'몸에 좋은 현미 누룽지' 관련 커뮤니티 게시글 모음

버터와 치즈 대신 들깨로 고소함을 더한 표고버섯 시금치 오트밀 리소토

버터와 치즈 대신 들깨로 고소함을 더한 표고버섯 시금치 오트밀 리소토 재료(1인분) 오트밀 40g, 생표고버섯 2개, 시금치 30g, 양파 1/4개, 무가당 두유 150ml, 물 100ml, 들깨가루 1큰술, 올리브유 1/2작은술, 소금과 후추 약간. 만드는 법 1. 표고버섯은 단단한 밑동을 제거하고 얇게 썰어요. 양파는 잘게 다지고, 시금치는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 길이로 잘라주세요. 2. 냄비에 올리브유를 두르고 양파를 중약불에서 볶아요. 양파가 투명해지면 표고버섯을 넣어 숨이 죽을 때까지 볶아주세요. 3. 오트밀과 물을 넣고 눌어붙지 않도록 저으며 2~3분 끓여요. 4. 무가당 두유를 붓고 약불에서 저어가며 오트밀이 부드럽게 퍼질 때까지 익혀주세요. 5. 시금치와 들깨가루를 넣고 1~2분 더 끓인 뒤 소금과 후추로 간하면 완성이에요. 너무 되직하면 물을 조금씩 추가해 농도를 맞춰주세요. 두유는 끓어넘치기 쉬우니 불을 약하게 유지해요. 들깨가루는 마지막에 넣어 고소한 향을 살려주세요.

지니5632044

밥 없이 병아리콩과 아삭한 채소로 채운 레몬머스터드 김말이

밥 없이 병아리콩과 아삭한 채소로 채운 레몬머스터드 김말이 재료(1인분) 삶은 병아리콩 100g, 김밥용 김 2장, 오이 1/3개, 당근 1/4개, 양배추 1장, 무가당 그릭요거트 1큰술, 레몬즙 1작은술, 디종머스터드 1작은술, 후추 약간. 만드는 법 1. 삶은 병아리콩은 물기를 충분히 빼고 포크로 으깨주세요. 통조림을 사용한다면 흐르는 물에 헹군 뒤 물기를 제거해요. 2. 으깬 콩에 그릭요거트, 레몬즙, 디종머스터드, 후추를 넣고 되직하게 섞어요. 3. 오이와 당근, 양배추는 가늘게 채 썰어주세요. 오이의 씨 부분은 덜어내고 키친타월로 물기를 닦으면 좋아요. 4. 김의 거친 면이 위로 오도록 놓고 병아리콩 소를 얇게 펴주세요. 끝부분은 2cm 정도 남겨요. 5. 채소를 올린 뒤 단단하게 말고, 김 끝에 물을 살짝 묻혀 붙여주세요. 6. 먹기 좋은 크기로 썰면 완성이에요. 콩 소가 너무 묽으면 김이 쉽게 눅눅해져요. 채소와 콩의 물기를 잘 제거하고, 먹기 직전에 말아주세요.

지니5632044

혈압 관리할 때 무조건 싱겁게 먹는 게 정답일까요?

혈압을 관리하려고 음식 간을 줄이는 것은 도움이 될 수 있어요. 하지만 식사를 지나치게 제한하거나 여러 식품군을 무조건 제외하는 방식이 꼭 좋은 것은 아닙니다. 나트륨 섭취를 줄이면서 채소와 과일, 통곡물, 적절한 단백질 식품을 균형 있게 구성하는 것이 중요해요. 신장 질환 등으로 칼륨 섭취를 조절해야 하는 사람은 특정 식품을 늘리기 전에 의료진과 상의해야 합니다. 혈압 관리도 한 가지 음식에 의존하기보다 전체적인 식습관과 활동량을 함께 조절하는 방향으로 접근해 보세요.

이하린80

빵 대신 아삭한 오이에 담아 가볍게, 레몬 요거트 렌틸콩 오이보트

빵 대신 아삭한 오이에 담아 가볍게, 레몬 요거트 렌틸콩 오이보트 ⠀ 재료(1인분) 오이 1개, 익힌 렌틸콩 80g, 무가당 그릭요거트 2큰술, 방울토마토 3개, 다진 양파 1큰술, 레몬즙 1작은술, 후추 약간을 준비해요. ⠀ 만드는 방법 ① 오이는 깨끗이 씻어 세로로 반을 자르고, 숟가락으로 씨 부분을 살짝 파내 보트 모양으로 만들어주세요. 키친타월로 안쪽 물기를 닦아두면 속재료가 덜 흘러요. ⠀ ② 익힌 렌틸콩은 체에 밭쳐 물기를 충분히 빼주세요. 방울토마토는 잘게 썰고, 양파는 찬물에 잠깐 담갔다가 건져 물기를 짜줍니다. ⠀ ③ 볼에 그릭요거트와 레몬즙, 후추를 넣고 섞어요. 렌틸콩과 토마토, 양파를 넣어 가볍게 버무려주세요. 간을 본 뒤 필요하면 소금을 아주 조금만 더해요. ⠀ ④ 오이 속에 렌틸콩 샐러드를 채우고 먹기 좋은 길이로 잘라 완성해요. 만들어 바로 먹으면 아삭하고, 미리 준비할 때는 오이와 속재료를 따로 냉장 보관했다가 먹기 직전에 채워주세요.

