'바이오스 라이프 이 에너지' 관련 커뮤니티 게시글 모음

마운자로 사용 중 다른 다이어트약을 함께 먹을 때 주의

💉 마운자로 사용 중 다른 다이어트약을 함께 먹을 때 주의 마운자로를 사용하면서 체중감량 속도를 높이기 위해 다른 다이어트약을 추가하려는 경우가 있어요. 하지만 여러 체중감량 약물을 함께 사용하는 방법은 조합에 따라 안전성과 효과가 충분히 확인되지 않았을 수 있어요. 특히 성분이 겹치거나 부작용이 더해질 가능성이 있어 임의로 병용해서는 안 돼요. 추가 약물이나 건강기능식품을 사용하기 전에는 처방 의료진에게 반드시 확인하는 것이 좋아요.

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마운자로 사용 중 체중감량 기록을 남기면 좋은 이유

💉 마운자로 사용 중 체중감량 기록을 남기면 좋은 이유 체중은 수분이나 식사량에 따라 매일 조금씩 달라질 수 있어요. 따라서 하루 체중만으로 약물 효과를 판단하기는 어려워요. 체중과 함께 허리둘레, 식사량, 불편한 증상을 기록하면 변화의 흐름을 살펴볼 수 있어요. 이런 기록은 진료할 때 치료 효과와 부작용을 의료진에게 설명하는 데도 도움이 돼요.

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위고비·마운자로 사용 중 식사 속도가 중요한 이유

💉 위고비·마운자로 사용 중 식사 속도가 중요한 이유 위고비와 마운자로는 적은 양의 음식에도 포만감을 오래 느끼게 할 수 있어요. 그런데 평소처럼 빠르게 먹으면 배부름을 느끼기 전에 많은 양을 먹게 될 수 있어요. 이렇게 먹으면 식사 후 더부룩함이나 메스꺼움이 심해질 가능성이 있어요. 음식을 천천히 씹고 포만감이 느껴질 때 식사를 멈추는 습관이 도움이 돼요.

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마운자로 사용 중 체중이 줄어도 콜레스테롤 관리가 필요한 이유

💉 마운자로 사용 중 체중이 줄어도 콜레스테롤 관리가 필요한 이유 마운자로로 체중이 감소하면 중성지방과 일부 지질 수치가 개선될 수 있어요. 하지만 체중이 줄었다고 해서 모든 사람의 LDL 콜레스테롤이 정상으로 돌아오는 것은 아니에요. 유전적 요인이나 기존 질환에 따라 별도의 지질 관리가 필요할 수 있어요. 체중감량 중에도 정기적인 혈액검사와 의료진이 권고한 치료를 유지하는 것이 중요해요.

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위고비·마운자로 투여 중 수면 시간이 중요한 이유

💉 위고비·마운자로 투여 중 수면 시간이 중요한 이유 수면이 부족하면 식욕과 포만감 조절에 영향을 주는 호르몬의 균형이 달라질 수 있어요. 위고비나 마운자로를 사용하더라도 수면 부족이 식사 습관에 영향을 줄 수 있어요. 또한 피로가 누적되면 운동량이 줄고 일상생활에서 활동하기 어려워질 수 있어요. 체중감량 과정에서는 약물과 식단뿐 아니라 규칙적인 수면 습관도 중요해요.

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마운자로 사용 중 간헐적 단식이 부담될 수 있는 이유

💉 마운자로 사용 중 간헐적 단식이 부담될 수 있는 이유 마운자로를 사용하면서 체중감량 효과를 높이기 위해 간헐적 단식을 병행하는 경우가 있어요. 하지만 식욕이 크게 줄어든 상태에서 금식 시간까지 늘리면 영양 섭취가 부족해질 수 있어요. 특히 인슐린이나 설폰요소제 계열 당뇨약을 함께 사용하면 저혈당 위험을 고려해야 해요. 무조건 공복 시간을 늘리기보다 개인의 건강 상태에 맞는 식사 계획을 세우는 것이 중요해요.

