'버섯' 관련 커뮤니티 게시글 모음

화려한 버섯들

계속 비가 와서 그런지 산에 다양한 색상의 버섯들이 꽃처럼 피어 있었어요. 버섯들이 생각보다 화려하죠?  이름은 알아봐도 기억도 못할거라 별 의미는 없지만 우리말 이름이 재미있어서 정확하진 않지만 찾아봤습니다. 이중 식용버섯도 있었지만 믿을 순 없죠. 꾀꼬리버섯 여우꽃각시버섯 간버섯 배젖버섯 붉은무당버섯 냄새무당버섯 마귀광대버섯 흰광대버섯 갈색꽃구름버섯 이건 이름을 못 찾았어요.

roh69

당뇨 관리 위해 파스타 생각날때는 팽이버섯 파스타 먹고 당관리해요~

제가 면요리 먹고 싶을 때  해먹는 팽이버섯 파스타를 소개합니다~ 면발처럼 보이지 않나요 ? ㅎㅎ 팽이버섯의 쫄깃한 식감이 면요리 먹는 듯한 기분을 느낄 수 있게 해줘서 한번씩 나름 특식(?)으로 먹고 있어요 국수나 라면 파스타 등의 면요리는 탄수화물 덩어리라 혈당스파이크가 일어날 수도 있고, 정제밀가루 음식은 몸에도 잘 받지 않아 먹을 때는 즐거우나, 위장의 불편함을 초래하더라구요. 그래도 아는 맛, 먹고 싶은 맛이잖아요 티비에서 면요리 먹는 장면만 봐도  자꾸 머릿속을 맴돌게 되는데요. 이럴 때는 부담없이 먹을 수 있는 팽이버섯 파스타로도 충분히 면요리 기분을 만끽할 수 있어요 [팽이버섯 파스타 만드는 법] 1) 재료 손질해서 준비합니다. 팽이버섯, 양파, 표고버섯, 방울토마토, 간마늘 (마른 표고버섯을 미리 물에 물려서 부드럽게 해서 사용했어요) 2) 프라이팬에 기름을 두르고 간 마늘을 볶습니다 3) 여기에 표고버섯과 방울토마토를 넣고 볶아줍니다 4) 저칼로리 케찹(하프케찹) 을 조금 넣습니다 5) 양파를 넣고 익을 때까지 종종 저어줍니다 6) 팽이버섯을 넣고 익을때까지 저어줍니다  7) 팽이버섯 넣고 5분 정도 익힌 후 요리 끝~   8) 단배질 보충을 위해 계란 2개와 함께 먹으면 한끼 식사로 딱 좋습니다. 팽이버섯이 먹는 식감이 약간 쫄긱하니까 면발같은 느낌이 들어서 면요리 대체로 딱 좋아요. (요리팁) 케찹 넣는거 외에 따로 간을 하지 않아도  너무 심심하거나 그렇지 않고 적당히 간이 맞는 것도 좋아요 케찹 넣는 양 조절로 농도난 간조절을 하면 좋을거 같아요 저는 칼로리를 낮춘 저칼로리 케찹 (하프케찹)을 사용했는데 일반 케찹이면 저보다는 좀 적게 넣으시면 좋을거 같아요  [팽이버섯 효능] 면 대체해서 사용한 팽이버섯은 가격도 저렴하고 구하기도 쉬운데요 효능 또한 뛰어납니다 ✔팽이버섯에는 베타글루칸이라는 성분이 풍부해서 면역력 강화에 좋습니다 ✔팽이버섯은 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해서 포만감을 높여주고 장건강에 좋고, 체지방 분해 효과도 있습니다.  ✔팽이버섯은 혈행관리에 좋습니다 콜레스테롤 수치 내리는데 도움되고 혈관질환 예방에도 좋습니다 팽이버섯은 차가운 성질이라 위장이 좋이 않을 경우 많이 드시지 않는게 좋습니다  체질에 따라 팽이버섯에 알레르기 반응을 일으키는 경우가 있다고 합니다 

하늘바래기

도대체 이 버섯의 이름은 무엇일까요?

오늘 산에서 만난 버섯인데  버섯지름이 무려 20cm는 되는듯해요

여울햇살

화려한 버섯들.

독버섯이겠죠! 금방 자라네요. 어제보다 두배나 늘었어요.  색상이 이쁘긴해요.