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아삭한 사과와 셀러리악에 향긋한 커민 드레싱을 더한 렌틸콩 샐러드

아삭한 사과와 셀러리악에 향긋한 커민 드레싱을 더한 렌틸콩 샐러드 [재료 / 2인분] 삶아 식힌 렌틸콩 200g, 사과 1/2개, 셀러리악 100g, 양파 2큰술, 호두 10g, 다진 파슬리 약간 [드레싱] 올리브오일 1큰술, 사과식초 1큰술, 디종 머스터드 1작은술, 꿀 1작은술, 커민 씨앗 1/3작은술, 소금·후추 약간 [만드는 방법] 1. 셀러리악은 단단한 껍질을 칼로 벗겨    가늘게 채 썰어요. 사과도 씨를 제거한 뒤    껍질째 비슷한 굵기로 썰어주세요. 2. 양파와 파슬리는 잘게 다지고,    호두는 먹기 좋은 크기로 부숴요. 3. 마른 팬에 커민 씨앗을 살짝 볶아    향이 올라오면 가볍게 으깨주세요.    나머지 드레싱 재료와 고루 섞어요. 4. 볼에 렌틸콩, 사과, 셀러리악, 양파를 담고    드레싱을 넣어 가볍게 버무려요. 5. 15분 정도 두었다가 호두와 파슬리를    올리면 완성이에요. [팁] 셀러리악이 없다면 셀러리 줄기로 대신하고, 소금은 마지막에 맛을 보며 조절하세요.

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크림 없이도 부드럽게, 채소스틱에 곁들이는 구운 당근 흰콩 딥

크림 없이도 부드럽게, 채소스틱에 곁들이는 구운 당근 흰콩 딥 ⠀ 재료(2인분) 당근 1개, 익힌 흰콩 150g, 마늘 2쪽, 올리브유 2작은술, 레몬즙 1큰술, 물 2~3큰술, 소금과 후추 약간, 곁들일 오이와 파프리카를 준비해요. ⠀ 만드는 방법 ① 당근은 씻어 얇게 썰고 마늘은 껍질을 벗겨주세요. 당근과 마늘에 올리브유 1작은술을 골고루 버무립니다. ⠀ ② 190도로 예열한 오븐에서 20~25분 구워주세요. 중간에 한 번 뒤집고, 마늘이 먼저 익으면 꺼내둡니다. 당근이 포크로 쉽게 으깨질 만큼 부드러워지면 한 김 식혀요. ⠀ ③ 통조림 흰콩은 체에 밭쳐 헹군 뒤 물기를 빼주세요. 믹서에 당근과 마늘, 흰콩, 레몬즙, 남은 올리브유를 넣어요. ⠀ ④ 물을 조금씩 추가하며 부드럽게 갈고 소금과 후추로 간해요. 되직하면 물을 조금 더 넣어 찍어 먹기 좋은 농도로 맞춰주세요. ⠀ ⑤ 오이와 파프리카를 길쭉하게 썰어 곁들이면 완성이에요. 크림이나 마요네즈 없이도 흰콩을 갈아 부드러운 질감을 낼 수 있어요.

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빵 대신 아삭한 오이에 담아 가볍게 즐기는 병아리콩 요거트 오이보트

빵 대신 아삭한 오이에 담아 가볍게 즐기는 병아리콩 요거트 오이보트 [재료 / 1인분] 오이 1개, 삶은 병아리콩 80g, 무가당 그릭요거트 2큰술, 다진 양파 1큰술, 레몬즙 1작은술, 소금과 후추 약간 [만드는 방법] 1. 오이를 깨끗이 씻어 양 끝을 자르고 길게 반으로 갈라주세요. 숟가락으로 가운데 씨 부분을 살짝 파내 속을 담을 공간을 만들어요. 2. 오이 안쪽의 물기를 키친타월로 닦아주세요. 너무 깊게 파내면 바닥이 찢어질 수 있으니 두께를 남겨주세요. 3. 삶은 병아리콩은 물기를 빼고 포크로 으깨주세요. 알갱이를 조금 남기면 씹는 맛이 좋아요. 4. 병아리콩에 그릭요거트, 다진 양파, 레몬즙을 넣고 섞은 뒤 소금과 후추로 간을 맞춰주세요. 5. 오이 속에 병아리콩 샐러드를 채우고 먹기 좋은 길이로 잘라 접시에 담으면 완성이에요. [맛있게 먹는 팁] 양파의 매운맛이 부담스럽다면 찬물에 잠깐 담갔다가 물기를 꼭 짜서 넣어주세요. 통조림 병아리콩은 헹궈 사용하고, 오이에 속을 채우는 과정은 먹기 직전에 하면 아삭한 식감을 즐기기 좋아요.

