'나물' 관련 커뮤니티 게시글 모음

추석 명절 화려한 음식 만들기

해마다 만드는 꽃송편(깨송편)과 각종 나물들과 예쁜 전들과 잡채,소갈비찜이에요^^ 요리가 취미라서 이렇게 만들면서 재미도 느끼고 물론 맛도 보장되어야죠. 이것 말고도 다른 음식을 더 많이 준비하고 있어요. 모두 맛있게 먹어서 남는 음식이 없어요.그래서 더 정성껏 만들게 되더군요. 스마일 송편 어제 만든건데 귀엽죠^^ 모두 해피 추석 보내세요

미니니슈

특별한 추석 상차림

저희는 추석 명절과 친정 아버지 생신이 겹쳐서 미리 며칠 전에 음식을 준비해서 함께 생신 음식과 준비 합니다 친정 아버지 생신이 추석 명절에 희석되는 거 같은 느낌도 들지만 저희는 어찌하든간에 정성스럽게 아버지 생신 음식을 준비해요 친정어머니가 돌아가신지 10년이 되는 시점이라 멀리 있는 딸들이 아버지를 많이 뵙지 못하지만 이날만이라도 외식하지 않고 같이 준비해서 생신 축하를 드립니다 어르신이라 그런지 직접 차려 드리면 아이처럼 너무 기뻐하셔서 저희도 노력하고 있어요 추석에 꼭 필요한 고사리 무나물 시금치 나물 세트와 생선 전과 다양한 전들이 빠지면 섭섭하죠 고기도 맛있게 양념되어서 상 위에 오르고 추석에는 느끼 할 수 있어서 이것저것 김치종류도 같이 올라가요.그리고 화룡점정 추석인데 꼭 빠져서는 안 되는 친정 아버지 생일 축하 케이크와 미역국도 상위에 올라갑니다 저희에게는 정말 특별한 추석 음식 상차림이네요

k33

규아상, 들어보셨나요

올 추석은 일을 많이 줄이고 몇 가지만 골라서 집중하기로 했습니다. 나물도, 생선도, 전도 과감히 단념하고 오래전부터 항상 마음뿐이던 규아상을 처음으로 준비해 봤어요. 오이가 소로 들어가는 이색적인 만두입니다. 보통 오이와 쇠고기를 쓰지만 전 쇠고기를 먹지 않아서 버섯으로 대체했어요.  들어가는 재료는 단순하지만 오이를 채 치듯이 잘게 썰고 볶고나서도 계속 물기를 짜주어야 합니다. 몇 시간을 끙끙거려도 큰 오이 두 개로는 만두가 몇 개밖에 빚어지지 않아 다시 사야겠어요. 거듭 일을 벌일 생각을 하니 힘드네요. 저게 뭔 맛이 날까 싶기도 합니다.  결론은, 두부, 숙주, 김치가 들어가는 일반 만두가 훨씬 더 만들기 쉬움을 깨달았다는 점입니다.

어여쁜나

다이어트할때 배달!!@

다이어트할때도 시켜먹는. 배달음식~!! 역시 전 치킨이랑. 닭발이 1순위에요ㅋㅋ 왜냐. 맛있기 때문에ㅋㅋ 포기가 안됩니다^^ 매운게 땡기면 닭발 시켜서 콩나물 추가추가~~ 튀긴게 땡기면 치킨 시켜서 뇸뇸 치킨은. 밥대신으로 반마리까지 먹어봤는데 의외로 증량없어서 괜찮더라구요? 저는 피자나 족발 이런음식은 증량템이더라구요.

58로가즈아

내돈내산 배달 음식 리뷰 - 바보형제 쭈꾸미

점심으로 바보형제쭈꾸미에서 쭈꾸미볶음을 배달시켜 먹었어요 쭈꾸미세트에는 쭈꾸미볶음, 묵사발, 콩나물, 무채, 피자, 공기밥이 나오는데, 세트 대신 쭈꾸미볶음을 주문하니 피자와 공기밥이 제외됐습니다. 다이어트를 생각해 피자를 빼고 공기밥은 집에 있는 현미밥을 대신했습니다. 쭈꾸미를 직화로 구워서 그러지 불향이 많이 나고, 매꼼하니 너무 맛있었어요. 쭈꾸미볶음의 매꼼한 맛과 살얼음이 있는 묵사발의 시원하고 개운한 맛이 환상적인 궁합이었어요. 거기다 서비스로 온 수제 식혜도 많이 달지 않아서 좋았습니다. 너무 맛있어 추석 연휴에 얘들이 집에 오면 식당에 가든지 배달을 시키든지 다시 먹어야겠어요.

roh69

[내돈내산]전주 완미족발 반월점 ♡배달음식은 족발이 최고에요!

