'소스 듬뿍 스테이크 닭강정맛' 관련 커뮤니티 게시글 모음

그릭요거트 당근라페 샌드위치

샌드위치용 빵 1개 (널담 슬랩 사용) 그릭요거트 듬뿍 당근라페 듬뿍 달걀 1개 후추 아몬드(생략가능) 파슬리가루(생략가능) 만드는 법 샌드위치용 빵을 후라이팬에 구워주세요. 그릭요거트를 듬뿍 발라주세요. 당근라페를 듬뿍 올려주세요. 아몬드 부셔서 올려주세요.(생략가능) 삶은 달걀 1개 슬라이스해서 올려주세요. 파슬리가루, 후추 솔솔 뿌려 주세요. [꿀팁] 빵은 다이어트에 좋은 바게트, 치아바타, 슬랩, 통밀 빵 추천해요. 스리라차 소스 뿌려주면 매콤새콤 맛있어요.

로블ㅎ

감자피자

• 준비물: 감자 중형 2개, 전분가루(또는 밀가루) 1~2큰술, 소금 0.5작은술, 후추 약간, 모짜렐라 치즈 1~2줌, 토마토소스 2큰술, 베이컨(또는 햄/닭가슴살/야채) 약간, 식용유 2~3큰술 • 만드는 법:  1. 감자 채썰기: 감자는 최대한 얇게 채 썰어 준비합니다. (채칼을 사용하면 편리합니다)  2. 전분 섞기: 채 썬 감자에 소금, 후추, 전분가루 1~2큰술을 넣고 잘 버무려줍니다. (감자 전분기를 빼지 않고 그대로 사용해야 감자끼리 잘 붙어 도우가 됩니다)  3. 감자 도우 굽기: 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 달군 뒤, 감자채를 넓고 평평하게 펴서 올려줍니다. 중약불에서 아랫면이 노릇해질 때까지 구운 뒤 뒤집어줍니다.  4. 토핑 올리기: 뒤집은 감자 도우 위에 토마토소스를 바르고, 볶아둔 베이컨(또는 야채)과 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려줍니다.  5. 치즈 녹이기: 팬 뚜껑을 닫고 약불에서 치즈가 녹을 때까지 5~7분간 은근히 구워 완성합니다.

송쩡

가지미 덮밥

재료 (1~2인분 기준) 주재료: 가지 2개, 다진 소고기 또는 돼지고기 100g, 대파 1/2대, 다진 마늘 1큰술, 밥 1공기 양념장: 간장 2큰술 맛술 1큰술 올리고당(또는 설탕) 1큰술 굴소스 1큰술 물 3~4큰술 참기름 1작은술 후추 약간 선택 재료: 청양고추 1개(매콤한 맛을 원할 때), 계란 노른자 1개(토핑용) ​ 👩‍🍳 만드는 법 1.재료 준비하기 가지는 깨끗이 씻은 후 꼭지를 떼어내고, 반으로 갈라 한 입 크기(반달 모양 또는 큼직한 어슷썰기)로 썰어줍니다. 대파는 송송 썰어 준비하고, 청양고추가 있다면 다져줍니다. 2.양념장 만들기 작은 볼에 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 1큰술, 굴소스 1큰술, 물 3~4큰술을 넣고 골고루 섞어둡니다. 3.고기 볶기 (파기름 내기) 팬에 식용유를 두르고 송송 썬 대파와 다진 마늘을 넣어 중불에서 볶아 향을 냅니다. 파 향이 올라오면 다진 고기를 넣고, 맛술 살짝과 후추를 뿌려가며 고기가 완전히 익을 때까지 볶아줍니다. 4.가지 볶기 고기가 다 익으면 썰어둔 가지를 팬에 넣고 고기 기름과 함께 볶아줍니다. (가지는 기름을 잘 흡수하므로 처음에는 뻑뻑해 보이지만 볶다 보면 숨이 죽습니다.) 가지가 살짝 노릇해지면 만들어 둔 양념장을 골고루 부어줍니다. 5.졸이기 양념장이 가지에 골고루 배어들도록 중불에서 자작하게 졸여줍니다. 매콤한 맛을 원하시면 이때 청양고추를 넣어 함께 볶아주세요. 국물이 거의 잦아들고 가지가 푹 익으면 불을 끄고, 참기름을 둘러 마무리합니다 6.플레이팅하기 그릇에 따뜻한 밥을 담고, 그 위에 볶아둔 가지와 고기를 듬뿍 얹어줍니다. 취향에 따라 계란 노른자 하나를 톡 얹고 통깨나 송송 썬 쪽파를 뿌려주면 비주얼과 맛이 훨씬 살아납니다.