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불 없이 갈아 만들어 산뜻하게 즐기는 오이 아보카도 요거트 냉수프

불 없이 갈아 만들어 산뜻하게 즐기는 오이 아보카도 요거트 냉수프 [재료 / 1인분] 오이 1개, 아보카도 1/4개, 무가당 플레인 요거트 100g, 찬물 50~100ml, 레몬즙 1작은술, 소금과 후추 약간 [만드는 방법] 1. 오이는 깨끗이 씻고 양 끝을 잘라주세요. 껍질이 질기거나 쓴맛이 나면 얇게 벗기고, 씨가 크면 숟가락으로 살짝 덜어내요. 2. 오이 일부는 고명용으로 잘게 썰고 나머지는 믹서기에 넣기 좋은 크기로 잘라주세요. 3. 아보카도는 껍질과 씨를 제거한 뒤 과육만 준비해요. 잘 익어 부드러운 것을 사용하면 곱게 갈기 좋아요. 4. 믹서기에 오이, 아보카도, 요거트, 레몬즙, 찬물 50ml를 넣고 부드럽게 갈아요. 되직하면 남은 물을 조금씩 넣어 농도를 맞춰주세요. 5. 소금과 후추로 가볍게 간하고 냉장고에서 20분 정도 차게 두어요. 그릇에 담고 남겨둔 오이를 올리면 완성이에요. [맛있게 먹는 팁] 요거트는 설탕이 들어 있지 않은 제품으로 준비해주세요. 오이의 수분에 따라 필요한 물의 양이 달라지니 처음부터 많이 넣지 않아요. 레몬즙은 요거트의 신맛을 확인한 뒤 취향에 맞게 조절해주세요.

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아삭한 아스파라거스와 고소한 렌틸콩을 레몬 요거트로 버무린 산뜻한 샐러드

아삭한 아스파라거스와 고소한 렌틸콩을 레몬 요거트로 버무린 산뜻한 샐러드 [재료 / 1인분] 삶은 렌틸콩 100g, 아스파라거스 5대, 무가당 플레인 요거트 2큰술, 레몬즙 1작은술, 올리브유 1/2작은술, 다진 대파 1작은술, 소금과 후추 약간 [만드는 방법] 1. 아스파라거스는 씻어 단단한 밑동을 잘라내요. 줄기가 굵으면 아래쪽 껍질을 얇게 벗기고 먹기 좋은 길이로 썰어주세요. 2. 끓는 물에 아스파라거스를 넣고 굵기에 따라 1~3분 데쳐요. 찬물에 잠깐 식힌 뒤 건져 물기를 충분히 제거해주세요. 3. 삶은 렌틸콩은 체에 밭쳐 물기를 빼요. 통조림 제품이라면 가볍게 헹군 뒤 준비하고, 콩이 으깨지지 않도록 다뤄주세요. 4. 볼에 요거트, 레몬즙, 올리브유, 다진 대파를 넣고 섞어요. 소금과 후추를 조금 넣어 드레싱의 간을 맞춰주세요. 5. 아스파라거스와 렌틸콩을 넣고 살살 버무린 뒤 접시에 담아요. 드레싱은 조금씩 넣으며 취향에 맞게 양을 조절해주세요. [맛있게 먹는 팁] 재료가 따뜻하면 요거트가 묽어질 수 있으니 충분히 식혀서 섞어요. 레몬즙은 요거트의 신맛을 확인한 뒤 조절하고, 대파는 연한 부분을 잘게 다져 넣으면 좋아요.

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마요네즈 없이 고소하고 산뜻하게! 풋콩·아보카도 딥과 아삭한 채소 스틱

풋콩·아보카도 딥과 아삭한 채소 스틱 ⠀ 재료(2인분) 껍질을 벗긴 냉동 풋콩 100g, 아보카도 ½개, 레몬즙 1큰술, 물 2~3큰술, 다진 마늘 ¼작은술, 소금과 후추 약간, 오이 ½개, 당근 ½개, 파프리카 ½개를 준비해요. ⠀ ① 풋콩은 포장지에 적힌 조리법에 따라 충분히 익혀요. 찬물에 가볍게 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. ⠀ ② 아보카도는 씨와 껍질을 제거하고 과육만 덜어내요. 오이와 당근, 파프리카는 씻어서 손으로 집어 먹기 좋은 막대 모양으로 썰어요. ⠀ ③ 믹서에 풋콩, 아보카도, 레몬즙, 다진 마늘, 물 2큰술을 넣고 곱게 갈아요. 잘 갈리지 않으면 물을 조금씩 추가해주세요. ⠀ ④ 소금과 후추를 약간 넣고 섞어요. 레몬즙과 마늘은 한꺼번에 많이 넣지 말고 맛을 보며 조절해요. ⠀ ⑤ 완성한 딥을 작은 그릇에 담고 채소 스틱을 곁들이면 완성이에요. 채소에 조금씩 찍어 먹으면 고소함과 아삭한 식감을 함께 즐길 수 있어요. ⠀ 아보카도가 들어가므로 먹을 만큼만 덜어 즐기고, 남은 딥은 밀폐해 바로 냉장 보관해주세요.

