'담백한 버섯 된장찌개' 관련 커뮤니티 게시글 모음

야식으론 새송이버섯전&구운감자

야채전을 좋아해서 가지, 버섯, 호박, 감자등을  전으로 부쳐서 냉동실에 쟁여놨다가  야식이 땡길때 조금씩 꺼내서 전자렌지에 3분 돌려서 먹으면 다이어트에도 도움되고 출출한속 채워집니다 구운감자는 칼로리가 높지 않아서 야식으로 좋아요^^ 구운감자는 뜨거울때도 맛있지만 식었을때 먹어도 맛있어요 👍 👍 👍

리베라따

맛있는 버섯 샐러드

새로 생긴 카페에서  산 버섯샐러드인데 정말 샐러드가 영양과 맛까지 있어 좋아요 3가지 구운 버섯과 리코타치즈  수제베이컨 트러플쿨리 믹스야채에 그라나다노치즈 가루 뿌려져 있구요  소스도 발사믹소스라 상큼해요

해사랑랑

버섯가지 샐러드 레시피

1. 가지와 새송이버섯을 1개씩 씻어서 준비해줍니다 2. 한입크기로 썰어준뒤 기름 소금 후추를 적당량 넣고 무쳐줍니다 3. 그대로 후라이팬에 올려 구워줍니다 4. 굽는 동안 양상추 오이 삶은달걀등으로 샐러드를 준비해줍니다 5. 메인토핑인 구운 버섯과 가지를 올려주면 완성 발사믹 드레싱을 좀 뿌려주면 더 맛있어요 닭가슴살 먹기 싫을때 버섯샐러드로 만들어먹으면 맛있어요

효지미

두부버섯샐러드~~다이어트에도 술안주에도 좋아요.

아이들이  있다보니  야채 가득 샐러드는 손도 대지 않아서  몸에 좋은 두부와 버섯을 자주 이용하는 편이에요. 두부버섯샐러드는  맛있다면서 밥하고도 너무 잘 먹네요. 여름철 입맛 없을때도 너무 좋아요. 두부와 버섯 노릇노릇하게 구워주고 마늘겨자 소스  올려주면 끝~~~ 두부와 버섯이라 든든하고  한끼 식사로도 손색이 없지요.

wrinkle

버섯 이젠 샐러드로 드세요.

말도 함부로 못거는 사춘기 큰애가 좋아하는 버섯 샐러드입니다. 새송이버섯 적당한 크기로 자르고 살짝 데쳐서 간장드레싱과 먹어도 어울리구요. 사진처럼 초장 살짝 뿌려 먹으면 회맛이 나는 건 비밀. 식감도 좋고 맛도 좋아요.  소스를 적게하면 칼로리도 낮아 다이어트에도 좋아요.

쓰리채맘

여름 몸보신 레시피 소고기버섯전골!!

최고기온 37도, 체감온도 46도에 달하는 무더위에 아무리 식단조절이 중요하다지만, 고기도 먹으면서 여름 몸보신도 해야하죠>.< 그래서 다양한 버섯으로 완성한 다이어트 전골 도전! 건목이버섯 은이버섯 표고채를 불려두고 양파껍질 말린멸치로 육수를 끓인 후, 엄마께서 직접 담근 간장으로 간을 했답니다♪ 그리고나서 버섯, 대파, 당면을 넣고 다 익어갈 때쯤에 소고기, 쑥갓, 깻잎으로 마무리했어요! 버섯 식감이 너무너무 좋아서 어째 소고기보다 더 많이 건져먹게 되요 그리고 표고버섯 우린 물은 버리지 말고 육수로 재활용하시는 걸 강추~

반달진

온갖 영양소 가득한 몸보신 레시피 버섯굴밥

몸보신 메뉴가 뭐 따로 있나요? 내가 맛있게 먹고 기력을 찾을 수 있다면 그 어떤 메뉴도 몸보신 레시피라고 생각해요 저는 육향에 좀 예민한 편이라 고기보다 다른 식재료를 많이 활용하는 편이에요 오늘 몸보신 레시피도 고기는 없는 보양식이죠 제철에 나오는 온갖 채소와 해산물은 뭐든 오케이 갖가지 채소와 버섯을 채썰어 들기름에 볶아요 무가 맛있는 계절엔 무를 넣음 더 맛있어요 불린 생쌀 위에 볶은 채소를 올리고 냄비밥을 지으면 끝 채소를 볶는 이유는 혹시 덜 익게 될까봐도 있지만 채소 숨을 죽여놔야 냄비에 한가득 넣고 밥짓기가 가능해요 ㅎ

2민트홀릭

냉이된장찌개

된장찌개 끓였어요. 엄마가 주신 냉이 냉동 냉이지만 된장찌개 끓였는데 괜찮네요. 어떨땐 냉동냉이 너무 질겨서  먹기 힘든데 이번엔 괜찮았어요. 청양고추 2개 썰어넣었더니  맛있네요.

