'숯불로 구운 양념 막창' 관련 커뮤니티 게시글 모음

[떡레시피] 떡꼬치

<떡꼬치> 떡꼬치를 간식으로 만들어 봤어요.  떡에서 꼬치를 끼워 먹을때는 빼고 간식으로 줘서 사진에는 꼬치가 없네요.  떡에 매콤달콤한 양념을 발라 먹는 떡꼬치  만드는법 소개 할게요 <만드는법> 재료 떡볶이떡, 올리브유, 꼬치 칠리소스 또는 고추장 , 물엿 또는 알룰로스, 캐첩, 다진마늘,간장 냉동한 떡은 미리 자연해동 시켜 줬어요.  올리브유를 두른 팬에 떡을 타지않고, 말랑해 질때까지 골고루 돌려가면서 구워 줍니다. 좀더 바짝 구워야지 맛있는거 같아요.  그사이 양념을 만드는데, 고추장, 케첩, 알룰로스, 물, 간장, 다진마늘을 섞어 입맛에 맞게 양념장을 만들어 줍니다.  구운 떡위에 양념장을 발라 구워주고 깨를 뿌려줬어요.  엄마가 뽑아주신 떡볶이떡으로 간단한 간식을 만들어 보았는데요.  고추장양을 너무 많이 하면 고추장맛이 강하게 날수 있으니, 케첩과의 비율을  잘 맞춰 양념장을 만드는게 중요한거 같아요. 

지니어트인

구운 버섯 샐러드

아침 샐러드는 양상추와 병아리콩 올리브 구운 버섯과 구운 브로콜리에 발사믹 드레싱 뿌려  맛있게 먹었어요.

쩡♡

막창

어제는 이브라 아는 언니 부부네 가족이랑 막창에 한 잔 했어요. 2차로 저희 집에 와서 2시까지 맥주 마시면서 이야기 했네요. 급 만났지만 너무 좋았어요.

신혜림

양념치킨

달콤하면서 약간 매콤한 양념치킨 맛있게 먹었습니다 

오와둥둥

구운 아몬드

구운아몬드 새로운 것으로 구매했어요 알맹이가 엄청 커요

마음그릇

구운 마늘과자🧄

지인 분이 구운 마늘 과자 선물로 주셨어요 전 구운 마늘과자 처음 보눈데  마늘 향 나면서 바삭해요^^

들꽃7

양념이 사방팔방

요리하다가 양념이 옷에 사방 팔방 다 튀었어요. 문제는 튄지도 모르고 있었다는것 ㅎㅎ 눈을 감고 요리를 한건지 스스로 참 웃펐어요

기춘이530707

어묵탕 끓여 양념장과 함께^^

꼬치 어묵을 구입해서 집에서 어묵탕도 만들어서 끓여 먹고 양념장도 만들어 봤습니다. 겨울하면 생각나는게 붕어빵이랑 어묵 이잖아요. 꼬치 어묵 구입해서 집에서 냄비에다가 간장, 무, 멸치, 다시마로 국물 오래동안 우려 내어서 같이 어묵을 넣고 끓여주면 쫄깃쫄깃 하게 어묵도 맛있고 어묵 국물도 따라서 홀짝홀짝 마시면 금상첨화 입니다^^ 어묵을 찍어먹을 양념장도 준비해서 먹어요. 양념장은 고춧가루, 파, 간장, 굴소스, 참기름, 통깨를 넣어서 만들어서 양념장에 조금씩 찍어 먹으면 길가 마차에서 먹는 분위기도 나고 맛도 좋고 어묵 간식으로 최고 인것 같습니다^^

치노카푸

(다이어트 레시피)구운 수제 어묵볼

냉동실에 있던 동태살과 새우 오징어로 몸에도 좋고 건강하게 맛있게 먹을 수 있는 수제 어묵볼을 소개하려고해요. 재료▶️ 동태살 새우 오징어 당근 부추              양파 파프리카 청양고추 달걀              다진마늘 맛술 전분 소금 후추 1.동태살과 새우 오징어는 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다. 🌱씹는 식감을 원하시면 새우 잘게 다져주시고 오징어도 조금 남겨서 잘게 다져 넣어주면 훨씬 맛있더라고요. 2.당근 양파 부추 파프리카 청양고추 조금 잘게 다져서 준비해놓아요. 🌱부추 대신 향긋한 깻잎을 넣어도 맛있답니다. 3.볼에 다진 해산물과 야채 소금 후추 다진 마늘을 조금 넣어 간을 맞춰줍니다. 4.달걀 하나 전분 조금 넣고 잘 치대줍니다. 5.한 두시간 냉장고에 넣어 숙성 시켜주세요. 6.동그랗게 모양 만들어 판에 잘 올려주고  기름 스프레이를 뿌려 줍니다. 🌱기름자체도 싫다하시면 찜기에 면보 깔고 쪄서 드셔도 되요.그럼 담백한 어묵을 맛보실 수 있어요. 7.180도 예열해서 10분 굽고 뒤집어서 5분 더 구웠어요. 🌱저는 확인하면서 노릇하게 구워질 때 까지 시간을 좀더 추가했어요. 8.저당 케찹에 찍어 먹으면 정말 맛있답니다. 튀기지 않고 직접 구운 어묵볼로 연육 함량도 많아 건강하게 먹을 수 있어요.

