'든든하게 먹는 고기반찬' 관련 커뮤니티 게시글 모음

포두부쌈

포두부 1팩, 오이 1/4개, 파프리카(빨강)1/2개, 파프리카(노랑) 1/2개, 파프리카(주황) 1/2개, 깻잎 10장, 양파 1/4개, 닭 가슴살 100g ※소스 : 홍고추 1/2개, 청양고추 1개, 간장 2작은 술, 물 2작은 술, 식초 2작은 술, 연겨자 1/2작은 술, 다진 마늘 1/2작은 술, 스테비아 약간, 후추 약간 1. 양파는 가늘게 채 썰고 찬물에 담가 매운맛을 뺀 뒤 물기를 제거한다. 2. 파프리카, 오이, 깻잎은 가늘게 채 썬다. 3. 홍고추, 청양고추를 곱게 다지고 분량의 재료를 모두 넣어 소스를 만든다. 4. 닭 가슴살은 끓는 물에 데쳐 가늘게 찢는다. 5. 포두부는 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 제거한다. 6. 포두부를 아래 깔고 재료를 골고루 넣어 돌돌 만다. 7. 취향에 따라 먹기 좋은 크기로 자르거나 그대로 먹는다.

로블ㅎ

식사 순서를 조금 바꾸는 식습관

식사할 때 채소와 단백질 식품을 먼저 먹고 밥이나 면 같은 탄수화물 식품을 뒤에 먹는 방법이 있어요. 식이섬유와 단백질이 포함된 음식을 먼저 먹으면 식후 혈당이 올라가는 양상에 영향을 줄 수 있어요. 다만 먹는 순서만으로 혈당 관리가 해결되는 건 아니고, 전체 식사량과 음식 구성도 함께 살펴야 해요. 매끼 완벽하게 지키려고 하기보다 채소 반찬부터 몇 입 먹는 식으로 시작하면 실천하기 편해요.

블루베리

식품의 1회 제공량을 확인해야 하는 이유

영양정보를 확인할 때는 숫자만 보는 것보다 해당 수치가 어느 정도의 양을 기준으로 표시됐는지 살펴보는 게 중요해요. 한 봉지가 여러 번 먹는 양으로 표시된 제품은 전체를 먹었을 때 섭취하는 탄수화물이나 당류가 예상보다 많을 수 있어요. 특히 시리얼이나 과자, 음료처럼 한 번에 먹는 양을 가늠하기 어려운 식품은 1회 제공량과 총내용량을 함께 확인해 보세요. 이 습관만 들여도 실제 섭취량을 파악하고 식단을 조절하는 데 도움이 돼요.

블루베리

소화기계 자율신경병증 증상: 위 마비

소화기계 자율신경병증 증상: 위 마비   당뇨병이 오래된 환자분은 위 마비 증상으로 심각한 오심과 구토를 겪으실 수도 있으니 꼭 진료받으셔야 해요. 음식 섭취가 어렵다면 소량씩 나눠 먹는 것이 도움이 될 수 있어요.

팔망미인

낙지 파강회

낙지 1마리, 파프리카 1개, 깐 쪽파 80g, 밀가루 약간, 소금 약간 ※초고추장: 고추장 1큰 술, 식초 1/2작은 술, 스테비아 약간 1. 끓는 물에 소금을 넣고 쪽파를 살짝 데친다.  2. 데친 쪽파는 찬물에 헹궈 물기를 제거한다.  3. 낙지는 밀가루를 부어 바락바락 주물러 깨끗이 씻는다  4. 끓는 물에 낙지를 살짝 데친 후 4~5cm 길이로 먹기 좋게 자른다.  5. 파프리카를 낙지와 같은 길이로 얇게 자른다.  6. 낙지와 파프리카를 데친 쪽파로 돌돌 말아준다. 7. 완성된 낙지 파강회를 초고추장에 살짝 찍어 먹는다. 

로블ㅎ

당뇨인 소화불량, 이렇게 먹어야 편해요!

🍚 당뇨인 소화불량, 이렇게 먹어야 편해요! 당뇨병이 있으면 위장 운동이 느려져 소화불량이나 더부룩함을 겪는 경우가 있어요. 이럴 때는 음식의 종류뿐 아니라 먹는 방법도 중요하다고 해요. 소화가 잘되는 미음이나 죽, 수프처럼 부드러운 음식부터 섭취하고, 증상이 심하지 않다면 흰밥이나 다진 찬도 도움이 될 수 있어요. 하루 세 끼와 간식으로 식사량을 나누고, 20~30분 동안 천천히 씹어 먹는 것이 좋아요. 식후에는 1~2시간 정도 바로 눕지 않는 것도 중요해요. 다만 유동식은 영양이 부족하거나 혈당이 빠르게 오를 수 있어 단백질과 영양 균형도 함께 신경 써야 해요. 소화가 불편할수록 한 번에 많이 먹기보다 조금씩 천천히 먹는 습관이 중요하겠어요.