들꽃향기충남

최애 간식 과자! 표고버섯 스낵~

저도 선물 받아서 처음으로 접했어요~ 표고버섯  그 모양 그대로 말려서 튀긴 것 입니다 실물 사진보세요  처음에 보고 버섯 모양 그대로라 엄청 신기했어요~  그리고 모양이 귀엽더라고요  맛은 완전 과자입니다  눈 감고 먹으면 표고버섯인지 모르겠어요~ 채소 싫어하는 청소년기 아이도 맛있다고 인정한 과자입니다~ 다이어트 중 과자가 땡길때 부담없이 드셔보세요~  최대 단점은 유탕처리입니다~^^튀긴 것이 좀 찜찜하지만 다른 과자보다는 건강식입니다  밀가루 제로에요~ 간도 천일염 소금으로 했더라고요 인공색소 없고요~ 무방부제입니다~ 한번 드셔보세요~^^ 반하실겁니다~^^

수수깡7

들깨버섯탕오트밀죽

각종 남아있던 알배추,버섯, 애호박를 넣고 들깨탕을 먹은 다음~ 뜨근하게 오트밀 넣고 죽까지 해먹었다! 육수 끓이다가 각종 야채넣고 들깨가루 넣어준 후 액젓과 간장으로 간 맞춰주면 끝! 한끼로 든든하고 오트밀로 만든 죽이라 속이 편안

꼬꼬룰루

된장찌개

된장찌개는 어떻게 만드느냐에 따라서 달라지겠지만, 얼큰한 느낌을 줄 수도 있고, 맑은 느낌을 줄 수도 있죠! 두부는 빠지면 안 될 재료고 호박이나 양파 등의 채소들도 꼭 넣어주어야 맛있는 된장찌개를 끓이게 되는 것 같습니다! 개인적으로 두 가지 대표 찌개라고 생각하는 것 중 하나인 된장찌개! 오늘도 먹어보겠습니다.

rkqnwk

두부야채가득 된장국

국물요리로 가장 만만한게 된장찌개지요 저만의 레시피는 야채( 감자 , 양파 , 파 ,느타리버섯 , 새송이버섯, 청양고추)와 두부를 가득 넣어 끓여 먹어요  청양고추는 한,두개는 꼭 넣어주면 된장국의 심심한 맛이 사라져 더 맛있는 된장찌개가 되어요  꼭 넣어주시고요 두부도 많이 넣어주세요 부들부들 두부 넘 맛나요 버섯류는 씹는맛이 있어 식욕이 살아나고 감자는 부드럽고 포슬하니 맛나네요  맑게 끓인 된장국으로 고추가루는 넣지않아요 된장국 비오는날 한끼 어떠세요??

송쩡

비 올 땐 비건다시다로 만든 표고버섯국 해 먹어요

나이가 들서서 그런지 비가 오면 국물이 생각나네요. 어떻게 하면 살 찔 걱정 없이 가볍게 국물요리를 먹을 수 있을까 생각하다 비건 다시다를 찾았지요. 고기가 들어가지 않아도 콩 단백질로 만든 비건 다시다가 깔끔한 감칠맛을 내 주네요. 비건 다시다 베이스로 국물을 내고 표고버섯, 양파만 넣고 좀 끓이면 표고버섯국 완성입니다. 깔끔하고 깊은 맛이 있어서 비 오고 국물 생각나면 요즘 자주 해 먹고 있어요.

멍청이2

담백한 감자계란국 만들기

더울때 간단하게 만들수 있고 영양까지 충분한 감자계란국을 만들었습니다 제철하지감자는 식이섬유, 사과보다 3배많은 비타민C함유하고 철분흡수가 잘되도록 하여 빈혈예방에 좋고 계란은 단백질까지 한끼식사로 충분한영양을 공급받을수 있습니다 재료는 감자,계란,양파,대파,마늘, 청량고추와 육수가 없을때는 참치액젓을 놓으면 감칠맛이 나서 더  맛있고 ~마지막에 후추약간 넣으면 끝~ 칼칼하고 담백한 감자계란국입니다

