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[여름몸보신] 차돌박이 숙주볶음

더운 여름 조금만 움직여도 금방 지치고  체력이 딸리게 되는데 이럴때 필요한게 꼬기~!! 그래서 여름몸보신 메뉴로 차돌박이 숙주볶음을 추천해요  ​차돌박이 숙주볶음은 맛있는 요리일 뿐만 아니라 건강에도 좋은 효능을 가지고 있어요 차돌박이 숙주볶음의 주요 효능에 대해 설명드리겠습니다! ✔️단백질 공급 차돌박이와 숙주는 모두 단백질이 풍부하죠 단백질은 우리 몸의 근육, 피부, 모발 등을 구성하는 데 필요한 영양소이고 단백질은 식사 후 금방 배가 고파지지 않도록 해줍니다 ✔️철분 공급 차돌박이와 숙주는 모두 철분이 풍부해요 철분은 우리 몸에서 혈액을 만들 때 중요한 역할을 하는데 철분이 부족하면 빈혈 등의 질병이 발생할 수 있으므로, 충분한 철분 섭취가 중요해요 ✔️비타민 공급 차돌박이와 숙주에는 비타민 A, C, E 등 다양한 비타민이 함유되어 있는데 비타민은 우리 몸에 필요한 영양소로서, 면역력 강화, 눈 건강, 피부 건강 등에 긍정적인 영향을 줘요 ✔️소화 촉진 숙주는 식이섬유가 풍부하여 소화를 촉진시켜주고 변비 예방에 효과적이고 또한, 차돌박이에 함유된 육즙과 함께 볶아 먹으면 입맛도 돋구어주어 소화를 도와줍니다 ✔️다이어트 효과 차돌박이와 숙주는 모두 칼로리가 낮아 다이어트 식단에 적합하고 숙주에 함유된 식이섬유가 포만감을 유지시켜줘서, 식사 후 금방 배가 고파지지 않도록 도와줘요 이러한 이유로 차돌박이 숙주볶음은  맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 좋은 요리에요 차돌박이 숙주볶음은 간단하면서도 고소한 맛과 식감이 일품인 요리로 한국인들에게 가장 사랑받는 메뉴 중 하나에요 건강에도 좋고 맛있는 차돌박이 숙주볶음 레시피 바로 시작하겠습니다 *재료 차돌박이 200g 숙주 250g 양파 반 개 파프리카 반 개 청양고추 2개 대파 조금 양념재료 고춧가루 1큰술 간장 1큰술 설탕 1/2큰술 다진 마늘 1작은술 참기름 1/2큰술 깨소금 약간 ​ 1. 차돌박이는 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해주세요 차돌박이는 얇게 썰어도 되고, 두껍게 썰어도 되는데요 단 차돌박이는 소고기 부위중에서도 매우 질긴 부위로 유명하기때문에 얇게 썰지 않으면 먹기 어려우므로 적어도 0.5cm 정도로 썰어주는 걸 추천해요 2. 숙주는 끝을 잘라내고 물에 깨끗하게 씻어서 체에 밭쳐 물기를 제거해주세요 물기를 완전히 제거하지 않아도 상관없어요 3. 양파와 파프리카, 청양고추는 적당한 크기로 썰어주세요 양파는 굵게 채를 썰어도 되고 파프리카와 청양고추는 두껍게 썰어주면 된답니다 4. 대파는 어슷하게 썰어주세요 나중에 대파는 먹음직스러운 비주얼을 책임질꼬에요 5. 볼에 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요 양념장의 비율은 취향에 따라 입맛에 맞게 조절하시면 되요 6. 팬에 식용유를 두르고 불을 끈 채로 양념장을 넣고 볶아주세요 불을 끈 상태에서 양념장을 볶아주면, 양념의 향과 맛이 깊어지는 효과가 있다고 하네요 7. 불을 중간 불로 조절하고 차돌박이를 넣어 볶아주세요 차돌박이는 노릇하게 익을 때까지 볶아주시는데 차돌박이가 잘 익지 않으면 이후에 더 볶았을 때  더 담백한 맛이 아니라 불쾌한 향이 나더라구요 8. 차돌박이가 살짝 익으면 숙주와 양파, 파프리카, 청양고추를 넣고 볶아주세요 이때 숙주는 익을 때까지 볶아주어야 해요 숙주가 익지 않으면 부드러운 식감이 아니라 씹히는 식감이 나게 되거든요 9. 모든 재료가 익으면 대파를 넣고 볶아주시면 되요 대파는 익히면 식감이 무르고 부드러워져서 마지막에 넣어주시는게 좋더라구요 대파를 넣고 볶아주면 대파의 향이 나며 더욱 맛있는 숙주볶음이 완성됩니다 숙주볶음을 고루 섞어주고 맛있게 먹을 준비가 되었네요 숙주볶음은 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있지만 술안주로도 너무 좋아요 차돌박이 숙주볶음 팁! 숙주는 꼭 끓이지 마시고 볶아주세요 숙주를 끓이면 부드러워지지 않고 퍼지는 경우가 많아요 또한, 양념장은 미리 만들어 두어서  재료를 볶을 때 쉽게 사용할 수 있도록 해보세요🤗 맛나고 영양가도 높은 차돌박이 숙주볶음으로 더운 여름 건강하게 이겨내보자구요~!