한결맘

곤드레 버섯 나물볶음밥

칼로리. 295Kcl 단백질. 6g 당류. 2.4g 곤드레 비빔밥만먹어봤는데  볶음밥이있길래 호기심에 구입해봤네요 볶음밥인데 의외로 칼로리도 그리높지 않아서 간편하게 한끼 해결하기좋을것 같아요 근데 칼로리는 295칼로리인데 나트륨 함량이 높은 편이라 조금 걸리네요~~~! 곤드레 좋아하시면 한번쯤 먹어봐도 좋을것 같아요 👍 야채듬뿍 칼로리 낮은 곤드레 버섯 나물볶음밥 추천합니다~!

두부닷

구운 두부버섯 장아찌

얼린두부 꺼내서 물기빼고 기름없이 구워준 후 버섯도 편썰어 구운후 간장 양념장 만들고 파 듬뿍 썰어 살짝 졸인후 얹어서 간 베이면 먹어요

목표사십구

셀러디 버섯계란 셀러드

오늘 아침은 버섯/계란 셀러드 입니다~ 집에 올리브 발사믹이 똑 떨어져서 저당 소스 뿌려서 얌얌 했습니다~ 야채는 치커리 입니다 저는 배고플때 이셀러드 자주 해먹고 있습니다 당조절도 해야되고 너무 맛있는 셀러디 입니다  계란 스크램블 버섯 볶고 야채 끝인데 맛은 아주 담백 하고 좋아요^^

미사마미

표고버섯,

다이어트 요리에 도움 될 표고버섯 구매, 잘부탁해,

치노카푸

아주버님이 보내주신 송이사촌 송화버섯

 왠일로... 보내주셧을까..   그럴분이 아니신데 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ  식당에서 맛보고 맛있어서  저와, 시어머니 먹으라도 두박스 보내   주셧네요   버섯좋아하는 전  감사히 먹겠음당

껌씹는여우

모둠 건버섯 편해요

모둠 건버섯 편해요  한 봉지씩 뜯어서 불려 사용 해요 돈장국등은 그대로 넣어요

미주장

비빔냉면과 표고버섯만두의 조화

오늘은 끕끕해서 친구들과 비빔냉면과 표고버섯 만두를 먹었네요~ 매콤한 양념에 고명들도 적절이 있어 면이 술술 넘어갑니다~ 그리고 표고버섯만두는 처음 먹어봤는데 표고버섯과 고기 조합이 좋습니다. 제가 먹어본 만두 한 손에 꼽히네요~

평송가성

버섯전골

점심으로 버섯전골 준비하기 ㅋ 엄마와계셔서 ㅋㅋ

담율로

버섯탕수육ㆍ찹쌀수제비ㆍ물막국수

버섯탕수육으로 유명한 맛집에 갔어요. TV에도 방영된 집이라 웨이팅할 수도 있었는데 오늘은 일욜이라 운 좋게도 바로 먹을 수 있었어요.  표고버섯은 튀기고 목이버섯과 각종 버섯도  탕수소스에 넣어주네요. 노란 버섯은 꽃 같아 보여요.찹쌀수제비와 물막국수도 같이 먹었어요

