'들기름 메밀면 샐러드' 관련 커뮤니티 게시글 모음

타이식 곤약 견과 샐러드

곤약은 칼로리가 거의 없는 식품으로 유명하죠. 특별한 타이 드레싱과 견과류와 잘 어울려요 

로블ㅎ

청포묵 샐러드

녹두로 만든 청포묵은 살이 찌지 않는 저칼로리 식품! 고소한 간장 드레싱이 청포묵과 잘 어울려요.

로블ㅎ

애호박 들깨볶음

애호박 1개 양파 1/4개 (생략 가능) 다진 마늘 0.5큰술 들기름 1큰술 (참기름으로 대체 가능) 식용유 0.5큰술 국간장 1큰술 액젓 (참치액 또는 까나리액젓) 0.5큰술 들깨가루 2큰술 물 3큰술 (또는 다시마 육수) 대파 약간 통깨 약간 ​ 조리 순서 1.재료 손질하기 애호박은 흐르는 물에 씻은 후 꼭지를 떼어내고, 반달 모양(0.5cm 두께)으로 도톰하게 썰어줍니다. 너무 얇게 썰면 볶다가 으깨질 수 있으므로 약간 도톰하게 써는 것이 좋습니다. 양파는 채 썰고, 대파는 송송 썰어줍니다. 2.애호박 초벌 볶기 달군 팬에 식용유 0.5큰술과 들기름 1큰술을 함께 둘러줍니다. (들기름만 쓰면 고온에서 탈 수 있으므로 식용유를 살짝 섞어주면 좋습니다.) 다진 마늘을 먼저 넣고 약불에서 가볍게 볶아 향을 냅니다. 썰어둔 애호박과 양파를 넣고 중불에서 1~2분 정도 가볍게 볶아줍니다. 3.양념과 물 넣고 조리기 국간장 1큰술과 액젓 0.5큰술을 팬 테두리 쪽으로 살짝 둘러서 감칠맛을 더해줍니다. 물 3큰술을 넣고 팬뚜껑을 덮은 뒤, 중약불에서 애호박이 투명하고 부드러워질 때까지 2~3분간 쪄듯이 볶아줍니다. 4.들깨가루 넣고 마무리하기 애호박이 알맞게 익으면 불을 약불로 줄이고 들깨가루 2큰술을 골고루 뿌려줍니다. 송송 썬 대파를 넣고 들깨가루가 뭉치지 않도록 가볍게 섞어가며 30초 정도만 더 볶아준 후 불을 끕니다. 5.담아내기 그릇에 먹기 좋게 담고 통깨를 솔솔 뿌려 완성합니다.

로블ㅎ

당근국수 레시피

[재료] 당근채크게 한줌 청양고추3개 국수(현미쌀거면)1인분,(100원짜리 동전크기) 소금1꼬집 간장1T 알룰로스1t 들기름 깨가루 -당근은 채썰고 청양고추는 어슷하게 잘라 팬에 기름들러 고추,당근채 볶아요(당근채 볶을때 소금한꼬집 넣어요) -소면은 조리법 대로 삶아 찬물에 행궈 물기를 받어요 -그릇에 국수,간장1T,알룰로스1t,청양고추,당근채 올리고 들기름 깨가루 뿌려요 소면은 조금넣고 당근 넉넉히 넣으면 좋을꺼 같아요 양념 재료도 한식재료로 부담이 적네요 둘둘 감아서 먹어야 국수가 더 맛있지요 얼흔 해먹고싶네요ㅎㅎ 

메가망나뇽

양배추 묵은지 볶음밥 레시피

[재료] 양배추채100~120g 씻은묵은지200g(배춧잎 큰거3~4장) 소시지1개(끓는물에 잠시 삶아내요) 대파반개 밥 아보카도유1T 들기름1T 원당1/2t 분말육수1봉 물50~70ml 깨가루 -소시지는 끓는물에 자씨 삶아 내고 익은김치는 씻어 물기를 꼭짜요 -양배추채 썰고 김치 쫑쫑자르고 소시지도 얇고 둥글게 잘라요 -냄비에 아보카도유와 들기름 둘러 대파 기름내득 볶다 묵은지,원당 넣고 볶다 분말육수 넣고 김치물이 나올때까지 중불에서 볶아요 -잠시 불을 끈후 법1/3 또는 반공기 넣고 물부어 중불에 가까운 중약불에서 뚜껑덮어 5분 익혀요 -먹기전 깨가루 뿌려요 양배추와 묵은지로 볶고 자닥한 육수내고 밥넣으면 솥밥 느낌이 날꺼 같아요 기름에 볶지 않아도 밥도 고슬하면서 양념도 쏙쏙 배겠어요 저는 분말육수 안내고 해볼꺼 같아요 ㅎㅎ

