'소화가 잘 되는 우유 초콜릿' 관련 커뮤니티 게시글 모음

마운자로와 지방간·간 섬유화 연구 확대

마운자로와 지방간·간 섬유화 연구 확대 마운자로 성분인 티르제파타이드는 비만과 함께 지방간이 있는 사람의 간 건강에서도 연구가 활발해요. 대사이상 관련 지방간질환에서는 간에 지방이 쌓이는 것에서 시작해 염증이 생기고 일부에서는 간 섬유화로 진행될 수 있어요. 티르제파타이드 연구에서는 큰 폭의 체중감량과 함께 간 지방과 지방간염 관련 지표가 개선되는 결과가 관찰됐어요. 간 섬유화가 얼마나 개선되는지도 중요한 연구 대상이에요. 다만 체중이 줄었다고 이미 진행된 간 섬유화가 모두 정상으로 돌아온다고 볼 수는 없어요. 👉 마운자로 연구가 체중과 혈당을 넘어 지방간과 간 손상 개선 가능성까지 넓어지고 있어요.

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위고비와 비만 관련 심부전 연구

위고비와 비만 관련 심부전 연구 위고비 성분인 세마글루타이드는 비만이 있으면서 박출률 보존 심부전(HFpEF)이 있는 환자를 대상으로도 연구됐어요. 이 환자들은 숨이 차거나 쉽게 피로해지고 걷기 같은 일상 활동이 어려워질 수 있어요. 연구에서는 세마글루타이드 치료 후 체중감량뿐 아니라 심부전 관련 증상과 신체 기능이 개선되는 결과가 나타났어요. 이 때문에 비만치료의 목표가 단순히 체중을 줄이는 데서 끝나는 것이 아니라 실제로 숨이 덜 차고 움직이기 편해지는지까지 확대되고 있어요. 👉 위고비 연구에서는 체중감량과 함께 심부전 환자의 일상생활과 운동 능력이 어떻게 달라지는지도 중요하게 보고 있어요.

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마운자로 치료 후 내장지방 감소도 주목

마운자로 치료 후 내장지방 감소도 주목 마운자로 성분인 티르제파타이드 연구에서는 체중감량과 함께 내장지방이 얼마나 줄어드는지도 관심을 받고 있어요. 내장지방은 피부 바로 아래에 있는 피하지방과 달리 복부 장기 주변에 축적되는 지방이에요. 너무 많으면 인슐린 저항성과 지방간, 심혈관질환 위험과 관련될 수 있어요. 티르제파타이드 치료 후 체중과 허리둘레뿐 아니라 내장지방을 포함한 체지방 분포가 개선되는 결과가 여러 분석에서 관찰되고 있어요. 같은 10kg을 감량하더라도 어떤 지방이 얼마나 줄었는지에 따라 건강상의 의미가 달라질 수 있어요. 👉 마운자로 연구에서도 이제 ‘몇 kg 빠졌나’보다 위험한 복부·내장지방이 얼마나 줄었는지가 중요해지고 있어요.

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체중 대신 MRI로 허벅지 근육까지 확인

체중 대신 MRI로 허벅지 근육까지 확인 최근 비만치료제 연구에서는 단순히 체중과 체지방률만 측정하지 않고 MRI로 실제 골격근의 부피를 직접 확인하는 방식도 사용되고 있어요. COURAGE 연구에서도 DXA로 제지방량을 측정하는 동시에 일부 참가자의 허벅지 근육을 MRI로 측정했어요.  이를 통해 체중감량 과정에서 실제 근육이 얼마나 감소하고 보존되는지 좀 더 구체적으로 평가할 수 있어요.

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위고비 중단 후 줄어든 근육 회복 가능성 연구

위고비 중단 후 줄어든 근육 회복 가능성 연구 같은 연구에서는 세마글루타이드 치료를 중단한 이후에도 트레보그루맙을 계속 투여해 감량 과정에서 줄었던 근육이 회복되는지도 살펴봤어요. 세마글루타이드를 중단하고 트레보그루맙을 받은 그룹에서는 제지방량이 기준치 수준까지 회복되는 결과가 관찰됐어요. 다만 아직 2상 연구이며 실제 근력이나 장기적인 건강 결과까지 좋아지는지는 추가 연구가 필요해요.