팔망미인

파프리카전 만들기

재료 파프리카(노랑, 빨강) 2개, 양파 50g, 당근 20g, 풋고추 1개, 쇠고기 50g, 돼지고기 50g, 다진 파 1작은 술, 다진 마늘 1작은 술, 식용유 약간, 밀가루 약간, 소금 약간, 후추 약간 레시피 1. 파프리카는 깨끗이 씻어서 꼭지와 밑 부분을 자른다.  2. 파프리카의 속을 제거하고, 0.5cm 정도 두께로 자른다.  3. 잘라낸 파프리카와 양파, 당근, 풋고추는 곱게 다진다.  4. 달걀을 곱게 푼다.  5. 3의 재료와 고기, 소금, 후추를 약간 넣고 골고루 버무려 소를 만든다.  6. 파프리카에 밀가루를 묻힌 다음 소를 넣는다.  7. 밀가루를 살짝 묻힌 후 달걀 물에 담근다.  8. 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 노릇노릇하게 굽는다.  9. 구운 전을 키친타월에 올려 기름을 제거한다.  파프리카는 당뇨병 환자가 건강한 단맛을 즐기기에 좋습니다 색깔대로 효능이 달라 더 맛있게 챙겨서 먹을수 있어요 빨간 파프리카 속 라이코펜 성분은 체내 염증 생성을 막고 노화를 방지하는 효과가 우수합니다. 노란색 파프리카는 플라보노이드가 풍부해 혈관 건강에 좋습니다. 고기는 단백질이 풍부해 당뇨병 환자의 근육 생성을 돕지만 지방이 적은 부위를 먹는것이 좋으니 식단구성할때 참고하시면 좋습니다. 

메가망나뇽

초간단 배추찜 레시피

재료 배추속대(배추 가운데 잎) 350g, 숙주 100g, 마늘 10g, 대파 10g, 홍피망 50g, 청피망 50g, 청양고추 5g,  ※소스: 진간장 2큰 술, 굴소스 1큰 술, 알룰로스 1큰 술, 물 1/3컵, 식초 1/2컵, 고추기름 2큰 술 레시피 <배추찜> 1. 배추를 가지런히 담아 찜 솥에 15분 정도 찐다.  2. 마늘, 대파, 홍피망, 청피망, 청양고추는 잘게 다진다. 3. 그릇에 다진 채소와 소스 재료를 넣고 골고루 섞는다. 4. 찐 배추를 접시에 담고 소스를 뿌린다.  5. 숙주를 데쳐서 곁들인다.  <고추기름> 고춧가루 1큰 술, 식용유 100mL, 대파 20g, 생강 10g 1. 식용유를 냄비에 넣고 100℃ 정도에 데운다. 2. 대파를 10cm로 길게 자르고 생강은 편으로 썬다. 3. 데운 식용유에 2의 대파와 생강을 넣고 고춧가루를 넣은 뒤 고춧가루가 갈색이 될 때까지 끓인다.  4. 면보에 기름을 거른다.   당뇨병 환자는 나트륨 섭취량 조절을 위해 소금보다는 간장, 된장, 고추장 등 장으로 간을 해 먹는 게 좋은데요.  야채들 여러가지 같이 넣어 만들면 식이섬유 충전도 잘될꺼 같네요 매콤새콤해서 입맛도 돋구워 줄꺼 같아요

메가망나뇽

당뇨식 대파달걀찜 만들기

재료 달걀 3개, 대파 3뿌리, 맛술 100mL, 청주 80mL, 간장 20ml, 식용유 1큰 술 레시피 <대파육수> 1. 대파 2개를 3cm 길이로 썬다.  2. 냄비에 기름을 두른 후 1에서 썬 대파 절반을 넣고 볶는다.  3. 2에 다시마 육수 반을 넣고 물이 팔팔 끓으면 중불로 낮춰 10분정도 끓인 후 체에 거른다. 4. 냄비에 남은 대파와 다시마 육수를 넣고 팔팔 끓으면 중불로 낮춰 10분 정도 끓인 후 체에 거른다.  5. 3과 4의 육수를 섞는다.   <대파 계란찜> 1. 대파 1개를 3cm길이로 썬다.  2. 달걀 2개를 풀어 체에 밭쳐 내리면서 한 김 식힌 육수 350mL도 같이 내린다.  3. 거품기로 육류와 달걀을 저어서 섞는다.(표면의 거품은 숟가락으로 걷어낸다.) 4. 3을 그릇에 담고 랩을 씌운 뒤 찜기에 넣어 중불에서 3분, 약불에서 7분 정도 익힌 후 불을 끄고 뜸을 들인다.  5. 프라이팬을 중불로 예열한 후 대파를 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 굽는다.  6. 구운 대파에 맛술, 청주, 간장을 넣고 조린 후 건져낸다.  7. 완성된 달걀찜에 조린 대파를 올려 담아낸다.  대파를 뭉근하게 끓이고 천천히 볶아내 깊은 채소 향을 내고 달걀을 부드럽게 쪄낸 일본식 계란찜입니다.  흔히 먹는 한국식 계란찜보다 부드럽고 촉촉해 푸딩 같은 식감이 특징입니다. 혈당을 덜 올리는 효자 식재료 달걀로 맛있게 만들수 있겠어요

메가망나뇽

비만치료제 확산과 체중관리 열풍이 식품업계의 제품 전략까지 바꾸고 있다.