메가망나뇽

얼린 토마토국수 레시피

[재료] 얼린토마토1개 깻잎5~10장 소스 쯔유4T 물3T 들기름2T 화이트발사믹식초1T 알룰로스1T 건조마늘가루 약간(생략가능) 후추는 취향껏 -국수를 설명서대로 삶아요 -소스를 믹스해두고 깻잎은 잘라 넣고 얼린토마토는 차가운 물에 샤워후 껍질을 벗겨 대충 잘라 믹스해둔 소스에 넣어요 -삶은국수를 차가운 물에 행군후 만들어둔 소스에 잘 버무려 드세요 얼린 토마토가 들어가서 시원하게 먹을수 있는 국수네요 소스 같이 버무려 먹으면 새콤 달콤에 향기도 참 좋을꺼 같아요 혈당잡는 깻잎과 둘둘 감아서 먹고 싶네요

메가망나뇽

오이고추 볶음밥

오이고추 볶음밥 재료 오이고추 3~4개 밥 1공기 대파 반 대 다진 마늘 0.5큰술 베이컨 또는 스팸 약간 (선택사항) 간장 1큰술 참기름 또는 들기름 1큰술 식용유 적당량 소금 및 통깨 약간 ​ 조리 방법 재료 손질하기: 오이고추는 깨끗이 씻은 후 송송 썰고, 대파는 다져줍니다. 베이컨이나 스팸을 사용할 경우 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다. 파기름 내기: 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 송송 썬 대파를 넣어 중불에서 노릇하게 볶아 향을 냅니다. 부재료 볶기: 베이컨이나 스팸을 넣었다면 이때 함께 넣고 기름기가 돌 때까지 가볍게 볶아줍니다. 고추 넣기: 송송 썬 오이고추를 넣고 센 불에서 살짝 숨이 죽을 정도로만 빠르게 볶아줍니다. (오이고추의 아삭함을 살리기 위해 너무 오래 볶지 않는 것이 좋습니다.) 간장 태우기: 팬 한쪽으로 고추와 재료를 몰아두고, 빈 공간에 간장 1큰술을 부어 살짝 눌리듯이 끓인 후 재료와 골고루 섞어줍니다. 밥 볶기: 현미밥 1공기를 넣고 불을 줄인 뒤, 주걱을 세워 밥알이 으깨지지 않도록 짓이기며 골고루 볶아줍니다. 부족한 간은 소금으로 맞춥니다. 마무리하기: 불을 끄고 참기름 한 바퀴를 두른 뒤 통깨를 뿌려 가볍게 섞어 완성합니다.

