'밀카 무' 관련 커뮤니티 게시글 모음

당뇨병 환자, 무좀약 발라도 될까요?

당뇨 환자는 무좀을 조심해야 합니다. 혈당이 잘 조절되지 않으면 면역력이 약해져 곰팡이균에 감염될 위험이 높기 때문입니다. 한 번 걸리면 잘 낫지도 않습니다. 따라서 당뇨 환자가 무좀이 생기면 초기부터 확실하게 치료해야 합니다. 통증이 없고 특별히 불편하지 않아 무좀을 방치하다가, 염증이 발톱 사이로 침범해 궤양 등 당뇨발로 이어질 수 있습니다. 무좀약은 ‘독하다’고 많이 알려져 있습니다. 하지만 주치의와 잘 상의해 복용한다면 크게 걱정하지 않아도 됩니다. 무좀약은 간에서 대사되기 때문에 간에 무리가 갈 수 있습니다만 이건 어느 약이나 마찬가지입니다. 무좀약을 복용하고 나서 피로감이 증가했다면 한 번쯤 간 검사를 받아보면 좋습니다. 발톱에만 무좀이 생긴 경우라면 약을 꼭 복용하지 않아도 됩니다. 바르는 약만으로도 치료됩니다. 이때는 발톱이 다 길어 나올 때까지 꾸준히 바르는 게 중요합니다. 무좀을 예방하기 위해서는 항상 발을 깨끗하게 유지해야 합니다. 매일 발을 꼼꼼하게 씻고 완전히 말리세요. 아무리 더운 여름이어도 맨발로 다니지 않아야 합니다. 제일 중요한 건, 혈당을 정상 범위 내로 유지해 무좀으로 생길 수 있는 문제를 예방하는 겁니다!

로블ㅎ

폭식, 구토… 식단 조절이 너무 힘들어요!

섭식장애는 반드시 병원 치료가 필요한 질환입니다. 신경성 식욕부진증(거식증), 신경성 폭식증, 폭식장애 등이 모두 섭식장애에 해당합니다. 당뇨병 환자는 섭식장애로 영양 섭취가 불균형해지면 혈당 변동에 의해 당뇨병이 악화될 수 있어, 섭식장애가 생겼다면 반드시 치료를 받아야 합니다. 섭식장애는 환자가 치료의 필요성을 느낄 수 있도록 돕는 인지행동치료가 우선됩니다. 그 후, 비정상적인 섭식행동에 대한 심리 치료, 행동 치료로 신체적·정신적 상태를 전반적으로 호전시키는데요. 증상이 개선되지 않고 우울, 강박 증상이 계속되는 경우 약물 치료를 고려해볼 수 있습니다. 이미프라민, 데시프라민, 플루옥세틴, 플루복사민 등 항우울제나 토피라메이트 등 항전간제가 쓰입니다. 단, 일부 약제는 당뇨병 증상을 악화시킬 수 있기 때문에 의료진에게 당뇨병 사실을 알리고 적절한 약물을 처방받아야 합니다. 만약 ▲음식 섭취에 대한 지나친 제한이나 통제력 상실을 느끼거나 ▲폭식 등 이상 행동을 보이거나 ▲자신의 체중이나 체형에 대한 인식이 지나치게 왜곡돼 있다고 생각되는 경우, 반드시 정신건강의학과에 방문해 상담해 볼 것을 권고합니다. 스스로는 자신의 상태를 그리 심각하게 여기지 않지만, 가족이나 친구들에게서 이와 같은 이야기를 들은 경우에도 꼭 방문하시길 바랍니다.

로블ㅎ

당뇨 환자 맥주, ‘무알코올’이면 괜찮지 않을까?

무알코올 맥주는 알코올 함량을 낮춘 대신 당류로 맛을 낸 맥주를 말합니다. 일반 맥주 한 캔에는 평균적으로 탄수화물 18g과 당류 0g이 함유돼 있습니다. 하지만 무알코올 맥주 한 캔에는 평균적으로 탄수화물 35g과 당류 15g이 함유돼 있습니다. 무알코올 맥주 두 캔만 마셔도 하루 당 섭취량(25g)을 초과하는 수준입니다. 과도한 당류 섭취는 혈당 상승의 원인입니다. 알코올은 없는 대신 탄수화물이나 당 함량이 결코 낮은 편이 아니어서, 과다섭취는 금물입니다. 맥주도 잘 살펴야 합니다. 무알코올 맥주는 알코올 함량이 0.0%인 무알코올 맥주와 알코올이 1% 미만으로 함유된 비알코올 맥주로 나뉩니다. 일반 맥주의 알코올 함량이 5% 내외인 것을 고려한다면 상대적으로 낮은 수치이긴 해도, 비알코올 맥주에는 소량의 알코올이 들었습니다. 적은 양의 알코올일지라도 말초신경 장애를 일으킬 수 있는 만큼, 가급적 피하는 게 좋습니다. 그래도 마셔야 한다면, 탄수화물과 당 함량이 낮은 제품으로 두 잔만 마시세요. 안주는 칼로리가 낮은 마른 안주류를 선택하면 좋습니다.  