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위고비·마운자로 사용 중 체성분 검사 결과가 달라지는 이유

💉 위고비·마운자로 사용 중 체성분 검사 결과가 달라지는 이유 체성분 검사는 측정 시간이나 수분 상태에 따라 결과가 달라질 수 있어요. 특히 체중감량 중에는 체수분 변화가 커져 근육량 수치에도 영향을 줄 수 있어요. 검사에서 근육량이 줄었다고 나와도 실제 근육 손실과 측정 오차를 구분할 필요가 있어요. 가능하면 같은 시간과 비슷한 조건에서 측정해 장기적인 변화를 비교하는 것이 좋아요.

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마운자로 투여 중 종합비타민을 챙기는 이유

💉 마운자로 투여 중 종합비타민을 챙기는 이유 마운자로를 사용하면 식사량이 줄면서 다양한 식품을 골고루 먹기 어려워질 수 있어요. 이때 특정 비타민이나 미네랄의 섭취가 부족해질 가능성이 있어요. 하지만 마운자로를 맞는 모든 사람에게 종합비타민이 반드시 필요한 것은 아니에요. 평소 식사 내용을 살펴보고 필요한 경우 의료진과 상담해 보충 여부를 결정하는 것이 좋아요.

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마운자로 맞는 중 피임약 효과에 영향을 줄 수 있는 이유

💉 마운자로 맞는 중 피임약 효과에 영향을 줄 수 있는 이유 마운자로 성분인 티르제파타이드는 위 배출을 늦춰 먹는 피임약의 흡수에 영향을 줄 수 있어요. 미국 허가사항에서는 치료 시작 후와 용량을 올린 뒤 각각 4주간 추가 피임을 권고해요. 이 기간에는 비경구 피임법으로 바꾸거나 차단 피임법을 추가하는 방법을 고려할 수 있어요. 경구피임약을 복용 중이라면 처방 의료진과 피임 방법을 미리 상의하는 것이 좋아요.

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당뇨병 유전 위험이 높은 사람은 생활 습관중요해요

당뇨병 유전 위험이 높은 사람은 그렇지 않은 사람보다 당뇨병 발병 위험이 2.4배 더 컸습니다. 인하대병원 내분비내과 조용인 교수는 “직계가족 중 당뇨병 환자가 있으면 당뇨병에 걸리기 쉬운 유전자가 전달됐을 가능성이 높다”며 “선천적으로 췌장 베타 세포의 기능이 약하거나 비만과 관련된 유전자가 많이 있다”고 말했습니다. 유전적 원인 외에도 가족 내에서는 동일한 생활습관을 공유합니다. 만약 부모가 고칼로리, 고지방 음식을 좋아하고 활동량이 적다면 자식도 유사한 생활습관을 따를 확률이 높습니다. 생활습관 교정이 중요한 이유입니다.

로블ㅎ

신체 활동이 당뇨병 위험 줄여요

호주 시드니대 연구팀이 약 7년간 영국 바이오뱅크 데이터를 활용해 성인 5만9325명을 분석했습니다. 연구팀은 참여자들의 몸에 가속도계를 부착해 활동량을 측정했는데요. 분석 결과, 하루 한 시간 이상 중등도 강도 혹은 고강도의 신체 활동을 한 사람은 그렇지 않은 사람보다 당뇨병 발병 위험이 74% 낮아졌습니다. 당뇨병 유전적 소인이 있는 사람에게도 같은 효과가 있었는데요. 이는 당뇨병 유전력이 있는 사람들이 건강한 생활습관으로 당뇨병 위험을 낮출 수 있다는 의미입니다. 강동성심병원 내분비내과 이상배 교수는 “당뇨병이 100% 유전에 의해 발병하는 것이 아니며 생활습관 교정, 영양 균형 등으로 당뇨병 및 관련 합병증 진행을 충분히 막을 수 있다”고 말했습니다.