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위고비·마운자로 사용자의 손톱 들뜸 연구

위고비·마운자로 사용자의 손톱 들뜸 연구 최근 GLP-1 계열 치료제를 사용하는 사람에게서 손톱이 들뜨거나 변색되는 변화가 더 많이 나타나는지 조사한 연구가 발표됐어요. 연구에서는 GLP-1 사용자의 39%가 손톱 들뜸을 보고한 반면 비교군은 9%였어요. 전체적인 손톱 이상도 사용군에서 더 많이 보고됐어요.  다만 치료 시작 전부터 손톱 문제가 있었던 사람도 많았고, 영양 상태 등 다른 요인의 영향도 있을 수 있어요.

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크림 버섯파스타

양송이버섯과 새송이버섯을 듬뿍 넣어 만든 크림파스타도 정말 맛있어요. 마늘과 버섯을 먼저 볶아 향을 낸 뒤 우유넣고 면과 함께 볶아주세요. 버섯의 쫄깃한 식감 덕분에 고기가 없어도 충분히 풍성한 파스타를 만들 수 있습니다.

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고구마 닭가슴살 그라탱

고구마 닭가슴살 그라탱 재료 고구마 1개, 닭가슴살 100g, 양파 1/4개, 모짜렐라 치즈 30g, 우유 2큰술, 소금 약간, 후추 약간, 파슬리가루 약간 만드는 방법 고구마는 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 뒤 작게 썰어주세요. 전자레인지용 용기에 고구마와 물 1큰술을 넣고 덮개를 씌워 약 4~5분 돌려 부드럽게 익혀줍니다. 익은 고구마를 포크로 으깨고 우유 2큰술과 소금, 후추를 넣어 부드럽게 섞어주세요. 익힌 닭가슴살은 잘게 찢고 양파는 잘게 다져 고구마와 섞어줍니다. 재료를 평평하게 펼친 뒤 모짜렐라 치즈를 골고루 올려주세요. 전자레인지에 약 1분 30초~2분 돌려 치즈를 녹인 뒤 파슬리가루를 뿌리면 완성입니다. 달콤한 고구마에 담백한 닭가슴살과 치즈가 잘 어울려요. 재료가 간단하고 전자레인지만 사용해 한 끼로 빠르게 만들기 좋습니다.

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저혈당 대비 간식은 가까운 곳에 나눠 두세요

저혈당이 올 수 있는 분이라면 간식을 챙기는 것만큼 어디에 두는지도 중요합니다. 가방 한곳에만 넣어두면 막상 급할 때 손이 닿지 않거나, 가방을 두고 온 상황에서는 바로 대처하기 어려울 수 있습니다. ㅤ 빠르게 흡수되는 탄수화물은 집, 차, 직장처럼 자주 머무는 곳에 나눠 두는 것이 더 실용적입니다. 포도당 캔디, 주스, 사탕, 크래커처럼 바로 먹을 수 있는 것을 준비해 두면 갑자기 손이 떨리거나 식은땀이 날 때 더 빠르게 대응할 수 있습니다. ㅤ 집에서는 주방 서랍이나 식탁 근처, 차에서는 글로브박스나 도어포켓, 직장에서는 책상 서랍이나 자주 드는 가방 안처럼 바로 꺼낼 수 있는 위치가 좋습니다. 가족이나 동료에게도 간식이 어디 있는지 알려두면 도움이 됩니다. ㅤ 다만 저혈당 간식도 유통기한을 가끔 확인해야 합니다. 오래된 주스나 녹아버린 사탕은 교체해 두고, 저혈당이 자주 반복된다면 단순히 간식만 준비할 것이 아니라 치료 계획 자체를 의료진과 다시 점검해 보는 것이 좋습니다.

지니5632044

마운자로, 기존보다 높은 용량도 연구한다

. 마운자로, 기존보다 높은 용량도 연구한다 마운자로는 현재 사용되는 용량보다 더 높은 용량의 티르제파타이드가 추가적인 효과를 낼 수 있는지 확인하는 연구도 진행되고 있어요. 이미 티르제파타이드는 용량을 단계적으로 높이는 방식으로 사용되는데, 연구에서는 기존 최대 용량을 넘어섰을 때 체중과 혈당에 어떤 변화가 나타나는지 확인하고 있어요. 더 높은 용량에서 체중감량 효과가 커질 가능성이 있지만 메스꺼움·구토·설사 등 위장관 부작용도 함께 평가해야 하는 부분이에요. 아직 연구 단계이므로 현재 허가된 용량을 임의로 넘어 사용해서는 안 돼요. 👉 비만약 경쟁이 새로운 성분 개발뿐 아니라 기존 티르제파타이드의 최적 용량을 찾는 연구로도 이어지고 있어요