로블ㅎ

비건 미트볼 라타투이 만들기

재료 파스타소스 1입 쥬키니호박 1개 가지 1개 완숙토마토 4개 소금 1t 올리브유 1T 레시피 1> 쥬키니 호박, 가지, 토마토를 약 0.5cm 일정한 두께로 잘라 준비해주세요. 2> 오븐 팬에 베지미트볼 소스를 깔고, 3> 호박-가지-토마토 순으로 원을 그리듯 빙 둘러주세요. 4> 소금과 올리브유를 전체적으로 골고루 뿌려주세요. 5> 180도로 예열한 오븐에서 20분간 구워줍니다. 야채 듬뿍 즐길수 있는 라타투이 레시피예요 소스가 맛있어서 야채를 잘 먹을수 있을거 같아요 아이들 스파게티 좋아하니 면이랑 곁들여 줘 봐야곘어요

메가망나뇽

또띠아로 만든 간단피자

• 기본 재료: 또띠아(20cm) 2장, 모짜렐라 피자치즈 150~200g, 토마토 스파게티 소스 2~3큰술 • 토핑 재료 (냉장고 다지기): 양파 1/4개, 양송이버섯 2개, 베이컨 또는 햄/소시지 약간, 파프리카 및 스위트콘 적당량 • 선택 재료: 올리브, 바질가루 또는 파슬리가루 만드는 순서 1. 재료 손질하기  • 양파, 파프리카, 버섯, 햄 등 준비한 토핑 재료를 한 입 크기나 채로 썬다. 물기가 많은 양파는 팬에 기름 없이 살짝 볶아 물기를 날려주면 피자가 눅눅해지지 않는다. 2. 또띠아 겹치기 (도톰하게 만들기)  • 또띠아 한 장을 프라이팬이나 에어프라이어 용기에 올린다.  • 바닥에 피자치즈를 얇게 솔솔 뿌린 뒤, 그 위에 다른 또띠아 한 장을 덮어 접착제 역할을 하도록 살짝 눌러준다. (한 장만 쓰면 토핑 무게 때문에 처질 수 있다) 3. 소스와 토핑 올리기  • 윗면 또띠아에 토마토 스파게티 소스를 골고루 펴 바른다.  • 손질해 둔 양파, 버섯, 베이컨 등 각종 야채와 햄을 골고루 올린다.  • 그 위에 모짜렐라 치즈를 아낌없이 듬뿍 뿌려준다. 취향에 따라 올리브나 파슬리가루를 곁들인다. 4. 굽기 (조리하기)  • 프라이팬 조리 시: 기름을 두르지 않은 팬에 피자를 올리고, 약불에서 뚜껑을 덮은 뒤 치즈가 완전히 녹을 때까지 8~10분간 은은하게 익힌다.  • 에어프라이어/오븐 조리 시: 170~180도에서 약 10~15분간 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 굽는다