로블ㅎ

고구마순 김밥

기본 재료: 김밥용 김, 현미밥 3공기, 참기름, 통깨 고구마순 무침 재료: 삶은 고구마순 2줌, 다진 마늘 0.5큰술, 국간장 1큰술, 참기름 1큰술, 들기름(또는 식용유) 약간 부재료 (취향에 따라 선택): 당근 1개, 단무지, 우엉, 계란 2~3개 (햄이나 맛살을 넣지 않고 고구마순 중심의 담백한 맛으로 즐겨도 좋습니다.) ​ 만드는 순서 1.고구마순 손질하기 생고구마순을 사용할 경우, 껍질을 굵직하게 벗겨낸 뒤 끓는 물에 소금을 약간 넣고 부드러워질 때까지 5분~7분간 삶아줍니다. (시판 삶은 고구마순을 사용하실 경우 깨끗이 씻어 준비합니다.) 삶은 고구마순은 찬물에 헹군 뒤 물기를 꼭 짜고, 먹기 좋게 5~6cm 길이로 썰어줍니다. 2.고구마순 밑간하기 썬 고구마순에 다진 마늘, 국간장, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐줍니다. 팬에 기름을 살짝 두르고 무쳐둔 고구마순을 가볍게 볶아 향을 돋워줍니다. 3.기타 부재료 준비하기 당근은 곱게 채 썰어 소금을 살짝 뿌려 팬에 볶아줍니다. 계란은 잘 풀어 지단을 부친 뒤 김밥에 넣기 좋은 두께로 길게 썰어줍니다. 4.밥 양념하기 따뜻한 밥에 참기름과 소금(약간)을 넣고 골고루 섞어 밑간을 해줍니다. 5.김밥 말기 김의 거친 면이 위로 오도록 깔고, 밑간한 밥을 얇게 골고루 펴 올립니다. (끝부분은 1센티미터 정도 남겨둡니다.) 볶아둔 고구마순을 듬뿍 올리고, 당근, 계란, 단무지 등의 부재료를 나란히 놓습니다. 재료가 흐트러지지 않도록 단단하게 말아줍니다. 6.썰어내기 완성된 김밥 표면에 참기름을 살짝 바른 뒤 먹기 좋은 두께로 썰어 접시에 담고 통깨를 솔솔 뿌려 완성합니다.

로블ㅎ

고사리 김밥

주재료: 김밥용 김 4장, 현미밥 4공기, 삶은 고사리 2줌, 당근 1개, 단무지 4줄, 우엉 4줄 (선택), 계란 3개 고사리 양념: 국간장 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 참기름 1큰술, 들기름 1큰술, 식용유 약간, 물 2~3큰술 밥 양념: 소금 약간, 참기름 1큰술, 통깨 약간 당근 양념: 소금 약간, 식용유 약간 ​ 만드는 방법 1.밥 밑간하기 따뜻한 공깃밥에 소금 약간, 참기름, 통깨를 넣고 골고루 섞어 한 김 식혀둡니다. 2.고사리 손질 및 볶기 삶은 고사리는 먹기 좋은 길이로 굵지 않게 썰어줍니다. (질긴 줄기 부분은 제거해주세요.) 팬에 식용유와 들기름을 두르고 다진 마늘을 살짝 볶아 향을 낸 뒤, 고사리와 국간장을 넣고 볶습니다. 뻣뻣하다면 물을 2~3큰술 넣고 뚜껑을 덮어 부드럽게 볶아낸 후, 마지막에 참기름을 둘러 마무리합니다. 3.부재료 준비하기 당근: 곱게 채 썰어 팬에 식용유를 두르고 소금을 살짝 뿌려 숨이 죽을 때까지 볶습니다. 계란: 잘 풀어서 지단을 도톰하게 부친 뒤 김밥에 넣기 좋은 크기(길쭉한 모양)로 썹니다. 단무지·우엉: 물기를 꽉 짜서 준비합니다. 4.김밥 말기 김의 거친 면이 위로 오도록 놓은 뒤, 양념한 밥을 얇게 골고루 펴 바릅니다. (끝부분을 2cm 정도 남겨둡니다.) 밥 위에 준비한 고사리, 당근, 계란, 단무지, 우엉을 나란히 올립니다. 재료가 흩어지지 않도록 손으로 단단하게 잡으면서 김밥을 말아줍니다. 5.썰기 및 완성 김밥 표면에 참기름을 살짝 바른 뒤, 먹기 좋은 두께로 썰어냅니다.