까망천사

시원칼칼 냉라면

안녕하세요 최고의 몸보신 여름 레시피를 가지고왔습니당!! 솔직히 이 레시피는 제가 만든게 아닙니당,,저도 유튭보고 만들었어욤 근데 진짜진짜진짜 너무 맛있어요ㅜㅜ 메밀소바 뺨때리고 어퍼컷 날릴수준랄까..??ㅋㅋ 몸보신이면 다들 비싸고 좋은거 드실텐데 이 냉라면은 살도 덜 찌고 맛도 있고?? 집에 있는 간단한 재료로 만들수 있어욤~~ 일단 가장 살이 찌지않는 신라면 건면으로 만드시는걸 추천추천합니당 레시피는 본인의 입맛에 조금씩 변형해도 좋아요👍🏻 1.원래대로 면을 삶는다 2.뜰채로 찬물에 헹군다 3.양념장을 만든다 (라면스프 0.5 설탕1 식초1.5 간장1 물 1컵) 4.면에 양념장과 얼음을 붓고 맛있게 먹는다(청양고추 넣으면 훨씬 맛잇어욤) 꼭 만들어보시는걸 추천할께여 저는 똥손이라서 다른분이 만드신 사진으로 대체합니다ㅠ 신라면건면으로 만들어서 입터질때 한그릇 하면 아주 최고입니당,,몸보신에 무슨라면??이라는 분들도 계실테지만 걍 드세여..존맛탱탱탱⭐️ 그럼 혹시 만드신분 계시면 후기 남겨주세욤ㅁ❤️(사진은 백선생님이 만드신사진이에여)

반보현

[지니어터레시피1] 오트밀닭죽

안녕하세요. 선쟈입니다. 지니어터 레시피로 가져 온 첫번째는 [오트밀닭죽]입니다. 온수 정수기가 있다면, 또는 전기포트를 이용하면 덥지도 않게 아주 간편하게 휘리릭 만들 수 있답니다. ✅ 재료: 닭가슴살1개, 퀵오트밀1개, 중파 1개, 청양고추 1개 반 오트밀은 어느 브랜드든 상관 없어요. 닭가슴살은 플레인입니다. 기본, 오리지널? 뭐 이런거요. ✅ 레시피 순서 1. 먼저 오트밀을 담아줍니다. 2. 해동 된 닭가슴살을 결대로 찢어서 담아줍니다. 3. 대파 송송 썰어 담아줍니다. 4. 청양고추도 어슷 썰어 담아줍니다. (저는 중파 1개, 청양고초 1개 반 분량 넣었어요) 5. 전기포트 및 온정수기를 이용하여 물을 400ml 담아줍니다. 6. 전자렌지에 2분 30초 돌려줍니다. 7. 후추와 소금을 취향 껏 뿌려주세요. 그럼 개운매콤한 진한 닭죽이 완성됩니다. 청양고추의 매콤함을 좋아하신다면 2개까지도 좋아요! 코와 인중에 땀 한 번 쭈욱 빼고 나면 하루 개운합니다.   23년 말복에는 오트밀닭죽 어떠실까요 ❗❓

선쟈

여름에는 이열치열 꼬소한 곰국!