적게 먹는 사람이 늘면서 식품 총섭취량 자체가 줄어드는 이른바 '식품절벽'에 대한 우려 속에서 관련 업체들은 단순히 저당·저칼로리를 내세우는 데서 나아가 한 끼의 양은 줄이고 단백질·식이섬유 등 영양 밀도는 높인 제품을 강화하고 있다. 18일 식품업계에 따르면 실제로 먹는 양과 식품 소비는 줄어들고 있다. 반면 건강보조식품 지출은 10.8% 늘었다. 먹는 양은 줄이면서도 건강과 영양에는 돈을 쓰는 소비가 뚜렷해지는 셈이다. 제품 변화의 한 축은 '한 끼의 소형화'다. CJ제일제당은 지난달 110g짜리 '햇반 미니밥'을 출시했다. 스팸에서도 소용량 제품 매출 비중이 2023년 59%에서 지난해 66%로 상승했다. CJ제일제당 관계자는 "소비자들이 밥의 종류를 바꾸거나 섭취량을 줄이고 있다"고 설명했다. 업체들은 줄어든 한 끼에 영양을 더 채우고 있다. 대상은 지난달 단백질·식이섬유·칼슘을 강화한 85㎉ '콩담백면 플러스'를, 풀무원은 지난 6월 국산콩으로 만든 25㎉ '슬림핏 콩면'을 각각 내놨다. 풀무원은 앞으로 식물성 브랜드 '지구식단'을 통해 단백질·통곡물·채소를 균형 있게 담은 식사형 제품을 확대할 계획이다. 저당·제로 경쟁도 '빼기'에서 '빼고 채우기'로 진화하고 있다. 대상 청정원 저당 소스의 올해 1~9월 매출은 370% 증가했고, 매일유업 저당두유도 14% 늘었다. 롯데웰푸드는 설탕·당류 제로에 단백질까지 더한 '제로 프로틴 초코바'를 개발해 출시를 준비 중이다. 단백질을 얻는 원료도 다양해지고 있다. 동원F&B는 참치·명태 등 수산 단백질을 '블루 프로틴'으로 키워 어린이·고령층 식품과 기능성 식품으로 확대하기 위한 연구개발을 강화하고 있다. 매일유업도 유청부터 동·식물성 혼합, 식물성 단백질까지 제품군을 세분화하고 있다. 이 같은 소비 변화는 외식업체에서도 확인된다. 현대그린푸드의 텍사스로드하우스는 올해 1~9월 매출이 23% 늘었는데, 특히 전체 매출에서 스테이크 비중이 63%에서 71%로 높아졌다. 다이닝브랜즈그룹이 운영하는 아웃백 스테이크하우스도 같은 기간 스테이크 매출이 약 20% 증가했다. 비만치료제 등장이후에 식품업계의 변화가 느껴지네요 소용량 제품들이 많긴 하더라구요 한끼 먹고 깔끔하게 처리되니 저도 좋긴 했어요, 단백질증요성도 요새 느끼고 있네요

메가망나뇽

마운자로 사용 중 식욕이 줄어도 끼니를 너무 오래 거르지 마세요

배가 고프지 않으니 한 끼 정도는 건너뛰어도 괜찮겠다고 생각하는 날이 생길 수 있어요. 하지만 식사량이 계속 줄어들면 단백질과 에너지 섭취가 부족해질 수 있어요. 특히 하루 종일 거의 먹지 않다가 저녁에 한꺼번에 먹는 패턴이 반복되면 영양을 고르게 섭취하기 어려워질 수 있거든요. 식욕이 적더라도 부담이 적은 식사를 나누어 먹고 매 끼니에 단백질 식품과 채소 등을 적절히 포함해 보세요. 당뇨약 중 인슐린이나 일부 혈당강하제를 함께 사용한다면 식사를 거르는 행동이 저혈당 위험에 영향을 줄 수 있어요.  식사량이 크게 줄었다면 복용 약과 식사 계획을 의료진과 함께 점검하는 것이 좋아요.

2민트홀릭

혈압 관리 중인데 짠 음식이 당긴다면 대체 방법을 찾아보세요

식단을 조절하다 보면 평소 즐겨 먹던 찌개나 젓갈, 가공식품이 아쉬울 때가 있어요. 그렇다고 모든 음식을 갑자기 끊으려고 하면 오히려 식단을 오래 유지하기 어려울 수 있어요. 먼저 국물은 적게 먹고 양념이나 소스를 따로 찍어 먹는 방법부터 시도해 보세요. 음식의 간을 소금으로만 맞추기보다 마늘이나 후추, 식초, 허브 등을 활용하면 맛의 변화를 주는 데 도움이 돼요. 특히 국물 요리는 건더기 위주로 먹고 가공식품은 영양정보에서 나트륨 함량을 비교해 보는 것이 좋아요. 혈압 관리는 한 끼를 완벽하게 먹는 것보다 평소 나트륨 섭취를 꾸준히 줄이는 방향으로 접근해 보세요.

