'만두와 중화 볶음밥 비건 도시락' 관련 커뮤니티 게시글 모음

다이어트 도시락 VS 사 먹는 샐러드│뭐가 더 오래 가나

점심시간 12시 10분, 탕비실 전자레인지 앞에 세 명이 서 있습니다. 두 명은 도시락 통, 한 명은 편의점 샐러드.  과연 이 셋 중 누가 다이어트를 가장 오래할 수 있을까요? 둘은 무너지는 지점이 다릅니다 직접 싸는 쪽은 음식이 아니라 일요일 밤 한 시간에 지칩니다. 장 보고, 삶고, 통에 나눠 담고, 설거지까지. 두어 주 하다 보면 "이번 주는 그냥 사 먹자"가 나오거든요. 사 먹는 쪽은 돈이 먼저 걸립니다. 한 끼 만 원 가까이 나가는 날이 이어지면 계산기를 두드리게 되죠. 양이 적어 세 시쯤 과자에 손이 가기도 하고요. 같은 다이어트인데 포기하는 이유가 이렇게 다릅니다. 나한테는 어느 쪽이 맞을까요? 기준은 의외로 단순한 것 같습니다. 주말에 한 시간을 떼어 낼 수 있는지, 아니면 점심값을 조금 더 쓸 수 있는지. 요리 실력이나 의지의 문제라기보다, 시간과 돈 중에 뭘 덜 아까워하느냐에 가깝습니다 저녁마다 야근이 이어지는 달이라면 일요일 한 시간도 사실 없는 시간이고요. 섞어 쓰는 사람이 제일 오래 가더라고요 월요일, 화요일만 싸고 나머지는 사 먹는 식. 주말에 통 두 개만 채워 두는 것도 방법입니다. 다섯 개를 채우려다 아예 손을 안 대는 주가 생기는 것보다는 나으니까요. 약속이 잡히는 요일을 미리 비워 두면 통 하나를 버리는 일도 줄어듭니다. 두 방식 다 해보셨다면, 어느 쪽이 더 길게 갔나요? 몇 주쯤에서 흔들렸는지도 듣고 싶습니다.

