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'소 안심' 관련 커뮤니티 게시글 모음

지니어트 유저들이 소 안심에 대해서 작성한 커뮤니티 게시글을 확인해보세요.

🥦 소고기 케일 마늘구이

🥦 소고기 케일 마늘구이 재료: 소고기 우둔살 120g, 케일 60g, 마늘 2쪽 만드는 방법 소고기를 먹기 좋게 썰어주세요. 팬에 마늘과 소고기를 구워줍니다. 고기가 익으면 케일을 넣고 살짝 구워주세요. 다이어트 포인트: 지방이 적은 소고기로 단백질을 챙길 수 있어요.

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팔망미인

빈혈이 있으면 당화혈색소 결과도 달라질 수 있습니다

당화혈색소는 혈당 관리 상태를 살펴볼 때 중요한 검사입니다. 그런데 빈혈의 종류나 적혈구 상태에 따라 실제 혈당과 검사 결과 사이에 차이가 생길 수 있습니다. 최근 혈당 측정값과 당화혈색소가 유난히 맞지 않는다면 검사 결과만으로 판단하지 않는 것이 좋습니다. 빈혈이나 혈액 관련 질환이 있다면 의료진에게 알리고 추가 확인이 필요한지 상담해 보세요.

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이하린80

청경채 굴소스볶음

• 주재료: 청경채 4~5포기, 통마늘 5톨, 대파 1/2대, 식용유 2큰술. • 양념 소스: 굴소스 1큰술, 진간장 0.5큰술, 올리고당(또는 설탕) 0.5큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간. • 만드는 법:  1. 재료 손질: 청경채는 밑동을 잘라 한 잎씩 뜯어 씻은 뒤 큰 것은 세로로 반을 가릅니다. 마늘은 편 썰고, 대파는 송송 썹니다.  2. 파·마늘 기름 내기: 달군 팬에 식용유 2큰술을 두르고 편마늘과 대파를 넣어 약불에서 향이 올라올 때까지 볶습니다.  3. 소스 넣기: 마늘이 노릇해지면 굴소스 1큰술, 진간장 0.5큰술, 올리고당 0.5큰술을 넣고 중불에서 한소끔 끓이듯 섞어줍니다.  4. 센 불에 볶기: 소스가 끓으면 강불로 올리고 청경채를 모두 넣은 뒤, 숨이 살짝 죽을 때까지 1분 이내로 빠르게 뒤적이며 볶습니다.  5. 완성: 불을 끄고 참기름과 통깨를 둘러 가볍게 섞어 마무리합니다.

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송쩡

위고비·마운자로, 청소년 처방 관리 강화 검토

위고비·마운자로, 청소년 처방 관리 강화 검토 최근 보건복지부가 청소년 비만치료제 처방에 대한 관리 방안을 설명했어요. 위고비는 국내에서 만 12세 이상 일부 청소년에게 사용할 수 있지만, 마운자로는 만 18세 미만에서 안전성과 유효성이 확립되지 않았어요. 정부는 청소년에게 비만치료제를 자주 처방하는 의료기관을 대상으로 필요시 실태점검을 검토하겠다고 밝혔어요. 청소년은 성장과 영양 상태를 함께 고려해야 하므로 더욱 신중한 치료가 필요해요. 👉 청소년 비만치료제는 성인과 허가 기준이 다르므로 반드시 전문적인 진료가 필요해요.

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팔망미인

혈당 검사 전 손 소독제만 사용해도 괜찮을까요?

혈당 측정할 때 손을 씻기 어려운 상황도 있잖아요. 그럴 때 손 소독제만 사용하고 바로 채혈해도 되는지 궁금해하는 분들이 많습니다. 음식물이나 당분이 손끝에 남아 있으면 측정값에 영향을 줄 수 있어서, 가능하면 비누와 물로 씻고 완전히 말린 뒤 측정하는 게 좋습니다. 특히 과일을 만진 뒤에는 손끝을 깨끗하게 씻는 습관이 중요합니다.

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블루베리

소금 줄이기, 지역사회가 함께하면 효과 있을까?

