'버섯' 관련 커뮤니티 게시글 모음

두부 버섯 계란볶음

재료 두부 1/2모 계란 2개 느타리버섯 한 줌 양파 1/4개 대파 약간 간장 1큰술 다진 마늘 1/2작은술 후추 약간 참기름 몇 방울 만드는 방법 두부는 키친타월로 물기를 충분히 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 자릅니다 계란은 미리 풀어두고 버섯과 양파도 잘게 썰어둡니다 팬에 두부를 먼저 노릇하게 구운 뒤 잠시 덜어둡니다 같은 팬에 양파와 버섯을 넣고 볶습니다 두부를 다시 넣고 간장과 다진 마늘을 넣어 섞습니다 마지막으로 풀어둔 계란을 넣고 크게 저어가며 익힙니다 불을 끄고 후추와 참기름을 조금 넣어 마무리합니다 밥 없이 먹어도 생각보다 허전하지 않았고, 밥을 곁들이는 경우에는 반 공기 정도만 함께 먹어도 괜찮았습니다

블루베리

두부 버섯 덮밥 만들어봤어요 🍄

다이어트한다고 샐러드만 먹다 보니 따뜻한 밥이 너무 먹고 싶어서 만들어봤어요 밥 양은 줄이고 두부랑 버섯을 듬뿍 넣었더니 생각보다 든든하더라고요 😊 재료 현미밥 100g 두부 150g 새송이버섯 1개 양파 1/4개 대파 조금 양념 간장 1큰술 다진 마늘 1/2작은술 올리고당 1/2작은술 참기름 약간 후추 약간 만드는 방법 두부는 물기를 빼고 한입 크기로 잘라주세요 버섯과 양파도 먹기 좋게 썰어요 팬에 두부를 먼저 구워서 겉면을 살짝 노릇하게 만들어주세요 양파와 버섯을 넣고 같이 볶아요 간장, 다진 마늘, 올리고당을 넣고 간을 맞춰주세요 마지막에 대파와 참기름, 후추를 넣으면 끝이에요 현미밥 위에 볶은 두부와 버섯을 올리니까 한 그릇으로 먹기 편했어요 밥을 많이 먹은 느낌은 아닌데 포만감은 꽤 오래가서 요즘 저녁 메뉴로 자주 해먹고 있어요 🍚

이하린80

양배추팽이버섯 새우볶음

재료 양배추 1/4통 팽이버섯 300g 새우 8개 편마늘 6개 페퍼론치노 올리브오일 소금 후추 저당굴소스 1스푼 만들기 1 팬에 올리브오일 두르고 마늘, 페퍼론치노 볶아 향내기 2 새우 넣고 익히기 3양배추와 팽이버섯 넣고볶다가 4 소금 후추 굴소스넣고 간맞추면 끝

송쩡

천연인슐린 팽이버섯 드셔보세요

팽이버섯이 자연 인슐린이라고 불리는 사실 알고 계셨나요? ✓ 팽이버섯에 풍부한 베타글루칸은 ✓ 식후 혈당이 급격히 오르는 것을 완화하는 데 도 움을 줄 수 있고포만감을 오래 유지하는 데도 도움이 됩니다. 그래서 혈당 관리 식단에 자주 추천되는 식재료 라고 해요

로블ㅎ

만능 버섯장 만들기

만능버섯장 재료: 새송이버섯 4개, 표고버섯 2개, 진간장 1잔, 올리고당 1잔,참치액 1잔, 물 1잔, 고춧가루 1T, 참기름 1T, 다진마늘 1T, 양파 기/4개, 대파 흰부분 두마디, 통깨 1T 01새송이버섯에 십자로 칼집 내주기. 02향긋한 향을 더해줄 표고버섯 채썰어서 같이 렌지용기에 넣어 5분 돌리기. 03수분 한가득 머금은 새송이버섯 뜨거우니 조심히 쭉쭉 찢어주기. 04진간장, 올리고당, 참치액, 물, 고춧가루, 참기름, 다진양파, 대파 넣고 섞어주기. 05삶은 버섯 몽땅 때리넣고 버무린뒤 깨솔솔 뿌려주고 냉장고에 하루 숙성!