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고용량 위고비, 간 건강 변화까지 주목

고용량 위고비, 간 건강 변화까지 주목 최근 고용량 세마글루타이드 연구에서는 체중이 얼마나 줄었는지만 보는 것이 아니라 간에 축적된 지방이 어떻게 변하는지도 함께 분석하고 있어요. 비만이 있으면 남는 에너지가 간에 지방 형태로 축적되면서 지방간 위험이 높아질 수 있어요. 고용량 세마글루타이드 치료로 큰 폭의 체중감량이 나타나면서 간 지방과 여러 대사 지표가 함께 개선되는 결과도 관찰되고 있어요. 다만 지방간은 원인과 중증도가 다양하기 때문에 체중이 줄었다고 모든 간질환이 해결되는 것은 아니에요. 👉 위고비 연구가 체중계 숫자를 넘어 간에 쌓인 지방과 대사 건강까지 살펴보는 방향으로 넓어지고 있어요.

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위고비 고용량 치료 후 간 지방 크게 감소

위고비 고용량 치료 후 간 지방 크게 감소 최근 위고비 성분인 세마글루타이드의 고용량 치료가 체중뿐 아니라 간 지방에도 영향을 줄 수 있다는 연구 결과가 주목받고 있어요. STEP UP 연구의 추가 분석에서는 비만이 있으면서 간 지방이 높았던 참가자들을 대상으로 치료 전후의 변화를 살펴봤어요. 72주 치료 후 세마글루타이드 고용량군에서 **간 지방 수치가 정상 범위에 도달한 참가자가 약 89%**로 나타났어요. 체중감량과 함께 간에 축적된 지방도 크게 감소한 거예요. 비만은 지방간과 밀접한 관련이 있기 때문에 체중을 충분히 줄이면 간 건강도 함께 좋아질 가능성이 있어요. 다만 이 결과만으로 위고비가 모든 지방간을 치료한다고 볼 수는 없어요. 👉 위고비 연구가 단순한 체중감량을 넘어 간에 쌓인 지방과 대사 건강이 얼마나 개선되는지까지 확대되고 있어요.

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폐경 시기와 혈관의 압력 변화에 관한 연구

폐경 시기와 혈관의 압력 변화에 관한 연구 최근에는 여성의 폐경 시기와 혈관에 전달되는 맥동성 압력의 변화가 어떤 관계가 있는지 살펴보는 연구도 진행되고 있어요. 나이가 들면서 혈관의 탄성이 감소할 수 있기 때문에 중년 이후에는 혈압 수치와 함께 전반적인 심혈관 건강을 꾸준히 관리하는 것이 중요합니다. 폐경 전후에는 혈압과 콜레스테롤 등 심혈관 위험요인을 함께 살펴보는 것이 좋아요.

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잘 잡히지 않는 고혈압이라면 알도스테론 검사도 주목

잘 잡히지 않는 고혈압이라면 알도스테론 검사도 주목 원발성 알도스테론증은 알도스테론이 과도하게 분비되면서 혈압이 높아지는 대표적인 이차성 고혈압 원인 중 하나예요. 최근에는 이런 환자를 놓치지 않기 위해 어떤 사람에게 선별검사를 시행해야 하는지 범위를 넓히는 방향도 논의되고 있습니다. 여러 혈압약을 사용해도 조절이 어렵다면 원인이 따로 있는지 확인하는 과정이 중요할 수 있어요.

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당뇨약이 혈압 관리에도 도움을 줄 수 있어요

당뇨약이 혈압 관리에도 도움을 줄 수 있어요 SGLT2 억제제처럼 당뇨 치료에 사용되는 일부 약물은 혈당을 낮추는 것 외에도 혈압을 어느 정도 낮추는 효과가 나타날 수 있어요. 특히 당뇨와 고혈압이 함께 있다면 혈당뿐 아니라 심장과 신장 건강까지 고려해 치료 약물을 선택하는 것이 중요합니다. 한 가지 약의 혈당 효과만 보기보다 전체적인 건강 상태를 함께 고려하는 치료가 중요해지고 있어요.

