'된장' 관련 커뮤니티 게시글 모음

(다이어트 국물요리) 시래기국

다이어트레시피로 시래기국 추천합니다 시래기에 영양성분 많은 것 아시지요? 1 멸치 육수를 낸다 2 된장을 푼다 3 양파 , 파 , 시래기 넣고 끓인다 뜨끈할 때 밥 말아 먹음 추위도 가시게 됩니다~^^ 📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 제품 추천 시 참고사항 ✅ 제품 사진은 필수! ✅ 제품을 추천하는 이유, 어떻게 활용해 먹었는지, 맛, 영양 정보 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 제품은 인정 X

수수깡7

다이어트 국물요리- 얼큰한 동태찌게

📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 제품 추천 시 참고사항 ✅ 제품 사진은 필수! ✅ 제품을 추천하는 이유, 어떻게 활용해 먹었는지, 맛, 영양 정보 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 제품은 인정 X 동태의 효능에 대해 잠깐 말씀 드릴게요. 동태는 오메가3 지방산이 풍부하여 염증을 감소 시키는데 도움이 되며 또한 동태는 단백질이 풍부하며 낮은 칼로리로 다이어트에 유리합니다. 비타민 B D와 셀레늄이 풍부해 면역력 강화에 도움을 주고 뼈건강을 유지하는데도 중요합니다. 이러한 동태에 인삼보다도 좋다고 하는 가을무를 넣어 동태찌게를 만들게요. 우선 동태를 잘 손질한후 무우 양파 청양고추를 먹기 좋게 썰어 줍니다. 양념장은 고추장,된장소량,갈은 마늘, 소금 등을 준비하면 됩니다. 물을  냄비에 넣고 야채를 너어 조금 끊이고 거기에 동태를 넣고 끊이다가 마지막에 대파로 마무리 하면 맛있고 다이어트에도 좋은 지금 먹기 딱좋은 동태찌게 완성입니다

영진왕빠

냉이

향이 넘 좋은 냉이 사왔어요  바지락 듬뿍 넣은 된장찌개로 아님  무침으로 ~ 맛있게 맛나게~~

예지영준맘

느타리버섯찌개

느타리와 냉이넣고 된장찌개 끓였네요  갈치통통한것으로 구웠더니, 맛도 좋네요 ~

뽀봉

배추가 맛있어요

댄스후 저녁은 온통 배추네요  배추쌈 배추된장국으로 밥 먹었어요

마음그릇

아침식사 꼭 하세요

아침은 배추된장국에 햇반 한숟가락 말아  먹고 샐러드 간단하게 먹었습니다 

마음그릇

내일까지 홈플에서 1+1 세일😂

홈플에서 일요일인 내일까지 시리얼 된장 등등 1+1 행사 세일 중 이에요 🍫시리얼을 넘 좋아라 해서 세일 할 때 마다 꼭 대용량으로 사서 마구 마구 먹게 되요ㅠㅠ 어제도 시리얼 한 사발 오늘도 한 사발...😅 이번에도 사올까 말까 망설이고 있어요ㅎㅎ

ssalcong초코

아침밥

다들 늦게 일어나서 10시쯤 아점으로 먹었어요. 된장국 끓이고 오징어 볶음 만들고  두부 부쳐서 먹었습니다~ 날이 점점 추워지네요 감기 조심하시고 편안한 주말되세요^^

seabuck

과일후식

아침으로 간단한 된장찌개에 밥 먹고  과일 한세트 먹었어요 

마음그릇

선택

뭘 선택할까요? 반반은 없어요 ㅎ 된장 불고기 갈치 진미채 계란말이 고르겠습니다 ㅎㅎ 

수수깡7

밥이 꿀맛

댄스하고 땀 시원하게 흘리고 오니  배가 고파서 시래기조림과 된장찌개만으로  밥 한공기 뚝딱했어요

마음그릇

저녁밥상은 단백질 듬뿍 담아서.