로블ㅎ

절단’ 무서운 당뇨발… 여름엔 발 관리 ‘이렇게’ 해야

당뇨병 환자는 당뇨병 유병 기간이 길거나 고혈당 상태가 오래 지속되면 말초혈관과 신경이 손상됩니다. 이로 인해 발의 혈액 흐름이 저하되고 땀이 조절되지 않아 발이 쉽게 건조해집니다. 여기에 피부 탄력도 떨어져 발바닥 지방층이 얇아지고 각질이 쌓이게 됩니다. 각질이 쌓이면 발뒤꿈치 살이 갈라지며, 각질층이 딱딱하게 굳는 ‘각화증’이 일어납니다. 이때 갈라진 틈 사이로 세균이 들어가면 염증·궤양으로 진행되는 ‘당뇨발’로 이어질 수 있는데요. 궤양이 심하면 절단 등 수술을 해야 할 수도 있는 만큼, 예방이 중요합니다. 당뇨병 환자는 발뒤꿈치 각질을 무리해서 긁어내면 안 됩니다. 각질을 거친 사포나 손톱깎이로 갈고 잘라내는 경우가 있는데, 이는 각질층을 더 두껍게 하는 악순환을 유발합니다. 또한 물에 불린 후 각질을 제거하기도 하는데, 그러면 죽은 세포와 살아있는 세포가 뒤엉켜 떨어져 나와 발바닥 피부가 더 두꺼워질 수 있습니다. 당뇨 환자의 발뒤꿈치 각질 관리 방법은 다음과 같습니다. 먼저 매일 밤 발을 따뜻한 물에 깨끗이 씻으세요. 물기를 잘 닦아내고 바로 바세린 같은 보습제를 바르는 겁니다. 이후 양말을 신고 자면 각질이 어느 정도 없어지면서 발뒤꿈치가 부드러워집니다. 여름이라 덥다고 양말을 벗고 샌들이나 슬리퍼 등을 신고 다니면 각질이 심해질 뿐 아니라 자신도 모르는 새에 상처가 생겨 당뇨발의 위험을 높일 수 있습니다. 외출 시에도 땀 흡수가 잘 되는 면 양말을 신고 다녀야 합니다. 매일 자기 전에 발 상태를 확인하고, 평소와 다른 증상이 조금이라도 있다면 주저 말고 정형외과 진료를 받기를 권합니다.  

로블ㅎ

미나리 초간장무침

미나리 초간장무침 재료 미나리 150g, 간장 1작은술, 식초 1작은술, 깨 약간 만드는 방법 미나리를 깨끗하게 씻어요. 질긴 줄기를 정리하고 짧게 잘라요. 끓는 물에 미나리를 살짝 데쳐요. 물기를 제거하고 간장과 식초를 넣어요. 가볍게 버무린 뒤 깨를 뿌려요.

팔망미인

시금치 된장무침

시금치 된장무침 재료 시금치 150g, 된장 ½작은술, 참기름 ½작은술, 깨 약간 만드는 방법 시금치의 뿌리 부분을 손질해요. 끓는 물에 시금치를 짧게 데쳐요. 찬물에 헹군 뒤 물기를 꼭 짜요. 된장과 참기름을 넣고 버무려요. 깨를 뿌려 마무리해요.

팔망미인

당뇨병 환자가 입원할 때 주의해야 할 점은 무엇인가요?