다이어트시렁

용정 녹차의 은은한 향으로 새우의 감칠맛을 살린 저탄수화물 중화식 새우볶음, 설탕과 전분을 줄인 혈당 친화 요리

용정 녹차의 은은한 향으로 완성한 중화식 새우볶음 ​ 제품 기본 정보 제품명 : 용정 녹차 새우볶음 종류 : 저탄수화물 혈당 친화 중화요리 주요 재료 : 생새우 250g, 용정 녹차 잎 3g, 애호박 1/3개, 아스파라거스 4대, 다진 마늘 1작은술, 다진 생강 1/2작은술, 올리브유 2작은술, 저염간장 1작은술, 청주 1작은술, 소금과 흰후추 약간 조리 시간 : 약 20분 분량 : 2인분 ​ 만드는 방법 1. 용정 녹차 잎에 80도 정도의 따뜻한 물 80ml를 붓고 2분간 우려주세요. 찻잎과 찻물을 따로 분리해 준비해요. 2. 새우는 껍질과 내장을 제거하고 키친타월로 물기를 닦아주세요. 소금과 흰후추, 청주를 넣고 가볍게 버무려 5분 정도 재워둬요. 3. 애호박은 얇은 반달 모양으로 썰고 아스파라거스는 질긴 밑동을 제거한 뒤 3cm 길이로 잘라주세요. 4. 달군 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 생강을 약불에서 볶아 향을 내주세요. 마늘이 타지 않도록 주의해요. 5. 새우를 넣고 중강불에서 볶다가 아스파라거스와 애호박을 추가해요. 새우가 불투명해지고 속까지 익도록 볶아주세요. 6. 준비한 녹차 우린 물 2큰술과 저염간장을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아 수분을 날려주세요. 7. 마지막으로 우려낸 녹차 잎을 조금 넣고 30초 정도 가볍게 섞어주세요. 찻잎을 너무 많이 넣으면 쓴맛이 강해질 수 있어요. 8. 접시에 새우와 채소를 담고 녹차 잎을 소량 올리면 완성이에요. ​ 혈당 친화 선택 이유 고른 이유 : 중국식 새우볶음은 설탕이나 전분을 사용해 걸쭉한 소스를 만드는 경우가 있는데, 이번에는 녹차의 향과 새우 본연의 감칠맛을 활용하는 조합을 선택했어요. 새우는 탄수화물이 거의 없고 단백질이 풍부한 식재료예요. 여기에 애호박과 아스파라거스를 더하면 채소의 식이섬유도 함께 섭취할 수 있어요. 용정 녹차는 은은한 향과 깔끔한 맛이 특징이라 달콤한 소스 없이도 요리에 색다른 풍미를 더할 수 있어요. 설탕과 전분을 사용하지 않고 저염간장도 소량만 넣어 첨가당과 나트륨 섭취를 줄이도록 구성했어요. 다만 녹차 자체가 식후 혈당 상승을 확실하게 억제한다고 단정할 수는 없어요. 실제 혈당 반응은 식사량과 개인 상태에 따라 달라질 수 있어요. ​ 섭취 후 체감 (시식 후기 예시) 혈당 반응 : 처음에는 녹차와 새우를 함께 볶는다는 조합이 조금 낯설었어요. 보통 중화요리라고 하면 강한 불맛과 짭조름한 양념부터 떠오르는데, 이 요리는 향이 중심이라는 점이 독특하네요. 녹차를 진하게 우리지 않고 은은하게 사용하면 새우의 단맛과 감칠맛을 해치지 않으면서 깔끔한 풍미를 더해줄 것 같아요. 새우는 탱글탱글하고 아스파라거스는 아삭해서 식감도 잘 어울리는 조합이에요. 애호박이 양념을 머금으면서 부드러운 식감을 더해주는 것도 장점이고요. 특히 마늘과 생강의 향이 먼저 느껴지고 마지막에 녹차 특유의 은은한 풀 향이 남는 구성이에요. 일반적인 중국식 새우볶음보다 달거나 기름진 맛이 적어 담백하게 즐기기 좋은 음식이에요. 새우와 채소가 중심이라 가벼우면서도 단백질을 챙길 수 있다는 점이 마음에 들어요. 다만 식사량이 적으면 금방 허기가 질 수도 있으니 다른 반찬을 곁들이는 것이 좋겠어요. 매운 양념이 없고 기름도 많이 사용하지 않아 비교적 부담이 적은 구성이지만, 마늘이나 녹차 성분에 민감한 사람은 속이 불편할 수도 있어요. 식후 졸림이나 더부룩함은 개인차가 있어 실제로 먹어보고 확인해야 해요. 혈당 변화 역시 식후 느낌만으로 판단할 수 없고, 정확하게 알려면 혈당을 측정해야 해요. ​ 맛 평가 : ★★★★☆ (4점/5점, 예상 평가) 새우의 자연스러운 단맛과 마늘, 생강의 감칠맛에 녹차의 은은한 향이 더해지는 독특한 조합이에요. 자극적인 양념이 없어 재료 본연의 풍미를 즐기기 좋고, 아스파라거스와 애호박이 서로 다른 식감을 만들어줘요. 다만 용정 녹차를 너무 오래 우리거나 찻잎을 많이 넣으면 떫고 쓴맛이 강해질 수 있어요. 평소 달콤하고 진한 중화요리를 좋아한다면 조금 심심하게 느껴질 수도 있어요. ​ 한줄 총평 : 설탕과 전분 없이도 새우의 감칠맛과 용정 녹차의 향긋함을 살린 색다른 중화요리! 담백하면서도 특별한 한 끼를 즐기고 싶을 때 잘 어울리는 혈당 친화 메뉴예요. ​ 추가 정보 감미료 종류 : 별도 감미료 사용하지 않음 포만감 지속 시간 : 실제 섭취 후 확인 필요 단맛 강도 : 약 (새우와 채소 본연의 자연스러운 단맛) 추천 조합 : 청경채볶음, 구운 두부, 오이무침, 현미밥 소량, 따뜻한 보리차 ​ 조리 팁 용정 녹차는 너무 뜨거운 물에 우리면 쓴맛이 강해질 수 있어요. 80도 정도의 물에 짧게 우려 향을 살리는 것이 좋아요. 녹차 우린 물은 처음부터 많이 넣지 말고 1~2큰술씩 추가하면서 농도를 조절해 주세요. 새우는 오래 볶으면 질겨지기 때문에 채소를 미리 손질해 두고 빠르게 조리하는 것이 중요해요. 찻잎을 직접 넣는 것이 부담스럽다면 녹차 우린 물만 사용해도 괜찮아요. 향이 너무 약하다면 찻물을 조금 더 진하게 우리되, 쓴맛이 나지 않도록 시간을 조절하는 것이 좋아요. 용정 녹차를 구하기 어렵다면 향이 강하지 않은 일반 녹차 잎으로 대체할 수 있어요. 다만 말차는 맛과 향이 훨씬 진하므로 같은 양으로 사용하지 않는 것이 좋아요.