송쩡

아보카도 카나펫

기본 재료: 아보카도 1개, 방울토마토 4~5개, 크래커(아이비, 리츠 등) 한 박스, 크림치즈 (또는 마요네즈) 소스 재료: 레몬즙 1스푼, 소금 한 꼬집, 후추 톡톡 선택 재료 (있으면 더 맛있는 재료): 새우, 삶은 달걀, 훈제 연어, 바질페스토, 파슬리가루 등 ​ 👩‍🍳 만드는 순서 1. 아보카도 손질 및 으깨기 아보카도는 가운데 씨를 중심으로 칼집을 내어 반으로 가른 뒤, 씨를 빼냅니다. 숟가락으로 과육만 긁어내어 볼(Bowl)에 담습니다. 포크를 이용해 아보카도를 곱거나 부드럽게 으깨줍니다. (약간의 식감을 원하시면 너무 으깨지 않아도 좋아요.) 2. 소스 섞기 으깬 아보카도에 레몬즙 1스푼, 소금 한 꼬집, 후추를 넣고 골고루 섞어줍니다. (레몬즙을 넣으면 아보카도가 까맣게 변색되는 것을 막아주고 상큼한 맛을 더해줍니다.) 3. 토핑 준비하기 방울토마토: 깨끗이 씻어 꼭지를 떼고 4등분 또는 동그랗게 얇게 썰어줍니다. 기타 토핑 (선택): 새우를 살짝 데쳐두거나, 삶은 달걀을 슬라이스해 준비해도 좋습니다. 4. 조립하기 (플레이팅) 접시에 크래커를 예쁘게 늘어놓습니다. 크래커 위에 크림치즈를 얇게 1차로 펴 바릅니다. (크림치즈가 크래커가 눅눅해지는 것을 막아줘요!) 그 위에 으깬 아보카도 스프레드를 듬뿍 올려줍니다. 아보카도 위로 썰어둔 방울토마토를 올리거나, 새우·연어 등의 토핑을 얹어줍니다. 파슬리가루나 후추를 살짝 톡톡 뿌려 마무리하면 완성입니다! 💡 맛있게 만드는 팁: 아보카도는 껍질이 초록빛보다 검은빛이 돌고, 손으로 살짝 쥐었을 때 말랑하게 잘 익은 것을 사용해야 고소하고 으깨기 편합니다. 크래커 대신 바게트 빵을 노릇하게 구워서(크루통처럼) 그 위에 올려 드셔도 아주 맛있습니다.

로블ㅎ

또띠아 시금치 피자 만들기

재료 또띠아 2장 베이비 시금치 100g 베이컨 200g 양파 1/2개 그릭요거트 1T 꿀 1T 마요네즈 1t 올리브유 1t 후추 1t 소금 1t 레시피 1> 마요네즈와 그릭요거트, 꿀을 섞어 요거트 소스를 만들어 주세요. 2> 양파와 베이컨은 다지고, 시금치는 듬성듬성 크게, 방울 토마토는 1/4컷으로 썰어 주세요. 3> 예열된 팬에 또띠아를 구워 준비해 주세요. 4> 베이컨은 너무 바삭하지 않게 볶아 준비해 주세요. 5> 미리 썰어 놓은 재료에 올리브유와 후추, 소금을 넣고 가볍게 섞어 주세요. 6> 구워 놓은 또띠아에 요거트 소스를 고루 펴 발라주세요. 7> 준비한 채소 토핑과 베이컨을 그 위에 얹은 후, 그라나파다노 치즈를 기호에 맞게 뿌려 주면 완성이에요. 건강한 시금치 피자 레시피예요 채소들 듬뿍 올려 맛있고 건강하게 즐길수 있어 좋겠어요 요거트소스가 들어가서 상큼할거 같네요

메가망나뇽

두부 포케 매콤 소스

밥, 두부 150g, 오이, 당근, 고추장 두부를 굽고 밥과 채소 위에 올린다. 고추장, 식초, 물을 섞은 소스를 곁들인다.

열정남자

두부 땅콩소스 누들

두부 120g, 통밀면, 땅콩버터, 오이 면을 삶고 두부를 굽는다. 땅콩버터, 간장, 물을 섞어 소스를 만들고 채소와 버무린다.

열정남자

두부 스테이크

두부 200g, 양파 1/4개, 간장 1큰술 두부의 물기를 제거하고 두껍게 썰어 굽는다. 볶은 양파와 간장 소스를 얹는다.

열정남자

파프리카 에그마요 샌드위치

재료 식빵 4장 달걀 4개 빨강 파프리카 반개 노랑 파프리카 반개 마요네즈 1T 홀그레인 머스타드 1t 소금 1t 레시피 1> 소금, 식초를 소량 넣은 끓는 물에 달걀을 넣고 10분간 삶아주세요. 2> 깨끗이 씻은 파프리카를 잘게 다져 주세요. 3> 준비한 계란의 노른자와 흰자를 분리해 주세요. 4> 흰자 3 : 노른자 1 비율에 소금과 마요네즈, 홀그레인머스타드를 넣고 섞어 주세요. 5> 다져둔 파프리카를 추가한 뒤 섞어 주세요. 6> 완성된 내용물을 준비한 식빵 위에 듬뿍 얹어 주세요. 7> 나머지 빵을 그 위에 덮은 뒤, 샌드한 빵 테두리를 잘라 주면 완성이에요. 파프리카가 들어가서 비타민과 식이섬유 충전도 되곘네요 아침식사로 든든하게 먹기좋을꺼 같아요 소스들은 저당으로 먹으면 부담이 더 적겠지요