당뇨병 환자는 언제나 혈당을 관리해야 합니다. 특히 수술을 앞두고 있는 당뇨병 환자는 혈당을 안정적으로 조절해둬야 합니다. 수술 전후로 생기는 스트레스와 수술로 인한 식습관·약물 복용 등이 혈당을 높일 수 있기 때문입니다. 수술 후 감염이나 합병증 위험을 낮추기 위해서라도 혈당을 정상 수치로 잘 유지시키세요. 수술 전에는 담당 의사에게 현재 복용하고 있는 약제를 미리 알리세요. 그래야 새로 복용하게 되는 약제를 조절하고 치료 방법을 안전하게 결정할 수 있습니다. 또 CT(컴퓨터단층촬영)를 찍을 때는 메트포르민 계열의 당뇨약 복용을 2일 정도 중단해야 합니다. CT 검사에 쓰는 조영제와 메트포르민을 병용하면 신장에 무리가 갈 수 있기 때문입니다. 인슐린 펌프를 사용하는 환자가 전신 마취나 한 시간 이상 걸리는 수술을 받으면, 인슐린 펌프를 수술 한 시간 전에 분리해야 합니다. 이 모든 것은 의사와의 상담을 통해 이뤄져야 하고요. 수술 당일에 혈당을 확인하는 것도 잊지 마세요. 수술 당일에 혈당이 180mg/dL 이상으로 너무 높으면, 병원에서 속효성 인슐린을 투여해야 합니다. 반대로 혈당이 70mg/dL 미만으로 너무 낮을 때에는, 포도당을 투여하거나 수술을 연기할 수도 있습니다. 다만, 환자마다 상태가 다를 수 있습니다. 혈당과 관련한 모든 것들을 수술 담당 의사에게 알리셔야 합니다. 그래야 안전하게 수술 받으실 수 있습니다.

로블ㅎ

들깨 시래기 무침 만들기

재료 삶은 시래기 200g(2인분) 대파 한 줄기 간 마늘 한 작은 숟가락 소금(국간장) 취향껏 된장 한 숟가락 들깻가루 세 숟가락 들기름 한 작은 숟가락 조리 순서 1> 삶은 시래기를 먹기 좋게 썰어줍니다. 2> 엄지손가락 길이 정도의 대파 흰 부분을 반으로 갈라 채 썰어줍니다. 3> 프라이팬에 올리브유를 두르고 중불로 타지 않게 간 마늘과 채썬 파를 볶아줘요. 4> 파, 마늘이 익으면 시래기를 넣고 살살 볶다가 시래기가 반쯤 잠길 정도로 물을 넣고 강불로 끓여줍니다. 5> 물이 끓으면 된장을 한 숟가락 넣어줘요. 6> 7분 정도 끓인 뒤 불을 끄고 들깻가루 세 숟가락, 들기름 한 숟가락을 넣고 골고루 섞어줍니다. 소금이나 간장으로 간을 맞춰주면 끝! 시래기는 칼로리는 낮으면서 식이섬유가 풍부해서 변비에 좋더라구요 그리고 속을 편안하게 해 주고, 붓기 완화에도 도움을 주는 재료입니다. 국으로 끓여서 주로 먹었는데 들깨가루 넣고 양념 적당량 넣어서 무쳐먹어서 봐야곘어요

메가망나뇽

정관스님표 두릅무침

재료 참두릅 20개 굵은 소금 통깨 조리 순서 1> 참두릅 끝을 살짝 자르고 붙어있는 테두리를 정리해 줘요. 2> 두릅 전체에 잔가시가 많으니 조심히 잡고 칼로 긁어냅니다. 손질 후 물에 여러 번 씻어줘요. 3> 끓는 물에 굵은 소금 한 티스푼 넣고 두릅의 두꺼운 부분부터 먼저 익혀줘요. 대략 30초. 4> 나머지 부분까지 모두 넣고 1분을 넘기지 않고 건져줍니다. 찬물에 바로 식혀줍니다. 5> 두릅을 가닥가닥 나눠서 물기를 꾹 짜줘요. 6> 두릅을 볼에 담고 굵은 소금 반 숟가락과 빻은 통깨를 넣고 조물조물 무쳐주면 끝 양념을 거의 안하고 두릅 본연의 맛을 즐길수 있어요 부담없이 먹을수 있지요 두픕은 떨어지기 쉬운 기력을 보충해 주는 영양도 풍부한 식재료인데요.   사포닌 성분이 들어있어 면역력 증진과 피로 해소에 도움을 주고, 식이섬유와 비타민도 풍부해 몸을 가볍게 정돈해 주는 데도 좋다고 알려져 있습니다

메가망나뇽

브로콜리 참깨무침

브로콜리 참깨무침 재료 브로콜리 150g, 갈아 놓은 참깨 1큰술, 간장 ½작은술, 참기름 약간 만드는 방법 브로콜리를 작은 송이로 나눠요. 끓는 물에 브로콜리를 넣고 적당히 데쳐요. 찬물에 빠르게 식힌 뒤 물기를 제거해요. 참깨와 간장, 참기름을 섞어 양념을 만들어요. 브로콜리에 양념을 넣고 가볍게 버무려요.

