가지참치피자

재료 (1~2인분 기준)

• 가지 1개

• 참치캔 1개 (기름 제거)

• 토마토소스 2큰술

• 모짜렐라 치즈 50g

• 방울토마토 4~5개

• 블랙올리브 약간

• 다진 양파 2큰술

• 다진 파프리카 1큰술

• 파슬리 가루 약간

• 올리브오일 약간

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TIP: 가지는 신선하고 단단한 것을 선택해주세요.

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만드는 법

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1. 가지 손질

가지를 깨끗이 씻은 후, 세로로 0.5cm 두께로 슬라이스합니다.

소금을 살짝 뿌려 10분 정도 두어 수분을 제거한 후, 키친타월로 닦아주세요.

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2. 가지 굽기

팬에 올리브오일을 두르고 가지를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

(또는 에어프라이어 180도에서 5분간 구워도 좋아요.)

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3. 토핑 준비

참치는 기름을 제거하고, 양파와 파프리카는 잘게 다져주세요.

방울토마토와 블랙올리브는 슬라이스합니다.

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4. 피자 조립

구운 가지 위에 토마토소스를 바르고,

참치, 양파, 파프리카, 방울토마토, 블랙올리브를 올립니다.

마지막으로 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려주세요.

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5. 피자 굽기

예열된 오븐 190도에서 1012분간 구워줍니다.

(또는 에어프라이어 180도에서 810분간 구워도 좋아요.)

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6. 마무리

구워진 피자 위에 파슬리 가루를 뿌려 마무리합니다.

따뜻할 때 바로 즐겨보세요!

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