2민트홀릭

스트레스가 심한 날에는 식사량이 적어도 혈당 수치가 달라질 수 있나요?

요즘 신경 쓸 일이 많아서 그런지 평소보다 식사량이 적은 날에도 혈당 수치가 생각보다 높게 나올 때가 있어요. 처음에는 먹는 음식만 문제라고 생각했는데, 스트레스나 수면 부족도 영향을 줄 수 있다고 하더라고요. 이런 날에는 식단을 더 엄격하게 조절하는 게 좋을까요? 아니면 평소 식사와 수면 시간을 일정하게 유지하면서 지켜보는 게 나을지 궁금해요.

2민트홀릭

식품 포장지에서 당류와 탄수화물 구분하기

식품을 고를 때 당류 함량만 확인하는 분들이 많은데, 탄수화물과 당류는 서로 다른 항목이에요. 당류는 탄수화물에 포함되는 항목이기 때문에 당류가 적게 표시되어 있어도 전체 탄수화물 함량은 높을 수 있어요. 곡류나 전분이 들어간 식품도 탄수화물 섭취량에 영향을 줄 수 있답니다. 제품을 비교할 때는 1회 제공량이 얼마인지 먼저 확인하고, 총 탄수화물과 당류를 함께 살펴보는 습관이 좋아요. 표시된 수치가 100g 기준인지 실제 한 번에 먹는 양 기준인지 확인하는 것도 도움이 돼요.

2민트홀릭

위고비를 맞은 뒤 속이 불편하다면 식사 속도도 살펴보세요

위고비를 사용하면서 식사량이 줄었는데도 식후에 더부룩하거나 속이 꽉 찬 느낌이 들 수 있어요. 이럴 때는 한 끼를 빠르게 먹기보다 천천히 먹으면서 포만감이 생기는 시점을 살펴보는 게 좋아요. 이미 배가 부른데도 남은 음식을 억지로 먹으면 불편함이 더 심해질 수 있거든요. 기름진 음식이나 한 번에 많은 양을 먹는 습관도 증상을 악화시킬 수 있어요. 식사량을 무조건 더 줄이기보다는 소량씩 먹고 영양 균형을 유지하는 방법을 고려해 보세요. 심한 복통이나 반복적인 구토가 나타난다면 단순한 소화불량으로 생각하지 말고 진료를 받아야 해요.

2민트홀릭

통 오이김밥

김 1장, 잡곡밥 140g, 오이 1개, 계란 1개, 식용유 약간 ※쌈장: 고추장 1작은 술, 된장 1/2작은 술, 다진 마늘 약간, 통깨 약간, 참기름 약간, 스테비아 약간 ※단촛물: 식초 2작은 술, 소금 약간, 스테비아 약간, 참기름 약간 1. 단촛물을 만든 뒤 잡곡밥에 넣고 골고루 섞는다. 2. 오이는 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗기고 김의 길이에 맞게 끝부분을 자른다. 3. 김의 거친 면에 잡곡밥을 얇게 펼친다. 4. 밥 위에 쌈무 세 장을 나란히 펼치고 오이를 얹어 김밥을 만다. 5. 김밥을 먹기 좋은 크기로 자른다. 6. 분량의 재료를 섞어 쌈장을 만든 후 콕 찍어 맛있게 먹는다.

로블ㅎ

두부 버섯 솥밥

양념장: 간장 2큰 술, 다진 풋고추 1큰 술, 다진 마늘 1작은 술, 다진 파 1/2큰 술, 참기름 1큰 술, 깨 1큰 술, 스테비아 약간  ※다시마육수: 다시마 10*10cm, 국 멸치 5마리, 물 5컵 1. 현미는 깨끗이 씻어서 30분 이상 불린 후 물기를 제거한다.   2. 표고버섯은 채를 썰고 팽이버섯은 밑동을 잘라 결대로 찢는다. 느타리버섯도 결대로 찢는다. 3. 연근은 먹기 좋은 크기로 자른다.  4. 부추는 2cm 길이로 자른다.  5. 두부는 2*2*2cm 크기로 자른다.  6. 버섯을 달궈진 프라이팬에서 살짝 볶듯이 굽는다.  7. 솥(냄비로 대체 가능)에 씻은 현미를 넣고 그 위에 버섯, 연근, 깐 은행을 넣고 다시마육수를 넣어 밥을 짓는다. 8. 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다. 9. 그릇에 밥을 담고 고명으로 부추를 올린 후 양념장에 비벼 먹는다. Tip. 단호박, 콩 등 기호에 맞는 재료를 추가해도 좋다. Tip. 냄비로 밥을 지을 때는 현미를 30분 이상 충분히 불린 후 중약불로 끓이다가, 끓기 시작하면 약불로 낮춘다. 그래야 밥이 눌러 붙거나 설익는 것을 방지할 수 있다. <다시마육수 만드는 법> 1. 국 멸치의 내장을 제거한 후 냄비에 살짝 볶는다. 2. 1에 다시마와 물을 넣고 한 번 끓인 후 불을 끄고 30분 정도 우려낸다.