팔망미인

무 들깨볶음

무 들깨볶음 재료 무 150g, 들깨가루 1큰술, 국간장 ½작은술, 물 3큰술 만드는 방법 무를 가늘게 채 썰어 준비해요. 팬에 무와 물을 넣고 중약불에서 익혀요. 무가 부드러워지면 국간장을 넣어요. 들깨가루를 넣고 골고루 섞어요. 국물이 자작해질 때까지 볶아 완성해요.

팔망미인

당뇨병 환자, 잠을 너무 오래 자도 문제일까요?

🩸 당뇨병 환자, 잠을 너무 오래 자도 문제일까요? 수면 시간이 지나치게 길거나 짧은 경우 모두 건강 문제와 관련이 있을 수 있어요. 하지만 오래 잔다고 반드시 혈당이 높아지는 것은 아니에요. 수면 시간뿐 아니라 수면의 질과 규칙적인 생활습관도 함께 관리하는 것이 좋아요.

팔망미인

당뇨병 환자, 무가당 두유도 혈당을 올릴까요?

🩸 당뇨병 환자, 무가당 두유도 혈당을 올릴까요? 무가당 두유에도 제품에 따라 탄수화물이 들어 있을 수 있어요. 다만 단맛을 낸 두유보다 첨가당이 적어 혈당 관리에 유리할 수 있어요. 제품별 영양성분표에서 당류와 총탄수화물을 확인해 보세요.

팔망미인

고혈압 환자, 소금 대체제도 무조건 안전하지 않아요!

고혈압 환자, 소금 대체제도 무조건 안전하지 않아요! 나트륨을 줄인 소금 대체제에는 칼륨이 들어 있는 경우가 많아요. 칼륨은 혈압 관리에 도움이 될 수 있지만 신장질환이 있거나 일부 약을 복용한다면 주의해야 해요. 저염 소금도 성분표를 확인하는 것이 중요해요.

팔망미인

소고기 무 감자조림

소고기 무 감자조림 재료 소고기 100g, 무 100g, 감자 1개, 간장 1큰술, 다진 마늘 약간 만드는 방법 소고기를 한입 크기로 썰어요. 무와 감자도 비슷한 크기로 썰어요. 냄비에 소고기와 무를 넣고 가볍게 볶아요. 감자와 간장, 물 반 컵을 넣고 끓여요. 감자가 부드럽고 고기가 충분히 익을 때까지 졸여요.

팔망미인

당뇨병 환자, 발톱을 너무 짧게 자르면 위험해요!

🩸 당뇨병 환자, 발톱을 너무 짧게 자르면 위험해요! 당뇨병 환자는 발에 생긴 작은 상처도 주의해야 해요. 발톱을 너무 짧게 자르거나 모서리를 깊게 파면 상처가 생길 수 있어요. 발톱은 일자로 자르고, 시력이나 발 감각이 좋지 않다면 전문가의 도움을 받는 것이 좋아요.

팔망미인

고혈압 환자, 감기약도 아무거나 먹으면 안 돼요!

❤️ 고혈압 환자, 감기약도 아무거나 먹으면 안 돼요! 일부 코막힘 완화 성분은 혈관을 수축시켜 혈압을 높일 수 있어요. 특히 고혈압이 잘 조절되지 않는다면 감기약 선택에 주의해야 해요. 약을 구입할 때 고혈압이 있다는 사실을 약사에게 알리는 것이 좋아요.

팔망미인

혈당 관리 중인데 무설탕 제품은 마음껏 먹어도 될까요?

🩸 혈당 관리 중인데 무설탕 제품은 마음껏 먹어도 될까요? 무설탕이라고 해서 탄수화물이 없는 것은 아니에요. 일부 제품에는 밀가루, 전분, 당알코올 등이 들어 있어요. 혈당 관리를 위해서는 무설탕 표시뿐 아니라 총탄수화물과 1회 섭취량을 확인하는 것이 좋아요.

팔망미인

당뇨병 환자, 손발이 차가운 것보다 무서운 증상!