지니5632044

밥 없이 즐기는 매콤한 쿵파오 콜리플라워 새우볶음, 아삭한 채소와 고소한 견과류를 더한 혈당 친화 중화요리

밥 없이 즐기는 매콤한 쿵파오 콜리플라워 새우볶음 ​ 제품 기본 정보 제품명 : 쿵파오 콜리플라워 새우볶음 종류 : 혈당 친화 홈메이드 중화요리 주요 재료 : 콜리플라워 200g, 새우 180g, 파프리카 1/2개, 애호박 1/3개, 대파 1/2대, 다진 마늘 1작은술, 무염 땅콩 15g, 올리브유 2작은술 양념 재료 : 저염간장 1큰술, 식초 1큰술, 무가당 고추장 1작은술, 참기름 1/2작은술, 알룰로스 1작은술, 물 2큰술, 후추 약간 조리 시간 : 약 25분 분량 : 2인분 ​ 만드는 방법 1. 콜리플라워는 깨끗하게 씻어 작은 송이로 나눠주세요. 너무 크게 자르면 속까지 익는 데 시간이 오래 걸리므로 한입 크기로 준비하는 것이 좋아요. 2. 새우는 껍질과 내장을 제거하고 키친타월로 물기를 닦아주세요. 파프리카와 애호박은 깍둑썰기하고 대파는 송송 썰어 준비해요. 3. 작은 볼에 저염간장, 식초, 무가당 고추장, 알룰로스, 참기름, 물을 넣고 골고루 섞어 쿵파오 소스를 만들어요. 4. 달군 팬에 올리브유를 두르고 대파와 다진 마늘을 볶아 향을 내주세요. 콜리플라워를 넣고 중불에서 4~5분 정도 볶다가 물을 2큰술 추가해 뚜껑을 덮고 살짝 익혀요. 5. 콜리플라워가 적당히 부드러워지면 새우와 파프리카, 애호박을 넣고 볶아주세요. 새우가 불투명해지고 속까지 완전히 익으면 준비한 양념을 넣어요. 6. 센 불에서 1~2분 정도 빠르게 볶아 소스가 재료에 골고루 배도록 해주세요. 마지막으로 무염 땅콩을 넣고 가볍게 섞으면 완성이에요. ​ 혈당 친화 선택 이유 고른 이유 : 일반적인 중화요리는 달콤한 소스와 전분이 들어가는 경우가 많은데, 이번에는 설탕 대신 알룰로스를 사용하고 전분 없이 소스를 만들 수 있다는 점이 마음에 들었어요. 콜리플라워는 흰쌀밥보다 탄수화물 함량이 낮고 식이섬유를 함유하고 있어요. 새우는 단백질을 공급하고, 땅콩은 불포화지방과 식이섬유를 더해줘요. 소스에 설탕이나 물엿을 넣지 않아 첨가당을 줄일 수 있고, 여러 채소를 함께 섭취할 수 있다는 점도 장점이에요. 다만 고추장과 간장에도 당류나 나트륨이 포함될 수 있으므로 제품의 영양성분을 확인하는 것이 좋아요. ​ 섭취 후 체감 (시식 후기 예시) 혈당 반응 : 쿵파오 요리라고 하면 달콤하고 기름진 중국식 볶음요리가 먼저 떠오르는데, 이 조합은 생각보다 훨씬 담백한 느낌이에요. 콜리플라워가 양념을 적당히 머금으면서도 아삭한 식감이 남아 있고, 새우의 탱글탱글한 식감과 잘 어울려요. 특히 마지막에 넣은 땅콩이 고소함을 더해줘서 씹는 재미가 있어요. 매콤하면서도 새콤한 소스 덕분에 밥 없이 먹어도 크게 심심하지 않은 구성이고, 채소와 새우를 번갈아 먹으니 한 접시를 먹는 동안 꽤 든든하게 느껴질 것 같아요. 다만 콜리플라워는 사람에 따라 가스를 유발할 수 있고, 매운 양념은 위가 예민한 분들에게 부담스러울 수 있어요. 식후 졸림이나 허기, 속의 편안함은 개인마다 다를 수 있어요. 실제 혈당 반응은 섭취 전후 혈당을 측정하지 않고는 확인할 수 없어요. ​ 맛 평가 : ★★★★☆ (4점/5점, 예상 평가) 새우의 감칠맛과 고소한 땅콩, 매콤새콤한 양념이 잘 어울리는 조합이에요. 콜리플라워 특유의 향도 양념 덕분에 크게 두드러지지 않아요. 다만 일반 중식당의 쿵파오 요리처럼 진하고 달콤한 맛을 기대한다면 조금 심심하게 느껴질 수 있어요. ​ 한줄 총평 : 설탕과 전분을 줄이고도 매콤한 중화요리의 매력을 즐길 수 있는 한 접시! 새우의 단백질과 채소의 식이섬유를 함께 챙기는 혈당 친화 메뉴예요. ​ 추가 정보 감미료 종류 : 알룰로스 포만감 지속 시간 : 실제 섭취 후 확인 필요 단맛 강도 : 약~중 (알룰로스 양에 따라 조절 가능) 추천 조합 : 오이냉채, 두부구이, 청경채나물, 무가당 탄산수 조리 팁 : 콜리플라워를 너무 오래 익히면 물러져 식감이 떨어져요. 살짝 아삭할 때 새우를 넣고 빠르게 볶아주는 것이 좋아요. 땅콩은 마지막에 넣어야 바삭함이 살아 있고, 알룰로스는 처음부터 많이 넣지 말고 조금씩 추가하면서 단맛을 조절하는 것이 좋아요.