밥을 말아먹어도 좋고 반찬으로 국처럼 먹으도 좋습니다. 저는 라면이나 국수면을 넣어서 먹기도합니다. 편하고 맛있는 곰국 추천합니다.  저는 비비고나 쿠팡 곰국을 먹습니다~

이디어트

원기회복에 좋은 "홍삼닭볶음탕"

남편이랑 장을 보면서 닭볶음탕 먹고 싶다는 말에 카트에 볶음탕용 1팩을 담아왓어요 매콤하면서도 맛있어서 자주 만들어 먹곤 하는데 오늘은 보양식으로 양념을해서 닭볶음탕을 만들엇어요 볶음탕용 1팩 양파 1개, 감자 1개 대파 1대, 물 1컵 고운 고춧가루 간장 올리고당 맛술 다진 마늘 다진 생강 여기서 키포인트는 집 냉장고에잇는 “홍삼액”이에요 닭볶음탕은 양념이 좌우해서 건강식으로 홍삼액 2봉을  넣어봣어요 야채는 흐르는 물에 깨끗하게 세척해 준 후 감자는 껍질을 벗겨주고 큼지막하게 듬성듬성 썰어주고 양파도 마찬가지로 큼지막하게 듬성듬성 썰고 대파는 반으로 가른 후 썰어줍니다 매콤함을 더하고 싶으면 청양고추를 쫑쫑 썰어 넣어주면 좋은데 남편이 너무 매우면 비오듯 땀을 흘려서 전 패~~스요 냄비에 초벌 삶은 닭을 넣고 그 위에 양념장을 듬뿍 얹어 골고루 섞어줍니다 양념장을 만들었던 그릇에 물을 담아 숟가락으로 남은 양념까지 슥슥~ 섞어 부어줍니다 강 불에서 바글바글 끓여주기로 해요 바글바글 끓기 시작하면 뚜껑을 덮어주고는 불의 세기를 중 불로 조절하여 약 15분간 끓여줍니다 뚜껑을 덮고 졸이면 더 맛잇는 닭볶음탕이 되어요 맛잇는 건강식 홍삼닭볶음탕 완성이요

ymittang

다이어트중에도 매운건 못참아 매운돼지갈비찜

일단 사진 죄송합니다  먹다가 갑자기 생각나서 찍는바람에  다이어트 중에 매운거 엄청땡기는데요 대부분떡볶이 먹잖아요  근데 떡볶이는  탄수화물 이라  먹고나면    왜 먹었지  후회가 되더라구요  물론 떡볶이보다는 못하지만   매운돼지갈비찜으로  약간의  매운맛 당김을  잠재울수 있더라구요    일반 돼지갈비양념 사다가  좀넣고 고춧가루  그리고 제일중요한 청양고추  많이 넣고  탄수화물 감자대신  무랑  새송이 넣으면  엄청 맛있어요  단백질이라  많이 안먹어도  포만감도  좋구요  강추합니다

공주엄마요

제주도의 특별한 몸보신 레시피

제주도에서 자주 먹던 갈치된장국이에요! 서울에서 자취하니 이 음식을 파는 곳이 없어서 그동안 못 먹었답니다 ㅠㅠ. 갈칫국이 그리워져서 직접 만들어봤어요! 제가 처음 만든거라 비주얼은 이상하지만 맛은 최고 ㅋㅋ 레시피는 간단해요! 된장국 끓이는 것과 같이 육수에 된장 풀고 양파,청양고추,단호박 등 야채 넣으면 되는데, 가장 메인인 갈치를 넣어주시면 돼요 ㅎㅎ 갈치살과 단호박이 정말정말 부드럽구  청양고추의 칼칼한 맛이 나는 된장국 맛이 너무 맛있어요!! 영양이 풍부한 갈치로 만든 된장국으로 몸보신 해보세요~!

당군당

몸보신 레시피로 제격인 사리곰탕 순대국밥

귀차니즘이 심한 1인입니다. 집에서 간단히 해먹을수있는 사리곰탕순대국밥을 소개해드릴께요 방법은 간단해요 사리공탕면 스프를 큻는 물에 넣 습니다 그후 편의점에서 쉽게알수있는 순대를 같이 넣어서 큻여줍니다 약불로 줄여서 오래 끓여주면 뭔가 맛집스멜까지 납니다 취향에따라 청양고추와 고춧가루를 얹어 먹습니다

쁘띠허니

여름철 몸보신엔 닭볶음탕

여름 복날 달백숙을 먹엇다면 평소에는 닭볶음탕으로 몸보신해요. 간장 설탕 매실액 마늘  청양고추 대파 양파를 아낌없이 넣어주고 납작당면을 넣어서 끓여주면 간단하고 든든한, 보양식이 완성되요. 그럼 맛나게 한끼 먹고 다이어트도 열심히 하면됩니다