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쌀 대신 통메밀로 고소하게, 생크림 없이 끓이는 버섯 시금치 리소토

쌀 대신 통메밀을 넣어 고소하게 끓이는 버섯 시금치 리소토예요. 생크림 없이 채소 육수로 익혀 버섯의 감칠맛과 메밀의 식감을 즐길 수 있어요. 재료(1인분): 껍질 벗긴 식용 통메밀 60g, 양송이버섯 4개, 시금치 30g, 양파 1/4개, 다진 마늘 1/2작은술, 올리브유 1작은술, 저염 채소 육수 300~350ml, 소금과 후추 약간. ① 통메밀은 체에 담아 흐르는 물에 헹궈 물기를 빼주세요. 버섯은 얇게 썰고 양파는 다져줍니다. 시금치는 씻어 먹기 좋은 길이로 잘라주세요. ② 깊은 팬에 올리브유를 두르고 양파와 마늘을 볶다가 버섯을 넣어 숨이 죽을 때까지 볶아주세요. ③ 통메밀을 넣고 1분 정도 섞은 뒤 따뜻한 육수 200ml를 부어주세요. 끓으면 중약불로 줄이고 바닥에 붙지 않도록 가끔 저어줍니다. ④ 남은 육수는 조금씩 추가하며 15~20분 정도 익혀주세요. 메밀이 부드러워지면 시금치를 넣고 1~2분 더 끓입니다. ⑤ 소금과 후추로 간하고 촉촉할 때 불을 꺼주세요. 식으면서 되직해지므로 너무 졸았다면 뜨거운 물을 조금 더해 농도를 맞춰주세요.

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식후 15분 산책이 가져오는 놀라운 혈당 변화

식사를 마친 후 바로 누우시거나 앉아서 TV를 보시나요? 식후 보약보다 좋은 것은 바로 '가벼운 산책'입니다. 식사 후 근육을 사용해주면 혈액 속으로 들어온 당이 지방으로 축적되지 않고 에너지원으로 먼저 소비되기 때문에 혈당과 혈압 관리에 결정적인 역할을 합니다. [혈당 낮추는 식후 산책 수칙] 타이밍 잡기: 식사 종료 후 20분~30분 이내에 산책을 시작합니다. (혈당이 상승하기 시작하는 골든타임) 강도 조절하기: 숨이 턱 막히는 고강도 운동보다는 편안하게 대화할 수 있는 속도로 걷습니다. 소요 시간: 15분에서 20분 정도만 가볍게 걸어도 충분합니다. 만약 날씨가 안 좋거나 밖으로 나가기 힘들다면 집 안에서 제자리 걷기나 가벼운 스쿼트 10~15회만 해주어도 효과가 훌륭합니다. 식후 15분 투자로 혈당 스파이크 예방과 체중 감량 효과까지 동시에 누려보세요.

다이어트

혈압을 자연스럽게 낮춰주는 DASH(다시) 식단

혈압 관리를 시작할 때 가장 검증된 식사법은 바로 DASH(Dietary Approaches to Stop Hypertension) 식단입니다. 약물 치료에 의존하기 전에 식습관 개선만으로도 수축기 혈압을 크게 낮출 수 있다고 알려져 있는데요. DASH 식단의 핵심 포인트를 보기 쉽게 정리해 드립니다. [DASH 식단 실행 4가지 수칙] 나트륨 대폭 줄이기: 하루 소금 섭취량을 5g(나트륨 2,000mg) 이하로 제한하고, 국물은 건더기 위주로 섭취합니다. 칼륨 풍부한 식품 챙기기: 시금치, 바나나, 고구마, 아보카도 등 체내 나트륨 배출을 돕는 칼륨 식품을 매일 챙겨 먹습니다. 포화지방 줄이고 무지방·저지방 유제품 선택: 가공육과 튀김을 피하고, 저지방 우유나 요거트를 활용합니다. 통곡물 및 견과류 활용: 흰쌀밥 대신 현미, 귀리, 잡곡밥을 먹고, 하루 한 줌의 아몬드나 호두를 섭취합니다. 갑자기 모든 식단을 바꾸기 어렵다면 밥을 잡곡밥으로 바꾸고 국물 양을 반으로 줄이는 것부터 시작해 보세요. 한 달만 실천해도 아침 혈압 수치가 달라지는 것을 느끼실 수 있습니다.

다이어트

순두부 떡만둣국 만들기

재료  현미 떡국 떡 100g, 꽃 떡국 50g(달걀 고명 대신), 순두부 80g(쇠고기 대신), 채식 만두 4~6개, 새송이버섯 2개, 대파 약간, 김 약간, 천일염 또는 쌀누룩 소금 약간, 물 2컵 조리방법 1> 순두부는 믹서에 넣어 곱게 갈아 미리 준비한다.  2> 떡국떡은 찬물에 담가 불린 뒤 채반에 건져 물기를 뺀다.  3> 새송이버섯은 떡국떡과 비슷한 크기로 어슷하게 썬다.  4> 대파는 송송 썰고, 김은 잘게 부순다.  5> 냄비에 물을 끓이다가 채식 만두와 현미 떡국떡, 꽃 떡국, 새송이버섯을 넣고 만두가 떠오를 때까지 끓인다.  6> 다 익었을 때 국물에 미리 갈아둔 순두부를 넣어 한 번만 부드럽게 섞어준다.  7> 쌀누룩 소금으로 간을 맞춘다.  8> 그릇에 담아 대파와 김을 올려 마무리한다. 순두부는 식물성 단백질이 풍부해 단백질 섭취는 늘리고 포화지방 부담은 최소화합니다. 현미 떡국 떡은 식이섬유가 남아 있어 혈당 상승 속도를 완만하게 조절합니다.  버섯과 채식만두로 속도 든든히 하고 혈당 걱정은 덜할수 있는 음식입니다