애호박 두부된장국에 두부무침에  도토리묵 맛있는 김이네요. 남편이 달걀을 20개 깨뜨려 놓았네요. 계란말이 당근 부추 넣어서 먹네요.

정수기지안맘

불고기는 추가로 리필해서 ~

구내식당메뉴 오늘은 불고기 쌈밥 남자직원들은 거의 상추 안먹죠~ 전 고기 나오면 상추부터 찾곤 하는데, 역시 상추에 천천히 쌈도 싸서 먹어야 이맛이죠  달달한 배추 된장국도 이 겨울 참 맛이 좋아요 

뽀봉

치매 막으려면, 장 속에 ‘이것’ 많아야

치매 막으려면, 장 속에 ‘이것’ 많아야 최지우 기자 님의 스토리 치매 막으려면, 장 속에 ‘이것’ 많아야   장 건강을 챙기면 몸 전체가 건강해진다 해도 과언이 아니다. 특히 장내 미생물은 전반적인 건강과 밀접하게 연관돼 있다. ◇만성질환 예방 장내 미생물 균형을 유지하는 것은 암, 당뇨병 등 만성질환 예방 및 관리에 중요한 역할을 한다.  장내 유익균은 면역 시스템을 조절하고 염증 반응을 감소시켜 암 발병 및 진행을 억제한다. 특히 대장암의 경우 장내 미생물 건강이 예후에 중요한 역할을 한다는 연구 결과가 여럿 발표됐다. 장내 미생물 속 특정 미생물이 대장암을 촉진할 수 있다는 한국과학기술원 연구 결과가 있으며 장내 유익균인 프리보텔라가 많은 대장암 환자가 그렇지 않은 환자보다 무진행 생존율이 높았다. 장내 미생물 중 일부는 ▲혈당 안정 ▲인슐린 감수성 ▲염증 반응 조절에 직접적인 영향을 미쳐 균형이 무너지면 대사 기능에 문제가 생긴다. 당뇨병 환자가 정상인보다 장내 유해균 비율이 증가하고 유익균이 줄어들어 장내 미생물 다양성이 감소했다는 미국 오레곤 주립대 연구 결과가 있다. ◇뇌 건강 지켜 장내 미생물은 신체 건강뿐 아니라 정신 건강에도 영향을 미친다.  여러 연구에 의해 ‘장-뇌 연결축’ 이론이 입증되고 있다. 장과 뇌가 약 2000가닥의 신경섬유로 연결되어 있다는 이론으로 장 미생물 세포의 부산물이 혈액을 타고 순환하며 뇌 기능을 조절하는 것을 의미한다. 행복 호르몬이라 불리는 세로토닌의 95%가 장에서 만들어진다는 사실이 이를 뒷받침한다. 실제 일본 국립장수의료연구센터 연구에 의하면, 치매 환자의 장 속엔 인체에 이로운 미생물인 박테로이데스균이 정상인보다 현저히 적은 것으로 나타났다.   ◇체중 조절 장내 미생물은 체중 관리를 좌우하는 핵심 요인 중 하나다.  