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C-펩타이드와 혈당을 함께 보는 새로운 연구

C-펩타이드와 혈당을 함께 보는 새로운 연구 C-펩타이드는 우리 몸에서 인슐린이 얼마나 만들어지고 있는지 파악할 때 활용되는 지표예요. 최근에는 공복 C-펩타이드와 혈당의 관계가 제2형 당뇨 환자의 혈관 건강 위험과 관련되는지 살펴보는 연구도 진행되고 있습니다. 혈당 수치뿐 아니라 인슐린 분비 상태와 혈관 건강을 함께 이해하려는 연구가 이어지고 있어요.

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크림소스 생각날 때 가볍게 만드는 닭안심 양송이 시금치 팬조림

부드러운 크림소스 음식이 당기지만 생크림을 듬뿍 넣은 메뉴는 부담스러울 때가 있습니다. 이럴 때 닭안심과 양송이, 시금치를 넣고 플레인 요거트로 소스를 만들면 크리미한 느낌은 살리면서 훨씬 가볍게 만들 수 있습니다. ㅤ 재료 ㅤ 닭안심 150g 양송이버섯 5개 시금치 한 줌 양파 1/4개 플레인 무가당 요거트 3큰술 우유 2큰술 다진 마늘 1/2작은술 올리브유 1작은술 소금 약간 후추 약간 파슬리 약간 ㅤ 만드는 법 ㅤ 1. 닭안심은 힘줄을 제거하고 한입 크기로 자른 뒤 후추를 뿌립니다. ㅤ 2. 양송이버섯은 도톰하게 썰고 양파는 채 썹니다. ㅤ 3. 팬을 달군 뒤 올리브유를 두르고 닭안심을 넣어 겉면을 노릇하게 익힙니다. ㅤ 4. 양파와 버섯을 넣고 버섯이 부드러워질 때까지 볶습니다. ㅤ 5. 불을 약하게 줄이고 우유를 넣어 한 번 섞습니다. ㅤ 6. 불을 아주 약하게 하거나 잠시 끈 뒤 플레인 요거트를 넣어 부드럽게 섞습니다. ㅤ 7. 마지막에 시금치를 넣고 숨이 죽을 정도로만 익힌 뒤 소금과 후추로 간을 맞춥니다. ㅤ 맛있게 먹는 팁 ㅤ 요거트는 센불에서 오래 끓이면 분리될 수 있으므로 마지막 단계에서 넣는 것이 가장 중요합니다. ㅤ 양송이는 얇게 써는 것보다 도톰하게 잘라야 닭안심과 함께 먹을 때 식감이 좋습니다. ㅤ 조금 더 고소하게 먹고 싶다면 파마산 치즈를 아주 소량만 뿌려도 잘 어울립니다. ㅤ 실패하기 쉬운 포인트 ㅤ 닭안심을 처음부터 끝까지 계속 익히면 쉽게 퍽퍽해집니다. 겉면이 익으면 잠시 덜어두었다가 소스가 완성될 때 다시 넣는 방법도 좋습니다. ㅤ 대체 재료 ㅤ 양송이 대신 느타리나 새송이를 사용할 수 있고 시금치 대신 케일이나 근대를 넣어도 됩니다. ㅤ 플레인 요거트는 반드시 무가당 제품을 사용하는 것이 좋습니다. ㅤ 남은 음식은 냉장 보관하고 다시 데울 때는 약불이나 짧은 전자레인지 가열을 이용해야 소스 분리가 적습니다. ㅤ 생크림 없이도 충분히 부드럽고 진한 맛이 나서 빵이나 면 없이 한 접시만 먹어도 만족감이 괜찮은 메뉴입니다.

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브로콜리 감자스프

재료 브로콜리 150g 감자 2개 우유 300ml 버터 1큰술 ​ ​ 만드는 방법 ① 감자와 브로콜리를 삶아줍니다. ② 믹서기에 우유와 함께 갈아줍니다. ③ 냄비에 넣고 약불에서 끓입니다. ④ 농도를 맞춰 완성합니다.

