌈장없이 먹으면 다이어트식 인정?ㅋㅋ 저녁엔 입맛이 없어서 단백질 때림요.

58로가즈아

몸보신 레시피 스테이크

찬음료만 마셔서  허한 몸을 보하기위한  스테이크. 간단해서 누구나 만들 수 있어요. 두꺼운  채끝  이용합니다 바깥에 올리브유,  소금. 후추 발라서 냉장고에 30분 정도  숙성시킵니다. 뜨겁게 달군  프라이팬에 기름 넣고 고기 올린 후  뒤집어가며 겉부분 바싹 익혀줍니다. 겉이 다 익었으면 중불로 줄여 5~10분 더 익혀줍니다.  취향에 따라 익히는 정도 조절~~ 아스파라거스.  버섯  양파. 마늘 등 구워서   같이 먹으면 좋아요. 전 고기에는  언제나  씨겨자와 고추냉이^^

올리브울산

훈제오리고기에 야채가득 건강하고 맛있는 월남쌈

식구들이 전부  너무 좋아하기도 하고  또  냉장고속 자투리 야채들을 처리하기에도 너무 좋은  영양가 있고 맛도 좋은 월남쌈을 올려보아요.   집에 있는 냉장고속 야채들을 종류 상관없이  있는대로 깨끗이 씻어서 물기를 빼줘요. 그리고 5센티정도 길이로 가늘게 전부 썰어서 준비시켜놓구요. 버섯이랑 훈제오리는 후라이팬에 올려서 슬쩍 구워서 야채들이랑 같이 준비해두어요. 월남쌈페이퍼를 따뜻한 물과 함께 준비해요. 저는 월남쌈페이퍼랑 물을 따로 담아서 쓸수 있는 전문 용기가 있어서  한쪽엔 월남쌈페이퍼를, 그 옆엔 따뜻한 물을 담아서 식탁에 올렸어요. 이렇게 준비가 다 되면 페이퍼를 바로 옆에 있는 따뜻한 물에 잠깐 담가서 말랑해지면 본인 취향껏 각종 재료들을 놓고  돌돌 말아서 소스에 콕 찍어서 맛있게 먹기만 하면 끝! 재료들이 야채와 훈제오리라 칼로리는 낮고  아삭아삭 식감과 영양은 풍부한 월남쌈은 건강한 다이어트식으로도  완전 최고의 한끼로 손색이 없어요.  향이 너무 좋은 돌미나리까지 같이 준비해서 같이 먹었더니  진짜 최고의 맛이 된것같았어요. 거기에 시판 월남쌈 소스들을 취향껏 해서 찍어 먹으면 배불러도 자꾸만   들어가는 맛있는 월남쌈으로 그야말로 입이 행복해지죠. 아니면 집에서 겨자소스나 참깨소스같은거  직접 만들어서 찍어먹어도 너무 맛있어요. 요즘처럼 무더운 여름철에는 불앞에서 요리하는게  너무 덥고 힘든데 이렇게 불 거의 안쓰면서도 맛있게 영양 가득한 음식으로 건강 챙기는것도 너무 좋은거같아요

날씬오로라

여름보양식 : 이북식 닭백숙

한방재료 넣어 육수랑 같이 푹푹 끓여서 이북식 닭백숙을 보양식으로 올여름 맛있게 먹고 있네요. 티비에서 보고 따라해보았는데 별미입니다. 깐쪽파를 넣어 끓이는데 저는 여기에 부추도 함께 넣어 맛있게 먹었어요! 고기에 쪽파와 부추를 돌돌말아 싸먹으면 정말 맛있고 건강해지는 느낌이예요^^ 아이들도 잘 먹고 남녀노소 누구나 호불호 없이 먹을 수 있는 여름 보양식이랍니다^^ 육수는 풍기인삼 삼계탕 한방팩과 황기, 대추, 마늘, 대파,천일염을 넣었어요. 푹푹 삶아지면 육수가 끝내줘요~~!!

한방미소

나의 다이어트식단

나의 다이어트 식단은 소고기+야채+고구마요. 다듬은 소고기에 양배추와 양파 당근을 죽염을 좀 뿌려 찜솥에 쪄요~ 소고기를 구워먹는게 젤 맛있겠지만요. 건강 상으로 찌거나 삶는게 더 좋다해서요. 자극적이지도 않고요. 발암물질도 안 생기구요. 군데 생각보다 맛있고요. 당근이나 양배추, 양파가 엄청 달달해요. 야채까지 맛있게 먹을 수 있어요~ 포만감도 있어서 배불러요. 영양학적으로도 고단백질, 지방, 탄수화물이 균형을 이루고요. 거기에 식이섬유도 충분히 섭취 가능해요. 다들 맛있고 건강하게 다이어트해요. 아자아자 화이팅팅ㅋㅋ

unice486

온가족 함께먹는 단백질 보충 해신탕?

해신탕이라고 하지요? 해물어쩌고 같은데 왜 해신탕인지 급 생각안나네요 ㅎ 다이어트 할때는 단백질 보충이 젤 중요하잖아요 닭고기에 단백질 낙지나 오징어도 단백질이 풍부해요 거기에 부추나 버섯 같은 채소도 넣음 좋아요 특별한 레시피는 없어요 재료들을 모두 넣고 삼계탕용 약재 넣고 푹 끓여주기만 하면 돼요 한쪽에 넣은 누룽지는 아이들 나눠주고  살코기랑 부추는 제가 먹어요 담백하고 맛있어요 소금간 하지 않아 아주 건강한 맛이에요

영선이302