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고단백 새우와 닭고기를 듬뿍 넣은 건강 볶음밥

고단백 새우와 닭고기를 듬뿍 넣은 건강 볶음밥 재료 (2인분) 현미밥 1공기(210g), 닭가슴살 150g, 칵테일새우 120g, 달걀 2개, 양파 1/4개, 당근 1/4개, 애호박 1/3개, 대파 1/2대, 다진 마늘 1작은술, 저염간장 1큰술, 올리브유 1큰술, 후추 약간 ​ 만드는 방법 1. 닭가슴살은 한입 크기로 썰고 새우는 해동 후 물기를 제거해 주세요. 양파, 당근, 애호박은 잘게 다지고 대파는 송송 썰어 준비해요. 2. 달군 팬에 올리브유 절반을 두르고 달걀을 넣어 스크램블을 만든 뒤 따로 덜어놓아요. 3. 남은 올리브유에 대파와 다진 마늘을 볶아 향을 내고 닭가슴살을 넣어 익혀주세요. 4. 닭고기가 거의 익으면 새우와 손질한 채소를 넣고 중불에서 볶아요. 새우가 분홍빛으로 변하고 속까지 익으면 현미밥을 넣어주세요. 5. 밥알을 풀어가며 볶다가 저염간장을 팬 가장자리에 둘러 풍미를 더해요. 6. 마지막으로 스크램블에그를 넣고 후추를 뿌려 골고루 섞으면 완성이에요. ​ 맛있게 먹는 팁 새우의 탱글한 식감과 닭가슴살의 담백함이 어우러져 별다른 소스 없이도 감칠맛이 좋아요. 현미밥은 일반 볶음밥보다 씹는 맛이 살아 있고 채소를 넉넉하게 넣으면 밥의 양을 줄여도 든든해요. 기름과 나트륨을 과하게 사용하지 않으면서 단백질을 충분히 챙길 수 있어 체중 관리나 운동 후 식사로 추천해요. 매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추를 조금 추가해도 좋아요.

지니5632044

참치 양배추 볶음밥

참치 양배추 볶음밥 1인분 • 약 10~15분 재료 밥 120g • 물참치 100g 양배추 150g 대파 15g• 식용유 5g • 간장 8g 만드는 법 양배추와 대파를 잘게 썰고 참치는 물기를 빼요. 밥은 미리 풀어둬요. 팬에 기름•대파를 넣어 볶다가 양배추를 넣고 중강불에서 수분을 날려요. 참치•밥을 넣어 충분히 데우며 볶아요. 간장을 넣고 짧게 볶아 마무리해요. 약 365kcal 단백질 32g • 지방 6g • 탄수화물 44g

로블ㅎ

치즈 볶음밥 또띠아

1 밥에 야채 잘게 썬거와 계란스크램블 소금넣고 간단히 볶음밥 만들기  2 팬에 치즈 넣고 녹이다  또띠아넣고 힘주어돌려 뒤집기  그위에 밥을 올린후 또띠아를 위아래 양옆 다 접어주고 뒤집고 좀더 구워주면 완성

송쩡

곤약밥으로 즐기는 가벼운 야채 계란 볶음밥

백미 대신 곤약 쌀을 섞은 밥을 활용해 탄수화물 비율을 줄인 볶음밥입니다. 파기름에 야채와 계란을 함께 고슬고슬하게 볶아내어 일반 볶음밥처럼 맛있게 먹을 수 있습니다. [요리순서] 곤약 쌀 혼합밥을 준비해 한 김 식혀둡니다. 대파는 송송 썰고 당근과 애호박은 작게 깍둑썰기합니다. 팬에 기름을 두르고 대파를 볶아 파기름을 냅니다. 당근, 애호박을 볶다가 한쪽에서 계란 스크램블을 만듭니다. 식혀둔 곤약밥을 넣고 센 불에서 고슬고슬하게 볶아줍니다. 간장을 살짝 눌러 불 향을 입히고 후추와 통깨로 마무리합니다.

오와둥둥

버섯 반반 볶음밥

다이어트 중에도 볶음밥이 먹고 싶은 날이 있습니다. 그럴 때는 밥을 아예 빼기보다 버섯을 잘게 썰어 밥과 함께 볶아보세요. 재료 (1인분) 익힌 현미밥 약 100g 새송이버섯 또는 양송이버섯 150g 달걀 1개 당근 30g 양파 20g 식용유 1작은술 간장 1작은술 후추 약간 만드는 방법 버섯과 당근, 양파를 밥알과 비슷한 크기로 잘게 썹니다. 팬에 기름을 두르고 버섯부터 볶아 수분을 날립니다. 당근과 양파를 넣어 익힙니다. 재료를 한쪽으로 밀고 달걀을 넣어 스크램블을 만듭니다. 현미밥을 넣고 재료를 고루 섞어 볶습니다. 간장과 후추로 간을 맞춥니다. 다이어트 포인트 잘게 썬 버섯이 밥 사이에 섞여 볶음밥의 부피를 늘려줍니다. 밥을 완전히 없애지 않으면서도 버섯과 채소의 비율을 높일 수 있어 다이어트 식단에 응용하기 좋은 방법입니다.