장내 미생물 균형은 에너지 대사에 영향을 미치며 미생물이 식품을 분해하고 그로부터 에너지를 추출하는 방식이 체중에 영향을 미친다. 식욕을 조절하는 호르몬인 그렐린, 렙틴 분비에 영향을 미쳐 과식을 유발하기도 한다. 반대로 장내 미생물 균형을 지키면 적정 체중 유지에 도움이 된다. 숙명여대 식품영양학과 김성은 교수는 과거 헬스조선과의 인터뷰에서 “장내 미생물 균형은 비만 예방 및 치료에 매우 중요하다”며 “미생물 구성에 영향을 미치는 식습관 관리에 신경 써야한다”고 말했다. 유익균의 좋은 먹이가 되는 식이섬유가 풍부한 ▲통 곡물 ▲채소 ▲과일 ▲해조류를 다양하게 섭취하는 게 좋다. ◇피부 염증 개선 장내 미생물 균형을 유지해야 피부 건강에 이롭다.  장내 미생물이 생성하는 단쇄지방산(SCFA)은 항염증 효과가 있어 피부 염증을 감소시키며 장내 미생물 균형을 맞춘다. 유해균이 늘어나는 등 장내 미생물이 불균형해지면 염증을 유발하고 피부질환을 발생시키거나 악화시킨다. 강동경희대병원 한방피부과 연구 결과, 아토피 환자가 정상인보다 장내 유익균 개체 수가 적고 다양성이 낮았다. 포화지방, 정제된 탄수화물 등이 많이 함유된 음식을 섭취해 장내 미생물이 불균형해지면 염증성 피부질환 발생 위험이 높아진다는 벨기에 겐트대 연구 결과도 있다. ◇알레르기 증상 완화 장내 미생물은 알레르기, 천식 등 면역 반응과 밀접한 관계가 있다.  장내 미생물군은 면역 시스템 발달과 조절에 중요한 역할을 해 장내 미생물 불균형은 면역 시스템 과민 반응을 유발해 알레르기 질환과 천식 발생 위험을 증가시킬 수 있다. 건강한 장내 미생물군은 면역 세포를 균형 있게 활성화해 과도한 염증 반응을 억제하고 알레르기 및 천식 증상을 완화한다.     ◇장내 유익균 늘리려면 장내 유익균은 어떻게 늘려야 할까? 생활 속에서 손쉽게 장 건강을 지키는 방법은 바로 식습관 관리다.    유익균 비율을 늘리기 위해 섬유질이 풍부한 채소·과일과 유산균이 다량 함유된 된장·요구르트 등 발효식품을 많이 섭취하는 게 좋다.   기름진 인스턴트식품이나 식품첨가물이 다량 함유된 가공식품 섭취는 삼가야 한다. 충분한 숙면을 취하고 꾸준히 운동하고 스트레스 관리에 힘쓰는 것도 장내 미생물 건강을 개선하는 방법이다 ================= 장내 유익균 많이 본것 같은데. 늘리는 방법도 있네요  젤중요한 부분인거 같아요 (식습관)