로블ㅎ

전자레인지 초간단 팽이버섯 계란 비빔밥

1 전자레인지 용기에 현미밥 50g, 두부 반모 깍뚝썰기해 넣고 팽이버섯 먹기 좋게 한줌 잘라 넣어주세요 2 계란도 하나톡 넣고 포크로 콕콕 찔러 노른자 터트리기 3 뚜껑덮고 전자레인지 3분돌리기 4 양념장부어 쓱쓱 비벼먹음 되요 양념장 간장2큰술 알룰로스 1큰술 고추가루 1큰술 다진마늘 0.5큰술 참기름 1큰술 깨

송쩡

우삼겹 버섯전골

1 냄비에 우삼겹( 먹고싶은만큼) , 버섯( 팽이버섯2개, 느타리1봉 )먹기 좋게 잘라 넣고, 물 800ml넣고 끓여줍니다 2 멸치액젓 2큰술  간장 3큰술 , 굴소스 3큰술 , 다진마늘 1큰술 , 미림 2큰술, 청항고추 ( 취향껏 넣기, 생략가능) 넣고 뚜껑 닫고 10분 끓입니다 3 파넣고  불린 당면 넣고 5분뒤 더 끓여주면 완성

송쩡

버섯두부덮밥

1 버섯 집에 있는걸로 먹기 좋게 썰어주세요 2 대파도 반개 썰어서 준비 3 후라이팬에 버섯 , 대파, 다진마늘 반스푼 넣고볶아주세요 4 두부는 가로로 잘라서 반모 준비 5 후라이팬 버섯을 좀 밀고 중간에 두부를 넣고 뒤집기로 두부를 썰어 깍뚝썰기해주고 소스가 틈사이로 들어갈수있게 간격이 있게 두부를 조금 띄어줍니다 6부을 소스만들기 진간장 1큰술, 굴소스1큰술, 참치액 반큰술, 청양고추 하나 가위로 자르고 전분가루 1큰술 , 물 200ml넣고 뭉치지않게 잘 저어주기 7후라이팬에 소스부어 중약불에서 졸여주다 8계란 한개 푼거 부어서 좀더 줄이면서 계란 익히면 완성

송쩡

팽이버섯 덮밥

재료  양파반개 팽이버섯 한개 다진마늘  계란 한개 참기름  청양고추 만드는법  1 오일 두른팬에 다진마늘 1큰술 넣어 볶다가 2 양파 채썬거 넣고 볶아주세요 3 팽이버섯도 먹기 좋게 자른거 넣어 같이 볶기 4 후라이 팬에 양파, 팽이버섯 밀고 간장 1큰술, 물 2큰술, 참치액젓 0.5큰술 , 굴소스 1큰술 넣어 한번 끓여준뒤  다같이 볶아주세요 5 후라이팬 중간에 빈곳 만들고 계란하나 넣고 뚜껑덮기 6 밥위에 팽이버섯 요리한거 올리고 참기름 두르고 청양고추 쫑쫑 썰어 비벼 먹음되요 청양고추는 개인취향에따라 빼도 되요

송쩡

오트밀 버섯 리조또

1느타리 버섯 잘게 썰기  2 기름없이 후라이팬에서 볶다가 3 다진마늘 1큰술 넣고 볶기 4 오트밀 3스푼 넣고볶기 5 아몬드브리즈 무가당 1팩 넣기 6 체다 치즈 한장도 넣어 섞어주면서 익히기 7 그릇에 담고  8 고명만들기 버섯에 간장1큰술 굴소스 1큰술 넣어 볶기 고명 올려서 먹음되요