나트륨을 줄이는 식습관은 개인뿐 아니라 지역사회 차원에서도 중요해요. ① 나트륨과 혈압 소금을 과도하게 섭취하면 혈압이 높아질 수 있어요. ② 지역사회 건강 연구 일본 홋카이도에서는 소금 섭취를 줄이고 칼륨 섭취를 늘리도록 장려하는 프로그램의 지역별 효과를 분석했어요. ③ 실천 방법 국물은 적게 먹고 가공식품의 나트륨 함량을 확인해 보세요. 한줄 총평 : 작은 식습관 변화가 모이면 지역사회 전체의 혈압 관리에도 도움이 될 수 있어요.

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팔망미인

병원에서는 정상 혈압인데, 집에서는 높다면?

11. 병원에서는 정상 혈압인데, 집에서는 높다면? 병원에서 혈압이 정상이어도 안심할 수 없어요. ① 가면고혈압이란? 병원에서는 정상인데 집에서 혈압이 높게 나타나는 상태예요. ② 낙상 위험과 연관 최근 연구에서 78세 이상 가면고혈압 환자의 낙상 위험이 더 높게 나타났어요. ③ 가정혈압 확인 병원 혈압과 집에서 측정한 혈압을 함께 확인하는 것이 좋아요. 한줄 총평 : 병원 혈압이 정상이어도 집에서 꾸준히 확인하는 습관이 중요해요.

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팔망미인

케일 소고기말이

쌈케일 적당량 소고기 (불고기용 또는 샤브샤브용) 파프리카, 팽이버섯, 무순 등 (말이 속에 넣을 야채) 소금, 후추, 맛술 (고기 밑간용) 소스 재료 (선택) 땅콩소스 또는 칠리소스, 간장소스 ​ 만드는 방법 1.재료 준비하기 케일은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤, 두꺼운 줄기 부분은 부드럽게 말릴 수 있도록 칼로 얇게 포를 뜨듯 저며내거나 잘라냅니다. 속에 넣을 파프리카는 채 썰고, 팽이버섯과 무순은 깨끗이 씻어 물기를 뺍니다. 2.소고기 밑간 및 굽기 소고기에 소금, 후추, 맛술을 살짝 뿌려 밑간을 합니다. 팬에 기름을 아주 살짝만 두르거나 기름 없이 소고기를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. (또는 고기를 먼저 야채와 함께 말아서 찜기에 찌거나 팬에 구워도 좋습니다.) 3.케일 데치기 끓는 물에 소금을 약간 넣고 케일을 5초에서 10초 정도 아주 살짝만 데쳐줍니다. 데친 케일은 바로 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜서 준비합니다. 4.말기 도마 위에 데친 케일을 넓게 펼쳐 놓습니다. 그 위에 구운 소고기를 올리고, 채 썬 파프리카, 팽이버섯, 무순을 적당량 올립니다. 재료가 빠져나가지 않도록 양옆을 접으면서 돌돌 단단하게 말아줍니다. 5.완성 먹기 좋은 크기로 절반을 썰어 접시에 담아냅니다. 기호에 따라 땅콩소스나 칠리소스에 찍어 드시면 더욱 맛있습니다.

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로블ㅎ

브로콜리 소고기볶음

주재료: 소고기(불고기용 또는 우둔살 등 잡채용) 200g, 브로콜리 1송이 부재료: 양파 1/4개, 마늘 3~4알(편마늘) 또는 다진 마늘 1큰술, 대파 약간 소고기 밑간: 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 후추 약간 양념 소스: 굴소스 1큰술, 간장 0.5큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 0.5큰술, 깨 약간 ​ 만드는 순서 1. 재료 손질 및 밑간 소고기: 키친타월로 핏물을 살짝 닦아낸 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 밑간 재료(간장, 맛술, 후추)에 10분 정도 재워둡니다. 브로콜리: 작은 송이로 나누어 씻은 뒤, 끓는 물에 소금을 약간 넣고 30초~1분 정도 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다. (이렇게 하면 색감이 선명하고 식감이 좋아집니다.) 채소: 양파는 채 썰고, 마늘은 편으로 썹니다. 2. 소고기 볶기 달궈진 팬에 기름을 약간 두르고 마늘을 먼저 볶아 향을 냅니다. 마늘 향이 올라오면 밑간한 소고기를 넣고 센 불에서 빠르게 볶습니다. 고기 겉면이 익으면 양파를 넣어 함께 볶아줍니다. 3. 브로콜리와 양념 넣기 소고기가 거의 다 익었을 때 데쳐둔 브로콜리를 넣습니다. 준비한 양념 소스(굴소스, 간장, 올리고당)를 모두 넣고 재료에 간이 잘 배도록 1~2분간 빠르게 볶아줍니다. 4. 마무리 불을 끄고 참기름을 두른 뒤, 깨를 뿌려 마무리합니다.

