'된장' 관련 커뮤니티 게시글 모음

점심은 한식🍱

점심은 된장국에 닭볶음탕 멸치볶음 된장 깻잎 후식으로 사과로 마무리 했어요^^

들꽃7

닭가슴살 레시피 닭가슴살과 야채와의 조합

닭가슴살은 다이어트의 영원한 친구라 자주 먹게 되는거 같아요 닭가슴살로 할 수 있는 요리 중 가장 간단한 요리가 백숙해서 닭가슴살만 발라서 야채와 함께 먹는 아주 간단한 레시피 입니다 백숙해서 저는 닭가슴살만 같이 사는 사람은 나머지 모든 부위를 해결해 주죠 재료 : 닭가슴살, 양배추, 양파, 방울토마토, 오이, 오이고추. 된장, 발사믹소스 시중에서 판매하는 닭가슴살 이용해도 좋지만 저희는 이왕 먹는거 백숙으로 준비해서 1차는 고기와 야채로 2차는 닭죽으로 먹는것을 좋아합니다 백숙 준비해서 푹 고아주면 살과 뼈가 잘 분리 되더라구요 백숙하기가 힘들다고 하지만 요즘은 생닭을 사도 깨끗하게 손질되어 있어서 집에와서는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 주기만 하면 되더라구요 대추랑 마늘만 넣어도 맛있게 되구요  혹시 준비가 되면 삼계탕용 한방 재료 넣어주셔도 좋고요 이렇게 푹 고와준고기에서 저는 닭가슴살만 골라골라 닭가슴살은 찢어 주고요 냉장고에 들어있는 각종 야채들 준비합니다 오늘은 냉장고 속에 있는 양배추랑 오이 양파 방울토마토 오이고추 찾아내었어요 야채들은 발사믹 소스를 뿌려주고요 발사믹 소스 뿌렸지만 맛에 자극이 필요하다 싶으면 된장 꺼내 된장에 찍어 먹어도 좋고요 이렇게 간단하게 차려서 먹어주면 단백질과 야채들의 조합으로 든든한 한끼 식사가 되더라구요 닭가슴살과 함께 건강한 여름 보내세요

잘될

꽃게탕 끓였어요

9월 제철음식은 바로 꽃게~^^ 🦀  낮에 칼국수 먹고 간단히 장보러 하나로마트가서 꽃게 들어왔길래 바로 사왔었어요 냉동실에 있던 오징어 두마리도 함께 투척해서 된장 풀어서 시원하게 무 넣고 꽃게탕 끓여서 맛저했어요^^

다시꿈꾸는세상

호박잎쌈

오랜만에 호박잎 쪄서~ 강된장 끓여 쌈으로 저녁 먹었어요^^

불곡산

뜨끈한 추어탕 보글보글 ~

비 소식이 있어서 창문을 열어  놓으니 세찬 바람이 불어 오네요. 뼈째 갈아 얼려 두었던  미꾸라지 꺼내어  된장을 풀고 시래기 넣어서 푹 꿇였네요. 마지막으로 마늘과 부추,매콤한 청양고추   듬뿍 넣어서 먹으니 든든하고 좋네요. *추어탕은 양질의 단백질이 풍부하고 철분과  칼슘이 많아 자양 강장식으로 손꼽히고 또 한, 재료인 미꾸라지는 소화가 잘 되는 음식 이어서 위장질환이 있는 사람이나 나이가 들 어 소화력이 떨어지는 사람에게도 좋습니다.

정수기지안맘

든든한 집밥으로 먹어요

구수한 된장찌개와 소불고기 소세지 계란말이로 저녁 든든하게 차려 먹었어요.  

쩡♡

아이들 아침밥

아침에 된장찌개 끓이고 버섯볶음 만들었어요. 치킨 에어프라이어기에 돌려서 같이 주고 어머님이 주신 깻잎도 상에 올렸습니다~ 김 줄까 말까 고민하다가 다른 반찬 안 먹을 것 같아서 그냥 뒀어요^^; 오늘 하루도 행복하고 건강한 하루 되세요~~^^!!

seabuck

집밥으로 든든하게

오랫만에 두툼한 등심 구웠어요 올리브오일 /  말돈 훈제 소금 / 후추로 시즈닝 한뒤에 버터로 굽굽.. 겉은 바삭하고 속까지 완벽하게 시어닝 됐네요.. 슴슴하게 해물 된장 끓여서 집밥 든든하게 먹어요^^ 점심 맛있게 드세요

장보고

참치강된장과 양배추

한번 만들어 두면 두고두고 먹어요~~^^

베로니카2

오늘의 음식

오늘 건강한 것을 먹을가요  건강한 된장찌개 어떤가요  된장찌개 드시고 기운내세요

영진왕빠

아침식단

좋은 아침입니다! 두부조림 김치 멸치볶음 콩나물 된장국  닭갈비 여주무침 양파장아찌 부추김치로 아침 먹어요. 각자의 방식 대로 피서하는 오늘 되셔요!