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제품별 영양성분표를 확인하는 습관 만들어보세요

작아 보이는 과자와 간식도 종류에 따라 생각보다 칼로리가 높을 수 있어요. 😱 특히 감자칩, 초콜릿, 도넛, 머핀, 크루아상처럼 지방과 당류가 많이 들어간 간식은 적은 양으로도 칼로리가 올라가기 쉽습니다. 하지만 좋아하는 음식을 무조건 참기보다는 먹고 싶은 간식을 적당량 즐기고 , 제품별 영양성분표를 확인하는 습관을 들이는 것이 더 현실적인 방법이에요. 💛 ​ 다음에 과자나 간식을 먹기 전에는 '이거 몇 kcal지?' 한 번 확인해 보는 습관을 가져보세요

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🍇 포도

포도는 알이 작아서 무심코 계속 먹게 되는 과일이에요. 🍇 하지만 한 알씩 먹다 보면 어느새 많은 양을 먹을 수 있고, 그만큼 당과 탄수화물 섭취량도 늘어날 수 있습니다. 특히 혈당 관리가 필요하다면 한 송이를 그대로 먹기보다 먹을 양만 따로 덜어두는 것이 도움이 돼요.

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🥭 말린 과일

🥭 말린 과일 건강 간식처럼 판매되는 건포도, 말린 망고, 말린 바나나, 건조 대추도 주의가 필요합니다. 과일에서 수분이 빠지면 부피는 작아지지만 당분은 농축되기 때문에 ​생과일보다 많은 양을 쉽게 먹게 될 수 있어요. 게다가 제품에 따라 설탕이 추가된 경우도 있으니 꼭 확인하세요!

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🥣 콘플레이크

아침에 우유와 함께 간편하게 먹는 콘플레이크. 하지만 많은 제품이 정제된 곡물과 당류를 포함하고 있어 제품과 섭취량에 따라 혈당을 빠르게 올릴 수 있습니다. 특히 달콤한 초코 시리얼이나 설탕 코팅 시리얼은 더욱 주의하는 것이 좋아요.

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🍝 두부 크림 버섯파스타

🍝 두부 크림 버섯파스타 생크림 대신 두부를 곱게 갈아 크림소스처럼 활용하는 색다른 다이어트 파스타예요. 고소하면서도 일반 크림소스보다 부담을 줄일 수 있어요. 재료 두부 1/2모, 통밀 파스타면 70g, 양송이버섯 4개, 양파 1/4개, 우유 또는 무가당 두유 100ml, 다진 마늘 1/2큰술, 소금·후추 약간 만드는 법 두부와 우유 또는 두유를 믹서에 넣고 부드럽게 갈아주세요. 양송이버섯은 얇게 썰고 양파는 채 썰어주세요. 파스타면은 제품에 표시된 시간에 맞춰 삶아주세요. 팬에 마늘과 양파, 버섯을 넣어 노릇하게 볶아주세요. 갈아둔 두부소스를 넣고 약불에서 부드럽게 끓여주세요. 삶은 파스타면과 면수 2~3큰술을 넣어 골고루 섞어주세요. 소금과 후추로 간하고 소스가 면에 잘 어우러지면 완성해주세요. 다이어트 포인트 생크림 대신 두부를 사용해 단백질을 보충하고, 통밀면을 적당량 사용하면 식이섬유도 함께 챙길 수 있어요.

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🧄 마늘

마늘에는 다양한 황화합물이 들어 있어 건강 식단에 자주 활용되는 식재료입니다. 음식에 적당량 넣어 꾸준히 섭취해 보세요. 다만 위가 예민한 사람은 과도한 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

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먹는 GLP-1과 기존 당뇨약 직접 비교

먹는 GLP-1과 기존 당뇨약 직접 비교 최근에는 주사가 아닌 먹는 GLP-1 계열 신약과 기존 당뇨병 치료제의 효과를 직접 비교하는 연구도 활발해지고 있어요. 대표적으로 하루 한 번 복용하는 오르포글리프론(orforglipron) 같은 경구용 GLP-1 신약이 연구되고 있어요. 주사제가 아니라 알약 형태라는 점에서 장기간 치료의 편의성을 높일 가능성이 있어요. 임상시험에서는 오르포글리프론을 다파글리플로진 같은 기존 당뇨병 치료제나 경구 세마글루타이드와 비교해 당화혈색소와 체중이 얼마나 감소하는지 살펴보고 있어요. 특히 단순히 최종 혈당만 비교하는 것이 아니라 목표 당화혈색소에 얼마나 빨리 도달하는지, 체중감량이 얼마나 지속되는지, 부작용으로 치료를 중단하는 비율 등도 중요한 평가 대상이에요. 👉 먹는 GLP-1이 등장하면서 당뇨병 치료제 경쟁도 혈당 조절 효과뿐 아니라 체중감량과 복용 편의성까지 함께 비교하는 방향으로 바뀌고 있어요.

