늙은 호박 현미 볶음밥

밥을 끊지 않고 즐기는 든든한 한 끼

마지막은 늙은 호박 현미 볶음밥입니다.

다이어트 중이라고 무조건 밥을 끊을 필요는 없습니다.

오히려 밥의 양을 적절히 조절하고 채소와 단백질을 함께 넣는 것이 균형 잡힌 식사에 도움이 됩니다.

재료 (1인분)

• 손질한 늙은 호박 100g

• 지은 현미밥 100g

• 달걀 1개

• 양파 30g

• 당근 20g

• 식용유 1작은술

• 간장 1작은술

• 후추 약간

만드는 방법

1. 늙은 호박을 밥알보다 약간 큰 크기로 잘게 썹니다.

2. 호박을 미리 찌거나 전자레인지로 익혀 준비합니다.

3. 양파와 당근도 잘게 다집니다.

4. 팬에 기름을 조금 두르고 채소를 볶습니다.

5. 달걀을 넣어 스크램블을 만듭니다.

6. 현미밥과 익힌 늙은 호박을 넣고 볶습니다.

7. 간장과 후추를 넣어 마무리합니다.

다이어트 포인트

늙은 호박을 밥과 함께 볶으면 부드러운 식감과 은은한 단맛을 더할 수 있습니다.

달걀과 채소를 함께 넣어 한 가지 식품에 치우치지 않는 식사를 만들 수 있습니다.