로블ㅎ

자정 이전에 잠들어야 ‘서파 수면’

자정 이전에 잠들어야 ‘서파 수면’ 서파 수면을 위해선 밤 12시 이전에 잠을 청해야 합니다. 숙면을 방해할 수 있는 수면질환은 미리 방지해야 합니다. 순천향대부천병원 신경과 윤지은 교수는 “수면무호흡증, 하지불안증후군 등과 같은 수면질환은 숙면을 방해하고 불면증을 유발한다”며 “수면질환이 있다면 적극적인 치료가 필요하다”고 말했습니다. 기본적인 수면위생도 반드시 지켜야 합니다. 잠자리에 드는 시간과 기상 시간을 항상 규칙적으로 유지하며 15분 이상의 낮잠은 피해야 합니다. 수면이 혈당 조절에 영향을 미치는 만큼, 그 반대로 불량한 혈당 조절이 수면의 질을 저해할 수도 있습니다. 고려대안산병원 내분비내과 서지아 교수는 “평소에 균형 잡힌 식습관과 운동으로 혈당을 잘 조절해야 숙면도 취할 수 있다”며 “혈당과 숙면은 서로 영향을 주는 만큼, 어느 한 쪽에라도 문제를 겪고 있다면 의사와 상의해 생활습관을 개선하고 필요에 따라서는 치료를 받길 권한다”고 말했습니다.

로블ㅎ

혈당 수치가 들쑥날쑥한 이유가 뭘까요?

체중 감소는 당뇨뿐 아니라 함께 앓고 있는 고혈압과 고지혈증 관리에도 큰 도움이 됐으리라 생각됩니다. 다만 키 정보가 없어서 적정 체중을 모르겠으나, 과도한 체중 감소는 되레 근육량 저하를 유발할 수 있으므로 이 부분은 주의해야합니다. 체중이 줄면 인슐린저항성이 개선되고 지방간이 호전되면서 공복혈당도 개선됩니다. 그런데도 공복혈당이 일정하지 않다면 여러 이유를 생각해볼 수 있습니다. 먼저, 간에서 밤사이에 일어나는 포도당 신생 합성이 관여했을 수 있습니다. 자는 동안 혈당이 쭉 오르는 ‘새벽현상’입니다. 반대로 새벽에 저혈당이 발생했다가 이를 만회하고자 하는 ‘소모기현상’ 때문에도 공복혈당이 높아질 수 있습니다. 전날 저녁식사의 종류와 양이 적절했는지, 수면의 질과 양은 충분했는지 등도 따져봐야 합니다. 다만, 110~135 사이 변동은 얼마든지 일어날 수 있는 일입니다. 실제 진료를 볼 때 환자들에게 “130 정도 선에서는 그 수치가 매일 변해도 염려하지 말라”고 설명해줍니다. 매일매일의 혈당 수치에 연연하지 말고 자신의 혈당 변화 추이를 장기적으로 추적하면서 꾸준히 관리하기를 바랍니다.

로블ㅎ

운동만 하면 혈당 오르는데… 그만두는 편이 나을까요?

운동을 열심히 한 뒤 혈당이 오르는 건 자연스러운 현상이다. 운동을 통해 지방까지 잘 소모되고 있다는 ‘좋은 신호’로 봐야 한다. 운동하면 처음에는 글리코겐이 연소되다가, 이후에는 지방산이 타기 시작한다. 이때까지 운동을 지속해야 체중 감량 효과를 본다. 몸에 축적돼 있던 지방이 분해되는 건데, 이 과정에서 포도당이 생성되면서 혈당이 올라간다. 그렇다고 계속 혈당에 악영향을 주는 건 아니고, 일시적인 현상이므로 걱정하지 않아도 된다.

로블ㅎ

추천하는 실내 운동이 있나요?

실내에서 TV 볼 때마다 무릎 들어 제자리 걷기를 하면 좋다. 집 안 여기저기를 걸어 다니거나, 고정식자전거 같은 실내 운동기구를 이용할 수도 있다. 일반적으로 당뇨 환자에게는 1주일에 최소 150분 이상 중등도 강도의 유산소운동을 하라고 권고하고 있다. 중등도 강도 운동이란 심장 박동이 조금 빨라지거나 호흡이 약간 가쁜 상태를 말한다. 숨이 차지만 옆 사람과 대화는 가능한 정도의 강도다. 1주일에 3일 이상 해야 하며, 연속해서 이틀 이상 쉬지 않는 것이 중요하다.