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로블ㅎ

보래새우 냉소바

재료 (1인분 기준) 주재료: 메밀면(건면 또는 생면) 100g, 마른 보리새우 1큰술 육수: 시판용 메밀소바 쯔유(또는 직접 만든 가쓰오부시 육수), 차가운 물 고명: 무 갈은 것, 쪽파(송송 썬 것), 고추냉이(취향껏), 김가루 ​ 만드는 방법 1. 보리새우 준비하기 마른 보리새우는 마른 팬에 약불로 살짝 볶아주면 비린내는 날아가고 고소한 향이 극대화됩니다. 볶은 후에는 따로 덜어 식혀둡니다. 2. 육수 만들기 시판용 쯔유와 차가운 물을 제품 포장에 적힌 비율(보통 1:3~4 정도)로 섞어 냉동실에 잠시 넣어 아주 차갑게 만듭니다. 3. 면 삶기 끓는 물에 메밀면을 넣고 포장지에 적힌 시간만큼 삶습니다. 다 삶아진 면은 즉시 얼음물에 담가 여러 번 헹궈 전분기를 완전히 제거해야 면발이 탱글탱글해집니다. 4. 고명 준비 무는 강판에 갈아 물기를 살짝 짜서 동그랗게 모양을 잡습니다. 쪽파는 송송 썰어 준비합니다. 5. 담아내기 그릇에 물기를 뺀 메밀면을 정갈하게 담고, 준비한 차가운 육수를 붓습니다. 면 위에 고소하게 볶아둔 보리새우를 듬뿍 올립니다. 무 갈은 것, 쪽파, 김가루를 올리고 취향에 따라 고추냉이를 곁들여 완성합니다.

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로블ㅎ

보래새우 냉소바

뿔소라 초밥

1. 뿔소라 손질하기 뿔소라는 내장과 이빨 등 먹지 말아야 할 부위가 많아 꼼꼼한 손질이 중요합니다. 세척: 껍데기 표면을 솔로 깨끗이 문질러 씻은 뒤 흐르는 물에 헹굽니다. 삶기: 끓는 물에 맛술 등을 넣고 10~13분 정도 삶습니다. 살 분리: 삶은 소라를 찬물에 살짝 담가 식힌 뒤, 젓가락이나 포크로 몸통을 찔러 돌려가며 껍데기에서 분리합니다. 부위 제거 (중요): 내장 및 침샘: 쓴맛이 나고 배탈을 유발할 수 있으므로 내장은 완전히 제거합니다. 이빨: 몸통에 있는 검은 부분을 눌러 딱딱한 이빨을 찾아 제거합니다. 기타: 하얀 살과 내장 경계의 치마살(프릴 부분)도 쓴맛이 강하므로 잘라내고, 지저분한 부위는 가위로 정리합니다. 마무리: 손질된 살을 흐르는 물에 다시 한번 깨끗이 씻어줍니다. ​ 2. 초밥 만들기 밥 준비: 밥에 식초, 설탕, 소금을 섞은 배합초(단촛물)를 넣어 간을 합니다. (시중에 파는 초밥 소스를 활용하면 더 간편합니다.) 소라 손질: 손질된 뿔소라 살에 칼집을 얇게 내주면 식감이 더욱 부드러워지고 밥과 잘 어우러집니다. 모양 잡기: 한입 크기로 뭉친 밥 위에 고추냉이(와사비)를 살짝 올립니다. 준비한 뿔소라 살을 밥 위에 올리고 가볍게 눌러 마무리합니다. 기호에 따라 쪽파를 쫑쫑 썰어 올리거나, 간장 또는 초고추장을 곁들여 드세요. ​

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로블ㅎ

🥕 소고기 연근 볶음밥

🥕 소고기 연근 볶음밥 재료: 현미밥 100g, 소고기 우둔살 80g, 연근 60g, 간장 1작은술 만드는 방법 소고기와 연근을 잘게 썰어주세요. 연근을 먼저 데쳐줍니다. 팬에 소고기와 연근을 볶아주세요. 현미밥과 간장을 넣고 충분히 익히면 완성입니다. 다이어트 포인트: 지방이 적은 소고기와 아삭한 연근을 활용한 든든한 볶음밥이에요.

