브로콜리 샐러드

1 물에 식초1스푼을 넣고 브로콜리 거꾸로 담구기 

20분간

2 20분뒤 흐르는물에 여러번 씻기

3 브로콜리 기동 겉껍질 벗겨내고 먹기 좋은 크기로 자르고 봉우리도 먹기 좋은 크기로 자르기

4 브로콜리는 영양소 손실을 막기위해 끓는물 데치지말고

찜기에 3분 쪄주기

5 볼에 올리브오일 4 레몬즙 2 다진마늘 1티스푼

홀그레인머스타드 1티스푼 소금 조금 드레싱 만들고

6 브로콜리와 섞어주면 완성