남편이랑 장을 보면서 닭볶음탕 먹고 싶다는 말에 카트에 볶음탕용 1팩을 담아왓어요
매콤하면서도 맛있어서 자주 만들어 먹곤 하는데
오늘은 보양식으로 양념을해서 닭볶음탕을 만들엇어요
볶음탕용 1팩
양파 1개, 감자 1개
대파 1대, 물 1컵
고운 고춧가루 간장
올리고당 맛술 다진 마늘 다진 생강
여기서 키포인트는 집 냉장고에잇는 “홍삼액”이에요
닭볶음탕은 양념이 좌우해서 건강식으로 홍삼액 2봉을
넣어봣어요
야채는 흐르는 물에 깨끗하게 세척해 준 후
감자는 껍질을 벗겨주고 큼지막하게 듬성듬성 썰어주고
양파도 마찬가지로 큼지막하게 듬성듬성 썰고
대파는 반으로 가른 후 썰어줍니다
매콤함을 더하고 싶으면 청양고추를 쫑쫑 썰어 넣어주면 좋은데 남편이 너무 매우면 비오듯 땀을 흘려서 전 패~~스요
냄비에 초벌 삶은 닭을 넣고 그 위에 양념장을 듬뿍 얹어 골고루 섞어줍니다
양념장을 만들었던 그릇에 물을 담아
숟가락으로 남은 양념까지 슥슥~ 섞어 부어줍니다
강 불에서 바글바글 끓여주기로 해요
바글바글 끓기 시작하면 뚜껑을 덮어주고는
불의 세기를 중 불로 조절하여 약 15분간 끓여줍니다
뚜껑을 덮고 졸이면 더 맛잇는 닭볶음탕이 되어요
맛잇는 건강식 홍삼닭볶음탕 완성이요
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