뽀봉

저녁 된장찌개

찌개랑 호박 볶아서 먹었어요

수수깡7

☆점심밥.🍚

공복유지 하다가 이제 먹네요 어제 떡을 먹어 배가 그닥 안 고팠어요 가리비된장국.파래 간단히 차렸어요 남은 오후도 알차게 보내세요.

biki

저녁

건새우 넣고 된장국 끓였어요  두부 엇배추 청양 송송 넣어 칼칼하게~~

예지영준맘

중년 여성에 특히 좋은 청국장 먹었더니... 골다공증·고지혈증에 변화가?

중년 여성에 특히 좋은 청국장 먹었더니... 골다공증·고지혈증에 변화가? 김용 기자 (ecok@kormedi.com) 님의 스토리   청국장은 콩과 미생물이 어우러진 전통 발효식품이다. 특유의 냄새가 나지만 건강에 좋아 일부러 찾는 사람들이 많다. 특히 중년 여성의 건강을 지키는 영양소들이 풍부하다. 콩의 단백질이 살아 있고 이소플라본 성분은 여성 갱년기의 골다공증과 고지혈증 개선 효과가 있다. 유방암 예방에도 도움이 된다. 청국장의 건강 효과에 대해 다시 알아보자. 단백질 등 필수영양소 풍부... 고지혈증-골다공증에 좋은 성분은? 국가표준식품성분표에 따르면 청국장(100g)에는 단백질 21%, 탄수화물 12%, 지방 9% 등 필수영양소가 고루 들어 있다. 특히 몸속에서 중성지방-콜레스테롤을 줄여 혈관 건강을 돕는 불포화지방산과 식이섬유가 각각 9% 포함되어 있어 고지혈증 예방-관리에 기여한다. 칼슘과 인 성분도 많아 골다공증 예방에 도움이 된다. 다만 짠 성분(나트륨)도 많아 요리 과정에서 조절하는 게 좋다.   혈중 콜레스테롤 수치 감소... 청국장 영양소, 콩보다 흡수 잘 된다 청국장 속의 이소플라본 성분이 유방암-골다공증 예방 효과, 혈중 콜레스테롤 수치 감소에 도움이 된다는 사실은 국가암정보센터와 농촌진흥청 자료에서도 확인된다. 콩의 주요 생리활성 물질인 이소플라본의 구조가 청국장 발효 과정에서 변화되면서 몸에 흡수가 잘 된다. 발효되지 않은 콩보다 활용도가 더 높아지는 것이다. 청국장이 만들어질 때 바실러스균에 의해 강력한 단백질 분해 효소가 나타난다. 이때 콩 단백질은 아미노산으로 분해되어 소화율이 향상된다.   혈전 녹이는 작용에 기여...눈썹 감소 억제 효과 청국장은 발효 과정에서 비타민 B2, 칼슘이 늘어난다. 이때 생기는 끈끈한 점액성 물질인 폴리글루탐산이 칼슘의 흡수를 도와준다. 단백질 분해 효소는 혈전을 녹이는 작용을 통해 혈관을 막는 뇌졸중(뇌경색-뇌출혈), 심근경색증 예방에 기여한다.  펩타이드는 혈압을 내리는 효과가 있다. 청국장을 꾸준히 먹으면 단백질 섭취가 늘어나 나이 들어 눈썹이 옅어지고 빠지는 증상을 완화한다는 연구결과도 있다. 제니스테인 성분은 몸의 산화(손상-노화)와 싸우는 항산화작용 뿐만아니라 항균작용을 한다.   너무 짜면 건강 효과 감소... 생채소 곁들이면 좋아 청국장의 주재료인 대두(노란콩)는 혈당지수가 낮아 혈당을 천천히 낮게 올려 당뇨병 예방 및 치료에 도움이 된다. 그러나 청국장이 너무 짜면 이런 건강 효과가 줄어든다. 여기에 소금에 절인 김치, 젓갈과 함께 먹으면 나트륨 과다 섭취가 될 수 있어 오히려 혈압을 올리고 위 점막에도 좋지 않다. 건강을 위해 청국장은 너무 짜지 않게 만들어야 한다. 나트륨 배출을 돕는 칼륨이 많은 생채소와 같이 먹으면 도움이 된다. ============= 청국장은 발효 과정에서 비타민 B2, 칼슘이 늘어난다.  이때 생기는 끈끈한 점액성 물질인 폴리글루탐산이  칼슘의 흡수를 도와준다.  단백질 분해 효소는 혈전을 녹이는  작용을 통해 혈관을 막는 뇌졸중(뇌경색-뇌출혈), 심근경색증 예방에 기여한다   청국장 혈전을 녹이는 작용이요~ 된장국도 좋은데, 청국장도 맛이 좋아요 

뽀봉

배추국 끓이기

저칼로리 배추로 국 끓였어요 멸치 다신물, 된장에 버무린 데친 배추 팔팔 끓여 먹으니 뜨끈한 한끼 입니다.