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GLP-1 다음으로 주목받는 ‘아밀린’ 비만치료제

GLP-1 다음으로 주목받는 ‘아밀린’ 비만치료제 최근 비만치료제 시장에서는 위고비·마운자로에 이어 아밀린(Amylin)을 활용한 차세대 비만약이 주목받고 있어요. 아밀린은 식사 후 췌장에서 분비되는 호르몬으로 포만감을 높이고 음식 섭취를 조절하는 데 관여해요. GLP-1과 작용 방식이 달라 새로운 비만치료 표적으로 연구되고 있어요. 대표적으로 릴리는 아밀린 계열 후보물질 **엘로랄린타이드(eloralintide)**를 개발하고 있으며, 마운자로 성분인 티르제파타이드와 함께 사용하는 복합치료 연구도 진행하고 있어요. 최근 임상시험에서는 두 약물을 결합했을 때 티르제파타이드 단독보다 더 큰 체중감량 가능성이 관찰돼 관심을 받고 있어요. 다만 아직 개발 단계라 장기적인 효과와 안전성 확인이 필요해요. 👉 차세대 비만약 경쟁이 GLP-1을 넘어 아밀린 등 새로운 식욕조절 호르몬으로 확대되고 있어요.

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젊은 제2형 당뇨병도 ‘관해’ 가능성 연구

젊은 제2형 당뇨병도 ‘관해’ 가능성 연구 최근에는 비교적 젊은 나이에 제2형 당뇨병이 생긴 사람도 적극적인 체중감량을 통해 당뇨병 관해에 도달할 수 있는지 연구되고 있어요. 연구에서는 저칼로리 식사와 운동 등 생활습관을 집중적으로 관리해 체중을 줄였고, 일부 참가자에서는 당뇨병 약을 사용하지 않아도 혈당이 당뇨병 진단 기준 아래로 유지되는 변화가 나타났어요. 이런 상태를 ‘당뇨병 관해’라고 하는데요. 관해는 완치와는 달라서 체중이 다시 늘거나 생활습관이 달라지면 혈당이 다시 높아질 수 있어요. 특히 젊은 나이에 시작된 제2형 당뇨병은 오랜 기간 관리해야 하는 만큼 진단 초기부터 체중과 식사·운동을 적극적으로 관리하는 것이 중요해요. 👉 제2형 당뇨병은 초기에 체중을 적극적으로 관리하면 일부에서 약 없이 혈당이 안정되는 관해 가능성도 있다는 점이 주목받고 있어요.

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닭가슴살 양배추 오믈렛

닭가슴살 양배추 오믈렛 재료 닭가슴살 100g, 달걀 2개, 양배추 100g, 양파 1/4개, 파프리카 1/4개, 대파 약간, 우유 1큰술, 식용유 1작은술 양념 재료 소금 약간, 후추 약간, 파슬리가루 약간 만드는 방법 닭가슴살은 먼저 삶거나 구워 충분히 익혀주세요. 닭가슴살이 익는 동안 양배추와 양파는 가늘게 채 썰고 파프리카와 대파도 잘게 썰어줍니다. 익힌 닭가슴살은 한 김 식힌 뒤 잘게 찢거나 작은 크기로 썰어주세요. 볼에 달걀 2개와 우유를 넣고 잘 풀어준 뒤 소금과 후추로 가볍게 간합니다. 팬에 식용유를 조금 두르고 양배추와 양파, 파프리카를 먼저 볶아주세요. 채소가 살짝 부드러워지면 닭가슴살을 넣고 골고루 섞어줍니다. 달걀물을 부어 약불에서 천천히 익히다가 달걀이 어느 정도 굳으면 반으로 접어주세요. 속까지 부드럽게 익으면 접시에 담고 대파와 파슬리가루를 뿌려 완성합니다.