로블ㅎ

늙은 호박 현미 볶음밥

밥을 끊지 않고 즐기는 든든한 한 끼 마지막은 늙은 호박 현미 볶음밥입니다. 다이어트 중이라고 무조건 밥을 끊을 필요는 없습니다. 오히려 밥의 양을 적절히 조절하고 채소와 단백질을 함께 넣는 것이 균형 잡힌 식사에 도움이 됩니다. 재료 (1인분) 손질한 늙은 호박 100g 지은 현미밥 100g 달걀 1개 양파 30g 당근 20g 식용유 1작은술 간장 1작은술 후추 약간 만드는 방법 늙은 호박을 밥알보다 약간 큰 크기로 잘게 썹니다. 호박을 미리 찌거나 전자레인지로 익혀 준비합니다. 양파와 당근도 잘게 다집니다. 팬에 기름을 조금 두르고 채소를 볶습니다. 달걀을 넣어 스크램블을 만듭니다. 현미밥과 익힌 늙은 호박을 넣고 볶습니다. 간장과 후추를 넣어 마무리합니다. 다이어트 포인트 늙은 호박을 밥과 함께 볶으면 부드러운 식감과 은은한 단맛을 더할 수 있습니다. 달걀과 채소를 함께 넣어 한 가지 식품에 치우치지 않는 식사를 만들 수 있습니다.

로블ㅎ

잡곡밥 구운 두부 도시락

재료: 잡곡밥 1공기, 두부 180g, 브로콜리, 당근, 저염 간장. 조리: 두부를 노릇하게 굽고 채소를 데친다. 밥과 함께 도시락 용기에 담고 간장을 별도로 준비한다. 특징: 곡물, 식물성 단백질, 채소를 한 끼에 배치할 수 있다. 시간: 20분.

열정남자

닭고기 현미 도시락

재료: 닭고기 120g, 현미밥, 브로콜리, 당근. 조리: 닭고기를 익히고 채소를 데쳐 밥과 함께 담는다. 특징: 미리 준비하기 좋은 기본 도시락이다. 20분.

열정남자

두부 에다마메 도시락

재료: 두부 180g, 풋콩, 잡곡밥, 파프리카. 조리: 두부를 굽고 풋콩과 채소를 익혀 함께 담는다. 특징: 식물성 단백질 중심의 도시락이다. 20분.

열정남자

닭고기 메밀 도시락

재료: 메밀면, 닭고기, 오이, 당근, 간장, 식초. 조리: 면과 닭고기를 익히고 채소를 더해 소스와 섞는다. 특징: 차갑게 먹는 도시락으로 활용할 수 있다. 20분.

열정남자

새우 달걀 볶음밥 도시락

재료: 밥, 새우, 달걀, 완두콩, 당근. 조리: 새우를 익히고 채소와 달걀, 밥을 넣어 충분히 볶는다. 특징: 냉동 채소를 활용하기 편하다. 15분.

열정남자

딜 볶음밥

1. 매콤 칼칼한 '닭갈비 스타일' 닭 볶음밥 (추천) [준비 재료] 주재료: 닭다리살 또는 닭가슴살 1~2컵 (한 입 크기로 썰기), 밥 1.5공기 부재료: 대파 반 대, 양파 반 개, 양배추 한 줌 (선택) 양념장: 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 진간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 0.5큰술, 참기름, 식용유 [만드는 방법] 재료 손질: 닭고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파와 양파, 양배추도 알맞은 크기로 썰어줍니다. 양념장 만들기: 볼에 고추장, 고춧가루, 진간장, 다진 마늘, 설탕을 골고루 섞어 양념장을 만듭니다. 닭고기 볶기: 달군 팬에 식용유를 두르고 대파를 먼저 볶아 파기름을 낸 뒤, 닭고기를 넣고 겉면이 노릇해질 때까지 볶아줍니다. 채소와 양념 넣기: 닭고기가 반쯤 익으면 양파와 양배추를 넣고 함께 볶다가, 만들어둔 양념장을 넣어 닭고기와 채소에 양념이 잘 배도록 볶습니다. 밥 넣고 볶기: 볶은 재료에 밥을 넣고 중불에서 주걱을 세워가며 골고루 볶아줍니다. 마무리: 불을 끄고 참기름을 살짝 둘러 향을 더해주면 완성됩니다.

