이색 멸치 크림파스타

고소하고 부드러운 멸치 크림파스타

재료 (1인분)
통밀 파스타면 60g, 잔멸치 15g, 양파 ¼개, 마늘 2쪽, 저지방 우유 150ml, 파르메산치즈 1작은술, 올리브유 ½작은술, 후추 약간

만드는 방법

1. 통밀 파스타면을 끓는 물에 포장지에 표시된 시간에 맞춰 삶아요.

2. 잔멸치는 마른 팬에 살짝 볶아 비린내를 줄이고, 양파와 마늘은 얇게 썰어요.

3. 팬에 올리브유를 두르고 양파와 마늘을 넣어 부드럽게 볶아요.

4. 저지방 우유와 잔멸치를 넣고 약불에서 끓이다가 삶은 파스타면을 넣어요.

5. 소스가 걸쭉해지면 파르메산치즈와 후추를 넣고 골고루 섞어 완성해요.