송쩡

튀기지 않고 구워서 ‘팽이버섯 김말이’

혈당 관리 레시피 김말이 말고 ‘팽이버섯 김말이’ 식감은 살리고, 칼로리는 줄이고 김말이에 원래 들어가는 당면은 혈당지수가 95~100이고 칼로리도 100g당 358kcal로 매우 높은데요. 혈당 올리는 당면 대신 팽이버섯을 활용합니다. 식감이 당면 못지않게 쫄깃합니다! 튀김옷은 얇게, 튀기지 않고 구워서 ‘팽이버섯 김말이’ 재료&레시피(1인분) 팽이버섯 1봉(100g), 당근 1/4개, 김 1장, 계란 1개, 전분 가루 약간 ※양념장: 진간장 1큰 술, 물 2작은 술, 다진 실파 1작은 술, 다진 마늘 1/2작은 술, 참기름 약간, 스테비아 약간 1. 팽이버섯은 밑동을 잘라낸 후 물에 씻어 물기를 꼭 짜서 제거한다. 2. 당근은 팽이버섯 길이로 길게 채를 썬다. 3. 김은 팽이버섯을 돌돌 말 크기로 자른다. 4. 김에 팽이버섯, 당근을 조금씩 덜어 넣고 돌돌 말아 끝을 물로 붙인다. 5. 4에 전분 가루를 약간 묻히고 계란 물에 입힌 후 프라이팬에 기름을 두르고 굽는다. 6. 완성된 김말이를 양념장에 콕 찍어 맛있게 먹는다. 뭐가 달라요? # 당면 대신 팽이버섯 팽이버섯은 수분과 식이섬유가 풍부해 포만감을 주며, 부드러운 식감이 특징입니다. 비타민B와 비타민C가 많아 면역력 강화에 효과적이고, 키토산이 지방 연소를 촉진합니다. # 당근 넣어 영양분 높여 당근은 열량이 낮고 섬유질이 풍부해 부담 없이 먹기 좋은 채소입니다. 베타카로틴이 풍부해 시력 보호와 당뇨병 환자의 안과 합병증 예방에 도움이 되며, 껍질에 더 많이 함유되어 껍질까지 함께 먹는 것이 좋습니다. # ‘바다 속 보물’ 김 해조류인 김은 혈당 상승을 막고 푸코잔틴 성분이 혈당 조절을 돕습니다. 항산화 성분인 폴리페놀, 비타민C, E가 풍부해 염증 반응을 줄여 합병증 위험을 낮추며, 저지방 고단백 식품으로 당뇨병 환자에게 좋습니다. (출처 : 밀당365) 팽이버섯 넣은 김말이 기대가 됩니다 쫄깃한 식감도 좋고 든든할것도 같아요. 김말이 먹고싶은데 안에 당면이 조금 부담스러울때요 요 레시피 참조해서 만들어봐야 겠습니다

메가망나뇽

버섯 닭가슴살 솥밥

버섯 닭가슴살 솥밥 레시피 알려드릴께요 저칼로리 고단백 맛있게 먹고 건강하게 살 뺄수 있는 식단이네요 저도 솥밥 좋아하는데 이거 만들어 봐야 겠네요

로블ㅎ

브로콜리 순두부 버섯 무침

브로콜리 씻어 먹기좋기 잘라주세요 새송이 버섯도 먹기 좋게 잘라주세요 전자레인지용기에 브로콜리,버섯 넣고 전자레인지 5분 쪄주세요 볼에 찐 브로콜리, 버섯을 넣고 순두부1봉넣고. 참치액 2스푼 들깨가루 두스푼 넣어 순두부를 으깨며 잘 버물려주세요. 깨까지 넣음 완성

