'된장' 관련 커뮤니티 게시글 모음

잘익은 열무 비빔밥 +쑥국

열무가 아주 잘 익었어요  쪽파도 그냥 넣었더니.  하얀 머리부분이 왜이리 맛있죠  마지막청란 ...ㅎ 고소함이 아주 좋은 계란 맛도 좋아요  고추장만 조금 넣어 주면 새콤한 열무 비빔밥 좋아요  쑥향이 된장국과 아주 좋은데요  봄에 미리 쑥캐어서 냉동실에보관  된장국 먹으면 향도 좋네요  ✅ 요약: 열무비빔밥의 건강 효과 효과 설명 🌿 장 건강 유산균 + 섬유질로 장내 환경 개선 💪 면역력 향상 비타민, 항산화물질 풍부 🩺 혈당 조절 잡곡밥으로 혈당 천천히 상승 🧘 체중 관리 포만감 유지 + 저칼로리 🔥 신진대사 촉진 매운 양념이 대사 활성화 도움

뽀봉

아침 요리

김치볶음밥, 된장국(두부사서 넣을 예정) 오이무침해서 놨네요

수수깡7

토종시금치와 호박잎

아침밥상은 든든하게,7~10월이제철이긴 하지만섬유소가 풍부한 항산화,혈당조절에 좋은 호박잎 찌고,토종시금치 대가 참굵죠? 데치고 집된장에 부추.양파,청양. 뽕잎나물,취나물,가지무침  밥은 보리,병아리콩,루피니빈,카무트로 밥해서 맛있게 먹었네요.

쉬리107

민들레무침과 수육한접시 🐖

수육은 김장김치용으로 미리 주문 해 뒀죠  딱 이사이즈에 이맛이잖아요  오늘은 삼겹살로 준비 했어요  된장풀어서, 소주 넣고, 월계수잎만 동동 그래도 잡내는 확 잡아 주죠 민들레는 당근넣고,  초무침으로 이건 파절이 할때도 똑같이 해요 ~ 간장:식초:설탕   1:1:1 무조건 1대 비율로 맛 끝내 주어요 

뽀봉

산채비빔밥

물가가 천정부지.. 그치만 만원에 된장찌개까지맛있는 산채비빔 와우!!! 하루 점심장사만 할만하네요 금방 재료소진  운좋게 맛도 가격도 감사한 점심이었어요

코로세움

점심은 직원식당에서 참치해초비빔밥

나혼자 산책으로 창덕궁앞까지 갔다가 다시 서울대병원에 와서 직원식당에서 점심으로 참치해비빔밥 사먹었어요. 참치해초비빔밥(참치캔), 비빔장, 유부된장국, 두부계란구이, 간장떡볶이, 배추김치, 양배추샐러드 3접시. 양배추샐러드 2접시는 오리엔탈드레싱과 레몬드레싱 각각 뿌려서 가져와 내 견과류 더해서 샐러드로 제일 먼저 먹었답니다. 그리고 나서 해초 비빔밥을 걷어보니 쌀밥이 밑에 깔려 있어서 반을 덜어 옆에 빼놓고 양배추 한 접시 더하고 비빔장 한 숟갈 안되게 넣어서 비볐어요. 쌀밥은 덜어내고 야채는 더하고 양념장은 조금만 넣어서 다이어트식으로 비빔밥 만들어 먹었네요.  이 식당이 병원안의 직원식당이라 다른 식당보다는 싱겁고 건강한 편입니다. 보통은 잡곡밥과 쌀밥메뉴가 있는데 해초비빔밥이라 그냥 쌀밥 메뉴를 골랐어요. 여기는 그날그날 메뉴가 달라지고 두 종류가 있어서 고를 수 있고요. 보통은 담아놓은 걸 아주머니들이 배식해주지만 덜어 주거나 좀 더 달라고 하면 그렇게 해주신답니다. 오늘은 두부계란구이 위에 양념장 안 뿌린 걸 원해서 그렇게 해주셨거든요. 그리고 김치, 양배추 샐러드는중간에 바 형식으로 돼 있어서 본인이 마음껏 갖다 먹을 수가 있어요. 나 같은 경우는 두 접시는 당연하고 오늘처럼 3접시 갖고 올때도 있어요. 중간에 또 갖고 와도 되고요. 밥통도 중간에 있어서 더 먹는 건 얼마든지 가능하답니다.  비빔밥에 밥보다는 야채와 해초가 더 많고 참치는 보이지는 않지만 씹을 때는 맛이 났어요. 색깔이 좀 옅죠?ㅎㅎ 그래도 양념장을 아예 안 넣은 게 아니기 때문에 맛있게 먹었네요. 비빔밥 한입 먹고 두부구이를 단백질로 먼저 먹은 다음에 비빔밥이랑 유부 된장국에 유부만 건져 먹고 김치와 간장떡볶이의 오뎅를 반찬으로 맛있게 먹었답니다.떡볶이에 떡만 남았었는데 그동안 다이어트한다고 거의 안 먹는 거라 오늘은 떡볶이떡 4개 먹긴 먹었네요. 그동안 너무 안 먹어서 떡볶이가 좀 싱거운 편이어도 맛있게 먹었어요. 그래서 양념장 대부분과 쌀밥 반, 된장국 국물만 남기고 싹 먹었답니다. 직접 정리하는 데다 갖다 놓고 물 마실때 마그네슘까지 챙겨서 점심 식사도 완료.