로블ㅎ

명이나물 마늘종볶음

주재료: 마늘종 300g (또는 명이나물 줄기 부분) 데치기용: 천일염(소금) 반 큰술 양념장 재료 (밥숟가락 계량) 고추장 2큰술 진간장(또는 양조간장) 1큰술 고춧가루 1큰술 매실청 1큰술 (설탕으로 대체 시 반 큰술) 물엿(또는 올리고당) 1.5~2큰술 다진 마늘 반 큰술 (선택) 마무리 재료: 참기름 1큰술, 통깨 약간, 송송 썬 대파나 쪽파 약간 ​ 👩‍🍳 조리 순서 1.재료 손질하기 마늘종(또는 명이나물 줄기)은 끝부분의 지저분한 곳을 살짝 잘라낸 뒤, 먹기 좋은 길이인 약 3cm 정도로 썰어줍니다. 2.살짝 데치기 (아삭함과 색감을 살리는 비법) 냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓인 뒤, 소금 반 큰술을 넣습니다. 썰어둔 마늘종을 넣고 약 30초~1분 정도만 살짝 데쳐줍니다. 너무 오래 데치면 식감이 물러지므로 살짝만 데친 후 찬물에 빠르게 헹구고 체에 받쳐 물기를 빼주세요. 3.양념장 볶기 팬에 식용유를 살짝 두르고, 준비한 양념장(고추장 2, 간장 1, 고춧가루 1, 매실청 1, 물엿 1.5~2큰술)을 넣습니다. 불은 중약불로 켜고 양념이 바글바글 끓어오르며 잘 어우러지도록 살짝 볶아줍니다. 4.버무리며 볶기 양념장이 끓어오르면 물기를 뺀 마늘종을 넣고, 양념이 골고루 배도록 센 불에서 1~3분간 빠르게 볶아줍니다. 5.마무리하기 불을 끄고 참기름 1큰술, 통깨, 송송 썬 파를 넣어 가볍게 섞어주면 아삭하고 매콤달콤한 볶음 반찬이 완성됩니다

로블ㅎ

아침 혈당이 자기 전보다 높아요. 왜죠?

자기 전 혈당에 비해 아침 공복 혈당이 높은 경우, 원인은 크게 두 가지다. 하나는 자는 동안 분비되는 여러 호르몬의 영향이다. 자는 동안 우리 몸은 다음 날 일어나 활동하기 위한 준비를 하는데, 이를 위해 스트레스 호르몬이라고 불리는 여러 호르몬을 분비한다. 이로 인해 간에 글리코겐이라는 형태로 저장돼 있던 당분이 분해돼 혈액으로 나온다. 인슐린저항성도 높아진다. 그래서 아침 혈당이 자기 전 혈당에 비해 높아질 수 있다. 이것을 ‘새벽현상’이라고 부른다. 이런 현상은 당뇨가 없는 사람에게서도 나타나는데, 인슐린 분비 기능이 떨어져 있는 당뇨 환자에게 더 뚜렷한 편이다. 다른 원인 하나는 새벽 저혈당이다. 인슐린이나, 경구 당뇨 약을 사용하는 경우 확인해봐야 하는 문제다. 한 밤중에 저혈당이 발생하면 혈당을 올리기 위한 호르몬들이 분비된다. 이를 확인하려면 새벽 2~3시에 혈당을 체크해야 한다. 악몽을 자주 꾸거나 자면서 식은땀을 심하게 흘리는 사람이라면 새벽 저혈당을 반드시 확인해보길 권한다. 이 외에 당뇨병 약제 작용이 짧거나 용량이 부족해도 아침 공복 혈당이 높을 수 있으므로, 주치의와 반드시 상의해 약제를 조절해야 한다.