로블ㅎ

브로콜리 치즈 구이

브로콜리 150g, 모차렐라 치즈 100g, 옥수수(통조림) 50g, 소금 약간 ※소스: 마요네즈 1큰 술, 스리라차소스 1작은 술, 다진 마늘 1/2작은 술, 레몬즙 1/3작은 술 1. 브로콜리는 한입 크기로 자른 뒤 소금을 약간 넣고 끓인 물에 데친다.  2. 데친 브로콜리는 키친타월에 물기를 제거한 뒤 납작하게 눌러준다.  3. 종이포일에 모차렐라 치즈를 한 숟가락씩 올린다.  4. 모차렐라 치즈 위에 데친 브로콜리 한 조각과 옥수수 통조림을 적당히 올린다.  5. 180℃의 에어프라이어에서 10분 정도 익힌다.  6. 분량의 재료를 섞어 소스를 만들어 찍어 먹는다. 

로블ㅎ

수박 냉수프

수박 150g, 자몽 1개, 바질 잎(생) 약간, 고운 소금 반 꼬집 1. 자몽은 속껍질을 벗기고 과육을 먹기 좋은 크기로 손으로 뜯는다.  2. 수박은 과육을 잘라 씨를 뺀 다음 먹기 직전에 믹서에 간다.  3. 바질 잎을 다진다.  4. 수프용 그릇에 1에서 뜯어낸 자몽을 담고 소금을 약간 뿌린다.  5. 4에 수박 갈은 것을 부은 후 바질 잎 다진 것을 섞어 먹는다. 8. 먹기 전 찜기에 살짝 찐다.   

로블ㅎ

식후 혈당이 걱정된다면 식사 시간도 일정하게 관리하세요

아침은 거르고 점심은 늦게 먹은 뒤 저녁에 한꺼번에 많이 먹는 생활이 반복된다면 식사 시간과 양을 함께 점검해 볼 필요가 있습니다. 식사 간격이 불규칙하면 허기가 심해져 한 끼에 많은 양을 먹게 될 수 있습니다. 특히 인슐린이나 일부 혈당강하제를 사용하는 경우에는 식사를 거르거나 늦추는 일이 저혈당 위험에 영향을 줄 수 있습니다. 매일 분 단위로 똑같이 먹어야 한다는 의미는 아닙니다. 자신의 생활 패턴에 맞춰 식사 시간을 일정하게 유지하고 끼니마다 탄수화물 섭취량이 크게 달라지지 않도록 조절하는 것이 도움이 됩니다. 약을 사용하고 있다면 식사 시간을 바꾸기 전에 의료진에게 주의사항을 확인하세요.

기춘이530707

옥수수는 채소처럼 보여도 탄수화물 섭취량에 포함해야 합니다

옥수수는 식이섬유를 포함하고 있지만 전분도 들어 있는 식품입니다. 그래서 혈당 관리를 하는 경우 옥수수를 먹을 때도 탄수화물 섭취량을 고려해야 합니다. 옥수수만 먹는지 밥이나 빵과 함께 먹는지에 따라서도 한 끼의 전체 탄수화물 양이 달라집니다. 통조림 옥수수는 제품에 따라 소금이나 당류가 첨가될 수 있으므로 영양정보와 원재료명을 확인하세요. 옥수수를 무조건 피할 필요는 없지만 평소 먹는 밥의 양과 함께 조절하는 것이 좋습니다. 개인의 혈당 반응과 처방받은 식사 계획을 참고해 적절한 섭취량을 정해 보세요.

기춘이530707

메밀면도 양념과 곁들임에 따라 한 끼 구성이 달라집니다

메밀면은 가볍게 먹기 좋은 메뉴지만 메밀이 들어갔다는 이유만으로 혈당 부담이 낮다고 단정할 수는 없습니다. 시중의 메밀면은 밀가루가 함께 들어간 제품도 많고 면 자체에 탄수화물이 상당량 포함될 수 있습니다. 따라서 제품의 원재료명과 영양정보를 확인하고 한 끼에 먹는 면의 양을 살펴보는 것이 좋습니다. 간장 양념이나 시판 소스에는 나트륨이나 당류가 들어갈 수 있으므로 소스를 한꺼번에 많이 넣지 않는 것도 방법입니다. 삶은 달걀이나 두부 같은 단백질 식품과 채소를 곁들이면 식사의 구성을 다양하게 할 수 있습니다. 메뉴 이름보다 실제 재료와 양을 확인하는 습관이 중요합니다.