메가망나뇽

청경채 굴소스볶음

• 주재료: 청경채 4~5포기, 통마늘 5톨, 대파 1/2대, 식용유 2큰술. • 양념 소스: 굴소스 1큰술, 진간장 0.5큰술, 올리고당(또는 설탕) 0.5큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간. • 만드는 법:  1. 재료 손질: 청경채는 밑동을 잘라 한 잎씩 뜯어 씻은 뒤 큰 것은 세로로 반을 가릅니다. 마늘은 편 썰고, 대파는 송송 썹니다.  2. 파·마늘 기름 내기: 달군 팬에 식용유 2큰술을 두르고 편마늘과 대파를 넣어 약불에서 향이 올라올 때까지 볶습니다.  3. 소스 넣기: 마늘이 노릇해지면 굴소스 1큰술, 진간장 0.5큰술, 올리고당 0.5큰술을 넣고 중불에서 한소끔 끓이듯 섞어줍니다.  4. 센 불에 볶기: 소스가 끓으면 강불로 올리고 청경채를 모두 넣은 뒤, 숨이 살짝 죽을 때까지 1분 이내로 빠르게 뒤적이며 볶습니다.  5. 완성: 불을 끄고 참기름과 통깨를 둘러 가볍게 섞어 마무리합니다.

송쩡

닭가슴살 찹 스테이크

• 주재료: 닭가슴살 200g, 파프리카 1/2개, 양파 1/4개, 통마늘 3알, 올리브유 1큰술 • 살 안 찌는 양념 소스: 스리라차 소스 2큰술, 알룰로스 1큰술, 양조간장 1/2큰술, 다진 마늘 1/2작은술 • 만드는 법:  1. 닭가슴살, 파프리카, 양파는 한입 크기로 깍둑썰기합니다. 마늘은 편 썰어 줍니다.  2. 작은 볼에 스리라차 2큰술, 알룰로스 1큰술, 간장 1/2큰술, 다진 마늘을 섞어 소스를 미리 만듭니다.  3. 팬에 올리브유 1큰술을 두르고 편마늘을 볶아 향을 냅니다.  4. 마늘향이 올라오면 닭가슴살을 넣고 겉면이 하얗게 익을 때까지 중불에서 볶습니다.  5. 닭고기가 80% 정도 익으면 썰어둔 파프리카와 양파를 넣고 1분간 더 볶아줍니다.  6. 준비한 양념 소스를 붓고 센 불에서 소스가 자작하게 졸아들 때까지 빠르게 버무리듯 볶아내어 완성합니다.

송쩡

가지라자냐

• 주재료: 가지 2개, 다진 소고기(또는 돼지고기) 150g, 모차렐라 치즈 100g, 체다 치즈 1장, 올리브유 2큰술 • 키토 소스: 토마토 퓨레(또는 당류가 없는 토마토 소스) 4큰술, 다진 마늘 1큰술, 버터 1큰술, 소금·후춧가루 약간 • 만드는 법:  1. 가지는 세로 방향으로 약 0.5cm 두께로 길게 슬라이스합니다.  2. 팬에 올리브유를 두르고 슬라이스한 가지를 앞뒤로 노릇하게 구워 수분을 날려줍니다.  3. 다른 팬에 버터 1큰술을 녹이고 다진 마늘과 다진 소고기를 넣어 볶다가, 고기가 익으면 토마토 퓨레를 넣고 소금, 후추로 간을 해 미트소스를 만듭니다.  4. 오븐이나 에어프라이어용 용기에 구운 가지  미트소스  모차렐라 치즈 순서로 켜켜이 쌓아 올립니다.  5. 마지막 맨 위에 체다 치즈와 모차렐라 치즈를 듬뿍 얹은 후, 에어프라이어 180°C(약 355°F)에서 10~12분간 치즈가 황금빛이 될 때까지 구워냅니다.