그린라이

아침식사

아침식사는 배추 된장국에 밥 말아먹고 샐러드도 먹었어요

마음그릇

배추겉잎은 데쳐요

배추겉잎피은 잘 데쳐서 손질해 두어요 나물도 해먹고 배추된장국 해서 먹으려구요

마음그릇

11월 30일 다이어트 일기 식단

누룽지와 된장국 먹었어요 늦잠자고 일어났더니 밥이 없더라고요 ㅎㅎ

수수깡7

저녁

저녁으로 상추 겉절이 해서 먹었어요 강된장하고요

수수깡7

하늘로 간 아들에 매일 카톡한 엄마, 그 뒤 기적같은 일…누리꾼 울렸다

자식 잃은 부모의 마음을 헤아릴수가 있을까요.. 하.. 너무 슬프네요 마음이 아프다는... 하늘로 간 아드님께 문자를 보낸 엄마.. 그 마음을 잘 헤아리고 답문자를 보내신 남자분.. 그렇게 또 인연이 닿아서 만나셨네요 마음은 너무 아프겠지만 어머님과 아버님이 힘을 내셔서 이겨내시길 바래봅니다.  사고로 아들을 먼저 떠나보낸 여성이 매일 아들이 사용하던 번호로 카카오톡 메시지를 보냈다. 메시지는 아들이 아닌 생면부지의 20대 청년이 받았다. “날이 추워졌단다. 다시 네가 내 품으로 돌아왔으면 해.” “다시 태어나도 내 아들이 돼 주렴. 꽃이 지고 낙엽이 떨어지는 구나. 네가 제일 좋아하는 계절이다.” “오늘 우리 아들이 좋아하는 된장찌개 먹는다, 부럽지~매일 꿈에 나온단다. 오늘도 나와주겠니.” 카톡은 오전 9시가 되기 전 매일같이 울렸다. 전화번호를 바꾼 뒤 매일 이 같은 메시지를 받던 청년은 아들을 잃은 어머니의 카톡이라는 것을 깨닫고 고민 끝에 메시지를 작성해 회신했다. “네 어머니, 잘 지내고 있어요. 너무 걱정하지 마세요. 살도 찌고 운동도 잘 하고 있으니 끼니 거르지 말고 마음 아파하지 마세요. 최고의 엄마였어요. 저도 사랑해요 엄마.” 한 청년이 일면식도 없는 중년 여성과 카톡을 주고받은 뒤 소중한 인연을 맺었다는 사연이 추운 겨울 온기를 더하고 있다. A(25)씨의 사연은 29일 SNS를 통해 확산됐다. 이틀 전 스레드를 통해 자신이 매일 받고있는 카톡에 답장을 했다고 밝힌 그는 괜한 오지랖을 부린 건 아닐까 하는 생각에 마음이 편치 않았다고 한다. 하지만 카톡을 보낸 당사자 여성 B씨는 “너무 놀라서 넋이 나가 계속 (메시지를) 보고만 있었다. 이상한 사람으로 보지 않고 따듯하게 말해줘서 고맙다”며 감사 인사를 전했고, 보답으로 식사 제안까지 했다. A씨는 “어머니께서 아버님과 같이 오셔서 만나자마자 안아주셨다”며 “아드님이 살아생전 사용했던 휴대폰 번호가 지금 제가 사용하고 있는 휴대폰 번호랑 일치해서 매번 제게 카카오톡을 보내셨던 것 같다. 아드님은 두 달 전 사고로 돌아가셨다더라”고 했다. 이어 “제가 아드님이랑 체구는 다르지만 웃는 게 비슷하다시며 많이 웃고 우시더라”면서 “(만남 뒤) 택시비 5만원을 건네주시는 걸 거절했지만 ‘종종 봤으면 좋겠다’는 말씀에 ‘알겠다’고 말씀드리고 받았다. ‘먼길 와줘서 고맙다’고, ‘시간 내줘서 고맙다’고 5분간 서로 부둥켜안고 운 것 같다. 이런 사소한 인연으로 저는 어머님 아버님이 생겼다”고 덧붙였다. A씨 사연에 “감히 헤아릴 수 없는 엄마의 슬픔을 보듬어줘서 고맙다”, “글쓴이가 아드님의 빈 자리를 채워줄 인연이라고 생각한다”, “그분들에게는 그대는 받아볼 수 없는 답장을 받게 해 준 기적이고, 내게도 기적이며 희망이다”, “나도 떠나가신 아빠께 1년 동안 카톡을 보냈는데, 글을 보니 아빠가 생각나서 눈물이 난다” 등 누리꾼의 응원과 위로가 이어졌다. 이에 A씨는 “전 착한 사람이 아니다. 답장 하나로 이렇게 따뜻하게들 말해주실 줄 몰랐다”며 고마움을 표했다. 아울러 B씨가 대신 전달을 부탁한 감사 인사도 함께 전했다. “한창 멋을 내고 이제야 세상을 알아갈 단계에서 안타깝게 먼저 천국을 구경하게 된 아들의 엄마 심정이 많이 힘들고 지치네요. ○○씨가 많이 격려해주고 도움을 줬어요. …(중략)… 주변에 계신 분들도 무슨 일이 생기실지 모르지만 있을 때 잘하란 말이 무슨 말인지 다시금 느끼네요. ○○씨 너무 고마워요. 덕분에 제일 따뜻한 겨울이였어요.” <출처 헤럴드경제>