기춘이530707

🤔🤔고혈압 약 효과 떨어뜨리는 7가지 음식∙음료

🩸 혈압을 높일 수 있는 음식과 음료 7가지! 평소 먹는 음식이 혈압을 높이거나 일부 혈압약의 효과에 영향을 줄 수 있어요. 고염분 식품 : 나트륨이 많아 혈압 상승 유발 카페인 음료 : 일시적인 혈압 상승 가능 가당 음료 : 과도한 당 섭취로 체중 증가와 혈압 관리에 악영향 알코올 : 잦은 음주와 폭음은 혈압 상승 위험 감초 : 특정 성분이 체내 나트륨 저류를 유발 포화지방 식품 : 과다 섭취 시 심혈관 건강에 부담 일부 과일주스 : 특정 혈압약의 흡수나 작용에 영향 혈압 관리를 위해서는 싱겁게 먹고 채소, 통곡물, 견과류를 골고루 섭취하는 것이 좋아요.

팔망미인

야채찜 레시피 전자레인지로 7분 완성! 10kg 감량 다이어트 식단

제가 다이어트하면서 무려 10kg 감량에 성공했어요! 🥹 살 빼려고 이것저것 만들어 먹었는데 그중에서도 가장 자주 먹었던 메뉴가 바로 야채찜이에요. 처음에는 채소만 먹으면 배고프지 않을까 싶었는데 고기를 같이 넣으니까 생각보다 든든하더라고요ㅋㅋ 특히 퇴근하고 요리하기 귀찮을 때도 전자레인지에 넣고 돌리기만 하면 되니까 정말 자주 만들어 먹었어요. 오늘은 제가 다이어트하면서 즐겨 먹었던  야채찜 레시피와 칼로리까지 자세히 알려드릴게요! 💚 ✅ 소고기 야채찜 재료 제가 주로 만들어 먹었던 건 차돌박이를 넣은 소고기 야채찜이에요 📌 준비물 (1인분 기준) ▪️차돌박이 150g ▪️양배추 100g ▪️ 당근 30g ▪️버섯 50g ▪️대파 20g ▪️스리라차소스 10g   => 총 약 670kcal ! 칼로리는 재료에 따라 달라질 수 있어요. 차돌박이는 지방이 많은 편이라 칼로리가 생각보다 높더라고요. 그래서 좀 더 가볍게 먹고 싶은 날에는 우삼겹으로로 바꿔서 만들기도 했어요! ✅ 야채찜 레시피 전자레인지로 만들기 STEP 1. 채소 손질하기 먼저 양배추는 깨끗하게 씻어서 한입 크기로 잘라주세요. 당근은 얇게 썰어주고 버섯은 먹기 좋은 크기로 찢어주면 돼요. 대파도 3~4cm 정도로 잘라주세요. 저는 냉장고에 남아 있는 채소를 그냥 다 넣는 편이에요ㅋㅋ STEP 2. 찜기에 재료 담기 전자레인지용 찜기 바닥에 물 2~3큰술을 넣어주세요. 그 위에 채반을 올리고 양배추부터 넓게 깔아줍니다. 당근, 버섯, 대파를 차례로 올린 다음 마지막으로 차돌박이를 겹치지 않게 펼쳐주세요. 저는 고기랑 채소를 번갈아 올리는 편인데 이렇게 하면 고기 육즙이 채소에 배어서 더 맛있더라고요! STEP 3. 전자레인지 조리하기 이제 뚜껑을 닫고 전자레인지에 넣어주세요. 700W 기준 우선 5분 정도 돌린 후 확인하면 돼요. 고기가 덜 익었다면 1분씩 추가로 조리해 주세요. 고기의 두께나 전자레인지 출력에 따라 시간이 달라질 수 있어요. 고기는 속까지 완전히 익혀야 한다는 점! 다 익었다면 1분 정도 뜸을 들인 후 꺼내주세요. 뜨거운 김이 올라오니까 뚜껑 열 때 조심하시고요. STEP 4. 스리라차소스 곁들이기 이제 접시에 옮겨 담으면 완성이에요! 💚 저는 야채찜 먹을 때 무조건 스리라차소스를 곁들이는 편인데요. 차돌박이의 고소한 맛이랑 매콤한 소스가 진짜 잘 어울려요ㅋㅋ 양배추도 찌고 나면 달달해져서 생각보다 맛있답니다. ✅ 야채찜으로 10kg 감량한 식단 관리 방법 사실 저도 처음부터 야채찜만 먹었던 건 아니에요. 평소에 배달 음식이나 야식을 자주 먹는 편이었는데 다이어트를 시작하면서 저녁 메뉴부터 바꿔봤어요. 그때 가장 많이 만들어 먹었던 게 바로 이 야채찜! 물론 야채찜 하나만 먹어서 10kg이 빠진 건 아니지만 꾸준히 식단을 유지하는 데 정말 도움이 됐던 메뉴예요 ✅ 야채찜 다이어트 식단 솔직 후기 다이어트 식단도 맛있어야 오래 먹을 수 있잖아요 🥲 아무리 칼로리가 낮아도 맛없으면 며칠 못 먹고 그만 그만두게 되더라고요! 근데 야채찜은 채소도 다양하게 바꿔가면서 먹을 수 있고 전자레인지로 5분만 돌리면 되니까 진짜 간편하고 좋더라고요 ㅎㅎ 다이어트 식단이 고민이신 분들이라면 7분이면 완성하는 야채찜 레시피 꼭 한번 따라 해보세요!