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🍄 소고기 양송이 머스터드샌드위치

🍄 소고기 양송이 머스터드샌드위치 재료: 통밀빵 2장, 소고기 우둔살 100g, 양송이버섯 3개, 무가당 머스터드 약간 만드는 방법 소고기와 양송이버섯을 얇게 썰어주세요. 팬에서 소고기와 버섯을 충분히 익혀줍니다. 통밀빵에 머스터드를 얇게 발라주세요. 소고기와 버섯을 넣으면 완성입니다. 다이어트 포인트: 지방이 적은 소고기와 버섯으로 포만감을 더한 샌드위치예요.

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밥먹고 눕기 소화 잘되는 방향은?

오른쪽보다는 왼쪽으로 눕는 것이 더 좋습니다. ​ 위는 우리 신체 부위 왼쪽에 위치해 있기에 왼쪽으로 누우면 식도가 낮아져 음식물이 역류하는 것을 방지할 수 있습니다. ​ 또 중력의 영향을 덜 받아서 음식물이 이동하는 데 도움이 됩니다. ​ 밥 먹고 오른쪽으로 누우면 위에 있는 음식물이 올라가는 형태로 만들어지기 때문에 역류성 식도염 위험이 높아지죠.

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유산소 운동 VS 근력 운동 중에 어떤게좋을까요

고혈압 환자는 유산소 운동 위주로 하는 게 좋습니다. ​ 유산소 운동은 혈압을 5~7mmHg 정도 감소시키는 효과가 있는데요. ​ 특히 수영이나 아쿠아로빅, 자전거 타기, 달리기 등이 혈압 감소에 좋은 운동입니다. ​ 반면 근력 운동은 유산소 운동에 비해 혈압 감소 폭도 작을뿐더러 순간적으로 큰 힘을 쓰게 되면 혈압이 높게 올라 혈관에 부담을 주게 됩니다. ​ 고혈압 환자의 경우 무리하면 뇌출혈이나 심근경색을 일으킬 위험이 있기 때문에 주의해야 합니다.

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고혈압 전단계 관리법

고혈압 전단계를 방치할 경우, 고혈압으로 이행될 가능성이 높기 때문에 전단계부터 적극적인 관리가 필요합니다. ​ 보통 고혈압 전단계엔 약물치료보단 생활습관 교정이 우선시되는데요. ​ 미국 고혈압 지침 개정 JNC 7에 따르면 고혈압 전단계의 위험 요인 관리로 식이요법, 체중감량, 나트륨 섭취 감소, 운동, 절주 등의 5가지를 추천하고 있습니다. ​ WHO 권장에 맞게, 1일 나트륨 섭취량은 2,000mg으로 제한하는 것이 좋습니다. ​ 또 식이요법과 함께 중요한 것이 바로 운동인데요. ​ 꾸준한 운동을 통해 체중을 감량하는 것이 좋습니다. ​ 고혈압 전단계에선 생활습관 교정만으로도 혈압을 떨어트리는 효과가 큰데요. ​ 가장 먼저 해야 할 것은 바로 내 혈압을 체크하는 것입니다. ​ 아직 젊고 증상이 없다는 이유로 안심하지 말고 꼭 혈압 측정해 보시길 바랍니다.

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로블ㅎ

3대 만성질환 관리 및 예방법

1. 식이요법 ​ 당뇨, 고혈압, 고지혈증을 관리 및 예방하기 위해서 가장 먼저 해야 하는 것은 바로 적절한 식이요법입니다. ​ 당뇨는 정제 탄수화물과 당을, 고혈압은 나트륨을, 고지혈증은 지방 섭취를 조절하는 것이 중요합니다. ​ 2. 운동 ​ 운동은 혈압을 감소시키고 비만을 예방해 당뇨와 고지혈증을 관리하는 데 도움이 됩니다. ​ 오늘은 3대 만성질환에 대해 알려드렸습니다. ​ 당뇨, 고혈압, 고지혈증 모두 발병 이후 평생 관리가 필요한 질환들로 초기에 적절히 관리하지 않으면 심각한 합병증을 가져올 수 있습니다. ​ 증상이 없다고 또 아직 젊다고 안심하지 말고, 정기적으로 건강검진을 통해 체크해 보시는 걸 추천합니다!