메가망나뇽

레인보우 채소 샐러드 만들기

재료  키위·홍파프리카 1개씩, 당근 1/3개, 오이 1/4개, 연근 슬라이스 8쪽,  비트 30g, 캔 유기농 옥수수 알갱이 4큰술 토마토살사드레싱 | 토마토 400g, 양파 1/2개, 마늘 1톨, 청양고추 2개,  현미식초 2큰술, 원당 1/2큰술, 소금 1작은술, 허브잎 조금 조리순서 1> 모든 채소는 작은 깍두기 모양으로 썰고, 연근은 껍질을 벗긴 뒤 얇게 썰어 식촛물에 잠시 담갔다 물기를 제거한다. 2> 토마토와 양파, 청양고추는 잘게 다지고 마늘은 으깬다. 여기에 식초, 원당, 소금, 허브를 섞어 토마토살사소스를 만든다. 살짝 끓여도 좋다. 3> 볼에 ①의 채소와 옥수수알을 담고 토마토살사소스를 곁들여 낸다.  자르고 버무려서 내면 끝인 샐러드예요,  간단하게 만들어서 수저로 퍼서 먹으면 좋습니다,. 가볍게 토마토살사소스 넣고 먹으면 건강한 맛 가득 상큼한맛 가득 즐길수 있는 클린한 음식예요

메가망나뇽

배추 떡볶이 만들기

재료 현미떡(작은 크기) 20개 저당 고추장 1숟갈 배추잎 3장 간장 1숟갈 고춧가루 1숟갈 황설탕 3숟갈 (알룰로스) 대파 원하는 만큼 통깨 원하는 만큼 조리순서 1> 떡 한 주먹을 물에 불려둡니다. (20개 정도) 2>마무리에 넣어줄 대파를 채를 썰어둡니다. 3> 배추잎을 길게 죽죽 찢어줍니다.  4> 양념장 만들기 재료(고추장 1 설탕 3 간장 1 고춧가루 1)를 모두 섞어줍니다. 5> 물 150ml 넣어줍니다. (강불) 6>국물 끓을 때 떡을 넣어줍니다. 7> 양념장을 넣고 바글바글 끓여줍니다. (중불) 8> 불 끄기 직전 쫑쫑 썬 대파를 넣어줍니다. 그릇에 담아요 배추가 들어가서 나트륨도 중화되고 구수한맛 넣어줍니다 양념류는 저당제품들 쓰면 편하게 만들수 있어요 매콤하게 끓여 맛있게 먹고 다이어트 힘내서 해야지요

메가망나뇽

밀가루 없이 즐기는 고단백 두부 곤약 전

밀가루나 부침가루 대신 으깬 두부, 계란, 곤약 쌀을 반죽으로 활용한 저탄수화물 전입니다. 노릇하게 부쳐내면 속은 촉촉하고 고소해서 간식으로 좋아요  레시피 두부는 면포로 수분을 짜낸 뒤 으깨줍니다. 당근, 팽이버섯, 부추를 곱게 다져 두부와 섞습니다. 물기를 뺀 곤약 쌀을 함께 넣습니다. 계란, 소금, 후추를 넣고 치대어 반죽을 만듭니다. 팬에 기름을 살짝 두르고 반죽을 먹기 좋은 크기로 올립니다. 약중불에서 앞뒤로 노릇하게 부쳐냅니다.

오와둥둥

미나리 푸실리파스타 만들기

재료 올리브 오일 약간 소금 1숟갈  마늘 3알 고춧가루 반 숟갈 표고버섯 1개 미나리 1/3단 방울토마토 6알 푸실리 120g 연두 1 숟갈 후추 조리순서 1> 재료를 잘 씻어 먹고 싶은 크기로 잘라줍니다. 2> 끓는 물에 굵은 소금 한 티스푼을 넣고 푸실리를 넣어 줍니다. (10분) 3> 면수 한 국자를 남긴 뒤 푸실리는 물 빼고 따로 둡니다. 4> 프라이팬에 기름을 자작하게 붓고 마늘을 중불에 볶아줍니다. 5> 표고버섯, 미나리 대만 넣고 볶아줍니다. 6> 미나리가 숨이 죽으면 기름을 살짝 더 넣고 고춧가루 반 숟갈을 넣고 고추기름을 냅니다. 7> 토마토를 넣어서 적당히 볶아줍니다. 8> 면수와 푸실리를 넣어줍니다. 9> 간장 한 숟갈 넣어줍니다. 10> 마무리로 후추를 넣어줍니다. 11> 그릇에 담아준 후 준비해 둔 미나리 잎을 올려 맛있게 먹습니다. 통밀로 만든 푸실리는 건강에 도움이 됩니다 매콤하게 볶아서 먹는 푸실리파스타맛 기대됩니다 간단하게 볶아먹기 참 좋은거 같아요