송쩡

시금치 덮밥

주재료: 시금치 1단, 양파 1/2개, 달걀 2개, 대파 약간 소스: 간장 2큰술, 굴소스 0.5큰술(없으면 간장으로 대체), 올리고당 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 참기름 1큰술, 물 3큰술 기타: 식용유, 깨, 밥 1공기 ​ [조리 순서] 재료 손질: 시금치는 깨끗이 씻어 뿌리를 제거하고 먹기 좋게 3~4등분 합니다. 양파는 채 썰고, 대파는 송송 썰어 준비합니다. 소스 만들기: 작은 볼에 간장, 굴소스, 올리고당, 다진 마늘, 물을 넣고 잘 섞어둡니다. 양파와 시금치 볶기: 팬에 기름을 두르고 대파와 양파를 먼저 볶아 향을 냅니다. 양파가 투명해지면 시금치를 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지 빠르게 볶습니다. 소스 넣기: 준비한 소스를 팬에 붓고 시금치에 간이 배도록 1분 정도 더 볶습니다. 달걀 추가: 볶은 채소를 팬 한쪽으로 밀어두고, 빈 공간에 달걀을 풀어 넣습니다. 달걀이 80% 정도 익었을 때 전체적으로 가볍게 섞어주세요. (너무 많이 저으면 지저분해질 수 있으니 주의하세요!) 마무리: 불을 끄고 참기름을 한 바퀴 둘러 고소함을 더합니다. 따뜻한 밥 위에 듬뿍 올려주면 완성입니다.

로블ㅎ

고수 육회비빔밥

주재료: 육회용 소고기(우둔살 또는 홍두깨살) 150g, 고수 한 줌(듬뿍), 따뜻한 밥 1공기 기본 채소: 상추 3~4장, 깻잎 3장, 양파 1/4개, 어린잎 채소 약간 (취향껏 조절) 육회 양념: 간장 1큰술, 참기름 1.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 올리고당(또는 설탕) 0.5큰술, 후추 약간, 깨 약간 비빔 소스(선택): 고추장 1큰술, 식초 1큰술, 올리고당 1큰술 (깔끔한 맛을 원하시면 간장 베이스 소스도 좋습니다) ​ [만드는 법] 1.고기 밑간하기 육회용 소고기는 키친타월로 가볍게 핏물을 닦아냅니다. 볼에 육회 양념 재료(간장, 참기름, 다진 마늘, 올리고당, 후추, 깨)를 넣고 가볍게 버무려 잠시 재워둡니다. 2.채소 손질하기 상추와 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 먹기 좋게 채 썹니다. 양파는 얇게 채 썰어 매운맛을 빼기 위해 찬물에 잠시 담갔다가 물기를 털어주세요. 가장 중요한 고수: 고수는 깨끗이 씻어 물기를 털어낸 후, 줄기 부분을 포함하여 3~4cm 길이로 큼직하게 썹니다. (고수 향을 제대로 느끼려면 너무 잘게 썰지 않는 것이 좋습니다.) 3.그릇에 담기 그릇에 따뜻한 밥을 담고, 그 위에 채 썬 상추, 깻잎, 양파를 넉넉히 올립니다. 준비해 둔 육회를 중앙에 예쁘게 올립니다. 4.마무리 고수를 육회 주변으로 듬뿍 올려주세요. 취향에 따라 참기름 한 방울을 더 두르거나, 준비한 비빔 소스를 곁들여 맛있게 비벼 드시면 됩니다. ​ 💡 더 맛있게 즐기는 팁 소스 선택: 고수의 향을 온전히 느끼고 싶다면 고추장보다는 간장과 참기름, 약간의 식초를 섞은 가벼운 소스를 사용하면 고수 향이 죽지 않고 훨씬 조화롭습니다.

로블ㅎ

케일 토스트

준비물 (1인분 기준) 기본 재료: 식빵 1장, 케일 2~3장, 달걀 1개 소스 및 양념: 크림치즈 또는 리코타 치즈 1~2큰술, 올리브오일 약간, 소금·후추 약간 선택 재료: 꿀이나 메이플시럽 (약간), 다진 마늘 0.5작은술, 방울토마토 또는 견과류 ​ 2. 조리 순서 1.케일 손질하기 케일은 깨끗이 씻은 후 물기를 완전히 털어냅니다. 질긴 줄기 부분은 떼어내고 잎사귀 부분만 먹기 좋게 찢거나 썰어둡니다. 2.식빵 굽기 팬이나 토스터에 식빵을 노릇노릇하고 바삭하게 구워줍니다. 3.케일 볶기 (또는 굽기) 팬에 올리브오일을 살짝 두르고, 다진 마늘을 넣고 살짝 볶아 향을 냅니다. 손질한 케일을 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지 가볍게 볶아줍니다. (너무 오래 볶으면 색이 변하므로 살짝만 볶는 것이 좋습니다.) 소금과 후추로 간을 살짝 해줍니다. 4.달걀 준비하기 (선택) 취향에 따라 달걀후라이(반숙)를 하나 준비하거나, 스크램블 에그를 만들어 줍니다. 5.조립하기 바삭하게 구운 식빵 위에 크림치즈나 리코타 치즈를 듬뿍 펴 바릅니다. 그 위에 볶아둔 케일을 올립니다. 달걀후라이를 얹고, 기호에 따라 꿀을 살짝 뿌리거나 견과류를 다져 올리면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