친절한계란씨

보양식의 대명사 추어탕

추어탕으로 기력 회복하자 추어탕은 사계절 먹어도 질리지 않는 음식이죠. 직접 끊이면 국물이 진하면서 담백하고 구수한 것이 찐 맛이에요 추어탕은 기력회복, 뼈건강, 혈액순환, 위건강, 설장발육, 눈건강등 정말 몸에 안 좋은 데가 없어요. 추어탕 만들기에는 미꾸라지, 얼갈이배추, 부추,깻잎, 청양고추, 된장, 맛술, 생강이 필요하고요. 마트에서 미꾸리 살때 소금 쳐 달라고 하면 되고요. 집에 오면 다 죽어 있어요. 그러면 물로 여러번 헹구어 주고, 장갑으로 미끈거림이 없을때까지 살살 문질러 씻어주세요 그리고 미꾸리를 냄비에 넣고 된장 한 스푼, 맛술, 생강을 넣고 끊여줍니다. 얼갈이 배추는 약간 데쳐준 후 물기를 짭니다. 잘 삶아진 미꾸리를 주걱이나 국자로 으깨 걸려주면 진한 노란 국물이 생깁니다. 이것을 다시 냄비에 넣고 얼갈이 배추 청양고추, 깻잎등을 넣고 다시 끓여주면 되요. 추가로 먹을때 부추나 팽이버섯을 넣고 맛있게 드심 되세요.

달남99

[저렴간식] 귀염뽀짝 꼬마핫바

재료 : 사각어묵, 대파, 맛살, 청양고추              부침가루, 계란, 식용유, 꼬치 4 요즘 휴가철이라 여행 갈 때 휴게소에 가면 핫바 많이 먹잖아요. 어묵을 더 건강하게 먹기 위해 채소와 함께 만들어 봤어요. 사각어묵에 맛살을 넣어 말아주고 4등분 할 수 있도록 꼬치 4개를 동일한 간격으로 꽂아요. 저는 맛살로 했는데 햄도 괜찮아요. 다음은 사각어묵으로 청양고추를 말아서  4개의 꼬치에 꽂아주구요. 그리고 대파도 동일하게 해주고 마지막은 맛살로 마무리합니다. 꽂는 순서는 상관없어요^^   4개 꼬치로 꽂은 핫바를  동일한 간격의 4등분으로 자른 후 부침가루를 묻히고 계란 옷을 입혀요. 팬에 식용유를 두르고 돌려가며 익히면 4개의 꼬마핫바 완성!!   뜨거울 때 먹으면 채소의 풍미가 깊게 전해져요. 어묵은 혈액 순환을 원활하게 해주고 유해 콜레스테롤 수치를 낮춰준다고 해요. 근육 성장 및 단백질의 좋은 공급원이라 포만감을 촉진하고 과식의 가능성을 낮춰주기 때문에 식단으로 좋아요.   꼬마핫바를 여러 개 만들어 두고 반찬 또는 간식용으로 먹거나 국물 요리에 한두 개씩 넣어서 활용하면 좋습니다.

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지갑을 지켜라! - 깻잎 스팸전

재료: 깻잎, 스팸, 부침가루or 밀가루, 청양고추,  달걀물 깻잎과 청양고추는 우리 집 텃밭에서 공수해왔다. 스팸은 이번년도 설날에 선물로 받았던건데 몇 개 남아있어서 깻잎 스팸전을 만들게 되었다. 깻잎, 스팸 앞 뒷면에 부침가루를 골고루 발라준다. 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 깻잎의 앞 뒷면을 노릇노릇하게 지져준다. 맛이 고소하고 청양고추를 넣어서 살짝 매콤했는데 느끼한 맛을 잡아주었다. 먹으면 후회 안할정도로  맛있었다. 짭조름한 스팸이 깻잎과 달걀물을 만나면서 조금 중화되었던 것 같다. 밥 반찬으로도 좋고 간식으로도 좋은 요리를 추천해주고 싶다!^^

킹로또

지갑을 지키는 나의 간식 닭가슴살 소세지

다이어트이 열중인 나에게 배고픔을 달래는 간식은 닭가슴살 소세지예요 열심히 운동하고 나서 밤에 너무 허기 질때 하나 먹으면 포만감도 있죠 여러 제품들 중 소세지가 젤 맛있더라구요 아임닭은 행사도 많이해서 그때마다 쟁여둡니다~ 특히 매운맛 좋아해서 매운후랑크맛이랑 청양고추맛 즐겨 먹어요 프랑크 버전 스파이시 맛도 굿입니다 ㅎㅎ

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지갑도 다이어트도 지킨 나의 쌈다시마!!!