메가망나뇽

늙은 호박 두부조림

고기 없이도 든든한 담백한 반찬 세 번째는 늙은 호박 두부조림입니다. 늙은 호박을 두부와 함께 부드럽게 조리하면 밥반찬으로 활용하기 좋습니다. 늙은 호박의 은은한 단맛과 두부의 담백한 맛이 잘 어울리는 조합입니다. 재료 (1인분) 손질한 늙은 호박 150g 단단한 두부 150g 양파 1/4개 간장 1작은술 다진 마늘 1/2작은술 물 150ml 대파 약간 만드는 방법 늙은 호박을 약 1.5cm 크기로 깍둑썰기합니다. 두부도 비슷한 크기로 썰어줍니다. 냄비에 호박과 양파, 물을 넣고 끓입니다. 호박이 어느 정도 부드러워지면 두부를 넣습니다. 간장과 다진 마늘을 넣고 약불에서 조립니다. 호박과 두부가 충분히 익으면 대파를 넣어 마무리합니다. 다이어트 포인트 늙은 호박으로 요리의 부피를 늘리고 두부를 통해 식물성 단백질을 공급할 수 있습니다. 양념을 달게 만들지 않아도 늙은 호박의 자연스러운 단맛을 느낄 수 있어요. 현미밥이나 잡곡밥을 적당량 곁들이면 한 끼 식사로 활용할 수 있습니다

로블ㅎ

늙은 호박 두유 수프

생크림 없이 만드는 부드러운 수프 두 번째는 늙은 호박 두유 수프입니다. 늙은 호박을 푹 익혀 갈아주면 부드러운 식감을 만들 수 있는데요. 여기에 무가당 두유를 넣으면 생크림 없이도 고소하게 즐길 수 있습니다. 재료 (1~2회 분량) 손질한 늙은 호박 200g 무가당 두유 150ml 양파 1/4개 물 100ml 올리브유 1/2작은술 소금과 후추 약간 만드는 방법 늙은 호박은 잘게 썰어 찜기에 부드럽게 익힙니다. 양파는 잘게 썰어 올리브유를 소량 넣은 팬에서 볶습니다. 익힌 늙은 호박과 양파, 물을 함께 넣고 곱게 갈아줍니다. 냄비에 옮겨 담고 무가당 두유를 넣습니다. 약불에서 저으면서 충분히 데웁니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 다이어트 포인트 생크림과 버터를 많이 사용하는 수프보다 추가 지방을 줄이기 좋은 방법입니다. 다만 수프만으로는 한 끼 식사에 필요한 영양이 부족할 수 있습니다. 삶은 달걀이나 통곡물빵을 함께 곁들이면 좋습니다.

로블ㅎ

고사리 전

기본 재료: 삶은 고사리 200g, 부침가루 1컵, 튀김가루 1/2컵, 물 1.5컵, 계란 1개, 식용유 부재료 (선택): 대파 1/2대, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 양파 1/4개 고사리 밑간: 국간장 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술 ​ 2. 조리 순서 1.고사리 손질 및 밑간하기 삶은 고사리는 물기를 꼭 짜낸 후, 먹기 좋은 크기(3~4cm)로 잘라줍니다. 볼에 고사리를 담고 국간장 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술을 넣어 주물러 밑간을 해둡니다. (밑간을 먼저 해야 전을 부쳤을 때 간이 잘 배어 맛있습니다.) 2.부재료 썰기 대파, 홍고추, 청양고추, 양파는 얇게 송송 썰거나 채 썰어 준비합니다. 3.반죽 만들기 넓은 볼에 부침가루 1컵, 튀김가루 1/2컵, 계란 1개, 물 1.5컵을 넣고 덩어리가 지지 않게 잘 섞어줍니다. (부침가루와 튀김가루를 함께 사용하면 더욱 바삭해집니다.) 4.재료 섞기 완성된 반죽물에 밑간한 고사리와 썰어둔 야채를 넣고 골고루 섞어줍니다. 5.노릇하게 부치기 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두릅니다. 반죽을 먹기 좋은 크기로 한 숟가락씩 올리거나, 크게 한 장으로 펼쳐 올립니다. 중약불에서 앞뒤로 노릇노릇하고 바삭하게 부쳐냅니다.