유지어터

당뇨병에 탄수화물은 정말로 백해무익한가.

🩸 당뇨병에 탄수화물은 정말 나쁠까요? 탄수화물은 우리 몸에 필요한 중요한 에너지원이에요. 문제는 탄수화물 자체보다 정제 탄수화물과 첨가당을 지나치게 섭취하는 것이에요. 흰쌀밥, 떡, 과자처럼 정제된 탄수화물은 혈당을 빠르게 올릴 수 있어요. 반면 통곡물, 채소, 과일처럼 식이섬유가 풍부한 식품은 혈당 관리에 도움이 돼요. 한줄 총평 : 탄수화물을 무조건 끊기보다 종류와 섭취량을 조절하고 자연식품 위주로 먹는 것이 중요해요.

팔망미인

SNS 뜨겁게 달군 ‘채소찜’으로 혈당 관리 하세요

재료&레시피(2인분) 당근 1/3개, 브로콜리 1/4송이, 가지 1/2개, 애호박 1/3개, 표고버섯 2개, 알배기 배추 4장 ※소스: 다진 마늘 1큰 술, 진간장 1큰 술, 들기름 2큰 술, 올리브오일 1큰 술, 스테비아약간, 후추 약간 1. 당근, 브로콜리, 가지, 애호박은 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 자른다.  2. 표고버섯은 꼭지를 제거하고 깨끗이 씻는다. 3. 냄비에 물을 붓고 물이 끓으면 찜기에 채소를 넣어서 찐다.  4. 채소가 익는 순으로 먼저 꺼낸다.  5. 분량의 재료를 섞어 소스를 만든다.  6. 찐 채소위에 소스를 뿌려 먹는다.

로블ㅎ

양상추에 싸 먹는 ‘이색 타코’

양상추 2장, 닭 가슴살 200g, 양파 1/4개, 깻잎 4장, 상추 2장, 오이 1/2개, 치즈 2장, 파프리카(노랑) 1/2개, 파프리카(빨강) 1/2개, 타코 시즈닝 약간, 타코 소스 약간. 올리브오일 약간, 후추 약간 1. 닭 가슴살은 길쭉하게 썰어 올리브오일과 후추를 약간 넣고 30분 정도 재운다.  2. 깻잎, 상추, 오이는 채 썰고 양파는 슬라이스 한다. 3. 파프리카는 길이대로 가늘게 채 썬다.  4. 프라이팬에 닭고기를 먼저 볶다가 양파, 타코 시즈닝을 넣고 볶는다. 5. 양상추에 치즈, 채소, 볶은 닭고기, 양파를 올리고 타코 소스를 뿌린 후 돌돌 만다. 

로블ㅎ

전자레인지로 만드는 고구마피자

재료 고구마 250g, 플레인 요거트 2개, 달걀 1개, 알룰로스 1큰 술, 슬라이스 아몬드 1큰 술, 물 약간 레시피 1. 고구마는 적당한 크기로 자른 뒤 용기에 약간의 물과 함께 넣고 전자레인지에 찐다.  2. 찐 고구마는 따뜻할 때 으깬다.  3. 믹서에 으깬 고구마, 달걀 1개, 플레인 요거트, 알룰로스를 넣고 갈아서 반죽을 만든다.(플레인 요거트는 조금씩 넣어가며 반죽 농도를 조절한다.)  4. 전자레인지 용기에 기름을 얇게 바른 후 반죽을 평평하게 편다.  5. 반죽 위에 슬라이스 아몬드를 올린다.  6. 뚜껑을 덮고 전자레인지에 5분 이상 찐다.  7. 냉장고에 넣어 차갑게 식힌 후 먹는다. 고구마는 열량 대비 포만감이 높아 체중 관리를 돕습니다. 쪄서 섭취하는 방식이 혈당을 비교적 천천히 올립니다.  플레인 요거트는 설탕이나 인공감미료 등 불필요한 첨가물이 들어있지 않아 부담 없이 활용하기 좋습니다.  아몬드는 건강한 지방인 불포화지방산, 비타민E 등 항산화 성분이 함유돼 혈관 건강에 이롭습니다. 풍부한 단백질, 섬유질 덕분에 포만감이 오래 유지돼 섭취량 조절에도 좋습니다