로블ㅎ

PFAS 노출될수록 당뇨병 위험 올라

미국 마운트 시나이 아이칸 의과대 연구팀이 마운트 시나이병원에서 진료 받은 환자 건강 기록을 활용해 최근 당뇨병 진단을 받은 180명과 연령·성별 등 조건이 유사한 건강한 180명을 비교 분석했습니다. 그 결과, 혈중 PFAS 수치가 높을수록 당뇨병 발병 위험이 높아졌습니다. PFAS 노출량이 늘어날수록 당뇨병 발병 위험이 약 31%씩 증가했습니다.  국내 연구 결과도 있습니다. 상계백병원·고려대 보건과학연구소 공동 연구팀이 성인 2709명의 혈중 PFAS 농도를 분석했습니다. 그 결과, PFAS 농도가 높을수록 당화혈색소 수치가 높았으며 농도가 높은 사람은 낮은 사람보다 당뇨병 전 단계 위험도가 83% 높았습니다.  체내 대사 장애 일으키기 때문 연구팀은 PFAS 노출로 인한 체내 아미노산 처리 경로, 약물 대사, 에너지 대사 등이 교란돼 당뇨병 발병 위험이 높아졌다고 분석했습니다. PFAS 중에서도 과불화옥탄술폰산(PFOS)의 영향이 가장 컸습니다. 상계백병원 소화내분비분과 김신혜 교수는 “여러 연구를 통해 PFAS 노출과 당뇨병간 연관성이 일관적으로 보고되고 있다”며 “아직 PFAS 수치 기반 당뇨병 관리 체계 수립 전이지만 개발 전까지 고농도 노출을 피하는 게 바람직하다”고 말했습니다

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당뇨 환자가 반드시 금연해야 하는 이유

담배에 함유된 니코틴 때문입니다. 담배를 피우면 몸속 니코틴 농도가 높아지는데, 니코틴은 교감신경을 자극해 인슐린 분비를 방해합니다. 인슐린이 제대로 분비되지 않을 뿐 아니라 그나마 나오는 인슐린의 기능도 떨어뜨립니다. 고대안암병원 김경진 교수는 “흡연 기간이 길어지면 당뇨병이 없는 일반인도 당뇨병 발병 위험도가 증가한다”고 말했습니다.  니코틴은 당뇨병 환자의 심혈관질환 위험도 높입니다. 심혈관질환 위험 요인으로 고지혈증, 당뇨병, 고혈압, 흡연이 포함돼 있습니다. 가천대길병원 내분비대사내과 김병준 교수는 “흡연하면 혈관과 혈관 내피가 손상되고, 혈관 응고 체계가 변화하는 등 악영향을 계속 끼친다”며 “심혈관 합병증을 막기 위해선 당장 담배를 끊어야 한다”고 말했습니다. 

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혈압 관리에 도움이 되는 비트의 질산염

❤️ 혈압 관리에 도움이 되는 비트의 질산염 비트에는 체내에서 산화질소 생성에 관여하는 질산염이 들어 있어요. 일부 연구에서 비트주스 섭취 후 혈압이 소폭 낮아지는 결과가 보고됐어요. 하지만 효과는 개인마다 다르며 혈압약을 대신할 수는 없어요.

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혈압이 높은 사람에게 나타날 수 있는 아침 얼굴 부종

❤️ 혈압이 높은 사람에게 나타날 수 있는 아침 얼굴 부종 아침에 얼굴이 붓는 증상은 수면 자세나 염분 섭취 등 다양한 원인으로 나타날 수 있어요. 하지만 부종이 지속된다면 신장이나 심장 기능도 확인할 필요가 있어요. 고혈압과 함께 부종이 반복된다면 진료를 받아보는 것이 좋아요.

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쫄깃하고 담백한 매생이 굴떡국

쫄깃하고 담백한 매생이 굴떡국 재료 (1인분) 매생이 50g, 굴 80g, 떡국떡 70g, 다진 마늘 ½작은술, 국간장 1작은술, 참기름 ½작은술, 물 400ml 만드는 방법 매생이는 찬물에 살살 씻어 이물질을 제거하고 체에 밭쳐 물기를 빼요. 굴은 연한 소금물에 깨끗하게 씻고, 떡국떡은 찬물에 잠시 담가 불려요. 냄비에 참기름과 다진 마늘을 넣고 약불에서 가볍게 볶다가 물을 부어 끓여요. 물이 끓으면 떡국떡과 굴을 넣고 떡이 부드러워지고 굴이 완전히 익을 때까지 끓여요. 매생이와 국간장을 넣고 1~2분 정도 더 끓이면 완성이에요.