로블ㅎ

케일 토스트

준비물 (1인분 기준) 기본 재료: 식빵 1장, 케일 2~3장, 달걀 1개 소스 및 양념: 크림치즈 또는 리코타 치즈 1~2큰술, 올리브오일 약간, 소금·후추 약간 선택 재료: 꿀이나 메이플시럽 (약간), 다진 마늘 0.5작은술, 방울토마토 또는 견과류 ​ 2. 조리 순서 1.케일 손질하기 케일은 깨끗이 씻은 후 물기를 완전히 털어냅니다. 질긴 줄기 부분은 떼어내고 잎사귀 부분만 먹기 좋게 찢거나 썰어둡니다. 2.식빵 굽기 팬이나 토스터에 식빵을 노릇노릇하고 바삭하게 구워줍니다. 3.케일 볶기 (또는 굽기) 팬에 올리브오일을 살짝 두르고, 다진 마늘을 넣고 살짝 볶아 향을 냅니다. 손질한 케일을 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지 가볍게 볶아줍니다. (너무 오래 볶으면 색이 변하므로 살짝만 볶는 것이 좋습니다.) 소금과 후추로 간을 살짝 해줍니다. 4.달걀 준비하기 (선택) 취향에 따라 달걀후라이(반숙)를 하나 준비하거나, 스크램블 에그를 만들어 줍니다. 5.조립하기 바삭하게 구운 식빵 위에 크림치즈나 리코타 치즈를 듬뿍 펴 바릅니다. 그 위에 볶아둔 케일을 올립니다. 달걀후라이를 얹고, 기호에 따라 꿀을 살짝 뿌리거나 견과류를 다져 올리면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

로블ㅎ

땅콩소스 버섯 가지

땅콩소스 버섯 가지 나물 재료 (1인분 기준) 나물 : 가지 15g(1/10개), 새송이버섯 15g(1/2개), 표고버섯 10g(1장), 땅콩소스 : 땅콩가루 10g(2작은술), 다진 마늘 2g(1/3작은술), 참기름 2g(1/3작은술), 간장 약간 만드는 법 1. 가지는 꼭지를 떼고 편으로 썬다. 2. 새송이버섯은 길이를 살려 편으로 썰고, 표고버섯은 기둥을 떼고 편으로 납작하게 썬다. 3. 준비된 재료를 뜨거운 물에 각각 데친 후 찬물에 식혀 물기를 뺀다. 4. 간장, 다진 마늘, 땅콩가루, 참기름, 간장을 섞어서 소스를 만든다. 5. 준비된 가지, 새송이버섯, 표고버섯에 땅콩 소스를 고루 버무려 그릇에 담는다.

팔망미인

닭안심 양배추 굴소스볶음

닭안심 양배추 굴소스볶음 재료: 닭안심 120g, 양배추 150g, 굴소스 1작은술 만드는 방법 닭안심과 양배추를 먹기 좋게 썰어주세요. 팬에 닭안심을 넣고 볶아줍니다. 양배추와 물 2큰술을 넣어주세요. 닭고기가 완전히 익으면 굴소스로 간해 완성합니다. 다이어트 포인트: 단백질과 채소를 함께 챙기는 간단한 볶음요리예요.