로블ㅎ

참치 부추 김밥

1 현미밥에 기름뺀 참치에 스리라차 소스 취향껏 하프마요네즈1 섞어주세요 2 김깔고 밥올리고 씻은 생부추 올리고 돌돌 말아주면 완성

송쩡

마늘

📌 제품 기본 정보          - 제품명 :마늘 - 구매처 : 대형마트 - 가격 :3,000 💚 혈당 친화 선택 이유 - 고른 이유 : 당류 1g으로 마늘의 알리신 성분이 혈당을 낮추는 인슐린 분비를 활발하게 합니다 - 당류 : 1g 🍽️ 섭취 후 체감 - 혈당 반응 :식욕조절 및 포만감이 체감됩니다  (예 : 실제 혈당측정기 사용하신 경우 식후 혈당 공유도 좋아요! 또는 증상으로 '식후 졸림 없음' 등이 있다면 알려주세요!) - 맛 평가 : ★★★☆☆ (5점 만점에 몇 점?) ✍️ 한줄 총평 :마늘은 양념으로 사용하거나 요리에 많이 사용되는 좋은 식재료입니다 --- 📎 아래는 선택 항목이에요 (작성하면 BEST 선정에 유리해요!) - 감미료 종류 : - 포만감 지속 시간 :1시간 - 단맛 강도 : 약  - 추천 조합 : 생마늘로도 섭취 가능합니다 - 재구매 의향 : Y 

k2023

닭가슴살 콩나물 비빔밥

1 전자레인지용기에 현미밥 깔고 물조금넣고 콩나물 씻은거 올려 렌지 5분돌리기 2 양념 만들기 스리라차 1 참기름1 물2 간장1 깨  다진마늘조금 3 볼에 1을 넣고 닭가슴살 찢어서 올린고 2 소스 넣고 비벼서 드세요

송쩡

북어 전

주재료: 북어채(또는 황태채) 50g, 계란 2개, 밀가루(또는 부침가루) 3큰술 밑간 재료: 참기름 1큰술, 국간장 1/2큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 후춧가루 약간 고명 및 양념: 쪽파 1~2대, 홍고추 1/2개, 식용유 적당량 ​ 2. 손질 및 밑간하기 북어채 불리기: 북어채를 물에 살짝 담갔다 바로 건져낸 뒤, 손으로 물기를 꼭 짜줍니다. (물에 오래 담그면 맛있는 단물이 빠져나가므로 가볍게 적셔주는 것이 좋습니다.) 가시 및 크기 정리: 손으로 만져보며 혹시 남아있는 잔가시를 제거하고, 먹기 좋은 크기(약 5~6cm)로 잘라줍니다. 밑간하기: 볼에 손질한 북어채를 넣고 참기름 1큰술, 국간장 1/2큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 후춧가루 약간을 넣어 주물럭주물럭 간이 잘 배도록 무쳐줍니다. ​ 3. 전 부치기 옷 입히기: 밑간한 북어채에 밀가루(또는 부침가루)를 가볍게 묻혀 털어냅니다. 계란물 준비: 계란 2개를 풀어준 뒤, 쏭쏭 썬 쪽파와 얇게 썬 홍고추를 함께 섞어줍니다. 부치기: 팬에 식용유를 두르고 중약불로 달군 후, 밀가루를 묻힌 북어채를 계란물에 적셔 팬에 올립니다. 노릇하게 익히기: 앞뒤로 노릇노릇해질 때까지 살짝씩 뒤집어가며 부쳐냅니다. (북어채는 금방 익으므로 불이 너무 세면 계란 옷이 탈 수 있으니 중약불을 유지해 주세요.) ​

로블ㅎ

꼬막 미역국

건미역: 20g (물에 불리면 약 200g) 자숙 꼬막살: 150g ~ 200g 참기름: 2큰술 국간장: 2큰술 멸치액젓 (또는 까나리액젓): 1큰술 다진 마늘: 1큰술 물 또는 쌀뜨물: 1.2L ~ 1.5L 소금: 약간 (마지막 간 맞추기용) ​ 조리 순서 1.미역 불리기 및 손질 건미역은 물에 15~20분 정도 불린 후, 흐르는 물에 여러 번 주물러 씻어줍니다. 채반에 받쳐 물기를 꼭 짠 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 2.꼬막살 준비 데쳐서 나온 자숙 꼬막살을 사용할 경우, 옅은 소금물이나 쌀뜨물에 가볍게 헹궈 껍질 조각이나 갯벌을 제거해 줍니다. 물기를 빼고 준비합니다. 3.미역 볶기 냄비에 참기름 2큰술을 두르고 손질한 미역을 넣습니다. 국간장 1큰술을 함께 넣고 중불에서 미역이 부드러워지고 푸른빛이 투명해질 때까지 3~4분간 충분히 볶아줍니다. 4.물 붓고 끓이기 물(또는 쌀뜨물) 1.2L를 붓고 센 불에서 끓입니다. 국물이 끓어오르면 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 액젓 1큰술을 넣고 불을 중약불로 줄여 15~20분 동안 푹 끓여줍니다. 5.꼬막 넣기 및 마무리 국물이 깊게 우러나면 준비한 꼬막살을 넣습니다. 꼬막을 넣고 너무 오래 끓이면 질겨질 수 있으므로, 3~5분 정도만 추가로 한소끔 끓여줍니다. 간을 보고 부족하다면 소금으로 나머지 간을 맞춰 마무리합니다.