아베다

영양도 잡고 맛도 잡는 한국인의 최애 차돌박이 된장찌개

저는 얼마전 몸이 안좋아져서  기능의학병원을 다니기 시작했습니다. 그기서 추천해준 메뉴중 하나가 차돌박이(사골)된장찌개였습니다. 물론 이때 사용하는 된장은 집에서 직접 만든 된장을 사용합니다. 1. 멸치, 다시마, 황태 등으로 육수를  만듭니다. 2. 된장을 체에 받쳐 으깨 준 후 육수를 넣어 끓입니다. 3. 끓기 시작하면 차돌박이, 호박, 두부,  다진마늘을 넣고  끓입니다. 4. 마지막으로 기호에 따라 고추가루, 청량고추, 파를 넣으면 맛있는 찌개 완성입니다. 잊어버리고 먹던중에 사진 찍어서 차돌이랑 건더기를 좀 먹은뒤라 건더기류가 잘 안보이네요 ㅠ 염도는 개인취향에 맞춰  된장 가감하여 조절하시면 됩니다. 된장찌개 하나로 단백질 지방 탄수화물까지 잡게되네요 구수하니 비오는 날 딱 어울리는 칼칼 고소 차돌박이 된장찌개였습니다. 차돌박이  대신 사골육수를 이용하셔도 좋습니다. 멸치 육수 안내셔도 됩니다. 맛난 저녁 메뉴로 오늘 함 만들어보세요 한국인의 신토불이 대표메뉴였습니다 모두 모두 건강한 하루되세요

지고영

[국물요리추천]담백한 삼계탕

저는 평소 닭이 들어간 국물요리를 좋아하는데 그중에서도 삼계탕을 가장 좋아합니다 식당에 가서 먹으면 당연히 맛있지만 국물에 이미 간이 되어 있는 경우가 많아서 다이어트할 땐 가서 먹기가 조심스럽더라구요 그래서 집에서 먹을 땐 간은 따로 하지 않고 압력솥에 푹 삶아서 담백한 국물이랑 닭가슴살이랑 같이 먹기도 한답니다ㅎㅎ

호두누우나

[나능이 능이버섯백숙] 다이어터의 몸보신

날씨도 오락가락 컨디션 조절이 힘든 계절이네요 먹는 양도 줄이도 메뉴도 무겁지 않은걸로 바꾸고 몸은 점점 가벼워지는것 같은데  점점 기력이 약해지고 있다는 생각이 들때가 있어요 여름이라 몸보신도 해줘야 하는데 그렇다고 무턱대고 먹기는 좀 그렇고 그래서 찾아간 곳이 [나능이 능이버섯백숙]이라는 곳이예요 능이버섯은 최고의 항암식품이라고 하구요  암예방과 면역체계 활성화에 도움이 되는것은 물론 변비예방과 다이어트에도 탁월한 도움이 된다고 합니다 4명이서 가서 저희는 닭백숙 말고 오리백숙을 시켰어요 오리고기에는 불포화지방산과 오메가, 리놀레산이 풍부하게 들어있어 다이어트 뿐만이 아니라  간의 해독작용, 만성피로, 무기력증에도 도움이 되다고 하네요 소화를 돕고 성인병 예방에 효과가 있는 부추까지 듬뿍 얹어서  맛있는 외식 한끼를 끝내고 집으로 돌아왔습니다 다들 기력 챙기시고 다이어트에도 성공하세요