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로블ㅎ

고혈압, 당뇨 환자 동네의원 진료비 감소

보건복지부는 13일 국무회의에서 ‘국민건강보험법 시행령’ 개정안이 의결됐다고 밝혔는데요. ​ 동네 의원에서 고혈압 및 당뇨병 통합 관리 서비스를 받는 환자의 진료비 본인 부담률이 기존 30%에서 20%로 줄어든다는 내용입니다. ​ 환자가 해당 서비스를 신청하면 의원은 환자 맞춤형 관리 계획을 세우고, 생활 습관 개선 교육 등을 통해 질병을 관리해 준다고 하죠. ​ 정부는 이번 시행령 개정을 통해 보험료 납부 편의를 높이고, 포괄적인 관리를 받는 만성질환자와 저소득 가입자에 대한 의료비 부담을 완화하고자 한다고 밝혔습니다.

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로블ㅎ

당화혈색소 낮추기 방법은?

당화혈색소는 수치가 높을수록 각종 합병증 위험이 커지며, 당화혈색소 수치가 1% 감소해도 미세혈관 합병증의 위험은 34% 정도가 줄어들 수 있다는 연구 결과가 있다고 합니다. ​ 그렇다면 당화혈색소 낮추기 위해서는 어떻게 해야 할까요? ​ 먼저 꾸준한 운동으로 비만이 되지 않게 정상체중을 유지해야 합니다. ​ 식사 후 10분 이내라는 짧은 시간만 걸어도 혈당 개선에 충분한 도움이 됩니다. ​ 또한 체내 수분 섭취를 늘려 노폐물과 당을 배출해야 하며, 당뇨 식단표를 구성해 식단 조절을 필수적으로 시행해야 하는데요. ​ GI 지수가 낮은 식품으로 구성된 식단을 규칙적인 시간에 식사하는 게 중요합니다. ​ 스트레스도 혈당을 상승시킬 수 있기에 관리해 주는 것이 좋은데요. ​ 매일 7~8시간의 양질의 수면을 취하는 것도 혈당 관리에 효과적입니다.

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당화혈색소 정상수치

일반적으로 당화혈색소 수치가 6.5% 이상일 때 당뇨로 진단하고 있지만, 5.8%~6.4%의 수치를 가진 당뇨전단계 환자들도 식사 관리를 하지 않고 방치 시 당뇨로 악화될 수 있습니다. ​ 따라서 당화혈색소 정상수치로 여기는 5.7% 미만을 목표로 잡고 혈당관리를 해야 합니다. ​ [ 당화혈색소 수치와 의미 ] ​ 5.6% 미만 : 정상 5.7~6.4% : 당뇨병 전단계 (공복혈당장애 또는 내당능장애) 6.5% 이상 : 당뇨병

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당화혈색소란?

혈액 내 산소를 운반하는 적혈구의 혈색소가 얼마나 당화되었는가를 보는 검사입니다. ​ 2~3개월 정도의 평균 혈당 변화를 반영하는 수치인데요. ​ 하루에 여러 번 변동하는 일반 혈당 측정과 달리, 장기적인 혈당 조절 상태를 평가할 수 있는 중요한 지표입니다. ​ 정상인도 당연히 포도당이 존재하므로 우리의 혈액 내에는 혈색소가 어느정도 당화되어 있는데, 당뇨 환자의 경우 이 수치가 상승하게 상승합니다.

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혈당을 내리는 데 효과적인 유산소 운동

유산소 운동이란 근육 활동에 산소를 필요로 하는 운동을 말한다. 최소 10분 이상 대근육군을 반복적이고 지속적으로 움직이는 운동으로 정의된다. 걷기, 조깅, 자전거, 수영, 에어로빅, 아쿠아로빅, 등산 등이 여기에 속한다. 유산소 운동은 혈당 조절에 크게 도움이 될 뿐만 아니라, 심장순환계의 기능을 강화시키는데도 매우 효과적이다. 때문에 당뇨병 환자들에게 걷기 등의 유산소 운동이 많이 권장된다. 미국당뇨병학회에서는 당뇨병 환자들에게 최소 주당 150분 이상의 중등도 강도(최대 심박수의 50~70%)의 유산소 운동을 격일에 한번 이상의 빈도로 할 것을 권하고 있다. 실제로 운동과 혈당 수치의 관계에 대한 많은 연구들에서 운동으로 혈당을 조절하기 위해서는 주당 3~4일, 한번 운동할 때 소요되는 시간은 평균 49분 정도가 되어야 한다고 보고하고 있다. 따라서 유산소 운동을 할 때는 중등도 강도로 격일로 일주일에 3번 이상 그리고, 한번 할 때 30분에서 1시간 사이(준비운동 시간 제외)가 가장 적당하다.