다시마 다이어트에 좋은 거 모르는 사람 있을까? 미역 다시마 같은 해조류를 너무나 좋아하는 나. 너무 자주 먹으니 낱개로 사면 좀 비싸서 박스로 사서 소분해 냉동실 뒀다가 하나씩 꺼내 먹는 쌈다시마. 밥할 동안 물에 불렸다가 초장이나 멸치액젓에 고춧가루와 청양고추, 마늘 다진 거 섞어서 양념장과 같이 먹으면 나에게는 저세상 맛이네.  입맛 없는 여름에 쌈다시마 하나면 다른 반찬이 전혀 필요 없으니 지갑을 열 일이 없네. 없어.  살도 빼고 지출도 줄이고. 하루 한끼 몇백원으로 맛나게 해결! 쌈다시마로 지갑을 지 켰 다 ^^ 냉동실 쌈다시마가 몇개 안남았네. 다시 주문해야겠다. 조촐한 더운 여름 아점. 다른 반찬 필요 없는 쌈다시마.

쓰리채맘

다이어트 식단 계란

지갑을 지키기 위한 다이어트 식단. 다이어트를 하면서 먹었던 샐러드는 생각보다 비싸다.  그래서 집에 있는 것들로 챙겨먹게 된다. 구운 계란과 알배추, 삶은감자와 청양고추. 야채도 마트 가서 구매하면 저렴하고, 냉장고 필수품인 계란을 구워 먹으면 가성비 좋게 먹을 수 있어서 좋다.

뇸뇸뇸

냉이된장찌개

된장찌개 끓였어요. 엄마가 주신 냉이 냉동 냉이지만 된장찌개 끓였는데 괜찮네요. 어떨땐 냉동냉이 너무 질겨서  먹기 힘든데 이번엔 괜찮았어요. 청양고추 2개 썰어넣었더니  맛있네요.

들꽃향기충남

영양최고!!오쿡닭가슴살소시지,산양유초유콜라겐단백질

⏹️오쿡 닭가슴살 소시지 워낙 슬림 하고 작은 사이즈다 보니 외출할 때도 간단하게 챙겨 다니기 좋아요! 오늘 제가 픽! 한 맛은 오리지널 맛 지금부터 제가 왜 오쿡 닭가슴살 소시지를 이리도 추천하는지 말씀드릴게요!!! 일단, 닭가슴살의 역한냄새가 거의 안나요 제가 닭 가슴살 소시지를 몇 제품 먹어봤는데 오쿡 닭가슴살 소시지만큼 냄새가 안나는 제품이 앖더라구요 그리고 전자렌지가 필요없어요 저는 냉동된 제품을 아침에 챙겨서 회사 점심시간에 자주 먹는 편인데 전자렌지에 돌리지 않고 그냥 먹어봤는데 냄새도없고 부드럽게 잘 넘어가더라고요 이제 맛을 이야기해보면 오리지널 맛은 누구나 아는 기본적인 소시지만 거기에 닭 냄새만 안 난다고 생각하시면 될 것 같아요! 청양고추맛은 생각보다 은근 매워요 다이어트할 때는 자극적인 음식을 최소화하니깐 더 맵다고 느껴지는 거 같아요! 그래도 일반 닭 가슴살 질릴 때 중간중간 하나씩 먹어주면 맵싹하니 좋더라구요 마지막으로 치즈맛!!! 생각보다 치지 향과 맛이 꽤 많이 나서 치즈 좋아하시는 분들에게 강력 추천합니다 이 외에도 훈제, 불갈비, 야채깻잎맛이 있는데 야채 깻잎맛도 꽤괜찮아요 냄새 없는 닭 가슴살 소시지 찾으시는 분들에게 추천합니다~! ⏹️산양유 초유 콜라겐 단백질 산양유란, 방목된 산양에서 짜낸 젖으로 모유와 가장 비슷한 단백질 성분을 가지고 있으며 소화가 편하고 흡수력이 좋은 편이에요! 산양유의 단백질 함량은 모유와 우유보다 더 높고, 우유보다 중쇄지방산이 약 1.8배 더 많이 함유되어 있기 때문에 소화가 빠른편이에요! 저는 따뜻하게 녹여서 물을 더 넣어서 마셨는데 우유랑 마셔도 두유랑 마셔도 맛있을 듯해요 아침대용으로 닭가슴살 소시지랑  산양유 초유 단백질 먹고 잇어요 근손실 예방을 위한 단백질 섭취는 운동 직후가 제일 좋다고 하니 아침 공복 운동하시는 분들은 운동 후 섭취하시는 것도베스트인거같아요