🩸 당뇨병 환자, 손발이 차가운 것보다 무서운 증상! 발끝이 저리거나 찌릿한 느낌이 반복된다면 주의해야 해요. 당뇨병성 신경병증은 발의 감각을 둔하게 만들 수 있어요. 특히 밤에 화끈거리거나 통증이 심해지는 경우도 있어요. 증상이 지속된다면 신경병증 검사를 받아보는 것이 좋아요.

팔망미인

수면무호흡증이 혈압을 높일 수 있어요

❤️ 수면무호흡증이 혈압을 높일 수 있어요 자는 동안 호흡이 반복적으로 멈추면 몸에 산소가 부족해질 수 있어요. 이 과정에서 교감신경이 활성화돼 혈압 상승에 영향을 줄 수 있어요. 심한 코골이와 낮 동안 졸음이 지속된다면 검사를 받아보는 것이 좋아요.

팔망미인

두릅 매초무침

주재료: 두릅 200g (약 10~12개), 소금 1큰술 (데치기용) 양념장: 고추장 2큰술 고춧가루 0.5큰술 식초 2큰술 (매실청이 있다면 식초 양을 조금 줄이고 매실청을 1큰술 추가해도 좋습니다) 설탕 1큰술 다진 마늘 0.5큰술 참기름 1큰술 통깨 약간 ​ 2. 조리 순서 ① 두릅 손질하기 두릅의 밑둥에 붙어 있는 딱딱한 떡잎과 지저분한 껍질을 떼어냅니다. 칼을 이용해 밑둥을 살짝 잘라내고, 큰 것은 먹기 좋게 세로로 2등분 해줍니다. 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 체에 받쳐 물기를 빼줍니다. ② 두릅 데치기 냄비에 물을 넉넉히 붓고 팔팔 끓인 후 소금 1큰술을 넣습니다. 두릅은 줄기(밑둥) 부분이 단단하므로, 줄기 부분부터 먼저 뜨거운 물에 담가 30초 정도 익혀줍니다. 이어서 잎부분까지 전체적으로 넣고 30초~1분 정도 살짝 데쳐줍니다. (너무 오래 데치면 물러지고 향이 날아가므로 살짝만 데치는 것이 중요합니다.) 데친 두릅은 즉시 찬물에 2~3회 헹궈 잔열을 없애고 파란 색감을 살린 뒤, 손으로 가볍게 짜서 물기를 제거합니다. ③ 양념장 만들기 볼에 제시된 분량의 고추장, 고춧가루, 식초, 설탕, 다진 마늘을 넣고 골고루 섞어 새콤달콤한 초고추장 양념장을 만듭니다. ④ 무치기 물기를 꽉 짠 두릅을 먹기 좋은 크기로 툭툭 털어 양념 볼에 넣습니다. 양념이 두릅에 골고루 배도록 조물조물 손으로 가볍게 무쳐줍니다. 마지막으로 참기름과 통깨를 넣고 가볍게 한번 더 버무려 마무리합니다.

로블ㅎ

무청 버섯 현미볶음밥

무청 버섯 현미볶음밥 재료 현미밥 반 공기, 삶은 무청 60g, 느타리버섯 한 줌, 달걀 1개, 간장 1작은술 만드는 방법 삶은 무청을 잘게 썰어 준비해요. 느타리버섯도 작게 찢어요. 팬에 무청과 버섯을 넣고 볶아요. 현미밥과 달걀을 넣고 골고루 익혀요. 간장으로 간을 맞춰 완성해요.

팔망미인

참나물 소고기 된장무침

참나물 소고기 된장무침 재료 참나물 한 줌, 소고기 80g, 된장 ½작은술, 참기름 약간, 깨 약간 만드는 방법 참나물을 씻어 끓는 물에 살짝 데쳐요. 찬물에 헹군 뒤 물기를 충분히 짜요. 소고기를 얇게 썰어 팬에서 완전히 익혀요. 된장과 참기름을 섞어 양념을 만들어요. 참나물과 소고기를 넣고 가볍게 버무려요.

팔망미인

무 소고기 현미솥밥

무 소고기 현미솥밥 재료 불린 현미 ½컵, 소고기 80g, 무 100g, 표고버섯 1개, 간장 1작은술 만드는 방법 현미를 씻어 충분히 불려요. 무는 채 썰고 표고버섯은 얇게 썰어요. 소고기를 잘게 썰어 간장으로 가볍게 양념해요. 솥에 현미와 적당량의 물, 재료를 넣고 밥을 지어요. 밥이 완성되면 골고루 섞어 담아요.