로블ㅎ

딜 게살샐러드

주재료: 크래미 또는 게살 200g, 허브 딜 3~4줄기 부재료: 양파 1/4개 (선택 사항) 드레싱: 저당 마요네즈 3큰술, 레몬즙 1큰술, 홀그레인 머스터드 0.5큰술, 알룰로스0.5큰술, 소금과 후추 약간 ​ 만드는 방법 1.재료 손질하기 크래미는 결을 따라 잘게 찢어 준비합니다. 양파는 얇게 채 썰어 찬물에 담가 아린 맛을 뺀 뒤 물기를 완전히 제거합니다. (생략 가능) 딜은 줄기를 제외하고 잎 부분만 떼어내어 잘게 다져줍니다. 2.드레싱 만들기 볼에 저당 마요네즈 3큰술, 레몬즙 1큰술, 홀그레인 머스터드 0.5큰술, 알룰로스 0.5큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다. 3.버무리기 준비한 게살, 양파, 다진 딜을 드레싱 볼에 넣습니다. 재료와 드레싱이 골고루 섞이도록 가볍게 버무려줍니다. 4.마무리하기 기호에 따라 소금과 후추로 간을 맞춘 뒤, 그릇에 담아내고 남은 딜을 살짝 올려 완성합니다.

로블ㅎ

사과양파 샐러드

1 사괴하나 채썰기 2 양파반개 가늘게 채썰기 찬물에 5분 담구어 매운맛빼기 물기 탈탈 떨어서  3 볼에 양파 사과 담고 간장반스푼 식초반스푼 참기름 반스푼 소금한꼬집 깨 넣고 버무리면 완성 고기구워먹을때 먹어도 맛있고  그냥 먹어도 맛나요

송쩡

무가당 스위트콘

여기저기 활용 하기 좋은 스위트콘 - 샐러드 토핑이나 그냥 먹기에도 좋은 간식 이예요

로블ㅎ

아보카도 계란 샐러드

아침에 드시면 좋아요 계란 2개 삶아서 준비 아보카도 반잘라 씨빼고 숟가락으로 과육을 떠 그릇에 올려주고 달걀도 반잘라 올려주고  그릭요거트 넣고 섞어서 으깨서  상추에 싸먹음 되요

송쩡

브로콜리 샐러드

1 물에 식초1스푼을 넣고 브로콜리 거꾸로 담구기  20분간 2 20분뒤 흐르는물에 여러번 씻기 3 브로콜리 기동 겉껍질 벗겨내고 먹기 좋은 크기로 자르고 봉우리도 먹기 좋은 크기로 자르기 4 브로콜리는 영양소 손실을 막기위해 끓는물 데치지말고 찜기에 3분 쪄주기 5 볼에 올리브오일 4 레몬즙 2 다진마늘 1티스푼 홀그레인머스타드 1티스푼 소금 조금 드레싱 만들고 6 브로콜리와 섞어주면 완성

송쩡

애호박찜

1 애호박 두개 0.5cm두께로 잘라 내열 용기에 담아주세요 2 애호박에 진간장 3큰술 쭉 뿌려주고 그위에 들기름 3큰술 뿌려주세요 3 찜기에 용기를 올리고 5분 쪄주면 완성

송쩡

새송이버섯무침

밥반찬으로 드세요 1 새송이버섯 흐르는물어 살짝 씻고 길쭉하게 먹기좋은크키로 썰어준다 새송이버섯 4개 2 기름을 두르지 않고 마른팬에 버섯넣고 수분이 날아갈때까지 달달 볶아줍니다 3 볼에 간장1, 들깨가루 2 들기름 1,간마늘 반스푼 ,액젓반스푼 , 물 약간넣고 섞어준다 4 양념에 버섯무치면 완성