팔망미인

가지참치피자

재료 (1~2인분 기준) • 가지 1개 • 참치캔 1개 (기름 제거) • 토마토소스 2큰술 • 모짜렐라 치즈 50g • 방울토마토 4~5개 • 블랙올리브 약간 • 다진 양파 2큰술 • 다진 파프리카 1큰술 • 파슬리 가루 약간 • 올리브오일 약간 ​ TIP: 가지는 신선하고 단단한 것을 선택해주세요. ​ ⸻ ​ 만드는 법 ​ 1. 가지 손질 가지를 깨끗이 씻은 후, 세로로 0.5cm 두께로 슬라이스합니다. 소금을 살짝 뿌려 10분 정도 두어 수분을 제거한 후, 키친타월로 닦아주세요. ​ 2. 가지 굽기 팬에 올리브오일을 두르고 가지를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. (또는 에어프라이어 180도에서 5분간 구워도 좋아요.) ​ 3. 토핑 준비 참치는 기름을 제거하고, 양파와 파프리카는 잘게 다져주세요. 방울토마토와 블랙올리브는 슬라이스합니다. ​ 4. 피자 조립 구운 가지 위에 토마토소스를 바르고, 참치, 양파, 파프리카, 방울토마토, 블랙올리브를 올립니다. 마지막으로 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려주세요. ​ 5. 피자 굽기 예열된 오븐 190도에서 1012분간 구워줍니다. (또는 에어프라이어 180도에서 810분간 구워도 좋아요.) ​ 6. 마무리 구워진 피자 위에 파슬리 가루를 뿌려 마무리합니다. 따뜻할 때 바로 즐겨보세요! ​

로블ㅎ

포두부 파스타

1. 방울토마토 먼저 굽기 팬에 올리브오일을 두르고 방울토마토를 반으로 잘라서 자른 면이 아래로 가게 올려요. 건드리지 않고 2분 정도 구워요. 토마토 수분이 빠지면서 단맛이 농축돼요 STEP 2. 마늘 & 양파 볶기 토마토 꺼낸 후 같은 팬에 다진 마늘 → 양파 순서로 볶아요. 양파가 투명해지면 토마토 퓨레를 넣어요. STEP 3.포두부 & 마무리 손질한 포두부를 넣고 소스에 버무려요. 1~2분 중약불에서 살살 섞어주면 완성! 파마산 치즈가루 듬뿍 뿌려서 드세요

로블ㅎ

땅콩소스 닭고기 쌀국수

재료: 쌀국수 80g, 닭고기 100g, 숙주, 땅콩버터 1작은술, 라임 조리: 면과 닭고기를 익혀 숙주와 담고 땅콩·라임 소스를 더한다.

열정남자

땅콩소스 닭고기 쌀국수

재료: 쌀국수 80g, 닭고기 100g, 숙주, 땅콩버터 1작은술, 라임 조리: 면과 닭고기를 익혀 숙주와 담고 땅콩·라임 소스를 더한다.

열정남자

두부 스테이크 버섯소스

재료: 두부 200g, 버섯 100g, 양파, 간장 조리: 두부를 노릇하게 굽고 볶은 버섯과 양파를 올린다.

열정남자

순두부 치즈 그라탕

재료 준비 (1~2인분 기준) • 순두부 1팩 • 양파 1/4개 (다져서) • 토마토소스 3~4큰술 (또는 파스타소스) • 베이컨 또는 햄 약간 (선택) • 모짜렐라 치즈 1컵 • 파슬리 가루, 올리브유 약간 • 소금, 후추 약간 ​ ⸻ ​ 만드는 법 1. 재료 볶기 팬에 올리브유를 두르고 다진 양파와 베이컨을 볶다가 토마토소스를 넣고 약불에서 2~3분 끓입니다. 2. 순두부 넣기 순두부를 큼직하게 떠넣고 으깨지 않게 살살 섞어줍니다. 소금, 후추로 간을 맞춰요. 3. 그라탕 팬에 담기 그라탕 용기에 순두부 소스를 담고 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올립니다. 4. 오븐 또는 에어프라이어 180도에서 8~10분간 치즈가 노릇하게 익을 때까지 구워요. 파슬리 가루를 살짝 뿌려 마무리

로블ㅎ

브로콜리 두부소스무침

: 브로콜리, 두부, 레몬즙, 참깨 데친 브로콜리에 으깬 두부와 레몬즙, 참깨를 섞은 소스를 곁들인다.