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당뇨약의 종류-설폰요소제(Sulfonylureas)

설폰요소제는 혈당의 생성에 작용을 하지 않고 췌장의 기능을 강화하여 췌장에서 인슐린이 보다 원활하게 분비될 수 있도록 한다. 인슐린의 분비가 늘어나기 때문에 이로 인한 저혈당, 체중증가, 광과민반응 등의 부작용이 일어날 수 있다. [종류] - 글리클라자이드(Gliclazide) : 디아미크롱 서방정(30mg/T), 디아미크롱정(80mg/T) - 글리벤클라마이드(Glibenclamide) : 유글루콘정(5mg/T) - 글리피자이드(Glipizide) : 다이그린정(5mg/T) - 글리메피라이드(Glimepiride) : 아마릴정(2mg/T), 아마릴정(4mg/T), 글레딘정(2mg/T)

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당뇨 밀가루 빵, 라면 등 정말 안전할까?

저당” “무설탕”이라는 문구에 안심하기 쉽습니다. 그러나 확인해야 할 부분은 총 탄수화물 함량입니다. ​ 감미료를 줄였더라도 밀가루 비율이 높다면 반응은 나타날 수 있습니다. ​ 제품을 선택할 때 1회 제공량 기준 탄수화물 수치를 확인하는 습관이 필요하겠습니다. ​

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당화혈색소정상수치

당화혈색소는 최근 2~3개월 동안의 평균적인 혈당 상태이며 하루 컨디션만을 보는 것이 아니라 일정 기간의 흐름을 확인할 수 있다는 특징이 있습니다. ​ 그래서 공복혈당과 함께 살펴보는 경우가 많습니다.

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당뇨병 환자의 식단-채소군

채소군 · 1교환단위 = 당질 3g, 단백질 2g, 열량 20kcal 채소군에 속하는 식품에는 주로 비타민, 무기질과 식이섬유소가 많으며, 채소류, 해조류와 이들로 만든 식품들이 해당된다. 다른 식품군에 비해 비교적 열량이 적으며, 식이섬유소가 많아 충분히 섭취해도 좋다. 단, 채소군 중 1교환단위 양에 당질을 6g 이상 함유하고 있는 채소들은 고춧잎, 단호박, 당근, 도라지, 연근, 우엉, 쑥, 풋마늘, 매생이 등. 이들 채소는 다른 채소군 식품에 비해 당질이 많으므로 과다섭취 하지 않도록 주의한다. ㆍ대부분 채소류 70g ㆍ버섯류 50g ㆍ김치류 50g 영양정보 ㆍ채소군은 식이섬유소, 비타민, 무기질이 풍부한 식물성 식품이며, 식이섬유소는 장의 운동을 활발하게 하여 변비를 예방하고 포만감을 주어 식사요법을 지키는데 도움을 준다. 또한 소화된 음식물이 장으로 흡수되는 속도를 지연시켜 혈당이 급격히 올라가는 것을 방지하여 식후 혈당 조절에 도움을 준다. ㆍ채소는 특유의 색을 내는 색소물질과 암 예방에 도움이 되는 항산화물질을 가지고 있으므로, 가급적 다양한 색을 가진 채소를 골고루 섭취하는 것이 좋다. 식품선택 정보 ㆍ채소를 조리할 때는 물을 많이 사용하지 않고, 조리 시간 역시 짧게 해야 영양소의 손실과 변화를 줄일 수 있다. ㆍ식이섬유소를 많이 섭취하기 위해 채소즙보다는 생채소나 나물 형태로 섭취한다. ㆍ채소를 섭취할 때는 사용하는 소스나 기름이 많아지지 않도록 주의한다.