송쩡

애호박 들깨볶음

애호박 1개 양파 1/4개 (생략 가능) 다진 마늘 0.5큰술 들기름 1큰술 (참기름으로 대체 가능) 식용유 0.5큰술 국간장 1큰술 액젓 (참치액 또는 까나리액젓) 0.5큰술 들깨가루 2큰술 물 3큰술 (또는 다시마 육수) 대파 약간 통깨 약간 ​ 조리 순서 1.재료 손질하기 애호박은 흐르는 물에 씻은 후 꼭지를 떼어내고, 반달 모양(0.5cm 두께)으로 도톰하게 썰어줍니다. 너무 얇게 썰면 볶다가 으깨질 수 있으므로 약간 도톰하게 써는 것이 좋습니다. 양파는 채 썰고, 대파는 송송 썰어줍니다. 2.애호박 초벌 볶기 달군 팬에 식용유 0.5큰술과 들기름 1큰술을 함께 둘러줍니다. (들기름만 쓰면 고온에서 탈 수 있으므로 식용유를 살짝 섞어주면 좋습니다.) 다진 마늘을 먼저 넣고 약불에서 가볍게 볶아 향을 냅니다. 썰어둔 애호박과 양파를 넣고 중불에서 1~2분 정도 가볍게 볶아줍니다. 3.양념과 물 넣고 조리기 국간장 1큰술과 액젓 0.5큰술을 팬 테두리 쪽으로 살짝 둘러서 감칠맛을 더해줍니다. 물 3큰술을 넣고 팬뚜껑을 덮은 뒤, 중약불에서 애호박이 투명하고 부드러워질 때까지 2~3분간 쪄듯이 볶아줍니다. 4.들깨가루 넣고 마무리하기 애호박이 알맞게 익으면 불을 약불로 줄이고 들깨가루 2큰술을 골고루 뿌려줍니다. 송송 썬 대파를 넣고 들깨가루가 뭉치지 않도록 가볍게 섞어가며 30초 정도만 더 볶아준 후 불을 끕니다. 5.담아내기 그릇에 먹기 좋게 담고 통깨를 솔솔 뿌려 완성합니다.

로블ㅎ

톳 감자샐러드

재료 준비 (2~3인분 기준) 주재료: 삶은 톳 한 줌 (약 100g), 감자 대형 2개 (또는 중형 3개) 부재료 (선택): 양파 1/4개, 당근 약간, 베이컨 또는 햄 약간 드레싱 소스: 저당 마요네즈 3~4큰술, 레몬즙 1작은술 (또는 식초 약간),알룰로스 0.5큰술, 소금 약간, 후춧가루 톡톡 ​ 👩‍🍳 조리 순서 1.톳 손질하기 염장 톳이라면 찬물에 10~20분 정도 담가 짠기를 빼고 바락바락 주물러 씻어줍니다. 끓는 물에 톳을 살짝(약 10~20초 정도) 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꽉 짜줍니다. 먹기 좋은 길이(약 2~3cm)로 쫑쫑 썰어주세요. 2.감자 삶고 으깨기 감자는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썬 후, 끓는 물에 푹 익을 때까지 삶거나 전자레인지용 용기에 담아 5~7분간 익혀줍니다. 감자가 뜨거울 때 포크나 으깨기를 이용해 곱거나 적당한 식감이 남도록 으깨줍니다. 3.부재료 준비 (선택) 양파는 곱게 다져서 매운맛을 빼기 위해 찬물에 10분 정도 담갔다가 물기를 꽉 짜줍니다. 당근도 잘게 다져두고, 베이컨이나 햄을 넣는다면 팬에 노릇하게 구워 준비합니다. 4. 버무리기 큰 볼에 으깬 감자, 손질한 톳, 다진 양파와 당근(또는 베이컨)을 모두 넣습니다. 저당 마요네즈, 레몬즙, 설탕, 소금, 후추를 넣고 골고루 잘 섞어 간을 맞춥니다.

로블ㅎ

연어 감자구이와 샐러드 근사한 한끼~

연어 한 토막과 작은 감자 한 개 브로콜리와 방울토마토를 준비합니다. 감자는 얇게 썰어 먼저 익히고 연어와 함께 오븐이나 에어프라이어에서 구워줍니다. 간은 소금보다 후추와 레몬즙을 활용하고 브로콜리와 토마토를 곁들입니다. 감자도 탄수화물 식품이기 때문에 밥이나 빵을 추가로 많이 먹기보다는 한 끼의 탄수화물 양을 고려해서 구성합니다. 생선과 채소를 함께 준비할 수 있어서 평소 고기 메뉴가 반복될 때 식단을 바꾸는 용도로 활용하기 좋습니다.