송쩡

팽이버섯 두부 계란 조림

재료준비 팽이버섯 2봉 씻어서 찢어서 준비 양파1개도 먹기 좋게 잘라 준비 두부 으깨서 준비 계란 1개 풀기 양념장  물50ml 간장2큰술 저당굴소스 1큰술 고추가루 1큰술 알룰로스 1큰술 다진마늘 조금 만드는법 오일에 먼저 양파 볶다가 팽이버섯 볶기 두부넣고 양념장 넣고  계란 물 붓고 보글보글 끓이면 완성 밥에 올려먹음 되요

송쩡

버섯 들깨 크림 파스타

양파 60g, 느타리버섯 65g, 표고버섯 35g을 먹기 좋게 손질한다. 끓는 물에 소금, 올리브유 넣고 파스타 면을 삶는다. 팬에 올리브유 큰 1.5스푼을 두르고 양파, 마늘을 볶아 향을 낸다. 손질한 버섯과 우삼겹을 넣고 익을 때까지 볶는다. 우유 200ml, 삶은 면, 들깨가루 큰 3스푼, 치킨스톡 큰 1스푼을 넣고 농도가 꾸덕해질 때까지 끓이면 완성!

로블ㅎ

버섯들깨 무침 밥넣어서 비벼먹어도좋아요

양념장 들깨가루 2스푼 진간장1스푼 들기름 2스푼 참치액 0,5스푼 통깨 만드는법 1 새송이 버섯 하나 필러로 썰고 머리부분은 깔로 얇게 썰기 필러 없음 칼로 얇게 썰기 2 전자레인지에 버섯과 물 넣고 3분 돌리기 3 채수 버리고 버섯에 양념장 넣고 비비기 그냥 먹어도 맛있지만 버섯에 밥넣고 김가루 올려 먹어도 맛나요

송쩡

양배추 팽이버섯 새우 볶음

1 양배추 채썰어준비 2 새우도 해동시키고 깨끗이 씻어 물기를 키친타올도 닦아 제거 3 팽이 버섯도잘게 찢어서 준비 4 기름 두른 팬에 다진마늘 또는 편마늘을 넣어 마늘 기름내기( 매콤한거 좋아히시는 분은 청양고추나 페퍼론치노 추가) 5 새우 넣고 후추넣고 볶기 6 새우가 익으면 양배추 , 팽이버섯 넣어 볶기 7 간은 소금 두꼬집,  참치액젓 0.5스푼 넣어 간해주면 완성

송쩡

버섯의 풍푸한 칼륨과 들깨의 오메가-3 버섯들깨탕

버섯의 풍푸한 칼륨과 들깨의 오메가-3 버섯들깨탕 소개해드릴께요 [레시피] 재료: 표고 3개 느타리• 새송이 150g 양파 ⅓개 부추 50g 멸치다시육수 들깻가루 1컵 찹쌀가루 3T 들기름 1T 다진마늘 1T 국간장 1T 소금 ¼t ①기름에 다진마늘을 볶다가 양파를 넣어 볶는다 2 미리 우려낸 멸치다시다 육수를 넣고 끓인다. ③찹쌀물(물120ml+찹쌀가루 3T) 넣고 끓인다. ④간하고 부추를 넣는다. 나트륨 조절: 국간장 1T 이하 소금 ¼t 이하

로블ㅎ

보리밥에 버섯 달걀볶음 올려 먹었어요

흰밥만 먹고 나면 금방 배고픈 날이 있어서 이번에는 보리밥을 조금 지어봤어요 밥만 바꾸면 별 차이 없을 것 같았는데 반찬까지 같이 신경 쓰니까 한 끼 느낌이 꽤 달라졌어요 버섯이랑 양파를 먼저 볶고 달걀 두 개 풀어서 같이 익혔어요 간은 소금보다는 후추랑 파를 이용해서 가볍게 했고요 보리밥은 많이 담지 않고 버섯 달걀볶음을 넉넉하게 올렸어요 밥 양을 무작정 줄이는 것보다 같이 먹는 재료를 챙겨주는 게 저한테는 훨씬 편했어요