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부드럽게 넘어가는 버섯 콜리플라워 크림수프

입맛이 없거나 따뜻한 수프 한 그릇으로 간단히 먹고 싶은 날에는 감자나 밀가루를 많이 넣지 않고도 충분히 걸쭉한 수프를 만들 수 있습니다. 콜리플라워를 푹 익혀 갈아주면 자연스럽게 농도가 생기고, 버섯을 더하면 고소한 향도 잘 살아납니다. ㅤ 재료 ㅤ 콜리플라워 180g 양송이버섯 5개 양파 1/4개 다진 마늘 1/2작은술 무가당 두유 또는 우유 150ml 물 또는 무염 육수 150ml 올리브유 1작은술 소금 약간 후추 약간 파슬리 조금 ㅤ 만드는 법 ㅤ 1. 콜리플라워는 작은 송이로 나누고 양파는 얇게 썰어줍니다. ㅤ 2. 양송이버섯은 절반은 잘게 썰고 나머지는 얇게 썰어 토핑용으로 남겨둡니다. ㅤ 3. 냄비에 올리브유와 양파, 마늘을 넣고 약불에서 천천히 볶습니다. ㅤ 4. 잘게 썬 버섯과 콜리플라워를 넣고 2분 정도 더 볶습니다. ㅤ 5. 물이나 육수를 붓고 콜리플라워가 아주 부드러워질 때까지 10분 정도 끓입니다. ㅤ 6. 핸드블렌더로 곱게 갈아줍니다. ㅤ 7. 무가당 두유나 우유를 넣고 약불에서 한 번만 데운 뒤 소금과 후추로 간을 맞춥니다. ㅤ 8. 남겨둔 버섯은 팬에 노릇하게 구워 수프 위에 올립니다. ㅤ 혈당 친화 선택 이유 ㅤ 일반적인 크림수프처럼 밀가루나 감자를 넣어 농도를 내지 않고 콜리플라워 자체를 갈아 걸쭉한 질감을 만든 레시피입니다. ㅤ 설탕이나 시럽은 넣지 않고 무가당 두유 또는 우유를 이용해 부드러운 맛을 냅니다. ㅤ 다만 우유나 두유에도 탄수화물이 포함될 수 있으므로 제품의 영양정보와 먹는 양을 확인하는 것이 좋습니다. ㅤ 이 수프 자체가 혈당을 낮추는 것은 아니며 함께 먹는 빵이나 밥의 양에 따라 전체 식사의 혈당 반응은 달라질 수 있습니다. ㅤ 맛있게 먹는 팁 ㅤ 버섯을 전부 갈지 않고 일부는 따로 구워 올리면 부드러운 수프 안에서 씹는 식감이 생겨 훨씬 덜 심심합니다. ㅤ 후추를 조금 넉넉하게 갈아 넣으면 크림수프의 느끼함을 줄이는 데 도움이 됩니다. ㅤ 파슬리나 쪽파를 아주 조금 올려도 향이 잘 어울립니다. ㅤ 조리 팁 ㅤ 두유나 우유를 넣은 뒤에는 센불에서 오래 끓이지 않는 것이 좋습니다. ㅤ 너무 되직해졌다면 우유를 더 붓기보다 물이나 육수를 조금씩 추가해 농도를 맞추는 편이 깔끔합니다. ㅤ 냉장 보관 후 다음 날 데워 먹을 수 있고, 재가열할 때는 약불에서 천천히 저어가며 데우면 질감이 다시 부드러워집니다. ㅤ 포만감 ★★★☆☆ 단맛 ★☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 구운 닭안심 또는 삶은 달걀 재조리 의향 Y ㅤ 부드러운 질감에 구운 버섯의 향이 더해져 담백한 수프인데도 생각보다 맛이 밋밋하지 않습니다.

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잠을 충분히 자기

잠이 부족하면 피곤해서 단 음식이나 자극적인 음식이 당길 수 있습니다. 매일 완벽하게 같은 시간에 자는 것이 어렵더라도 가능하면 일정한 수면시간을 확보해보세요. 특히 늦은 밤까지 깨어 있다 보면 배가 고프지 않아도 야식을 찾게 되는 경우가 많아요. 야식이 습관이라면 취침 시간을 조금 앞당기는 것도 방법입니다. ​

로블ㅎ

🫐 구스베리

🫐 구스베리 새콤한 과일을 즐기고 싶을 때 구스베리를 활용해보세요. 유럽에서 잼이나 디저트 등에 활용되는 과일로 생과일로도 먹을 수 있어요. 혈당을 생각한다면 설탕을 많이 넣은 잼이나 시럽 제품보다는 생과일이나 무가당 냉동 제품을 선택해보세요. 과일 자체의 당이 있으므로 한 번에 먹는 양도 조절하는 것이 좋아요. 무가당 그릭요거트나 견과류에 소량 곁들여 간식으로 활용해보세요. 한줄 총평 : 구스베리는 설탕을 더하지 않은 형태로 적당량 즐겨보세요.

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