성실한라떼누나

쑥털털이와 닭볶음탕

산에 가서 중간에 간식으로 쑥털털이를 먹었어요. 시어머니께서 만들어 주신 건데 진한 쑥향이 나며 너무 맛있고 든든했어요. 이건 저녁에 딸을 위해서 만든 닭볶음탕입니다. 딸이 오면 반갑긴 한데 야채를 좋아하는 우리 부부와 식성이 달라 항상 뭘 해줘야 하나 고민이에요. 점심 때는 간고등어, 두부 가득 된장찌개에 달걀찜을 했고 저녁에는 닭볶음탕을 했어요. 다 맛나게 먹어서 그나마 다행이네요.

들풀지기

걷기 후 식사^^

오늘도 걷기운동 다녀와서 맛나게 묵었어요^^ 깻잎, 마늘장아찌, 오이고추등으로 된장국이랑 맛나게 묵었어요^^

어트지니요

휴게소 식단

요즘 휴게소 좋네요 반찬 골라먹는 재미도 있구요 김치는 다섯조각정도에 1700원이네요 가격이 후덜덜하죠 제육볶음도 골랐는데 돼지고기는 단백질 보충이 되고 근육 유지에도 도움이되죠 된장국에 밥말아 한그릇 뚝딱했답니다

쉬림프

버섯죽에 냉이 된장찌개

간단하게 저녁챙겨요 버섯죽에 향긋한 냉이로~ 버섯을 표고하고 송이 하고 넣었더니, 향도 좋고요 식감도 좋아요  냉이는 두부를 한가득 넣어 줬더니, 짠맛이 중화 되니 좋네요 

뽀봉

걷기 후 식사^^

걷기 후에 오늘도 맛나게 묵었어요^^ 깻잎, 마늘장아찌, 오이고추등으로 된장국이랑 맛나게 묵었어요^^

어트지니요

비오는 아침 메뉴

주사 몸살로  약먹고 너무 오랫동안 자고 일어나니 먹을게 없어서 아침 일찍 된장찌개. 계란찜. 부추전 준비했어요

마음그릇

저녁식단

오늘의 저녁식단입니다 시골에서 보내주신 두릅과 머위 직접 재배하셔서 보내주신거라 향기도 너무 좋아요 더덕도 어머님이 보내주신 선물이랍니다ㅋ 명란젓 아삭이고추 넣고 참기름 넣고 양념했더니 밥한그릇 뚝딱 밥도둑이죠 버섯 넣고 감자 호박넣고 된장찌개도 끓였어요 된장 좋은건 다 아시죠 식물성 단백질이죠 비타민 미네랄 식이섬유등 좋은건 다 가지고있다는 사실 풀로 가득한 식단이지만 어머님 정성에 감사하며  오늘도 맛있게 먹었답니다