배달음식으로는 족발만한 음식이 없지요. 족발을 좋아하지 않았던 저에게  족발의  맛을 느끼게 해 준 완미족발은~~~   전주시 덕진구 반월동 385-14번지 063-212-8911 완미족발의 가훈이 진짜 독특해요. '족발 한 접시도 루이비통처럼'  너무 멋지지 않나요? 족발은  여러 돼지고기 부위 가운데 인기가 많은 부위로 고기의 풍미와 식감이 쫄깃하기 때문에 많은 사람들이 좋아하는 음식 중 하나이지요. 족발은 다양한 영양소를 함유하고 있어요.  단백질과 미네랄 등을  함유하고 있으며 지방 함량이 높은 편에 속하는 음식이에요. 또한 콜라겐 성분이 포함되어 있기 때문에 피부미용에 도움이 되며 노화를 방지할 수 있으며 피부의 탄력을 높여주는 기능을 하지요. 콜라겐은 관절 통증을 개선하는데 도움을 주기에 관절 건강  유지에 좋은 음식이에요. 임산부에게는  모유 분비를 촉진하는 작용을  도와주는 성분이 포함되어 있어 소화에 큰 문제가 없다면 많은 도움을 받을 수 있어요.   족발은 고지방 음식이기 때문에 신체활동을 많이 하거나 체력 소모가  큰 활동을 해서 에너지가  부족해졌을때  섭취하면 에너지 보충에 도움이 되지요. 그리고 중금속을 배출하는데 도움이 되고 알코올 해독에 도움을 주어 숙취 해소에도 효과가 있어요.   족발은 지방과 나트륨 함량이 높은 편이므로 과도하게 섭취하는 것은 자제하는 것이 좋아요. 많은 양을 섭취하면 콜레스테롤을 상승시키고 내장지방을 생성할 수 있고 장이 예민한 경우 설사 등을 유발할 수 있기 때문에 적정량을 섭취하는 것이 좋아요. 족발의 칼로리는 1인분 기준 200g 768Kcal로 아주 높은 편이에요. 족발을 저칼리 음식으로 알고 있었는데  칼로리 진짜 높은편이네요. 그러므로 다이어트 중 먹기에는 부담스러운 음식이므로  먹어야 한다면 최대한 많은 양의 채소와 함께  먹는 것이 좋겠지요.  특히 양파와 함께 드시면 좋아요.  양파는 중성지방과 콜레스테롤의 배출을 돕는  케르세틴이라는 물질이 다량으로 함유되어 있어서, 육류의 지방이 제내에 축적되지 않도록 막아주니 양파와 먹으면  많은 도움을 받을 수 있겠지요. 완미족발은  다른 족발에 비해 쫄깃함이  일품이에요. 부추 겉절이가 나오는데 같이 곁들여 먹으면 질리지 않고  아주 맛있게 먹을 수 있어요. 그리고 콩나물국이 제공되는데 맛이 일품이랍니다. 피부건강, 관절건강, 에너지 보충에 다양한 효능을 가진 족발은 음식점에서 쉽게 주문할 수 있는 음식이므로 기호에 따라 맛있게 즐겨보시고, 다이어트중에는  많은 생각 후에  드시길~~~

wrinkle

속풀이

소주 마신몸 콩나물국밥으로 속풀이합니다

아카시아잎

탐스러운 박

커다란 박이 달렸어요. 박을 말려서 박나물로 만들어 먹으면 식감이 쫄깃해서 맛있어요!ㅎ

킹로또

화요일 점심

목살구이 콩나물무침 배추김치 잡곡밥 아욱된장국 거봉 꿀맛 급식이네요

지폐메이커

소고기국밥

우리동네 맛집 소고기국밥이에요. 맑은 국물에 삼?이 들어있고 대추도 들어있어서 몸보신 하기 좋아요. 반찬으루 나오는 콩나물부추무침을 국물에 넣어서 살짝 익히고 다데기 넣어 먹으면 3가지 맛으로 즐길수있어요. 저는 밥을 세 숟가락 떠먹고 국물이랑 소고기를 즐겨요. 딱 살찌지않는 국밥!!♡