메가망나뇽

혈당 걱정 없이 챙겨 먹는 삼계탕 만들기

재료&레시피(1인분) 삼계탕용 닭 1마리(5~6호), 현미 찹쌀 3숟가락, 건대추 4알, 깐 마늘 10알, 수삼 1뿌리, 삼계탕용 약재 약간, 대파 1/2뿌리, 소금 약간 1. 닭은 꽁지와 날개부분, 기름기를 제거하여 깨끗이 손질한다. 2. 대파는 송송 썬다. 3. 현미찹쌀은 깨끗이 씻어서 30분~한 시간 불린다. 4. 닭 속에 찹쌀, 수삼, 깐 마늘, 대추를 넣고 닭다리를 고정시킨다. 5. 남은 찹쌀, 마늘, 대추는 배보자기에 넣어 끈으로 묶는다. 6. 냄비에 모든 재료를 넣고 닭이 잠길 정도로 물을 부어 끓인다. 7. 마지막에 소금으로 간을 하고 대파를 넣고 한 번 더 끓인다. 삼계탕에 들어가는 수삼은 홍삼, 백삼 등과 달리 가공하지 않은 상태로 유통돼 신선하고 영양성분 살아있습니다.  일반 삼계탕은 닭 속에 밥을 가득 채워 완성하지만 당뇨식인 만큼 현미를 사용, 양도 3분의 1로 줄였습니다. 대추를 넣어 은은한 단맛도 내고 건강도 챙겨보는 레시피네요

메가망나뇽

당뇨병 있어도 마라탕 먹을 수 있다!

사골육수 300mL, 물 300mL, 팽이버섯 100g(1봉), 느타리버섯 100g, 배추 200g, 숙주 100g,  대파 30g, 마늘 30g, 건두부(푸주) 30g, 쇠고기(샤브샤브용) 150g, 새우 100g, 저당 마라 소스 2큰 술, 식용유약간, 소금 약간  ※소스: 진간장 1.5큰 술, 물 1큰 술, 맛술1/2큰 술, 식초 1/2큰 술, 스테비아 약간, 다진 양파 약간, 다진 청양고추 약간, 다진 홍고추 약간 1. 건두부(푸주)는 따뜻한 물에 1~2시간 불린다.  2. 팽이버섯, 느타리버섯은 잘 씻은 후 밑동을 자른 후 적당한 크기로 찢는다.  3. 청경채는 씻은 후 먹기 좋은 크기로 썬다.   4. 대파는 어슷 썰고 마늘은 슬라이스 한다.   5. 냄비에 식용유를 약간 두르고 대파와 마늘을 넣어 볶는다.  6. 5에 쇠고기를 넣어 볶다가 마라 소스를 넣고 볶은 후 사골육수와 물을 붓는다.  7. 팔팔 끓으면 건두부, 배추, 느타리버섯, 팽이버섯을 넣고 끓인다.  8. 마지막에 숙주를 넣고 살짝 끓인 후 불을 끈다.  9. 재료를 골고루 섞어 소스를 만든다.  TIP. 시판되는 마라탕을 먹을 때는 청경채·배추·숙주 등 채소 두세 가지와 버섯류 듬뿍, 단백질은 고기류보단 새우 등 해산물로 고르고 면류 대신 건두부를 넣어 먹는 게 좋습니다. 국물보다 건더기 위주로 먹고 추가로 참깨소스나 땅콩소스를 곁들이는 건 자제하세요! 

로블ㅎ

당뇨에 특효? 아보카도 오일의 진실

불포화지방산 풍부 아보카도는 당뇨병 환자에게 좋은 과일 중 하나입니다. 좋은 콜레스테롤인 HDL 콜레스테롤을 높이고 나쁜 콜레스테롤인 LDL콜레스테롤은 낮추는 단일불포화지방산이 풍부하게 들었기 때문입니다. 이 밖에 8가지 아미노산, 20가지의 비타민, 11가지 미네랄, 식이섬유 등 다양한 영양소가 풍부하게 들었습니다. 그래서 아보카도에서 추출한 ‘아보카도 오일’ 역시 건강에 좋은 건 맞습니다. 아보카도 오일의 80% 이상이 불포화지방산이고, 트랜스지방·콜레스테롤·나트륨 함량은 ‘0’입니다.  약 아냐… 과다 섭취는 금물 다만 ‘과장’ 광고는 조심해야 합니다.  아보카도 오일은 결코 과다 섭취해선 안 되는 ‘기름’입니다. 한 큰 술 당 칼로리가 125로 높은 편입니다. 무분별하게 섭취하다 보면 오히려 체중이 늘고 혈당에 악영향을 끼칠 수 있습니다. 하루 한 술, 채소에 뿌려서 아보카도 오일의 하루 섭취 권장량은 15mL입니다. 이는 밥숟가락으로 한 술 정도에 해당합니다. 당근, 토마토 등으로 만든 샐러드에 드레싱 용도로 한 술 뿌려 드세요. 채소 속 영양소 흡수율을 높이는 데에도 도움이 됩니다. 식용유로 사용해도 좋습니다. 발연점(기름을 가열했을 때 연기가 나는 온도)이 높아서 구이나 튀김 요리에도 적합합니다. 한편, 아보카도 오일을 고를 땐 올리브 오일과 마찬가지로 100% 엑스트라 버진 오일을 선택하는 게 좋습니다.  아보카도 오일이 건강에 좋고 혈당관리에도 도움을 주네요 그래도 건강을 위해 적당량 먹는게 좋아요 고를때 100% 엑스트라 버진으로 고르기 기억해야겠어요

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