쉬림프

막둥이가 가져온 선물로 저녁 먹었어요~♡

울 막둥이 어제 엘베에서 인사 잘한다고 어르신께서 산에서 머위나물 뜯어왔다고 종이 백에 한가득 주셨더라구요😄👍👍 씁쓰름한 머위 데쳐서 쓴맛 좀 빠지라고 물에  담궈뒀다가 불금 저녁으로 된장에 조물조물했어요 된장에 조물조물 했더니 밥도둑이 따로 없습니다 씁쓰름 하면서도 너무 맛있네요~😋😋 막둥이 덕분에 건강하게 맛있게 먹었네요~ㅎㅎ

제벌

표고버섯 비빔밥

표고버섯과 양파 썰어 들기름에 살짝 볶고  계란 후라이 하나 얹어 달래장에 쓱쓱 비벼먹기~  살치살 살짝 양념후 볶아서 함께 먹었습니당.. 국은 냉이 듬뿍넣어 맑은된장국 ^^

목표사십구

요즘 나물이 실해요.

날이 이르게 따스해져서 그런지 두릅이랑 곰취가 실하더라고요. 아침 저녁은 된장에 나물 싸서 먹고 그린빈  꾸버서 좀 먹고 점심은 우유 마시고 걸었네요.

u찌니

첫끼: 점심 직원 식당에서 엄마랑

오늘 오전에 위내시경과 CT까지 금식이라 11시까지 물도 거의 한컵을 못 마시고 있었거든요. 그렇게 참다가 마지막 CT까지 다 끝내고 엄마랑 서울대병원 대한외래 직원식당에서 점심 먹었어요. 우리는 고추장 불고기와 가자미무조림을 받아 왔네요. 받는곳이 달라서 내가 가자미무조림 받아놓고 엄마가 고추장 불고기쪽 줄 섰다가 내가 받아왔네요.  내것은 고추장불고기, 잡곡밥 반그릇, 된장찌개, 흑임자연두부샐러드, 양배추쌈과 쌈장, 깍두기, 양배추샐러드 2접시이고 엄마것은 가자미무조림, 잡곡밥, 된장찌개, 검은콩자반, 고들빼기지, 깍두기, 양배추샐러드 입니다. 같이 먹게 놔뒀지만 엄마가 고추장 불고기가 맛 없다면서 가자미무조림 위주로 드셨는데 가자미를 반을 남겨주셨네요. 우선 양배추 샐러드 두접시에 견과류 넣고 먼저 먹었네요. 엄마 출근 시간이 다 되서 나 샐러드 먹는 동안 벌써 다 드시고 가셨답니다. 빈접시는 엄마가 갖다 놓고 가자미반토막은 남겨주셔서 같이 맛있게 먹었답니다. 삶은 양배추에 밥 싸서 맛있게 먹고 된장찌개 국물만 빼고 거의 다 먹었답니다😁 오늘은 금식이라 점심이 첫끼라 칼슘과 마그네슘까지 챙겨서 식사 완료했어요.

성실한라떼누나

오늘 저녁

우삼겹 된장찌개와  우삼겹비빔밥으로 먹었어요  갖가지 채소에 볶음김치 얹어  고추장 베이스로 비볐어요

예지영준맘

소고기와 들깻잎의 완벽한 조합으로🥩🧅🥬

  소고기 등심에 양파랑 대파 썰어 구워서   🥩  🥩 🧅 상추와 깻잎, 오이고추 준비해서 된장과 달래장 양념장에 한 입 쌈싸서 먹고 🥬 시원한 갓김치와 무우 동치미로 입맛을  돋우네요. 🥩🥬소고기와 들깻잎의 음식 궁합 1.영양적인 완벽한 조합으로 들깻잎의 풍부한 칼슘이 소고기에 부족한 칼슘을 풍부하게 함유하고 있어 뼈 건강에 도움을 줍니다. 2.들깻잎은 소고기에 부족한 비타민A.C를 풍부하게 함유하고 있어 면역력 강화와 피부 건강에도 좋습니다. 3.들깻잎의 식이섬유는 소고기의 소화를 촉진하고 변비 예방에 도움을 줍니다. 4.들깻잎의 특유한 향은 소고기의 잡내를 없애고 더욱 맛있게 즐길 수 있도록 합니다.