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고소하고 담백한 팽이버섯 라이스페이퍼말이

고소하고 담백한 팽이버섯 라이스페이퍼말이 재료 (1인분) 라이스페이퍼 4장, 팽이버섯 1봉지, 당근 ¼개, 부추 20g, 간장 1작은술, 올리브유 ½작은술, 후추 약간 만드는 방법 팽이버섯은 밑동을 제거하고 먹기 좋은 크기로 나눠요. 당근은 가늘게 채 썰고 부추는 짧게 잘라 준비해요. 라이스페이퍼를 미지근한 물에 잠깐 담가 부드럽게 만들어요. 라이스페이퍼 위에 팽이버섯과 당근, 부추를 올리고 양옆을 접어 돌돌 말아요. 팬에 올리브유를 얇게 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워 속재료까지 충분히 익힌 뒤 간장을 곁들이면 완성이에요.

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담백하고 감칠맛 나는 골뱅이 오일파스타

담백하고 감칠맛 나는 골뱅이 오일파스타 재료 (1인분) 통밀 파스타면 60g, 골뱅이살 100g, 마늘 3쪽, 양파 ¼개, 올리브유 1작은술, 페페론치노 1개, 레몬즙 1작은술, 소금·후추 약간 만드는 방법 통밀 파스타면을 끓는 물에 포장지에 표시된 시간에 맞춰 삶고 면수는 조금 남겨요. 골뱅이는 물기를 제거해 먹기 좋은 크기로 썰고, 마늘과 양파는 얇게 썰어요. 팬에 올리브유를 두르고 마늘과 양파, 페페론치노를 넣어 약불에서 향이 나도록 볶아요. 골뱅이와 삶은 파스타면, 면수 3큰술을 넣고 골고루 볶아요. 재료가 잘 어우러지면 레몬즙과 소금, 후추를 넣고 가볍게 볶아 완성해요.

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향긋하고 담백한 냉이파스타

향긋하고 담백한 냉이파스타 재료 (1인분) 통밀 파스타면 60g, 냉이 70g, 마늘 3쪽, 양파 ¼개, 올리브유 1작은술, 간장 1작은술, 소금·후추 약간 만드는 방법 냉이는 뿌리 부분의 흙을 깨끗하게 씻어 손질하고 먹기 좋은 크기로 썰어요. 통밀 파스타면을 끓는 물에 포장지에 표시된 시간에 맞춰 삶고 면수는 조금 남겨요. 마늘은 얇게 썰고 양파는 채 썰어 올리브유를 두른 팬에서 볶아요. 냉이를 넣고 살짝 볶다가 삶은 파스타면과 면수 3큰술을 넣어요. 간장과 후추를 넣고 골고루 볶아 냉이 향이 살아 있을 때 불을 끄면 완성이에요.

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달콤하고 고소한 호박 브리치즈구이

달콤하고 고소한 호박 브리치즈구이 재료 (1인분) 단호박 150g, 브리치즈 40g, 올리브유 ½작은술, 꿀 ½작은술, 견과류 5g, 후추 약간 만드는 방법 단호박을 깨끗하게 씻고 씨를 제거한 뒤 얇게 썰어요. 단호박을 전자레인지에 3~4분 정도 익혀 부드럽게 만들어요. 브리치즈는 먹기 좋은 크기로 썰고 견과류는 잘게 부숴요. 내열 용기에 단호박을 담고 올리브유를 살짝 바른 뒤 브리치즈를 올려요. 에어프라이어 170℃에서 7~10분 정도 구워 치즈가 녹으면 꿀과 견과류, 후추를 뿌려 완성해요.