블루베리

구운 양배추 베이컨샐러드

1 양배추 1/5통 삼등분 썰기 2 예열한 팬에 올리브유를 넣고 양배추 앞뒤로 굽다 약불로 바꾸고 뚜껑덮어 익히기 3팬그대로 베이컨 잘게 썰어 굽기 4 그릇에 양배추 세덩이  올리고 소스 붓고 베이컨 올리면 완성 소스 그릭요거트2 홀그레인머스타드1 식초1 알룰로스 1  파마산치즈가루1 다진마늘 0.5작은술 소금1꼬집 후추약간

송쩡

머위대 들깨장

주재료: 손질한 머위대 300g, 들기름 1큰술, 대파 1/2대, 청양고추 1개 들깨장 양념: 들깨가루 3큰술, 된장 1.5큰술, 다진 마늘 1큰술, 멸치 육수 또는 물 1컵(200ml) ​ 만드는 법 1.머위대 손질하기 머위대는 껍질을 벗겨야 질기지 않습니다. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 머위대를 푹 삶아줍니다. 삶은 머위대는 찬물에 헹군 뒤, 손으로 껍질을 껍겨 벗겨내고 먹기 좋은 길이로 썹니다. (이미 손질된 머위대를 사용하신다면 이 과정을 생략하셔도 됩니다.) 2.재료 썰기 대파와 청양고추는 송송 썰어 준비합니다. 3.볶기 냄비나 팬에 들기름 1큰술을 두르고, 손질한 머위대를 넣어 약 1~2분간 가볍게 볶아줍니다. 4.국물과 양념 넣기 볶은 머위대에 멸치 육수(또는 물) 1컵을 붓습니다. 된장 1.5큰술을 채에 걸러 풀거나 직접 잘 풀어 넣고 다진 마늘을 함께 넣은 뒤 센 불에서 끓입니다. 5.들깨가루 넣고 끓이기 국물이 바글바글 끓어오르면 중불로 줄이고 들깨가루 3큰술을 골고루 풀어 넣습니다. 국물이 자글자글해지고 머위대에 양념이 푹 배도록 3~5분 정도 은은하게 끓여줍니다. 6.마무리하기 송송 썬 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓인 후 불을 끕니다. 부족한 간은 된장이나 소금으로 살짝 조절하시면 됩니다

로블ㅎ

기름진 생선구이가 부담스러운 날에는 송어를 알배추와 딜에 구워 먹으면 훨씬 산뜻하네요

생선은 먹고 싶은데 팬에 기름을 두르고 굽는 방식이 조금 무겁게 느껴지는 날이 있어요. 특히 저녁이 늦었거나 점심을 많이 먹은 날에는 담백하면서 따뜻한 메뉴가 더 잘 들어가는데, 이럴 때 송어에 알배추와 딜을 곁들여 오븐이나 에어프라이어에 구우면 꽤 산뜻하게 먹을 수 있습니다. 송어는 연어보다 맛이 조금 가볍고, 알배추는 구우면 가장자리가 달큰해져 소스를 많이 쓰지 않아도 충분히 맛이 납니다. 재료 송어살 170g 알배추 5장 양파 1/4개 플레인 그릭요거트 2큰술 레몬즙 1큰술 딜 약간 마늘 1쪽 후추 소금 아주 조금 만드는 법 알배추는 길게 반으로 자르고 양파는 굵게 채 썹니다. 송어는 키친타월로 물기를 닦아 후추와 소금을 아주 조금만 뿌려주세요. 오븐용 접시에 알배추와 양파를 깔고 그 위에 송어를 올립니다. 190도 정도에서 생선 두께에 따라 12~15분 정도 익혀주세요. 알배추 끝부분이 살짝 노릇해지고 송어살이 쉽게 갈라지면 충분합니다. 그릭요거트에 레몬즙과 잘게 다진 딜, 다진 마늘을 아주 조금 섞어 간단한 소스를 만듭니다. 생선을 다 구운 뒤 위에 붓기보다 접시 한쪽에 조금씩 곁들이는 편이 좋아요. 맛있게 먹는 팁 딜 향이 익숙하지 않다면 처음부터 많이 넣지 말고 손가락으로 한두 꼬집 정도만 사용하는 게 좋습니다. 레몬즙을 조금 넉넉히 넣으면 송어의 기름진 느낌이 훨씬 줄어들어요. 식감 살리는 법 송어를 굽기 전에 표면의 물기를 충분히 닦아야 겉면이 질척하지 않고 살이 단단하게 익습니다. 알배추도 씻은 뒤 물기를 잘 털어주세요. 실패하기 쉬운 포인트 요거트 소스를 생선과 함께 오븐에 넣으면 분리될 수 있어 반드시 생선을 다 익힌 뒤 곁들이는 게 좋습니다. 대체 재료 송어 대신 도미살이나 농어살을 사용할 수 있고 딜이 없다면 파슬리나 쪽파를 잘게 썰어 넣어도 괜찮습니다. 샐러드는 차갑고 생선구이는 조금 무겁게 느껴지는 날, 따뜻한 채소와 부드러운 생선을 한 접시에 먹을 수 있어 식단이 단조롭게 느껴질 때 변화를 주기 좋은 메뉴입니다.