로블ㅎ

채소비건카레 만들기

재료 양파 반개 가지 1개 토마토 1개 두부 비건 고체카레 올리브오일 우스터소스 조리 순서 1> 달궈진 냄비에 올리브오일을 두르고 양파를 볶아줘요. 그럼 다른 채소에 양파향이 입혀져서 더 맛있습니다. 2> 양파가 익으면 잘라둔 가지와 토마토를 넣습니다. 3> 가지가 익으면 초록색이 되는데 이때 물은 채소들이 반 정도만 잠기게 넣어주세요. 4> 채소가 다 익고 물이 끓으면 중불로 바꾸고, 고체 카레와 우스터소스 2숟가락을 넣어줍니다. 5> 밥과 카레를 넣고 오븐에 오일 없이 구운 두부를 토핑해서 올려줍니다. 토핑 두부가 없어도 맛있지만, 단백질을 위해 올려주면 좋아요! 비건카레로 건강하게 즐길수 있는 레시피입니다 채소가득 넣고 뭉근하게 끓여 먹으면 든든하고 좋지요 거기에 두부단백질까지 같이 먹으니 조화로운 다이어트 레시피같아요

메가망나뇽

고소하고 든든한 다짐육 볶음밥

고소하고 든든한 다짐육 볶음밥 재료 (1인분) 현미밥 ½공기, 소고기 다짐육 80g, 양파 ¼개, 당근 ¼개, 애호박 ¼개, 간장 1작은술, 참기름 ½작은술, 후추 약간 만드는 방법 양파와 당근, 애호박을 잘게 다져 준비해요. 팬에 소고기 다짐육을 넣고 뭉치지 않게 풀어가며 충분히 볶아요. 고기가 익으면 다진 채소를 넣고 부드러워질 때까지 볶아요. 현미밥과 간장을 넣고 재료가 골고루 섞이도록 볶아요. 불을 끄고 참기름과 후추를 넣어 마무리해요. 다이어트 팁 기름기가 적은 우둔살 다짐육을 사용하고 현미밥보다 채소의 비중을 높이면 좋아요. 단백질과 식이섬유를 함께 섭취할 수 있어 포만감 있는 한 끼로 즐기기 좋아요.

팔망미인

무청 버섯 현미볶음밥

무청 버섯 현미볶음밥 재료 현미밥 반 공기, 삶은 무청 60g, 느타리버섯 한 줌, 달걀 1개, 간장 1작은술 만드는 방법 삶은 무청을 잘게 썰어 준비해요. 느타리버섯도 작게 찢어요. 팬에 무청과 버섯을 넣고 볶아요. 현미밥과 달걀을 넣고 골고루 익혀요. 간장으로 간을 맞춰 완성해요.

팔망미인

훈제오리 양배추볶음밥 만들기

재료 현미밥 210g, 훈제오리 210g, 양배추 200g, 대파 50g, 부추 20g, 간장 1큰 술, 후추 약간 레시피 1. 훈제오리는 먹기 좋은 크기로 다진다.  2. 대파는 슬라이스 한다. 3. 양배추는 적당한 크기로 채 썬다.   4. 부추는 1cm 길이로 자른다.  5. 프라이팬에 훈제오리와 대파를 넣고 1~2분 볶다가 양배추를 넣어 함께 볶는다.  6. 5에 현미밥을 넣고 볶은 뒤 간장, 후추를 넣어 간을 한다.   7. 그릇에 담은 후 부추를 올려 담아낸다.  저는 훈제오리를 좋아해서 늘 냉장고 있는데요 쪄서 먹기만 했는데 볶음밥 만들기도좋겠어요 현미밥과 고슬하게 볶으면 혈당도 관리되고 맛이 없을수 없는 한그릇 음식이 되네요

메가망나뇽

새우 아스파라거스 달걀볶음밥

새우 아스파라거스 달걀볶음밥🍤 재료 현미밥 1공기, 새우 5마리, 아스파라거스 3대, 달걀 1개 만드는 방법 새우와 아스파라거스를 잘게 썰어요. 팬에 새우와 채소를 볶아요. 달걀과 현미밥을 넣어요. 골고루 볶아 완성해요.

팔망미인

고등어살 시금치 볶음밥🐟

고등어살 시금치 볶음밥🐟 재료 현미밥 1공기 가시 제거한 고등어살 100g 시금치 70g 달걀 1개 만드는 방법 고등어살을 완전히 구워 잘게 부숴주세요. 팬에 시금치와 달걀을 볶아줍니다. 현미밥과 고등어살을 넣고 골고루 볶아주세요.

