쫄깃하고 담백한 매생이 굴떡국

쫄깃하고 담백한 매생이 굴떡국

재료 (1인분)
매생이 50g, 굴 80g, 떡국떡 70g, 다진 마늘 ½작은술, 국간장 1작은술, 참기름 ½작은술, 물 400ml

만드는 방법

1. 매생이는 찬물에 살살 씻어 이물질을 제거하고 체에 밭쳐 물기를 빼요.

2. 굴은 연한 소금물에 깨끗하게 씻고, 떡국떡은 찬물에 잠시 담가 불려요.

3. 냄비에 참기름과 다진 마늘을 넣고 약불에서 가볍게 볶다가 물을 부어 끓여요.

4. 물이 끓으면 떡국떡과 굴을 넣고 떡이 부드러워지고 굴이 완전히 익을 때까지 끓여요.

5. 매생이와 국간장을 넣고 1~2분 정도 더 끓이면 완성이에요.