추석음식 불고기 활용법

연휴가 반이상 지나서 아쉽네요.

추석때 음식 많이 드셨어요?

 

전에 나물에 잡채도 맛나고, LA갈비도 맛나죠.

 

명절에는 넘의살이 빠질 수 없는 거 같아요 ㅎ

 

이번 추석에는 한우 불고기를 했어요.

 

전 양념 많이 넣고 어렵게 만들면 힘들어서 간단하게 불고기를 만들어요.

 

고기에 핏물  빼고, 설탕을 고기에 먼저 뿌려두면 고기도 연해지고 양념이 쏙쏙 잘 벱니다.

양파, 당근, 버섯까지 넉넉히 넣고 참치액젓 조금, 간장과 다진 마늘, 참기름 넣고 재워둡니다.

 

배나 양파 갈아서 넣지 않고 간단하지만 맛은 책임지네요.

 

둘째와 셋째는 바삭바삭  국물없는 불고기 좋아하구요.

 

첫째는 국물 넉넉히 해서 숙주까지 넣어 먹는 거 좋아해요.

 

딱 맞춰서 한다고 해도 명절 지나면 꼭 음식이 남죠?

불고기 남으면 어떻게 해결하세요?

 

불고기도 취향이 다른 세 아이.

남은 불고기 활용도 셋 다 다르게 해줘야 합니다.

 

첫째는 계란 살짝 얹은 양념 촉촉한 일본식 불고기 덮밥.

 

둘째는 바삭바삭 불고기에 밥 잘 눌러 붙은 불고기볶음밥.

 

셋째는 모짜렐라치즈 듬뿍 올라간 불고기리조또.

 

살짝 구찮지만 취향대로 불고기 활용해서 만들어주면 양념까지 하나도 남기지 않고 모두 다 먹을 수 있어요.

 

추석에 남은 불고기 있으면 한번 활용해 보세요^^

남은 연휴 잘 보내세요^^