이하린80

들깨 순두부 버섯 계란탕

만들기 쉬워요 냄비에 순두부와 손질한 버섯을 넣고 물 자작하게 넣고 들깨가루, 간장, 참치액으로 간해주고 파있음 파넣어주고  마지막 계란도 넣어서 같이 끓여주면 완성

송쩡

버섯 달갈 오트밀죽

버섯 달갈 오트밀죽 버섯 애호박 대파를 썰어준비 물에 버섯과 호박을 넣고 익히다  오트밀을 넣고 저어주고 3-4분 끓이고 푼 달걀을 넣어 익히고  대파와 국간장 참기름 후추로 간한뒤 완성

송쩡

두부 버섯전골로 저녁을 해결하고 있습니다

저녁마다 배달음식을 시켜 먹는 습관을 줄이려고 요즘은 집에서 두부 버섯전골을 자주 만들어 먹습니다. 두부와 버섯에 대파 조금 넣고 멸치육수에 끓이면 생각보다 간단합니다. 간은 너무 세지 않게 하고 밥도 아예 빼지 않고 적당량 같이 먹습니다. 국물이 따뜻해서 그런지 식사하고 나서 다른 음식이 당기는 것도 전보다 덜합니다.

기춘이530707

다이어트할 때 두부 버섯 전골로 한 끼 해결해요

요즘 저녁에 뭘 먹을지 고민될 때 저는 두부랑 버섯 넣고 전골처럼 끓여 먹어요. 냄비에 멸치육수 조금 붓고 두부랑 느타리버섯 팽이버섯 넣은 다음 대파만 넣어도 꽤 맛있어요. 간은 국간장 조금이랑 소금으로 맞추고 청양고추 하나 넣으면 심심한 맛도 덜해요. 밥을 아예 안 먹는 건 오히려 힘들어서 저는 작은 공기로 밥도 같이 먹어요. 뜨끈하게 먹으니까 포만감도 괜찮고 저녁에 배고파서 이것저것 주워 먹는 것도 줄었어요.

2민트홀릭

두부랑 버섯 넣고 만든 든든한 한 끼

다이어트할 때 밥을 너무 줄이면 저는 금방 배가 고파집니다. 그래서 요즘은 밥 양을 무작정 줄이기보다 반찬을 푸짐하게 먹으려고 해요. 두부 반 모랑 새송이버섯을 잘게 썰어서 팬에 볶고 계란 하나 넣었습니다. 간장은 조금만 넣고 후추 뿌려서 간단하게 마무리했어요. 밥은 반 공기 정도 담고 볶아둔 재료를 올렸더니 생각보다 양이 많아 보입니다. 특별한 재료도 필요 없고 설거지도 많이 안 나와서 귀찮은 날 자주 해먹게 되네요. 다이어트한다고 너무 복잡하게 식단을 만들 필요는 없는 것 같습니다.

기춘이530707

두부팽이버섯덮밥,곤약 비빔국수 레시피

( 두부 팽이버섯 덮밥) 재료  두부 반모  팽이버섯 반봉 달걀 1개 대파약간  간장 1큰술 만드는법  1 두부 썰어주세요 2 팽이버섯, 파 썰어 준비 3 팬에 기름을 두르고 두부, 팽이버섯, 파넣고 간장넣고 볶아주세요 4 계란 후라이 만들어주고  5 밥깔고 볶은 음식위에 후라이올리면 완성 ( 곤약 비빔국수) 곤약면200g 오이조금 당근조금 고추장 1큰술, 식초1큰술, 참기름 1큰술 만드는법 1 곤약면을 데쳐 물기를 제거합니다 2 야채들은 씻고 채썰어서 준비 3 볼에 양념재료를 섞어주고 곤약면과 야채를 비벼 완성