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이색 멸치 크림파스타

고소하고 부드러운 멸치 크림파스타 재료 (1인분) 통밀 파스타면 60g, 잔멸치 15g, 양파 ¼개, 마늘 2쪽, 저지방 우유 150ml, 파르메산치즈 1작은술, 올리브유 ½작은술, 후추 약간 만드는 방법 통밀 파스타면을 끓는 물에 포장지에 표시된 시간에 맞춰 삶아요. 잔멸치는 마른 팬에 살짝 볶아 비린내를 줄이고, 양파와 마늘은 얇게 썰어요. 팬에 올리브유를 두르고 양파와 마늘을 넣어 부드럽게 볶아요. 저지방 우유와 잔멸치를 넣고 약불에서 끓이다가 삶은 파스타면을 넣어요. 소스가 걸쭉해지면 파르메산치즈와 후추를 넣고 골고루 섞어 완성해요.

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매콤하고 고소한 김치즈 마늘 토마토구이

고소하고 촉촉한 브리치즈 마늘 토마토구이 재료 (1인분) 브리치즈 50g, 방울토마토 8개, 마늘 3쪽, 올리브유 1작은술, 발사믹식초 1작은술, 후추 약간, 말린 바질 약간 만드는 방법 방울토마토는 깨끗하게 씻어 반으로 자르고 마늘은 얇게 썰어요. 브리치즈는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해요. 오븐용 그릇에 방울토마토와 마늘을 담고 올리브유와 후추를 뿌려요. 브리치즈를 가운데 올리고 에어프라이어 170℃에서 8~10분 정도 구워요. 토마토가 부드러워지고 치즈가 녹으면 발사믹식초와 바질을 뿌려 완성해요.

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담백하고 감칠맛 나는 최화정 골뱅이 에스카르고

담백하고 감칠맛 나는 골뱅이 에스카르고 재료 (1인분) 골뱅이살 120g, 마늘 3쪽, 무염버터 5g, 올리브유 ½작은술, 파슬리 약간, 레몬즙 1작은술, 소금·후추 약간 만드는 방법 골뱅이살은 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어요. 마늘은 곱게 다지고 파슬리도 잘게 썰어 준비해요. 무염버터와 올리브유, 다진 마늘, 파슬리를 섞어 마늘버터 소스를 만들어요. 오븐용 그릇에 골뱅이살을 담고 마늘버터 소스를 골고루 올려요. 180℃로 예열한 오븐에서 8~10분 정도 구운 뒤 레몬즙과 후추를 뿌리면 완성이에요.

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상큼하고 아삭한 지중해식 그릭요거트 오이샐러드

상큼하고 아삭한 지중해식 그릭요거트 오이샐러드 재료 (1인분) 오이 ½개, 무가당 그릭요거트 80g, 방울토마토 4개, 적양파 ⅛개, 레몬즙 1작은술, 올리브유 ½작은술, 다진 마늘 약간, 소금·후추 약간 만드는 방법 오이는 깨끗하게 씻어 얇게 썰고 소금을 살짝 뿌려 5분 정도 두어요. 오이에서 나온 물기를 제거하고 방울토마토는 반으로, 적양파는 얇게 썰어요. 그릭요거트에 레몬즙과 올리브유, 다진 마늘, 후추를 넣고 골고루 섞어요. 볼에 오이와 방울토마토, 적양파를 담고 요거트 드레싱을 넣어요. 재료를 가볍게 버무린 뒤 냉장고에서 10분 정도 차갑게 식히면 완성이에요.

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고소하고 부드러운 애호박 치즈구이

고소하고 부드러운 애호박 치즈구이 재료 (1인분) 애호박 ½개, 모차렐라치즈 30g, 달걀 1개, 양파 ¼개, 올리브유 ½작은술, 소금·후추 약간 만드는 방법 애호박을 깨끗하게 씻어 얇게 반달 모양으로 썰어요. 양파는 잘게 썰고 달걀은 소금과 후추를 넣어 풀어요. 팬에 올리브유를 두르고 애호박과 양파를 부드러워질 때까지 볶아요. 볶은 채소를 작은 내열 용기에 담고 달걀물을 부은 뒤 모차렐라치즈를 골고루 올려요. 180℃로 예열한 오븐에서 12~15분 정도 구워 달걀이 완전히 익고 치즈가 노릇해지면 완성이에요.

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