러브복동

점심은 일찍 돼지고기버섯샐러드

점심은 11시때 돼지고기팽이버섯 샐러드를 혼자 먹었답니다. 레몬 마트에서 돼지고기랑 과자 비빔면 콜라 같은 거 사와서 집에 와보니 엄마는 라떼 발 씻기고 엄마도 샤워하고 정리하고 있었고 저도 땀 얼른 식힐려고 상체는 조심히 닦고 발이랑 얼굴 팔 깨끗이 씻고 통풍 잘 되게 실내복으로 갈아입었네요.  그러고 있는데 동생이 아점을 먹겠다고 해서 엄마가 얼른 압력솥으로 밥하고 자이글 꺼내서 오겹살 구울려고 준비 다 했어요. 저는 지금 고기로 점심을 먹을 생각이 없기 때문에 내가 고기 구워준다고 했네요. 엄마와 동생 먹을 오겹살 3토막은 먼저 굽고 팽이버섯도 조금 올리고 라떼랑 좀 이따 먹을 내 몫으로 돼지고기 앞다릿살도 한토막는 구웠어요. 그런데 오겹살 익은게 나오기 시작했을 때 동생을 부르니 일어나진 않네요. 지금 안 먹는다고 해서 얼른 준비했던 엄마와 내가 허탈했답니다😮‍💨 고기 구워놓은 김에 엄마는 밥과 오겹살 쌈싸서 조금 드시고 다 치워버렸네요. 내몫으로 구운 앞다리살 한토막을 잘라 라떼 반 주고 반은 내 샐러드에 넣었어요.  오늘은 아침에 소금빵 하나와 바게트 샌드위치 반정도 먹었으니 더 이상 탄수화물 안 먹어도 될 것 같아 고기를 넣은 샐러드로 점심을 할 생각이었는데 고기 구운 김에 그냥 지금 샐러드 만들어서 점심 먹었네요. 아침에 샐러드 준비해서 빵 먹으러 가기 전에 쉼터 같은 데서 앉아서 엄마랑 먹고 빵집에 들어갈려고 했거든요. 그런데 흐릿한 하늘 때문에 그렇게 여유가 있질 않아서 샐러드 먹는 걸 까먹고 우리 라떼 아침만 줬었거든요. 그러니까 샐러드도시락을 고스란히 다시 갖고 온 거죠😅  그 샐러드 고스란히 다넣고 양상추와 치커리 상추 추가하고 구운 앞다리살과 생마늘 잘게 잘라 올리고 구운 팽이버섯도 올리고 양배추라페와 올리브 할라피뇨까지 추가하고 애사비로 맛을 낸 수제 드레싱까지 뿌리니  단백질이 추가된 완벽한 한끼의 샐러드가 됐네요~😁 이거 먹고 나니 고기가 있어서 그런지 배도 불렀어요. 하긴 아침 먹고도 시간이 그렇게 많이 지나지 않았으니 배부를 만하죠 라떼도 옆에서 자기몫의 고기 맛있게 간식으로 먹었네요 

성실한라떼누나

느타리버섯 볶음

굴소스 약간 넣았더니 더 맛있어용 ㅋ 버섯 좋아하는 둘째를 위해 만들었네요 느타리버섯을 참 좋아해서 매번 사놓는데 찌게에도 넣고 볶음도 해줍니다  하... 가스레인지 돌렸더니 또 덥네요 내일 먹을 반찬 좀 해놓고 설거지 하고.. 엄마들 위대하십니다.. 모두 고생하셨어요~

우리화이팅

버섯 만두도

메밀 소바 먹으면서 버섯 만두도 추가로 주문 했는데 냉동 만두가 아니라서  좋았어요 

로블ㅎ

리워드2배 !쌍둥이 버섯 사용

쌍둥이 버섯 사용!  아이템 사용해서 리워드 2배로 받았어요 만보산 정상에 올랐네요~♡

우리화이팅

새송이버섯 장조림

연휴동안 친정.시댁가서 식재료 엄청 가지고 와서 나눔도 하고 ㅋ 우리가 먹을것도 정리했죠  막바지 정리하고 샤워하는 동안 신랑은 새송이버섯 장조림을 했어요. 애들이 잘먹어요 ㅎ 새송이 버섯 한박스를 사왔으니.... 질리도록 먹어야 겠어요 🤣

우리화이팅

표고버섯전

표고버섯이 세일에 들어가서 한봉지들고왔어요 볶고전하고  동태탕끊여서 먹습니다 맛저하세요 ~~~

매직이

쌍둥이 버섯과 만보걷기

 만보걷기 포인트가  두배로 나오는  쌍둥이 버섯을 사용한 토스

차칸청춘

신기한 버섯의 여왕, 노란 망태버섯

대나무 숲 옆에서 노란 망태버섯을 처음 봤어요. 처음 봤을 때 귀한 버섯이라 보호하기 위해 주인이 수세미 같은 망을 일부러 씌운 건 줄 알았어요. 근데 노란 망이 인위적인 것이 아니고 버섯의 일부분이라네요. 너무 신기해서 손으로 만져서 확인하기까지 했어요.  근데 이 버섯은 한 나절만 짧게 살고 삶을 마감한다네요. 아침에 버섯이 솟아오르고 노란 망이 펼쳐졌다가 2시간 정도 후 녹아내리며 쓰러져 생을 마감한다네요.  갓과 노란 망 부분은 독이 있고 자루는 먹을 수 있다네요. 정말 신기하고 귀한 버섯을 볼 수 있어 오늘 정말 운이 좋았던 것 같아요.

roh69

점심 버섯불고기

모두들 즐점하셨어요? 동네 마트에 버섯 4팩 990 원 해서 버섯불고기 만들어서 점심 먹었어요

러브복동

토스산 쌍둥이 버섯으로 2배!