최강수인

무청 시래기국 집밥으로

무청 시래기와 두부 듬뿍 넣어 구수한  된장찌개 끓이고 매콤한 제육 볶음으로  상추쌈 싸서 저녁 맛있게 먹었어요.  

쩡♡

아침밥

된장찌개랑 파 김치에  아침에 밥 조금 먹었어요

마음그릇

식판식으로 줬어요👍👍

둘째 식판식은 된장국에 가라야게까지 해서 한판 가득 줍니다 ㅎㅎㅎ 잘 먹어주길바래용 ☺🥰👌

자스민꽃

오늘의 음식

오늘 구수한 것 먹을가요  구수한 된장찌개 어떤가요  된장찌개 드시고 기운내세요

영진왕빠

푸짐한 한정식

친정오빠를 보러 가 맛난 점심 먹었어요. 사진에는 없지만 생선구이와 된장국까지 나와 푸짐하게 먹었어요.

들풀지기

다이어트 레시피 수육

고기는 굽는것보다 삶는것이 칼로리도 적고 다이어트에  도움이 되지요 날 더운 요즘  입맛 없을 때  집에서 간단하게  삶기만 하면 되는  돼지고기 수육을 소개합니다 저는 도마에 기름이 베이는게 싫어서 다 먹은 우유팩에 고기를 놓고 썰었습니다 돼지고기는 살코기와 기름기가 적당히 섞여있는 목살로 준비합니다 냄비에 적당량의 물을 붓고 파뿌리 양파 한 개 통후추 한 줌을 넣고 끓여줍니다 물이 끓으면 된장 한스푼과 돼지고기 목살을 넣고 한시간 정도 푹 끓입니다 잡내를 없애기 위해 블랙커피나 쌍화탕을 넣어도 좋습니다 고기가 다 익으며 불을 끄고 5분 정도 뜸을 들입니다 고기를 꺼내 적당한 크기로 썰어 기호에 따라 새우 양념장과 같이 먹습니다

호주니어

석갈비

오늘 점심 메뉴는 석갈비   다 구워져 나오니 편하게 쌈으로 된장찌개가 맛있었어요  맛있는 식사 했어요

예지영준맘

유퀴즈 이계호 박사의 유산균 이야기

젊은 딸아이를 잃고 연구를 했다는 식품학 권위자 이계호박사 어제 유퀴즈에 나와서 (아침 방송에 자주 나오는 분) 유산균에 대한 이런저런 조언들이 꽤 생각해봐야 할 부분이였어요 실제 우유을 기반으로하는 시중 유산균들은 장에 도착하기전 사멸되며 장에 좋은 유산균은 발효균 즉 청국장, 된장, 김치, 낫또 등을 통해야 건강하게 섭취할 수 있다고 하네요.. 한국인에게는 오랜세월 체질속에 녹아있는 건강한 식습관이 결국은 장내건강도 활발하게 해주는 방법이더라구요!!

장보고

집밥 한상으로 차려주네요.

곧 군대에 입대하는 아들에게 외식을  하자고 하니 집밥이 좋다고 하네요. 김치 골고루 차리고,송화버섯 야채 볶음, 쭈꾸미 삼겹살 볶음,아삭아삭한 매콤한 고추  된장에 찍어서 먹고 싶다고 해서 이것저것  차려주네요.