지니5632044

크래미 두부 유부초밥 레시피

• 저당 유부 데쳐서 키친타올로 물기 빼서 준비 • 두부 한모 렌지에 1분 30초 돌린 뒤 면포로 수분기 최대한 빼주기 • 두부소에 동봉된 야채 후레이크 1봉 전부, 저당 초밥소스 2큰술 넣어 섞어주기 • 유부에 두부소 꽉꽉 채워놓고 • 크래미, 저당 마요네즈 1.5, 와사비, 알룰로스 1 섞어 만든 크래미 샐러 얹어주면 완성 유부도 저당 제품이 나오더라구요. 두부가 들어간 유부가 든든할텐데, 크래미 샐러드까지 들어가서 부드럽고 고소하겠어요 새콤달콤하게 맛있게 먹을꺼 같아요

메가망나뇽

머위대 된장국

머위대 300g (삶은 것 기준) 된장 3큰술 국멸치 육수한 팩 또는 멸치 10마리, 디포리 약간 다진 마늘 1큰술 대파 1/2대 청양고추 1개 (선택) 국간장 1큰술 들기름 1큰술 (또는 참기름) 물 1.2리터 ​ 조리 순서 1.머위대 손질 및 껍질 까기 생머위대를 사용하는 경우, 끓는 물에 소금을 약간 넣고 줄기가 부드러워질 때까지 5~10분 정도 삶아줍니다. 찬물에 바로 헹군 뒤, 머위대 겉면의 얇은 섬유질(껍질)을 벗겨내야 질기지 않고 부드러운 식감을 낼 수 있습니다. 껍질을 벗긴 머위대는 먹기 좋은 4~5cm 길이로 썰어줍니다. (손질된 시판 머위대를 구입하셨다면 이 과정을 생략해도 됩니다.) 2.밑간 하기 썰어둔 머위대에 된장 1큰술, 다진 마늘 약간, 들기름 1큰술을 넣고 조물조물 가볍게 버무려 밑간을 해둡니다. 이렇게 하면 머위대 속까지 간이 잘 배어 훨씬 맛있습니다. 3.육수 우려내기 냄비에 물 1.2리터를 부고 국멸치와 다시마를 넣은 뒤 센 불에서 끓입니다. 물이 끓어오르면 다시마는 먼저 건져내고, 멸치는 10분 정도 더 우려낸 후 건져냅니다. 4.된장국 끓이기 진하게 우려낸 육수에 밑간해 둔 머위대를 넣고 함께 끓입니다. 남은 된장 2큰술을 체에 걸러 풀거나 그대로 국물에 풀어 넣고 중불에서 15분 이상 푹 끓여줍니다. 머위대는 오래 끓일수록 부드러워지고 깊은 맛이 우러납니다. 5.부재료 넣고 마무리하기 국간장 1큰술로 부족한 간을 맞춘 뒤, 송송 썬 대파와 칼칼한 맛을 더해줄 청양고추를 넣습니다. 한소끔 더 끓여낸 후 불을 끄고 식탁에 냅니다.