어느분이 이야기 해주셔서 아이템 처음 사용했어요~ 쌍둥이버섯 사용하면 리워드 2배! 오늘 토스산 등산 잘 했어요 👍

우리화이팅

토스 쌍둥이버섯 사용으로 만보기 2배적립했지용

마침 아이템 없이 포인트 적립됐길래 토스 쌍둥이버섯 사용으로 만보기 2배적립했지용

쨋든럽

표고버섯볶음 브로콜리

3차 완성~ 표고버섯볶음이랑 브로콜리 삶았어요~ 아침에 냉장고 텅덩 비워 있었는데 지금은 가득차서 넣을때가 없네요..

김포비

등산후 저녁식사 양배추 가득 🐓닭갈비와 👼🏻천사채버섯잡채 🍄‍🟫

등산후 저녁식사 양배추 가득 🐓닭갈비와 👼🏻천사채버섯잡채 🍄‍🟫 양배추 많이 넣고 닭갈비 볶고 상추 씻고 애호박 된장찌개와 천사채버섯 잡채 데웠어요. 천사채잡채부터 후루룩~ 오랜만에 입맛이 살아나는 등산이었어요.

레몬그린

저당레시피) 공복 운동후 👼🏻천사채버섯잡채🍝

저당레시피) 공복 운동후 👼🏻천사채버섯잡채🍝 100그램 6칼로리 천사채 재주문 해서 1키로를 당면화 해놨어요. 그걸로 오늘 캐시딜에서 구매한 🥕당근 🧅양파 🍄‍🟫새송이버섯 팽이버섯 넣고 잡채를 뚝딱 만들어서 아침으로 먹어요. 당근 양파 먼저 볶고 금방 익는 새송이버섯 팽이버섯 넣어서 볶아요. 이후 천사채 넣고 양념 넣고 볶으면 끝! 간장과 굴소스를 같이 이용하면 맛있어요. 후루룩 두접시 먹어도 물리지 않는 가벼움이 있어요.

레몬그린

시금치와 버섯

시금치와 버섯 반찬으로 준비했어요~^^ 푸잠하네요

수수깡7

치팅데이에 좋아하는 단백질소시지와 버섯야채 먹기

저는 치팅데이때 너무 맘놓고 먹으면 살도 많이 오르더라구요 여태까지 햇던 다이어트가 물거품이 되는게 싫어서 루틴은지키면서 단백질섭취를 늘리고잇어요 요번에 제가 선택한 단백질은 단백질소시지에요 치팅데이니깐 약간의 빵도 섭취해주고 과일중에 토마토를 좋아해서 같이 먹고잇어요 버섯도 너무좋아해 올리브유에 살짝구워서 약간의소금간과후추를 곁들어 먹고잇어요 샐러드는 요거트소스와 같이 먹으면 너무 맛이답니다

ymittang

팽이버섯 부추 잡채

팽이버섯은 식이섬유가 풍부하 열량이 낮아 당뇨 환자에게 좋은 식재료이며 부추는 각종 무기질이 많고 항산화에좋은 베타카로틴이 많아 혤관 노화에 촣다  

키레네

[치팅데이] 버섯많이 고기조금 샤브샤브

저의 치팅데이 음식은 샤브샤브인데요. 다이어트 하면서 국물을 자제하다보니 샤브샤브가 치팅데이 음식이 되었네요. 고기도 너무 많이 먹으면 부담되서  고기조금에 버섯 많이 샤브샤브를 즐겨먹어요. 이번엔 손질해둔 브로콜리가 있어서 같이 넣어봤는데 너무 맛있더라구요~아무 채소나 넣어도 맛있는 샤브샤브 냉장고 털기 하기에도 딱이랍니다~ 다이어트 전에는 술한잔 곁들인 술안주였는데 지금은 치팅데이 음식이 되었네요ㅎㅎㅎ

쿄쿄84