ymittang

찐으로 맛있는 다이어트용 참치 마이플랜트

요거요거 요물입니다. 한번 먹는 양이 4천원 정도라 부담스럽긴하지만,  이거 하나면 샐러드에 얹어 먹거나 야채쌈  싸먹기에도 좋아요. 양념이 충분히 들어있어서 혹시 양이 부족하다면 여기에 참치캔 작은거 하나 더 섞어서 먹으면 됩니다. 사실 저는 이거 하나만 먹기도 해요^^ 맛은 다양합니다. 제일 좋아하는건 불닭마요맛, 두번째로는 고소한 맛이고 나머지는 비슷비슷. 전에는 다이어트를 위해 참치에 청양고추 다져넣고 쌈장섞어서 야채쌈 싸먹었는데, 가끔 그 정도준비도 귀찮을때가 있거든요. 그럴때 이거로 뚝딱! 먹으면 좋아묘.

셩맘

콜라겐 듬뿍 닭발!!!

다이어트하면 콜라겐 듬뿍인 닭발이 제격이죠!! ㅎㅎ 청양고추를 더하여 매콤함까지 ㅋㅋ 특별히 엄마가 해 주신 닭발이라 매장에서 파는 것과 다른 매력이 넘치는 맛이랍니다 ㅎ 발골하는 재미와 맛!! 그리고 오랜시간 먹어서 포만감도 느긋하게 즐길 수 있어요! 엄마표 닭발 최고.

desperados

닭가슴살바 청양고추맛 추천

다이어트 식품 중에 제일 맛있는거같아요. 밥먹기 귀찮거나 영양보충 필요할 때 하나씩 까먹고있습니다. 편의점에서도 행사해서 좋아용

돌헨진

미트리 닭가슴살

제가 처음으로 다이어트 할때 피티 선생님이 미트리를 추천해주셔서 미트리에서 처음 구매를 하고 먹어본뒤로 미트리에서만 시키고있어요 ! 닭비린내 이런거 하나도 안나고. 닭가슴살이라고 믿어지지 않을정도로 부드러워요 !! 갈릭맛이랑 청양고추맛이 진짜 맛도리에요 도시락 대신 이고 하나 가져가면 완전 편하고 좋아요 ! 다들 드셔보세요~~

쎠엉

영양도 맛도 좋은 허닭 닭가슴살 소시지

그냥 닭가슴살도 좋지만 기왕이면 맛있는 것이 좋죠 허닭 닭가슴살소세지 여러맛이 있지만 청양고추맛과 그릴후랑크 맛이 무난하고 맛있네요 흰쌀밥대신  마틴조 귀리병아리콩 곤약바로밥이  150g 이 160kcal 라  맛도 좋고 칼로리도 낮아요 라면이 너무 당길땐 마틴조 김치맛곤약라면이 60kcal라 콩나물넣고 김치맛곤약라면 먹으면 매콤하고 맛있어요 ^^

용감한산양

엄마가키운 단호박♡

엄마가 텃밭에서 키운 단호박으로 샐러드 🥗 아무것도 넣지않아도 단맛에 포만감!! 심심할땐 청양고추 간장소스로 매콤하게도 먹으니 땀도나고굿 야식이 그리울땐 단호박샐러드로 이겨내본다

김군중독자

근력과 다이어트를 돕는 두부 동그랑땡

다이어트뿐만 아니라,  다이어트로 인하여 부족하거나 빠진 단백질을 보충할 필요가 있습니다 그래서 만든 음식이 두부 동그랑땡입니다 두부를 으깨어 물기를 없애고 압축하여 청양고추와 함께 모양을 만듭니다 그리고 올리브오일로 구워 내면 맛있고 담백한 다이어트  및 근력을 돕는 훌륭한 음식이 만들어집니다

꿈굽는사람

허닭 닭가슴살 스테이크

허닭 닭가슴살 스테이크는 6가지 맛으로 다양해요. 맛별로 다 주문해서 먹고 있는데 골라먹는 재미가 아주 쏠쏠한 요즘이에요. 전 개인적으로 매운맛을 좋아해서 청양고추맛을 즐겨 먹고 있어요. 우리 아이는 불고기 맛이 제일 맛있대요. 그래서 각자 좋아하는 맛을 골라서 해먹어요. 소포장으로 전자렌지에 바로 데워먹을 수 있어서 편리하나 전 좀 더 맛있게 먹으려고 후라이팬에 여러가지 야채를 넣고 구워 먹어요. 그릴에 구운 닭가슴살이라 그릴 모양이 선명하게 나서 더욱더 맛있어 보이거든요. 단백질 섭취 잘해서 근감소증에서 벗어나볼게요. 닭가슴살을 스테이크처럼 해서 먹으면 퍽퍽하고 시간도 오래 소요되는데 간편하게 닭가슴살을 맛있게 먹을 수 있어 너무 좋아하는 닭가슴살 스테이크였습니다.