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당뇨병 환자의 식단-채소군

땅콩소스 버섯 가지

땅콩소스 버섯 가지 나물 재료 (1인분 기준) 나물 : 가지 15g(1/10개), 새송이버섯 15g(1/2개), 표고버섯 10g(1장), 땅콩소스 : 땅콩가루 10g(2작은술), 다진 마늘 2g(1/3작은술), 참기름 2g(1/3작은술), 간장 약간 만드는 법 1. 가지는 꼭지를 떼고 편으로 썬다. 2. 새송이버섯은 길이를 살려 편으로 썰고, 표고버섯은 기둥을 떼고 편으로 납작하게 썬다. 3. 준비된 재료를 뜨거운 물에 각각 데친 후 찬물에 식혀 물기를 뺀다. 4. 간장, 다진 마늘, 땅콩가루, 참기름, 간장을 섞어서 소스를 만든다. 5. 준비된 가지, 새송이버섯, 표고버섯에 땅콩 소스를 고루 버무려 그릇에 담는다.

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땅콩소스 버섯 가지

건강검진에서 당화혈색소 (HbA1c) 수치를 확인해보셨나요?

당화혈색소는 최근 2~3개월 동안의 평균 혈당 상태를 확인하는 지표입니다. ​ 많은 분들이 공복혈당 수치는 알고 있지만, 당화혈색소는 생소하게 느끼시곤 하는데요. ​ 검사 당일 상태를 보여주는 수치가 아닌 최근 수개월 동안 유지된 평균적인 흐름을 토대로 장기간의 관리 상태를 파악하기 위해 활용됩니다. ​

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평소 식습관을 확인해 보세요

▶ 흰쌀밥, 빵, 면을 자주 먹는다 ▶ 단 음료를 함께 마신다 ▶ 식사를 빠르게 끝낸다 ▶ 식후 바로 앉거나 눕는다 ​ 이러한 습관은 생각보다 흔하게 나타납니다. ​ 특히 바쁜 직장인들의 경우 식사를 10분 이내에 끝내는 경우도 적지 않습니다. ​ 하지만 너무 빠른 식사는 상승 속도에 영향을 줄 수 있습니다. ​ 현재 식습관부터 점검해보는 것이 좋으며, 평소 어떤 음식을 먹었을 때 더 졸린지 기록해보는 것도 좋은 방법입니다.

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공복혈당검사·식후 검사·당화혈색소를 함께 확인하세요

공복 검사: 음식을 먹지 않은 상태의 기본 수치 식후 2시간 검사: 음식 섭취 후 포도당 처리 상태 당화혈색소: 최근 약 2~3개월간 평균적인 상태 당뇨병 진단에는 공복 결과 126mg/dL 이상, 경구당부하검사 2시간 결과 200mg/dL 이상, 당화혈색소 6.5% 이상 등의 기준이 사용됩니다. ​ 다만 특정 결과 하나만 보고 스스로 판단하기보다는 검사 당시의 컨디션과 검사 방법 그리고 동반 증상 등을 종합해 의료진의 확인을 받는 것이 중요해요. ​ 이미 당뇨병을 진단받은 분이라면 목표 범위가 일반인의 식후혈당정상수치와 동일하지 않을 수도 있어요. 일반적으로 식전 80~130mg/dL, 식후 2시간 180mg/dL 미만 등이 관리 목표로 활용되지만 나이, 복용 약물, 저혈당 위험, 동반질환 등에 따라 달라질 수 있답니다

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식후혈당정상수치는 어느 정도일까요?

표준 검사 기준으로 본 수치는 140mg/dL 미만입니다. ​ 다만 집에서 일반적인 식사를 한 뒤 측정한 결과와 병원에서 일정량의 포도당을 섭취한 뒤 시행하는 검사는 조건이 서로 다릅니다. ​ 따라서 가정용 측정기에서 한 번 높은 숫자가 나왔다고 바로 질환으로 판단해서는 안 됩니다. 반대로 한 번 정상 범위가 나왔다고 해서 안심하기보다 반복되는 경향을 확인하고 필요하다면 의료기관에서 정확한 검사를 받아보는 것이 좋아요

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당화혈색소의 예외

빈혈, 적혈구 수명 변화, 일부 혈색소 변이, 임신 등의 상황에서는 HbA1c가 실제 평균 혈당을 정확하게 반영하지 못할 수 있습니다.

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