정수기지안맘

봄향 가득 쑥국과 달래장

도다리는 없지만 봄향 가득 담아 된장 풀어 쑥국과 달래장 만들어 미나리 썰어 계란후라이랑 비벼 먹었습니다 오징어숙회는 덤~~~^^

목표사십구

토요일아침은

토요일아침에도 된장국에 밥 한숟가락 말아서 먼저 먹고 그릭요거트에 샐러드 먹었어요

마음그릇

아침 샐러드

아침 식사로 샐러드 먹었어요  공복상태 안되게 미리 된장국에 밥 한숟가락먼저 먹구요

마음그릇

쑥냉이 누릉지탕

봄철이라 봄비도 내리고 하여 나풀나풀 쑥이 한창입니다. 쑥냉이 한 줌 된장 반스픈 누릉지탕 좋아요 ^^ 고소하고 향긋하고 맛도 일품이지만 혈압 117  - 77-105로 안정감을 찾게 되네요. 좋은 아침 ☀️

지니5338535

속이 편한 음식

죽 이야기에서 삼선 짬뽕죽을 시켜서 먹었는데 맛있었어요 미소 된장국에 순두부를 넣어서 같이 먹었어요 .

미주장

점심 맛있게 드셨지요

점심 맛있게 드셨지요  전 오늘도 구내식당에서 감사한 맘으로 먹었어요  제육볶음이랑 상추샐러드, 된장국 나와서 맛있게 먹었지요  상추 샐러드 은근 맛있었어요  오후 시간 잘 지내 보아요~!!!

꽃이뻐

봄맞이 다이어트 ㅡ두부 다이어트

두부카레입니다 gpt가 만들어 준 식단입니다 1.식단 월요일 데친 두부와 볶지 않은 김치 현미밥  점심 두부 된장국 나물 반찬  저녁 두부 채소 간장 화요일 두부 김 깻잎 현미밥  점심 두부카레 저녁 데친 두부 수요일 두부된장국 김치 현미밥  점심 두부 미역국 저녁 두부. 브로콜리, 당근 오이 이렇게 먹으니 잘 빠집니다 하지만 두부 역시 질립니다 원푸드는 할 게 못 됩니다  2.꿀팁 챗 gpt를 활용했습니다 챗gpt에 요청한 사항:  두부다이어트 한식위주로 일주일 500그램 뺄 수 있는 식단 만들어줘  영양사분이 옆에 계신 느낌입니다 앞으로 계속 활용할 것 같습니다 무료로 하루에 8번인가 질문가능하고 5시간정도 지나면 다시 질문할 수 있어요  일주일에 500그램 빼기 성공입니다 

뭔소리야

오이 무침

오이를 된장 고추장 넣고 무침으로  맛있게 해먹었어요. 산에서 내려오니 배가 매우 고파서 더 맛있어요 

마음그릇

쑥국 김치 볶음밥

봄철 별미 쑥된장국입니다 맛나네요

수수깡7

묵은지 오리탕~♡

토요일 저녁으로 오리탕 준비했어요 보통 오리탕에 토란대 나물를 넣는데 오늘은 된장 들깨가루 마늘 넣고 묵은지를 넣어서 좀 더 간단하게 오리탕을  만들었어요~🫠 묵은지 넣고 만드는 오리탕도 정말 맛있어요😋😋 마지막에 부추를 넣고 끓이면 맛있는 오리탕 완성~ㅎ

제벌

버섯과 두부 듬뿍 된장찌개 보글보글 🍄‍🟫 🥘

느타리 버섯과 팽이버섯,두부 듬뿍 넣고 멸치 다시마 표고버섯 육수에 고춧가루에 살짝 넣고 청양고추,쥬키니호박과 대파,양파 🧅넣고 팔팔 꿇였네요.

정수기지안맘

제철 곰취랑 달래쌈장으로....

운동 끝나고 오는길에 곰취 야들야들해서 사왔어요 3분만 쪄서 부드럽게 곰취쌈으로 먹으려구요.. 3년된 된장에 달래 송송넣고 쌈장 만들었더니 쌉싸름함과 봄향이 입안 가득하네요.. 역시나 제철식자재가 주는 행복이죠.. 오늘도 한상 그득 봄으로 채워서 건강하게 먹었네요^^ 점심 맛있게 드세요...

장보고