우리화이팅

오늘의 음식

오늘은 된장찌개 삼겹살 누굴 먹을가요  엥 다 먹자구요

영진왕빠

☆다이어트 두부요리

📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 레시피 공유 시 참고사항 ✅ 완성 사진은 필수! ✅ 준비 재료, 조리 순서, 해당 레시피를 발견하게 된 과정이나 하게 된 이유 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 레시피는 인정 X 장보러 가면 항상 사는 두부 식물성 단백질이라서 너무 좋아해요 날씨도 쌀쌀하고 주로 슴슴하게 끓인 순두부.청국장을 넣은 된장찌게를 마니 해 먹는데요.재료도 간단하고 육수만 있음 금방 끓이네요 집에 있는 야채 넣고 집된장 넣고  두부 넣으면 끝이네요. 현미밥.잡곡콩밥이랑 먹음 맛나지요. (1)멸치.다시마.짜투리 야채넣고 육수내기 (2)집된장 한숟갈 넣는다 (3)야채(호박.배추.버섯)넣고  (4)마지막에 두부(청국장)넣고 마무리.

biki

다이어트 두부요리 두부쌈장

📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 레시피 공유 시 참고사항 ✅ 완성 사진은 필수! ✅ 준비 재료, 조리 순서, 해당 레시피를 발견하게 된 과정이나 하게 된 이유 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 레시피는 인정 X 평상시에 양배추를 정말 많이 먹는데 매번 간장이나 쌈장을 찍어먹었어요. 그러다가 알게 된 두부쌈장! 두부를 팬에 볶아 수분을 날린다. 팽이버섯, 청양고추, 양파 등 집에 있는 채소를 넣고 같이 볶는다.  된장1 고추장1 넣고 참기름 쪼로록~ 기호에 따라 참치나 우렁 등을 넣고 볶는다. 양배추에 싸먹기! 넘 맛있고 짠맛도 중화되서 더 좋은 다이어트 두부레시피!

람라미

맛점들 하세요

전 회사근처에서 제육볶음 된장찌개 먹었어요  여러분들도 꼭 점심 드세요

영진왕빠

시래기된장국

아침으로 밥 한술 말아서 먼저 먹었어요  공복은 위가 힘들어해요

마음그릇

제육볶음 정식

제육볶음 정식 먹었는데 불향나서 맛있었어요. 밑반찬도 된장찌개도 맛나서 밥한공기 다 먹었네요. 동료가 사줬는데 어떻게 이런 맛집들을 찾아내는지 맛집 아는 동료가 있어서 요즘 잘먹네요. 

워터멜론

점심시간 입니다.

쌀쌀한 날씨에 배추시래기 된장국  쑥갓나물 ㆍ돌산갓김치ㆍ 제일 좋아하는 마파두부가 있어서  리필 찬스로 즐겁네요. ^😀^   ※마파두부는 두부가 주 재료입니다. 두부는 ㆍ다이어트에 도움             ㆍ암세포 성장 억제              ㆍ피로 해소, 건강 회복               ㆍ스트레스 완화하네요.

정수기지안맘