정수기지안맘

저녁식단

저녁엔 비가 좀 내려 더운기운을  잠재우네요  수육  삶아서  집된장에 박아둔  고추 곁들여 든든하게 먹었네요

쉬리107

기름기 좔좔좔~

호박잎 된장국.호박나물.고등어구이로 맛있는 저녁 먹었지요 고등어가 기름이 좔좔👍👍

제벌

나의 다이어트 레시피 두부찌개

연일 무더위가 기승을 부리며 몸도 마음도 지쳐간다. 땀을 많이 흘리니 수분도 많이 빠져 나가고 기력도 약해진다 이럴 때 일수록 적절하고 충분한 건강관리가 필수다. 무엇보다도 잘 먹고 적절히 운동하고 잘 쉬고 푹 잘 자야한다. 게다가 무리한 다이어트로 몸을 축나게 해선 안된다고 생각한다. 특히 중요한건 먹거리다. 땀으로 배출해 나간 몸의 영양을 건강에 좋은 음식으로 채워주어야한다. 육류도 적절히 잘 섭취해야겠지만 육류 위주의 고칼로리 고단백 음식은 소화에 무리가 갈수도 있어 적당히 섭취해야하는데 식물성 단백질, 특히 두부는 소화도 잘 되고 위에 부담도 적으니 충분히 섭취해도 괜찮지 않을까 다이어트 음식으로 두부는 칼로리가 높지 않고(1인분 기준 두부 반모 150g 150kcal), 지방과 탄수화물 함량은 낮으면서 단백질 함량도 높고 이소플라본, 칼슘,  철분 등 영양이 풍부하고 콜레스테롤도 없다. 건강한 채소들과 함께 먹을때 흡수와 효능이 배가 된다고 한다. 비타민 C와 식이섬유 칼륨이 풍부한 감자(100g당 66kcal)랑 각종 비타민 미네랄 무기 영양소가 풍부한 당근, 풋고추, 양파, 마늘을 듬뿍 넣고 국물 자박하게 조려 만들면 밥 없이도 한끼 푸짐한 다이어트 식사로도 충분하고 밥 반찬으로도 좋다. 조리과정 1. 두부와 감자, 당근, 양파, 풋고추를 적당한 크기로 자른다 2. 두부 당근 감자를 냄비에 넣고 자작하게 물을 붓고 멸치(대신 멸치육수를 넣어도 됨)와 고추장 된장 맛간장 참치액젓을 넣고 팔팔 끓인다. (두부를 미리 구워서 넣으면 잘 부서지지 않는데 기름을 넣어 칼로리 높일 필요도 없어서 깔끔하게 그냥 넣음.) 3. 2의 재료가 충분히 익고 국물이 적당히 쫄아들면 풋고추랑 마늘 양파 대파 깨소금 등 양념을 넣어 간을 맞추고 다시 한소끔 더 끓인다. (양념에 참기름이나 당류는 전혀 사용안함) 4. 접시에 담아 식사 대용으로 먹어도 되고 따끈한 밥위에 덥밥처럼 얹어 쓱쓱 비벼 먹어도 맛있다.

인생이여만세

떡갈비 한 상으로

대구에서 내려오신 사돈과 아들, 며느리,손녀 랑 직접 숯불에 구운 불맛 가득한 떡갈비에  구수한 시골 된장찌개에 슴슴하게 간한 조기 구이,정갈한 밑반찬들로 맛있는 식사 했네요.

정수기지안맘

아침밥과 점심밥

아이들 아침밥과 점심밥이에요 아침에는 된장국 끓이고 계란찜 만들어서줬고 점심은 아침이 늦어져서 도너츠로 차려줬어요 이제 정말 방학인 게 실감이 되는 거 같아요 ^^; 오늘도 수고 많으셨고 건강하고 즐거운 하루 되세요~~^^!

seabuck

점심 한상 🦀

꽃게를 넣은 된장찌개와 더덕 무침 취나물무침 호박 새우 볶음 계란말이 두툼하게 만들어 점심 잘 챙겨  먹었네요.

쩡♡

어제와 오늘 아침밥

어제는 된장찌개 끓이고 계란말이 만들어서 아침밥 차려줬어요 오늘은 소고기 미역국 끓이고 동그란 스팸 있어서 계란물 입혀서 반찬 만들어줬습니다. 이번 주 비가 내내 오네요 비트 조심하시고 오늘도 즐거운 하루 되세요^^!

seabuck

저녁

열무 비빔밥 간단히 먹었어요  계란 후라이 넉넉히 올려서 보글보글  된장찌개와 잘 먹었어요 ~~

애플짱

호박전~

불금 된장찌개랑 호박전 먹었네요 호박이 달달 맛있어요~ 불금 좋은시간 보내세요~

제벌

또 열심히 냉장고 파먹기

  며칠전에는 대용량 번데기  한주먹 들어내서 된장이랑 다시다, 참치액 좀 넣고서 고추씨 좀 넣은 번데기탕 이틀동안 채소랑 먹고 어제 오늘은 다슬기 삶아서 손질해 놓은 거 해먹었네요.  간식이며 돈 들어갈만한 식재료는 열번, 스무번쯤 다시 생각해보고 썩지 않는 생필품 위주로 대용량  사서 열심히 긴축 재정 겸 여름 다이어트에 박차를 가하고 있어요. 요즘  비단 누에? 머 그런 성분 건강보조 식품 광고 하길래 누에 하면 번데기지!  헤헿~~하고 부지런히 먹네요.

u찌니

양파 선물 받았어요^^

농사지은지 9년차된 후배가 보내준 양파예요.. 정말 알토란 처럼 예쁘죠. 오늘은 이녀석으로 된장끓이고 콩나물이랑 곤드레  휘리릭 무치고 생양파로 점심 먹었어요.. 단단함과 단맛이 다르네요... 잘 말려서 장아치 좀 담아야겠어요^^

장보고