열정남자

연어 스테이크

재료 (1~2인분 기준) • 연어 스테이크용 필렛 1~2조각 • 소금, 후추 약간 • 레몬 슬라이스 1~2조각 • 올리브유 1큰술 • 버터 1작은술 • 허브 (타임, 딜, 로즈마리 등 선택) ​ ⸻ ​ 만드는 법 1. 연어 밑간 연어의 물기를 키친타월로 제거한 뒤 소금과 후추로 간을 합니다. 레몬즙을 살짝 뿌려두면 비린내 제거에도 좋아요. 2. 굽기 팬에 올리브유를 두르고 연어 껍질(또는 피부면)이 아래로 가도록 올려 센불에서 노릇하게 구워줍니다. 바닥이 바삭해지면 뒤집어 반대쪽도 구워요. 3. 풍미 더하기 버터와 허브를 팬에 넣어 숟가락으로 녹은 버터를 연어에 끼얹어가며 마무리합니다. 4. 완성 레몬 슬라이스를 곁들이고 구운 야채나 감자, 샐러드를 함께 내면 더욱 좋아요. ​

로블ㅎ

든든한 두부 그라탕

재료 (2인 기준) • 부드러운 두부 1모 • 양파 1/4개 • 파프리카 약간 • 다진 마늘 1작은술 • 우유 또는 두유 1/2컵 • 슬라이스 치즈 1장 또는 모짜렐라 한 줌 • 소금, 후추 약간 • 올리브유 1작은술 • 파슬리 약간 ​ ⸻ ​ 만드는 법 1. 두부 손질 두부는 물기를 제거하고 적당한 크기로 썰어 키친타월에 올려 수분을 빼둡니다. 2. 재료 볶기 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘, 양파, 파프리카를 볶아요. 우유나 두유를 넣고 중약불에서 자작하게 끓입니다. 소금, 후추로 간을 맞춰요. 3. 그라탕 조립 오븐용 그릇에 두부를 깔고 볶은 소스를 올린 뒤 치즈를 듬뿍 올려줍니다. 4. 굽기 180도로 예열한 오븐이나 에어프라이어에서 10~15분간 치즈가 노릇해질 때까지 구워요. 5. 마무리 파슬리를 솔솔 뿌려 고소함 UP!

로블ㅎ

렌틸콩 볼로네제

재료 (2인분 기준) • 삶은 렌틸콩 1컵 (또는 통조림 렌틸콩) • 양파 1/2개 • 당근 1/3개 • 셀러리 1대 • 다진 마늘 1큰술 • 올리브유 1큰술 • 토마토소스 1컵 (또는 다진 토마토 캔 1개) • 토마토페이스트 1큰술 (선택) • 파스타면 160g • 소금, 후추, 바질, 오레가노 약간 • 파르메산 치즈 (선택) ​ ⸻ ​ 🍳 만드는 법 1. 파스타 삶기 소금 넣은 물에 파스타를 삶고, 물기를 뺀 후 올리브유 살짝 뿌려둡니다. 2. 재료 손질 & 볶기 양파, 당근, 셀러리를 잘게 다지고 팬에 올리브유를 두른 뒤 다진 마늘과 함께 볶아요. 3. 소스 조리하기 야채가 익으면 렌틸콩과 토마토소스를 넣고 중불에서 10분 정도 졸입니다. 소금, 후추, 허브로 간을 맞추고, 농도는 취향에 따라 조절하세요. 4. 완성 접시에 파스타를 담고 위에 렌틸콩 볼로네제 소스를 듬뿍 올리면 완성! 치즈를 곁들이면 더 고소해요.

로블ㅎ

두부 김치 크림 그라탕

재료 (1~2인분 기준) • 부드러운 두부 1모 (300g) • 익은 김치 1/2컵 (잘게 썰기) • 양파 1/4개 (다지기) • 마늘 1작은술 • 생크림 1/2컵 (또는 우유+치즈로 대체) • 모차렐라 치즈 한 줌 • 소금, 후추 약간 • 올리브오일 약간 • 파슬리 (선택) ​ ⸻ ​ 🍳 만드는 법 1. 김치 볶기 팬에 올리브오일을 두르고 마늘, 양파, 김치를 볶아 수분이 날아가며 고소한 향이 날 때까지 중불로 볶아줍니다. 2. 크림소스 더하기 생크림을 넣고 김치와 함께 살짝 끓여 크림소스를 완성합니다. 소금, 후추로 간을 맞추고 불을 끕니다. 3. 그라탕 조립 그라탕 용기에 부드러운 두부를 큼직하게 썰어 깔고 위에 김치 크림소스를 얹습니다. 4. 치즈 올리기 모차렐라 치즈를 듬뿍 올린 뒤, 180℃로 예열한 오븐 or 에어프라이어에서 10~15분 구워줍니다. 5. 완성 치즈가 노릇하게 녹고 살짝 갈색이 돌면 완성! 파슬리를 뿌려 플레이팅해도 예뻐요.

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