58로가즈아

저칼로리 가지 요리

올핸 가지가 엄청잘돼서 저희집에 가지가 너무많아요.가지나물에 가지전에.가지튀김을 며칠동안 먹으니 물리네요.나름 몸에좋고 포만감이있어서 만족하고 먹었는데  가지가 원래 별맛이없는 채소라서 호불호가 갈리는거같아요.한여름이면가지냉채라도 해먹겠는데 다이어트식으로 가지를 맛있게 먹을수았는 방법있으면 알려주세요

니가좋아

그제 점심

돼지고기간장구이 청경채나물 피자 배추김치 잡곡밥 순두부찌개 맛있었네요

지폐메이커

점심

푸짐하게 먹었어요 직장 급식 너무 좋아요 겉절이 김치. 치킨.  소고기콩나물밥. 계란국.  요구르트

지폐메이커

cu 갔다왔어요.

어제 cu에서 세일하고 있다고 정보주셔서  기프티콘 있는거 쓰러 갔다왔어요. 두부도 사고, 콩나물도 1+1이라 집어왔네요.

소푸

반찬 만들기

집에 먹을 반찬이 없어서ㅜㅜ 그것도 아기먹을 반찬이 없어서 반찬 만들었어요~ 어묵국, 무나물, 콩나물무침, 호박볶음이요~~^^ 오늘은 하루종일 집안일만 했네요ㅎㅎ 대청소, 빨래돌리기, 빨래개기, 반찬...분리수거, 청소기 먼지털기 ㅋㅋ 쉬지도 못했네요~~~~ㅜㅜ

어느멋진날29

주말 아침식사

오늘은 주말이라 늦게 일어나서 게으름을 피워보다가 마땅히 입맛도 없고 해서 동내 24시간 영업하는 콩나물 해장국 집에서 이렇게 한그릇 먹네요 콩나물 국물이 시원하니 속이 개운합니다

그냥한번1

다이어트에좋은 고구마줄기

고구마 곧있으면 나올시기이죠 저희집에서고구마를 키우는데요.고구마가 크기전에 고구마줄기를 따서 반찬을 해먹어요.고구마줄기 껍질을 까서  물에 데치고  나물처럼 무쳐먹거나  양파넣고 소금넣고 살짝볶아먹어도 맛있어요.고구마줄기속에는섬유질이 풍부해서  조금만 먹어도 배가 든든해지더라구요.고구마 캐고 나면 고구마 줄기는 버리는데요.시골이라서 나눠먹어요. 고구마줄기가 다이어트에 도움되니깐먹어보세요

니가좋아

목요일 만보♡

저녁먹고 동네마트에 콩나물살겸 다같이 산책했어요 아기가 산책나가니 엄청 좋아해요ㅎㅎ 이젠 정말 잘 뛰어다니더라고요ㅎㅎ 많이 컸네요~ 유모차를 안타고 걷고 뛰고ㅎㅎ 아기가 제일 운동 많이 했네요~^^ 저는 마트다녀오니 만보가 넘었더라고요ㅎㅎ 그 전에는 만보 조금 넘었어요ㅎㅎ

어느멋진날29

점심

영양돌솥밥이예요  갖가지 나물이랑 고추장 넣어 비벼서 먹음 꿀맛 누룽지랑 된장 까지 야무지게 끝까지 맛났어요 추가로 시킨 고등어구이도 굿 역시 남이 차려 준 밥이 최고인 듯!!