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당뇨인, 편의점 도시락 건강하게 먹기

당뇨인, 편의점 도시락 건강하게 먹기   편의점 도시락의 영양정보 표시를 먼저 보세요!   ∨ 한 끼에 먹기 적절한 열량인지 확인 (500-600kcal, 탄수화물 80-90g, 단백질 20-30g) ∨ 당류·포화지방·나트륨 함량이 낮은 제품 선택  

팔망미인

콜리플라워 계란볶음밥

콜리플라워 100g, 밥 30g, 계란 1개, 당근30g, 양파 1/4개, 대파 10g, 올리브오일 1큰 술, 소금 약간, 후추 약간, 간장 약간 ※초고추장: 고추장 1큰 술, 식초 1/2작은 술, 스테비아 약간 <콜리플라워 라이스 만들기> 1. 콜리플라워는 작은 송이로 적당히 자른다. 2. 그릇에 물을 붓고 베이킹소다 1큰 술, 식초 1큰 술을 넣어 자른 콜리플라워를 10분 정도 담가두었다가 흐르는 물에 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 물기를 제거한다.  3. 핸드블렌더에 2를 넣고 쌀알 크기가 될 때까지 다진 후 마른 팬에 볶아 수분을 제거한다.  Tip. 시판되는 콜리플라워 라이스 제품을 사용해도 된다.  <조리법> 1. 프라이팬에 기름을 약간 두르고 계란을 넣어 스크램블해 그릇에 덜어둔다.  2. 양파, 당근, 대파는 볶음밥용으로 적당히 다진다.  3. 팬에 올리브오일을 두르고 파를 먼저 볶아 파 기름을 낸 후 양파, 당근을 넣고 볶는다. 4. 채소가 익으면 밥과 콜리플라워 라이스를 넣은 후 후추, 소금, 간장을 넣고 센 불에서 고슬고슬하게 될 때까지 볶는다.  5. 4에 미리 만들어둔 1의 스크램블 계란을 넣고 골고루 섞은 후 그릇에 담아낸다. Tip. 기호에 따라 토마토, 마늘 등 다양한 채소를 다져 넣어도 좋다.

로블ㅎ

쿠스쿠스 김치볶음밥

쿠스쿠스 1/2컵, 김치 100g, 물 반 컵, 양파 50g, 햄 50g, 달걀 1개, 마늘 3톨, 파 30g, 식용유 약간, 소금 약간 1. 마늘과 파는 슬라이스 한다.  2. 양파, 김치, 햄은 적당한 크기로 다진다. 3. 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 파와 마늘을 넣어 볶는다.  4. 3의 프라이팬에 쿠스쿠스와 물 반 컵을 넣은 뒤 뚜껑을 닫고 약 10분 찌듯이 익힌다.  5. 쿠스쿠스가 익으면 4에 소금을 넣고 센 불에서 물기를 날리듯이 볶는다. 6. 햄, 양파, 김치를 차례로 넣어 볶는다. 7. 6을 그릇에 담아내고, 달걀 프라이를 해서 볶음밥 위에 올린다.

로블ㅎ

봄동 볶음밥

봄동: 4~5장 (잎사귀 위주로 준비) 밥: 1공기 (고슬고슬하게 지은 밥이나 찬밥) 달걀: 2개 대파: 반 대 (송송 썰기) 다진 마늘: 0.5큰술 (선택) 양념: 굴소스 1큰술 (또는 진간장 1큰술 + 소금 약간), 참기름, 통깨, 식용유 ​ 👩‍🍳 만드는 방법 1.봄동 손질하기 봄동은 잎을 한 장씩 뜯어 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 물기를 털어냅니다. 잎과 줄기 부분을 먹기 좋은 크기(약 1~1.5cm 폭)로 잘게 다지거나 썰어줍니다. (너무 크면 볶음밥과 어우러지기 어려우므로 잘게 썰어주는 것이 좋습니다.) 2.계란 스크램블 만들기 달군 팬에 식용유를 두르고 풀어놓은 달걀을 부어 휘저어가며 부드러운 스크램블 에그를 만듭니다. 다 익은 스크램블은 잠시 그릇에 따로 덜어둡니다. 3.파기름 내고 봄동 볶기 팬에 식용유를 살짝 더 두르고, 송송 썬 대파와 다진 마늘을 넣어 중불에서 노릇하게 볶아 향을 냅니다. 파 향이 올라오면 썰어둔 봄동을 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지 1~2분간 가볍게 볶아줍니다. 4.밥과 양념 넣고 볶기 밥을 넣고 주걱을 세워 밥알을 으깨듯 골고루 섞어줍니다. 팬 가장자리 쪽으로 굴소스 1큰술을 둘러 살짝 태우듯(눌려주듯) 볶아 감칠맛을 더합니다. 밥과 봄동, 양념이 잘 어우러지도록 센 불에서 달달 볶아줍니다 5.마무리하기 아까 만들어 둔 스크램블 에그를 다시 넣고 가볍게 섞어줍니다. 불을 끄고 참기름을 살짝 두른 뒤, 그릇에 담아 통깨를 뿌려 완성합니다. ​ 💡 Tip: 베이컨이나 햄, 또는 자투리 고기를 잘게 썰어 파를 볶을 때 함께 넣으면 감칠맛이 더욱 풍부해집니다. 봄동의 두꺼운 줄기 부분이 아삭한 식감을 살려주므로 너무 얇게 다지는 것보다 적당한 입자감을 주는 것이 맛있습니다. ​