송쩡

두부 버섯 덮밥으로 한 끼 챙겨요

요즘 저녁에는 너무 무겁지 않으면서 그래도 든든하게 먹을 수 있는 메뉴를 찾고 있어요 그래서 두부랑 버섯을 같이 볶아서 밥 위에 올려 먹어봤는데 생각보다 괜찮더라고요 두부 반 모를 노릇하게 굽고 느타리버섯이랑 양파를 넣어서 같이 볶아줬어요 간장은 조금만 넣고 후추를 뿌린 다음 마지막에 계란 프라이 하나 올려주면 끝이에요 밥은 반 공기 정도만 먹었는데 두부랑 계란이 같이 들어가니까 허전하지 않았어요 재료도 특별한 게 필요하지 않아서 바쁜 날 저녁 메뉴로 종종 활용하려고요

2민트홀릭

버섯 닭가슴살 솥밥

재료 1인욧 닭가슴살 100g  쌀1/2컵(75g) 표고버섯 2개 느타리버섯 반팩 양파 1/4개 대파 1/2개 물3/4컵 양념 간장1큰술 참기름 1작은술 다진마늘 1/2 작은술 후추약간 만드는법  1 쌀을 씻고 30분간 불리기 2 닭가슴살을 삶아서 결대로 찢어주세요 (소금 후추약간) 3 버섯과 양파 먹기 좋게 썰기 4 솥에 쌀 , 물을 넣고 양파와 버섯 올리기 5 그위에 닭가슴살을 올리고 뚜겅을 덮고 중불에 끓여주세요 6 물이 끓으면 약불로 줄여 10분, 불 끄고 5분 뜸을 들입니다 7 쫑쫑 썬 대파와 양념을 넣고 잘 섞어주면 완성

송쩡

두부팽이버섯 요리

요즘 두부가 맛있어서 자주 먹는데  간단하게 만들수있는 레시피있어 올립니다 재료 두부 1모 팽이버섯1봉 소스 진간장1T 알룰로스 1T  굴소스 0.5T 물2T 조리법 1 두부를 잘라 올리브유에 앞, 뒤 노릇하게 굽고 접시에 편평하게 담아주세요 2 팽이버섯도 밑동을 자르고 후라이팬에 살짝 굽다 소스를 부어서 자작하게 조려주세요 3 두부위에 팽이버섯조린거 올리고 참기름 살짝, 깨 톡톡 뿌려 드시면 됩니다

송쩡

영양가 있는 느타리 버섯무침입니다

느타리 버섯무침입니다 재료는 버섯, 양념(맛소금, 참기름, 깨소금)입니다 버섯을 2번 씻고 가늘게 만듭니다 물을 넣고 삶아줍니다 식은후 물기를 없앱니다 양념 넣고 무칩니다

k2023

팽이버섯 간장덮밥

다이어트 레시피중 초간단 팽이버섯 간장덮밥입니다  더운여름 간단히 해 먹기 좋아요 1 팽이버섯을 먹기 좋은 상태로 썰어요 2 팬에 오일을 두르고 버섯을 앞뒤로 구워요 3 구운버섯에 간장.  알룰로스. 참치액,물을 섞은 양념장을 부어요 4 자작할때 까지 졸입니다 5 밥위에 팽이버섯을 넣고 계란후라이추가해 든든히 드시면 됩니다

송쩡

버섯야채덮밥

버섯아채덮밥 만들어 맛있게 먹었어요 정말초초 간단이니 만들어 드셔보세요 1 파프리카.양파를 씻고 먹기 좋은 크기로썹니다 2 버섯은 밑동만 자르고 찢어서 준비해요 3 프라이팬에 세가지재료를 넣고 올리브오일에 볶아줍니다 4 간은 소금과.굴소스를 넣어 해줍니다 5 밥그릇에 담고 버섯야채볶음 올려서 먹음  간단하면서도 맛있는 한끼 완성입니다

송쩡