털보꾸기

시원한 국물. 오이미역냉국

비가 오고 꿉꿉해서 답답할 때, 생각나는 국물은 단연 오이미역냉국이죠. 새콤한 시원함으로 속을 뻥 뚫어주는 느낌에  여름엔 자꾸 찾게 돼요. 미역 2~3줄기 불리고, 오이, 청양고추 채썰어  넣고 ,국간장으로 밑간 후, 생수, 식초, 설탕,마늘, 파, 소금 등을 넣어 간 맞춰 얼음 동동 띄우면 끝. 만들기 쉬운 저칼로리 국물 요리죠.

날마다만보

저칼로리 저염 황태해장국

울님들 즐거운 하루 보내고 계신가요~ 전 요즘 하루에 몇 천 칼로리를 먹고 있는 건지 그래서 또다시 급빠행 예약해야 할 지경인데요!! 하지만 갑자기 양 줄이면 또 스트레스받을테고 덥다고 저녁에 술 마시는 일도 많아 숙취해소에 의외로 칼로리가 낮아 놀란 황태해장국 소개해요   재료는 황태 무 들기름 다진마늘 청양고추 대파 새우젓 등으로 저희 집은 늘 그렇듯이 주재료 외에는 그냥 냉파 수준으로 집에 있는 온갖 채소와 양념을 이용하는 편이랍니다^^;   황태는 들기름과 궁합이 잘 맞다는데요 들기름 없으면 참기름으로도 대체 가능!   아무튼 들기름 또는 참기름을 팬에 두르고 납작하게 썬 무부터 볶아준 다음   흐르는 물에 살짝 헹궈 미리 찢어놓은 황태도 같이 넣고 볶아주면 된답니다~   그리고나서 물을 붓고 황태머리와 청양고추 다진마늘 등으로 양념!!   육수가 어느 정도 우러나면 새우젓으로 양념! 보통은 소금도 함께 넣지만 전 저염 황태해장국을 지향하는지라 새우젓으로만 깔끔하게 간을 했어요 마지막에는 송송 썰은 대파까지 넣어주면 끝~ 황태 다듬는 것 외에는 크게 어렵지 않은 황태해장국은 지니어트앱 기준으로 200g 152kcal밖에 안되더라구요!! 저처럼 저염 황태국으로 만들어서, 밥 없이 황태해장국만 뜨끈뜨끈하게 먹어도 은근히 포만감도 들었는데요 아니면 현미곤약밥이랑 먹어도 좋고~ 북어국과는 비교도 안되는 깊은 맛까지 굿! 무더운 여름, 우리 이제 감량길만 걸어보아요

반달진

비 올때는 뜨끈한 맑은 콩나물국 좋아요

원래 빨간 국물을 좋아하는데 최근에는 맑게 먹으려고 노력중이에요. 아무래도 맵고 짜게 먹으면 다이어트도 그렇지만 배가 아플 때가 많아요. 속이 안 받아들인다는거죠... 그래서 콩나물국도 고춧가루 안 넣고 맑게 끓입니다. 비 올 때 생각나는 여러 국물 요리 중 콩나물국 추천해요 [콩나물국 끓이기] 맑은 콩나물국을 맛있게 먹으려면 역시 육수를 잘 만들어야죠~~ 다시 멸치랑 마른 새우, 다시마를 넣고 육수를 내 줍니다~~ 진하게 우려낸 육수에 콩나물을 잔뜩 넣어줍니다~~ 육수만 잘 우러나면 다른 간을 크게 안 해도 될 정도로 진하더라구요. 콩나물이 푹 익도록 끓여줘요~~중산에 뚜껑 덮으면 안돼요~~ 콩비린내 나요!! 다진마늘 넣어주고 약간의 매운맛 첨가를 위해 청양고추 반개, 그리고 파를 어슷 썰어 넣어 좀 더 끓인 후 불을 끄면 맑은 콩나물국이에요~~ 간이 좀 모자라다 싶으면 국간장 조금만 넣어주세요.