켈리장

다이어트 야식)초간단 팽이버섯계란전

다이어트  팽이버섯계란전! 팽이버섯은 손쉽게 구할 수 있고 저렴한 가격과 쫄깃한 식감이 매력적인 버섯이에요. 요즘 저희 마트에서는 4봉지에 1000원 할 때도 있어서  세일 할 때 냉큼 장바구니에 담아 팽이버섯으로 다이어트 요리를 만들어 봅니다. 부드럽고 폭신한 계란의 식감과  쫄깃한 팽이버섯의 식감이 잘 어울려요~ 저희 아기도 참 좋아라 하는 전이랍니다^^ 팽이버섯전 칼로리 100g 140kcal 팽이버섯 칼로리  100g  36kcal 보관법 : 습기에 노출되지 않도록 신문지에 싸거나  비닐 포장된 상태 그대로 냉장보관 효능 : 칼로리가 낮고 섬유소와 수분이 풍부해 포만감을 주므로  다이어트에 좋고 변비도 개선해줘요.  풍부한 식이섬유소는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 동맥경화증을 예방해요.  팽이버섯에 함유된 판토텐산은 부신피질호르몬의 분비를 촉진해 스트레스를 완화해요.  베타글루칸은 항암작용을 하고 프로글래민이라는 당단백질은  특히 피부암 자궁경부암에 효과가 있어요. <준비재료>  팽이버섯 1봉지 파프리카, 청양고추 1개, 계란 3개, 소금 조금, 식용유 적당량 먼저 팽이버섯 밑동을 자르고 가볍게 씻어 물기를 빼고 준비해줘요.  너무 잘게 찢으면 부칠 때 모양 잡기 힘들기 때문에 적당히 찢어주세요. 파프리카와 청양고추는 다져서 준비해줘요. 이 외에 냉장고 속에 있는 양파나 당근 등 채소를 넣어도 좋아요. 계란 3개를 풀어서 계란물을 만들고 속 재료를 넣어줘요. 계란물에 소금을 조금 넣어주고 간을 맞추는데  저는 원래 저염으로 먹는 편이라 간을 안할 때도 있어요 계란물에 팽이버섯을 조금 적셔줘요. 계란 물을 너무 많이 입히지 않아야 모양을 예쁘게 잡을 수 있어요. 팽이버섯을 예쁘게 자리 잡아 준 뒤  계란물을 그 위에 조금씩 부어 팽이버섯전의 모양을 잡아줘요. 알록달록 채소가 있어서 너무 예쁘게 만들어 지고 있어요. 뒤집어서 앞 뒤로 노릇노릇하게 부쳐줘요. 계란과 너무 잘 어울리는 팽이버섯! 아기 처음으로 전 먹을 때도 팽이버섯전부터 해주었던게 기억이 나네요 ㅎㅎ 그만큼 아이들이 먹기에도 좋아요. *청양고추는 어른들 먹을 때 넣어주세요^^ 팽이버섯의 식감이 먹는 재미도 있어요~ 배고픈 늦은 시간에 팽이버섯 계란전 추천해요!^^

어느멋진날29

[정다운샤브막국수] 버섯샤브샤브

제가 추천할 외식에서 살아남기 메뉴는 버섯샤브샤브 입니다~ 이곳은 청주에있는 정다운샤브막국수 본점입니다! 버섯샤브샤브는 버섯과 소고기로 충분히 단백질도 채울수 있고 간다 안세기 때문에 다이어트할때 먹기 너무 좋은음식 같아요~ 대신 먹고나서 칼국수 사리는 드시면 안되겠죠 ㅎㅎ 외식 메뉴로도 괜찮고 푸짐해서 먹으면 너무 든든합니다!

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[샤브샤브버섯칼국수]야채 듬뿍 샤브샤브

몸에좋은 느타리버섯과 미나리 청경채등등 초록야채들이 듬뿍들어있는 버섯칼국수예요 야채 우려낸 육수에 소고기 살짝익혀 야채랑 같이먹으면 진짜 맛있어요 건강도 챙기고 푸짐하게 듬뿍 먹을수 있어서 좋아요

호둘

버섯야채비빔밥

오늘 저녁으로 먹은 버섯야채비빔밥이에요 안먹고는 살빼는건 못해서 최대한 건강하게 먹으면서 해보려구요^^

주니엄마

쉽고 간단한 팽이버섯전

정말 간단하고 쉽게 만들어 먹을 수 있는 팽이버섯전입니다. 팽이버섯울 밑둥치를 제거 후에 반으로 잘라주신 후 홍고추와 대파를 작게 다져서 넣어주세요. 계란 4개와 소금 2꼬집을 넣어서 잘 풀어주세요. 풀어준 계란물을 부어주신 후 고루 섞어주세요. 약불에 팬을 올려주시고 섞은 계란물을 전부 부어주세요. 계란물이 절반정도 익었을 때 조심히 뒤집어주신 후 뒤집게로 꾹꾹 눌러서 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐주세요. 먹기좋은 크기로 잘라 접시에 담아주시면 완성입니다! 팽이버섯이 저렴하면서도 포만감과 식감이 좋아 다이어트에 좋더라구요.

GEN쵸비

닭가슴살 버섯볶음

운동 할때 기본으로 챙겨먹는게 닭가슴살이잖아요 요새 닭가슴살은 맛있게도 많이 나오지만 뭐든 오래 먹으면 물리잖아요 그럴때 여러가지로 변형시키면 새로운 맛이나요 닭가슴살을 기름에 둘러서 볶고 거기에 버섯도 같이 볶아요 버섯 숨이 죽으면 굴소스 한숟가락을 넣고 볶아줘요 거기에 아삭아삭한 식감을 위해 숙주나물을 넣고 볶아요 숙주나물 숨이 살짝 죽을만큼 볶아주면 완성이에요

해설사

고등어감자조림과 새송이버섯전으로 저녁 먹어요.