로블ㅎ

우엉 볶음밥

주재료: 밥 1공기, 우엉조림 1/2컵 (또는 생우엉 반 줌 + 간장/설탕/맛술 약간) 부재료 (선택): 대파 반 컵, 다진 마늘 0.5큰술, 당근이나 양파 약간 (채 썰기), 달걀 1개 양념: 간장 1큰술, 식용유 2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간 추천 팁: 베이컨이나 다진 고기, 혹은 햄을 추가하면 감칠맛이 더해집니다. ​ 👩‍🍳 조리 순서 1. 재료 준비하기 우엉조림을 사용할 때: 물기를 살짝 짜낸 뒤, 볶기 좋게 잘게 송송 썰어줍니다. 생우엉을 사용할 때: 우엉의 껍질을 살살 긁어내고 채 썰어 식초물에 잠시 담가 아린 맛을 뺀 뒤, 간장·설탕·맛술을 넣고 살짝 볶아서 준비합니다. 2. 파기름 내기 달군 팬에 식용유 2큰술을 두르고 다진 대파와 다진 마늘을 넣고 중불에서 볶아 향긋한 파기름을 냅니다. 3. 우엉 및 부재료 볶기 파 향이 올라오면 썰어둔 우엉조림(및 당근, 양파 등 추가 채소, 고기 종류)을 넣고 함께 볶아줍니다. 우엉에 간이 배어있지만, 풍미를 위해 팬 가장자리에 간장 1큰술을 살짝 흘려넣어 태우듯 눌려가며 볶아줍니다. 4. 밥 넣고 볶기 불을 약불로 줄이고 따뜻한 밥 1공기를 넣습니다. 주걱을 세워 밥알이 으깨지지 않도록 골고루 짓이기듯 섞어가며 볶아줍니다. 간을 보고 부족하면 소금이나 간장으로 조절합니다. 5. 마무리하기 불을 끄고 참기름 1큰술과 통깨를 듬뿍 뿌려 가볍게 섞어주면 완성입니다. 취향에 따라: 달걀프라이를 반숙으로 부쳐서 볶음밥 위에 올려 터뜨려 먹으면 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다.

로블ㅎ

저당 비건 단백질 식빵

🍞 달지 않은 단백질 식빵! 저당 비건 단백질 식빵은 일반 식빵과 영양성분을 비교해 볼 만한 간식이에요. 단백질을 강화하고 설탕을 줄인 제품도 있지만 탄수화물이 전혀 없는 것은 아니에요. 영양표시를 확인하고 적당량만 즐겨보세요. 한줄 총평 : 식빵도 당류와 단백질을 비교해 선택하세요!

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연어 현미 도시락

연어 150g, 현미밥, 브로콜리 연어를 굽고 밥과 데친 브로콜리를 도시락에 담는다.

열정남자

🍄 닭가슴살 우엉 달걀볶음밥

🍄 닭가슴살 우엉 달걀볶음밥 재료: 잡곡밥 100g, 닭가슴살 80g, 우엉 50g, 달걀 1개 만드는 방법 닭가슴살과 우엉을 잘게 썰어주세요. 우엉을 먼저 데쳐줍니다. 팬에 닭가슴살과 우엉, 잡곡밥을 볶아주세요. 달걀을 넣고 모든 재료가 완전히 익으면 완성입니다. 다이어트 포인트: 닭가슴살과 달걀의 단백질에 우엉의 식이섬유를 더한 볶음밥이에요.

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🐟 연어 아스파라거스 볶음밥

🐟 연어 아스파라거스 볶음밥 재료: 현미밥 100g, 연어 100g, 아스파라거스 80g, 레몬즙 약간 만드는 방법 연어와 아스파라거스를 작게 썰어주세요. 팬에 연어를 넣고 볶아줍니다. 아스파라거스와 현미밥을 넣어주세요. 연어가 완전히 익으면 레몬즙을 뿌려 완성합니다. 다이어트 포인트: 연어의 단백질과 불포화지방을 채소와 함께 즐기는 볶음밥이에요.

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🥚 달걀 적양배추 볶음밥

🥚 달걀 적양배추 볶음밥 재료: 잡곡밥 100g, 달걀 2개, 적양배추 80g, 간장 1작은술 만드는 방법 적양배추를 잘게 썰어주세요. 팬에 달걀을 넣고 스크램블을 만들어줍니다. 적양배추와 잡곡밥을 넣어주세요. 간장으로 간하고 충분히 볶으면 완성입니다. 다이어트 포인트: 달걀의 단백질과 적양배추의 식이섬유를 함께 챙기는 볶음밥이에요.

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