미여니70

시워언한 콩나물국 너무좋지요 ~~

비오고 덥고 습한 날씨에는 시원한 콩나물국 짱이지요 ㅎㅎ 멸치육수에 콩나물다듬어서 끓이기만 하면 간단해서 좋지요 다진마늘,대파,청양고추,국간장(새우젓or참치액),꽃소금,후추 넣기만 하면 끝^^ 푸욱 끓여서 냉장고에 시원하게 두고 두고 먹어요~~ 해장할때도 진짜 짱이라서 여름에 애용해서 먹어요 다이어트에도 도움되는 콩나물국 ~~ 다들 만들어 드셔보세요

치코리타연

두부야채가득 된장국

국물요리로 가장 만만한게 된장찌개지요 저만의 레시피는 야채( 감자 , 양파 , 파 ,느타리버섯 , 새송이버섯, 청양고추)와 두부를 가득 넣어 끓여 먹어요  청양고추는 한,두개는 꼭 넣어주면 된장국의 심심한 맛이 사라져 더 맛있는 된장찌개가 되어요  꼭 넣어주시고요 두부도 많이 넣어주세요 부들부들 두부 넘 맛나요 버섯류는 씹는맛이 있어 식욕이 살아나고 감자는 부드럽고 포슬하니 맛나네요  맑게 끓인 된장국으로 고추가루는 넣지않아요 된장국 비오는날 한끼 어떠세요??

송쩡

[비 오는 날 국물요리] 멸치와 채소로 육수를 낸 잔치국수

재료 : 대파, 김, 소면, 육수 육수 : 멸치, 다시마, 양파, 대파, 청양고추, 마늘,            간장, 멸치액젓, 소금, 후춧가루 비 오는 날엔 뜨끈한 국물이 생각나더라구요. 들통에 멸치를 볶다가 비린내가 구수한 향으로  변할 때쯤 미리 끓여둔 물을 붓고  (이때 물이 튈 수 있으니 조심하셔야 해요!)  다시마, 양파, 대파, 청양고추, 마늘을 넣고  충분히 우려냅니다. 멸치는 타우린이 함유되어 있어  콜레스테롤 수치를 낮춰주고,  혈압을 정상적으로 유지하면서  심혈관을 보호하여 혈액순환에 좋다고 해요. 이러한 멸치로 우려낸 육수는  멸치 아미노산의 공급원이 됩니다.  그리고 멸치가루를 육수로 사용할 경우  칼슘도 섭취할수 있어요. 비타민과 섬유질, 무기질이 풍부한 채소는  체중 감량을 위한 다이어트에도 효과가 있고  각종 채소에서 우린 육수는 면역력 강화에도 좋아요. 저희 집은 육수를 대용량으로 만들어 놓고 식혀서 냉장고에 보관했다가 여러 차례 먹을 수 있도록 해요. 그래야 채소와 멸치에서 진한 국물 맛이 나면서 나중에 만들 때 편하기도 하고 다른 요리에 활용할 수 있어요. 육수가 끓는 동안 고명으로 올릴 김과 송송 썬 대파를 준비하구요. 육수가 어느 정도 끓으면 채소를 건진 후 간장, 멸치액젓, 소금, 후춧가루를 넣고 간을 맞춰요. 각종 아미노산과 무기물 성분이 풍부하게 함유된 멸치액젓을 육수에 넣으면 깊은 감칠맛과 풍미가 생겨요. 소면의 칼로리는 100g당 340kcal로, 중화면(383kcal)과 소바(395kcal)와 비교하면 저칼로리의 다이어트용 식재료에요. 원재료인 밀에는 식이섬유와 몰리브덴이  함유되어 비만을 예방하구요. 소면에 포함된 세렌은 미네랄의 일종으로 안티에이징에 효과적입니다. 당질이 포함되어 채소와 함께 섭취하는 것이 좋다고 해요. 소면을 삶고 찬물로 몇 차례 헹군 후 채반에 둔 채로 마지막에 끓는 물을 부어 토렴을 합니다. 그래야 육수를 부었을 때 뜨겁게 먹을 수 있더라구요. 면이 뜨거우니 그릇에 조심히 담고 팔팔 끓인 멸치 육수를 부은 후 대파, 김을 고명으로 얹으면 우리 가족의 건강식, 잔치국수 완성! 비 오는 날 체온이 떨어졌을 때 몸을 따듯하게 해주는 잔치국수, 채소와 멸치로 우린 국물은 담백하면서도 깊은 맛을 냅니다!

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