로블ㅎ

다이어트할 때 크림치즈 대신 그릭요거트 🥣

크림치즈는 지방과 칼로리가 높은 편이지만, 무가당 그릭요거트는 단백질이 풍부하고 지방 함량을 낮출 수 있어 체중 관리에 도움이 돼요. 😊 💚 그릭요거트로 바꾸면 좋은 이유 칼로리 부담 감소: 특히 저지방·무지방 제품을 선택하면 좋아요. 단백질 보충: 포만감을 오래 유지하는 데 도움을 줘요. 혈당 관리: 무가당 제품은 첨가당 섭취를 줄일 수 있어요. 활용도: 베이글, 통밀빵, 샌드위치에 발라 먹기 좋아요.

러블리베이지

무엇을 먼저 먹느냐가 더 중요

혈당에 안좋은 음식 안먹는것도 중요하지만 식사순서도 중요해요 무엇을 먼저 먹느냐에 따라 혈당도 달라지니 꼭 채소 단백질 탄수화물순으로 드세요

송쩡

아삭한 파프리카 속 단백질 채운 소고기 파프리카 찜

 파프리카 속에 소고기 다짐육과 두부를 채워 쪄내는 깔끔한 단백질 요리입니다. 기름에 튀기지 않고 쪄내어 속이 편안하며, 모양도 정갈해 식단에 변화를 주고 싶을 때 좋습니다. 요리순서 파프리카는 반으로 길게 잘라 씨와 속대를 정리합니다. 소고기 다짐육과 수분을 짠 두부를 볼에 담습니다. 다진 양파, 버섯, 간장, 마늘, 참기름, 후추를 넣고 잘 치대어 속을 만듭니다. 파프리카 안쪽에 찹쌀가루를 살짝 바르고 고기 반죽을 채워 넣습니다. 찜기에 올려 중강불에서 12~15분간 쪄냅니다. 한 김 식힌 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 먹습니다.

오와둥둥

닭가슴살 비빔밥

재료: 익힌 닭가슴살 100g, 밥 1공기, 당근, 오이, 시금치, 고추장. 조리: 채소를 먹기 좋은 크기로 준비하고 닭가슴살을 찢는다. 밥 위에 재료를 올린 뒤 고추장과 참기름을 소량 넣어 비빈다. 특징: 단백질, 채소, 곡물을 한 그릇으로 구성할 수 있다. 시간: 15분.

열정남자

뿔소라 샐러드

주재료: 뿔소라 살 5~6개, 샐러드용 채소(어린잎 채소, 치커리, 양상추 등) 적당량 튀김옷 재료: 튀김가루(또는 밀가루) 반 컵, 전분가루 2큰술, 얼음물 약간, 식용유 (튀김용) 선택 재료 (드레싱): 오리엔탈 드레싱 또는 유자 간장 드레싱 (간장 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 레몬즙 약간, 올리브유 살짝) ​ 2. 조리 순서 1.뿔소라 세척 및 찌기:비린내를 잡고 살을 분리하는 과정입니다.뿔소라는 흐르는 물에 솔로 껍데기와 표면을 깨끗이 문질러 씻어줍니다. 찜기에 물을 올리고 소라의 입구가 위로 향하도록 놓은 뒤, 약 10~15분간 쪄줍니다. 2.소라 살 손질하기 (중요):쓴맛이 나는 내장과 이빨을 반드시 제거해 주세요.다 쪄낸 뿔소라는 젓가락을 구멍에 찔러 넣어 살을 쏙 빼냅니다. 딱딱한 딱지를 떼어내고, 몸통 끝에 붙은 **내장(초록·검은색)**은 쓴맛이 나고 배탈을 유발할 수 있으므로 제거합니다. 몸통을 반으로 갈라 가운데에 있는 딱딱한 이빨도 깔끔하게 도려냅니다. 손질된 살은 먹기 좋은 한 입 크기로 저며 썰어줍니다. 3.튀김옷 입히기:바삭함을 살리는 비결입니다.손질한 뿔소라 살에 마른 튀김가루(또는 밀가루)를 얇게 한 번 묻혀줍니다. 볼에 튀김가루, 전분가루, 차가운 얼음물을 섞어 너무 걸쭉하지 않은 튀김 반죽물을 만든 뒤, 소라에 골고루 입혀줍니다. 4.바삭하게 튀겨내기:달궈진 기름에 노릇하게 튀겨주세요.팬에 식용유를 넉넉히 붓고 170~180도로 달굽니다. 반죽을 입힌 뿔소라를 넣고 겉면이 노릇하고 바삭해질 때까지 약 1~2분간 빠르게 튀겨냅니다. 건져낸 소라는 키친타월에 올려 기름기를 뺍니다. 5.샐러드 플레이팅 및 완성:채소와 함께 상큼하게 곁들여냅니다.접시 바닥에 깨끗이 씻어 물기를 뺀 샐러드 채소를 넓게 깔아줍니다. 그 위에 바삭하게 튀겨낸 뿔소라 튀김을 보기 좋게 올려줍니다. 먹기 직전에 오리엔탈 드레싱이나 유자 소스를 곁들여 드시면 산뜻함과 바삭함을 동시에 즐길 수 있습니다.

로블ㅎ