소라2

월요일 저녁♡

몸에 좋은 콩나물전 부쳐서 저녁먹었어요~^^ 고소하고 바삭해서 맛있어요 콩나물 싫어하는 울아기도 맛이좋다~ 말하며 잘먹어요^^

어느멋진날29

비비추와 옥잠화

옥잠화와 비비추는 둘다 백합과로, 잎모양이 비슷해서 꽃이 피기 전에는 구분하기 힘든데 이 두 꽃을 다 만난 김에 서로 비교해 보았습니다. 옥잠화는 흰색의 꽃이 8~9월에 피고, 비비추는 조금 더 빨리 연보라빛 꽃이 7~8월에 피므로, 요즘은 옥잠화꽃을 볼 수 있는 시기인데 늦게 핀 비비추도 가끔 볼 수 있습니다. 옥잠화는 꽃봉오리가 옥비녀를 닮았다고 붙여진 이름이고, 비비추는 봄에 새 잎이 '비비' 꼬이고 말려서 올라온다는 의미에, 나물을 뜻하는 '취'가 합친 '비비취'가 변했다고 합니다. 잎은 옥잠화가 더 크고 둥글고, 비비추는 길고 뾰족한 편입니다. 옥잠화는 꽃이 저녁에 피었다가 새벽에 지는 야행성으로 향이 좋습니다. 꽃말은 옥잠화가 추억, 기다림이고, 비비추는 하늘이 내린 인연, 신비로운 사랑, 좋은소식이랍니다 옥잠화 비비추

roh69

저칼로리 식단 소고기 비빔밥

저칼로리 식단으로 소고기 나물비빔밥 먹어요~ 간단하게 집에있는 나물이랑 소고기 볶아서 고명 올려주면 끝나요 청경채 콩나물 무침에 애호박 당근 양파 볶음 넣어줘요 간편하기도 하고 입맛없을때 한그릇 뚝딱이예요~ 현미밥으로 먹으면 식단관리 한끼로 좋아요

highway032

다이어트

코로나 이후 3kg이나 쪘네요. 걷기 운동 아주 많이 했었는데, 요즘은 좀 무리가 되어서 만보까지만 하고 있어요. 힘든 날은 아침, 저녁으로 나누어요. 나물 위주로 먹다가 요즘은 생야채를 좀 먹으려 노력중입니다.

제라늄g

제가 추천하는 저칼로리 식단입니다

좋아하는 음식들이 엄청 많은데 대부분이 다 칼로리가 높다던지 건강에는 그다지 좋지는 않더라구요. 그래서 저는 나물 반찬을 자주 해먹습니다. 고구마줄거리, 마늘쫑 등등 여러가지 반찬을 꼭 밥과같이 먹는데 이러면 포만감도 채워지고 영양소도 챙기고 딱좋아요. 여러분들도 해보세요!

다노밑에담요

고사리 삶아요~~

말린 고사리 삶아요~~ 어렸을땐 고사리 정말 싫어했는데.. 나이가 들어서 먹어본 고사리가  너무 맛있더라구요~~ 내일은 나물 몇가지 더 해서  비빔밥 해 먹어야겠어요~~