어제 수확한 감자로 고등어감자조림 만들었어요. 갈치로 하려다가 가격이 사악해서 급고등어로 변경했어요. 그리고 새송이버섯이 냉장고에 방치되어 있어 뭘할까 고민하다가 결국 전 부쳤네요. 맛있네요. 오늘도 저녁메뉴 해결했어요.  다들 저녁 식사 맛있게 하세요.

우리아들2

계란버섯토스트와 과일야채 샐러드

건강식으로 아주 좋은 야채와 과일을 이용한 토스트와샐러드에요 저는 맛잇는 음식 먹는걸 좋아하는데 건강하게 먹으면 좋겟죠?? 재료:식빵 1조각, 야채(집에 잇는거) 상추 쑥갓 오이 토마토 과일 사과 버섯 케찹조금 올리브유 치즈 계란버섯토스트-- 1. 이렇게 먹기 좋게 잘라요 2. 계란이랑 버섯은 올리브유에 살짝 볶아주세요 3. 잘구운 토스트빵위에 상추 계란 오이 약간의케찹       버섯을 올려주세요 야채 샐러드-- 1. 야채 사과 쑥갓을 먹기 좋게 손질 2. 치즈를 잘 잘라서 올려주세요 3. 올리브유조금과 발사믹식초를 뿌려주세요 커피랑 먹으면 너무 맛잇고 건강한 한끼가 됏어요 진짜 너무 맛잇게 먹엇답니다

ymittang

닭가슴살 버섯 볶음

저는 양념없이 무맛으로는 너무 힘들어하는 사람이라서.. 간단하게 나마 간장 조금이라도 넣는걸 선호해요 퍽퍽한 닭가슴살에 부드러운 버섯이 같이 섞이면 씹는맛도 다양하고 넘 퍽퍽하지 않아서 먹기에 좋더라구요. 간장이 부담되면 참기름만 살짝 둘러도 좋을 것 같아요 ㅋㅋ

펭하잉

버섯샤브샤브

저녁은 오랜만에 버섯 샤브샤브 먹었어요 얼큰하고 너무 맛나더라구요 야채 듬뿍이라 더더 맛낫어요

호둘

버섯양배추볶음

닭가슴살+팽이버섯+양배추볶음 ●재료 - 소스 닭가슴살200g , 팽이버섯 1개, 양배추 두 주먹, (파슬리가루, 파마산치즈) 재료를 준비한다. (양배추,버섯 썰기)(닭가슴살은 전날 해동시켜두기) 기름없이 양배추,버섯을 센불에 굽는다. 소스 닭가슴살 넣고 섞으면서 익힌다.(간이 더 필요하신분은 맛소금,후추) 그릇에 담고 취향껏 파슬리,파마산가루를 뿌리고 맛있게 먹는다.

포도알포도

표고버섯 무우밥

재료:무우 표고버섯 다시마 배추 쪽파 마늘 까니리액젓 고추가루 불린쌀 소금 무우밥은 30분 불린쌀로 솥밥을 했어요 샌불에 하다 뜸들면 약한불로 5분후 불을 끈다 무우밥을 안치고 남은 무우로 무생채를 만들고 양념장을 차례로 만들면 된다 간단하면서 영양가는 좋은 무우밥 참~~좋아요

후리지아1

두부 팽이버섯 쌈배추말이 다이어트 식단

다이어트 식단으로 괜찮은 두부 팽이버섯 쌈배추말이 재료는 간단하게  쌈배추랑 두부 그리구 팽이버섯만 있으면 되구요 추가로 야채들을 더해주어도 되어요 쌈배추는 살짝 데쳐주구요 두부는 길쭉하게 썰어 노릇하게 구워주어요 팽이버섯은 깨끗이 헹구워준 다음  재료들을 넣어 돌돌 말아주면 되어요  기름둘러 달구워진 후라이팬에 살짝 구워주기만하면 가볍게 먹기에도 좋은 다이어트 식단이 되겠죠 가볍게 한끼 식단하시구 건강한 다이어트 해보아요

행복휴

냉이된장찌개먹었어요

저녁은보글보글 냉이 된장찌개끓였어요 아주 맛있게 먹었답니다 설거지거리 놔두고 쉬고있어요~~

서은아놀자