팔망미인

대구살 무 들깨탕

대구살 무 들깨탕 재료 대구살 120g, 무 100g, 들깨가루 1큰술, 대파 약간, 국간장 1작은술 만드는 방법 대구살의 가시를 제거하고 먹기 좋게 썰어요. 무는 얇게 나박썰기해요. 냄비에 물 2컵과 무를 넣고 끓여요. 무가 익으면 대구살을 넣어 충분히 끓여요. 들깨가루와 국간장, 대파를 넣고 마무리해요.

팔망미인

들깨 무청 두부국

들깨 무청 두부국 재료 삶은 무청 80g, 두부 150g, 들깨가루 1큰술, 국간장 1작은술, 대파 약간 만드는 방법 삶은 무청을 먹기 좋은 크기로 잘라요. 두부는 깍둑썰기해 준비해요. 냄비에 물 2컵과 무청을 넣고 끓여요. 무청이 부드러워지면 두부와 들깨가루를 넣어요. 국간장과 대파를 넣어 간을 맞춰요.

팔망미인

무말랭이 닭안심 볶음

무말랭이 닭안심 볶음 재료 무말랭이 30g, 닭안심 120g, 간장 1큰술, 다진 마늘 약간, 참기름 ½작은술 만드는 방법 무말랭이를 물에 충분히 불려 부드럽게 만들어요. 닭안심을 작게 썰어 준비해요. 팬에 닭안심과 마늘을 넣고 먼저 볶아요. 고기가 익으면 무말랭이와 간장을 넣어요. 물을 조금 넣어 부드럽게 볶은 뒤 참기름을 둘러요.

팔망미인

무말랭이 닭안심 볶음

무말랭이 닭안심 볶음 재료 무말랭이 30g, 닭안심 120g, 간장 1큰술, 다진 마늘 약간, 참기름 ½작은술 만드는 방법 무말랭이를 물에 충분히 불려 부드럽게 만들어요. 닭안심을 작게 썰어 준비해요. 팬에 닭안심과 마늘을 넣고 먼저 볶아요. 고기가 익으면 무말랭이와 간장을 넣어요. 물을 조금 넣어 부드럽게 볶은 뒤 참기름을 둘러요.

팔망미인

미나리 두부 들깨무침

미나리 두부 들깨무침 재료 미나리 한 줌, 두부 150g, 들깨가루 1큰술, 국간장 ½작은술, 참기름 약간 만드는 방법 미나리를 깨끗하게 씻어 짧게 잘라요. 끓는 물에 미나리를 살짝 데쳐요. 두부도 데친 뒤 물기를 충분히 제거해요. 두부를 으깨 미나리와 함께 담아요. 들깨가루와 국간장, 참기름을 넣고 버무려요.

팔망미인

고등어 무청 된장조림

고등어 무청 된장조림 재료 고등어 1토막, 삶은 무청 80g, 된장 ½큰술, 대파 약간, 물 반 컵 만드는 방법 고등어를 깨끗하게 씻어 준비해요. 삶은 무청은 먹기 좋은 길이로 잘라요. 냄비 바닥에 무청을 깔고 고등어를 올려요. 된장을 푼 물을 붓고 뚜껑을 덮어 끓여요. 고등어가 속까지 익으면 대파를 넣어요.

팔망미인

낙지 야채 묵은지 들깨무침

• 준비재료: 낙지 1마리, 오이 1개, 묵은지 2장, 깻잎 5장 • 소스: 들기름 2스푼, 들깨가루 1스푼, 알룰로스 0.5스푼, 참치액 0.5스푼 • 만드는 법:  1. 낙지는 끓는 물에 30초~1분간 살짝만 데친 뒤 찬물에 헹궈 한입 크기로 썰어둡니다. (오래 데치면 질겨집니다.)  2. 오이는 채칼을 이용해 스파게티 면처럼 길게 채 썰어 줍니다.  3. 묵은지는 양념을 깨끗이 씻어낸 뒤 물기를 꼭 짜고 얇게 채 썹니다. 깻잎도 가늘게 채 썰어 둡니다.  4. 볼에 오이 면, 묵은지, 데친 낙지를 넣고 분량의 소스를 넣어 가볍게 버무립니다.  5. 그릇에 담고 채 썬 깻잎과 들깨가루를 고명으로 올려 마무리합니다.

송쩡