로블ㅎ

토마토 두부 상추 샐러드

1 두부반모 두껍지않게 썰어주고 2소금 2꼬집밑간하기 3기름에 물기제거한 두부 구워주기 4 토마토 하나 썰어주고 양파 반개 최대한 얇게 썰기 5소스 만들기 진간장2 매실액2 식초1.5 알룰로스 1.5  올리브오일 2 다진마늘 1 연겨자 1t 6 볼에 토마토 양파 두부 상추2장 찢어서놓고 소스 부어서 버무리면 완성

송쩡

계란 치즈 샐러드

1 계란 2개 삶아서 준비 2 계란을 반으로 쪼개준뒤 홀그레인머스타드 0.5 알룰로스 1 올리브오일 2넣고 치즈덮어 전자레인지 40초 돌려주고 섞어서 먹음 되요 홀그레인머스타드 안좋아하면 소금후추가능

송쩡

혈당 낮추고 친화적인 음식 무가당 그릭 요거트입니다

📌 제품 기본 정보 - 브랜드명 :  - 제품명 : 그릭 요거트 - 구매처 : 이마트 - 가격 : 3,000 💚 혈당 친화 선택 이유 - 고른 이유 : 단백질이 풍부하고 혈당 친화적입니다 - 당류 : 2~5g 🍽️ 섭취 후 체감 - 혈당 반응 : 담백하고 지나친 허기짐이 없습니다 - 맛 평가 : ★★★★★ (5점 만점에 몇 5점) ✍️ 한줄 총평 : 그냥 먹어도 되고 다른 음식 블루베리등을 넣어서 먹어도 맛있고 건강에 좋아요 --- 📎 아래는 선택 항목이에요 (작성하면 BEST 선정에 유리해요!) - 감미료 종류 : - 포만감 지속 시간 : 1시간 - 단맛 강도 : 약  - 추천 조합 : 샐러드에 뿌려 먹거나 그냥 드셔도 됩니다 - 재구매 의향 : Y 

k2023

혈당 친화 식품 상추입니다

📌 제품 기본 정보 - 브랜드명 :  - 제품명 : 상추 - 구매처 : 이마트 - 가격 : 2,500 💚 혈당 친화 선택 이유 - 고른 이유 : 혈당 지수가 낮고 식이섬유가 많서 식후 혈당 상승을 억제합니다 - 당류 : 혈당 지수 15 🍽️ 섭취 후 체감 - 혈당 반응 : 포만감이 들고 식후 졸린 현상이 없습니다 식사 후 허기짐이 없습니다 - 맛 평가 : ★★★★★ (5점 만점에  5점) ✍️ 한줄 총평 : 쉽게 구입할 수 있고 고기등의 단백질과 같이 먹을 수 있고 식후 혈당 상승이 억제되는 혈당 친화적 식품입니다 야채쌈이나 샐러드 등에 사용합니다 --- 📎 아래는 선택 항목이에요 (작성하면 BEST 선정에 유리해요!) - 감미료 종류 : - 포만감 지속 시간 : 1시간 - 단맛 강도 : 약  - 추천 조합 : 고기와 쌈을 하거나 반찬에도 사용가능하고 다양하게 먹습니다 - 재구매 의향 : Y 

k2023

다이어트 두부 계란찜

1 전자레인지용기에 계란3, 소금한꼬집, 참치액1스푼 , 물 100ml넣고 섞기 2 거기에 작게 썬 두부 잘게썬 대파.,당근도 넣고 섞어서 렌지 3분 돌리고 3다시한번 섞어서 렌지 5분 돌리기 4소스만들기 양조간장1.5 참기름1 들기름1 후추톡톡 .참깨  5 찜 완성되면 소스는 취향껏 뿌려 먹기

송쩡

당근 닭가슴살 샐러드

삶은계란3개 준비 당근1개 전자레인지 용기담아 물 넣고 3분 쪄주세요 닭가슴살도 삶거나 찌거나 준비 대파 1/2대 썰어서 준비 소스 참깨 2 맛된장1 참기름0.5 식초0.5 올리브오일 3 올리고당1 매실청1 후추 취향껏 삶고 찐 재료를 먹기 좋게 잘리 볼에 담고 소스도 넣어 버무리면 되요

송쩡

아보카도 두부에그샐러드

아보카도두개 씨빼고 과육준비 삶은 달걀 4개 준비 두재료를 칼로 잘게 다져주기 두부도 물기닦아 한모 같이 썰어서 같이 다져주기 통에 1인분양으로 소분해서 담고 먹을때 소금,후추 ,플레인요거트 넣고 섞어주고 올리브오일 한바퀴 두르고 먹음되요

송쩡