바나나좋아

[저칼로리 식단] 가지가지 "갓GOD"가지

재료 : 가지, 간장, 물, 고춧가루,           파, 다진마늘, 올리고당, 깨 가지는 100g당 16kcal로 저칼로리 식재료에요. 가지로 만들 수 있는 음식은 많은데요. 가지찜, 가지나물, 가지전, 가지튀김 등 다양하게 활용할 수 있죠. 가지는 호불호가 있는 식재료이기도 해요. 그래서 저칼로리 식재료로 조금이라도 더 맛있게 먹을 수 있도록 가지구이를 해보려고 합니다. 깨끗이 씻은 가지를 반으로 길게 잘라 3등분을 한 뒤 대각선으로 칼집을 내주세요. 깊이는 2/3 정도 해주면 됩니다. 도마에 올려놓은 가지 안쪽 표면에 맛소금을 뿌려 밑간을 한 뒤 부침가루를 솔솔 뿌려줍니다. 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불에 가지 안쪽 면부터 튀기듯이 구워주세요. 초반에는 가지가 부풀어 오르면서 기름을 많이 흡수할 것 같으나 어느 정도 구워지면 가지에서 기름이 다시 빠져나오고 가지 안에는 수분만 가득 차게 됩니다. 가지가 노릇노릇할 정도로 앞뒤로 뒤집어가며 구워주세요. 가지가 익을 동안 양념장을 만듭니다. 간장 3큰술, 물 2큰술, 고춧가루 1큰술, 파 2큰술, 다진마늘 조금, 올리고당 살짝, 깨를 넣고 저어줍니다. 노릇하게 구워진 가지의 칼금 사이로 양념장을 뿌려줍니다. 저염으로 먹으려면 소금 밑간을 한 상태라 양념장 없이 먹어도 괜찮아요. 밥 한 숟갈에 초밥처럼 가지구이를 감싸고 한입 먹으면 양념장의 감칠맛과 가지의 풍미가 올라와  고급스러운 맛이 입안에 퍼집니다. 가지 덮밥으로 먹어도 좋아요. 가지는 수분이 많고 부드러운 식감으로 가지의 보라색이 선명할수록 안토시아닌 색소가 더 많이 들어있다고 해요. 안토시아닌은 강력한 항산화제로 각종 질병예방에 도움을 주고 콜레스테롤 수치 저하, 노화 예방, 혈관 건강, 시력 보호 등 다양한 효능이 있어 가지는 껍질째 먹는 것을 추천합니다. 가지에는 비타민, 무기질 등 다양한 영양소가 함유되고 식이섬유로 인해 다이어트에도 좋습니다. 정말 가지가지 "갓GOD"가지 하죠^^

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9월 1일 오늘의 식단

아침은 샐러드로 시작했습니다 점심은 호박나물, 가지나물, 고구마줄거리, 열무, 달걀후라이넣고 비벼서 먹었어요~ 오랫만에 비벼먹으니깐 맛있네요 저녁은 만두2개 먹었네요~ 배가 고픈것 같아서 양배추 채썬것 먹어야될 것 같아요

언제나행복

CU에서 두부 세일하네요

요즘 물가가 많이 올라서 힘든데 특히 건강하게 먹으려고 하면 돈이 많이 들더라구요 CU 9월 1+1로 두부가 세일하니까 너무 좋네요  두부는 칼로리도  탄수화물 함량도 적고 단백질 풍부하니 너무 좋은것 같아요 요리할때 요긴하게 쓰이고요 콩나물도 1+1하니 정말 좋은것 같아요

건빵맛과자

나만의 저칼로리 식단

저의 하루 식단은 다음과 같습니다. 아침은 그릭요거트양배추샐러드 & 삶은 달갈1개 점심은 직장의 급식 저녁은 칼로리는 낮지만 균형잡힌 집밥입니다. 오늘 저녁메뉴는 잡곡밥(현미, 호랑이콩, 옥수수알 추가), 장어국, 오이무침, 미역줄기나물, 깨순나물, 두부부침입니다. 여기서 두부무침은 들기름 넣고 저온에서 구운 건데 간장없이도 고소하니  맛있었어요. 제가 보기에는 칼로리가 낮다고 생각하는데 잘 모르겠네요.

roh69

저칼로리 식단 김치두부국을 소개합니다

아주 어렸을적부터 집에서 엄마가 자주 끓여주셨던 식단인데요  김치두부국 이랍니다. 묵은 김장김치로 끓이면 더욱 깊은맛이나고 시원하고 맛있답니다. 멸치육수에 깔끔하고 칼칼하게 끓여낸 김치두부국이 저의 저칼로리 식단이랍니다. 재료 잘익은김치1공기 두부 조금 양파.대파. 청양고추. 들기름. 고춧가루. 국간장. 다진마늘.멸치다시육수 냄비에 물을 팔팔 끓여줍니다 물이 끓으면 다시팩을넣고 끓여줍니다 약 10분후 다시팩을 건져내주시고 김치를넣고 끓여주고 나머지야채. 두부순으로 넣고 끓입니다 국간장. 소금으로 간을 해줍니다 두부대신 순두부를 넣으셔도 좋구요 콩나물을 조금넣어 끓여도 좋습니다 잡곡밥에 김치두부국 넣어 국밥으로도 든든하답니다.

산곡동미녀삼총사

저칼로리 식단.

슴슴하게 끓인 된장국.오징어숙회 양배추.깻잎찜.고추2개. 콩나물당근무침.열무김치 저칼로리 즐겨먹는 식단입니다.

biki