렌틸콩 볼로네제

재료 (2인분 기준)

• 삶은 렌틸콩 1컵 (또는 통조림 렌틸콩)

• 양파 1/2개

• 당근 1/3개

• 셀러리 1대

• 다진 마늘 1큰술

• 올리브유 1큰술

• 토마토소스 1컵 (또는 다진 토마토 캔 1개)

• 토마토페이스트 1큰술 (선택)

• 파스타면 160g

• 소금, 후추, 바질, 오레가노 약간

• 파르메산 치즈 (선택)

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🍳 만드는 법

1. 파스타 삶기

소금 넣은 물에 파스타를 삶고, 물기를 뺀 후 올리브유 살짝 뿌려둡니다.

2. 재료 손질 & 볶기

양파, 당근, 셀러리를 잘게 다지고 팬에 올리브유를 두른 뒤 다진 마늘과 함께 볶아요.

3. 소스 조리하기

야채가 익으면 렌틸콩과 토마토소스를 넣고 중불에서 10분 정도 졸입니다.

소금, 후추, 허브로 간을 맞추고, 농도는 취향에 따라 조절하세요.

4. 완성

접시에 파스타를 담고 위에 렌틸콩 볼로네제 소스를 듬뿍 올리면 완성!

치즈를 곁들이면 더 고소해요.