쩡♡

[음식리뷰레시피-어묵] 매콤어묵김밥

어묵은 단백질의 함량이 높아 다이어트 중 활용하기에 너무 좋은 식재료인데요~ 저는 어묵을 구매할때 어육의 함량이 높고, 당류의 함량이 최대한 낮은 제품으로 비교해보고 구매하는 편이에요^^ 이번에 어묵을 활용한 음식리뷰를 남겨보았어요^^ ✔️ 레시피명 : 다이어트 식단 매콤 어묵김밥 ✔️ 조리 도구 : 도마&칼, 후라이팬, 다지기, 채칼, 보울 ✔️ 조리시간 : 시간 : 50분 ✔️ 레시피재료 : 어묵, 현미밥, 김, 계란, 당근라페, 오이, 청양고추, 소금,                       저염간장, 깨소금, 알롤로스, 우엉조림, 들기름 ✔️ 다이어트 식단 매콤 어묵김밥 만드는 방법 어묵은 뜨거운물에 씻어내고 후라이팬에서 기름없이 앞뒤로 구워줍니다.  식이섬유가 풍부한 오이는 채썰어 소금과 애플사이다 비니거로 양념을해서 절여논 뒤에 물기를 꼭 짜내어 준비합니다.  청양고추는 다지기를 이용해서 다져주었어요.  현미밥에 다진 청양고추, 알룰로스, 깨소금, 소금, 들기름, 저염간장을 넣고 양념을 해줍니다. 계란지단도 만들어 주고 우엉이랑 만들어 둔 혈당 스파이크 방어에 좋은 당근라페도 꺼냈어요^^ 김에 양념한 밥을 깔고, 구운어묵, 그리고 가운데 들어갈 재료들을 넣고 도르륵 말아줍니다.  이때 어묵안에 재료들이 모두 들어가게끔 말아주면 단면이 이렇게 동그랗고 이쁘게 나온답니다^^ 김밥은 언제 먹어도 질리지 않는 소울푸드인데요~ 혈당 스파이크도 방어하면서 건강하고 맛있게 먹을 수 있는 매콤어묵김밥! 추천드립니다^^

슈가블링

천일염에 구운 캐슈넛 직접 먹어본 후기

천일염에 구운 것인지 그냥 소금을 뿌린 것인지 먹으면 짭짤하다. 이것은 남편이 베트남 출장을 다녀오면서 사온 것이 아니라 거기 베트남에 있는 사업차 아는 사람이 사 줬다네. 매번 출장 다녀오면서 한 통씩 갖다 주는데, 캐슈넛이라고 한다. 이건 구운 것이라 난 그대로 먹는다. 그러니까 껍질째 먹는다. 그래서 어떤 것은 무척 짭다. 그러든 말든 난 껍질 안 벗기고 안까고 먹는데 남편은 꼭 껍질을 깨끗이 까고 털고 먹는다. 짜서 그렇게 먹는다고 한다.  견과류의 일종인데, 통에 붙은 상표같은 것에는 통 알 수 없는 베트남 글이라서 번역해 보니 찬일염에 구운 캐슈넛이라 하는 걸 알 수 있더라.  맛은 좋다. 고소하다. 그러나 서너개 먹으면 배 부르다. 크기가 커서 그런 게 아니라 먹으면 금방 목이 마르다.  먹다가 심하게 짜서 그게 문제인데 껍질을 탈탈 깔끔하게 없애고 먹으면 괜찮다. 잘 챙겨 먹어야겠다. 이건 뚜껑을 한 번 따면 14일 이내에 다 먹어치워야 하는데 에그 14일 넘어버렸다. 얼른 내 입에 털어넣어야겠다. 오늘 내일로 다. 이건 진짜 겁나게 맛있는 것은 아닌데 간식 거리로 이만한 건 없을 것이다. 챙겨 먹어야 하는 게 귀찮아서 그렇지. 

내겐공주가있어

컬러풀 테이블 구운 야채 샐러드 추천

매일 신선하게 매일 다르게 즐길 수 있는  컬러풀 테이블 COLOR-FULL TABLE 은 [배부르다] 의 [FULL] 과 샐러드의 [풀] 의 의미를 더해  알록달록 팔레트 같은 샐러드로 행복하게 일상을 채우길  바라는 마음을 담은 브랜드라고 하네요. 구운 야채 샐러드 ▶️구운 야채 샐러드와 올리브 콘 피넛 드레싱 요즘 샐러드 브랜드가 많잖아요. 비슷비슷 하겠지? 했는데 조금은 다르더라고요. 🌿스마트팜 농장과 제휴하여 공급받은  최상의 신선도 야채와 직접 연구한  40여 가지의 수제 드레싱으로 매일 새로운 맛의 샐러드를 제공하고 있어요. 🌿농장에서 바로 받아온 아주 신선한 샐러드와 직접 만든 수제 드레싱까지! 이곳은 한 끼 식사로서의 완성도가 다르더 라고요.풍성하고 균형 잡힌 도시락 한 끼에 가까운 느낌이었어요. 새벽 배송으로 신선하게 배송된 컬러풀 테이블 샐러드 도시락입니다. 샐러드 배달 전문 브랜드답게 포장이 깔끔했어요. 바쁜 아침에도 간편하게 건강을 챙길 수  있어서 좋은 것 같아요. 구운야채 샐러드는 구운 가지와 애호박 버섯 단호박 올리브 콘 삶은 달걀 방울토마토 등이 토핑으로 올라가 있어요. 가지랑 단호박은 사장님이 농사지은거예요. 삶은 달걀도 있어 단백질 균형도 맞춘 탄단지가 완벽한 구성으로 되어 있는 아주 건강 샐러드 🥗  콘 피넛드레싱 소스가 가장 인기가 많은데요. 채소에 곁들어 먹어보니 고소하면서 담백해 구운 야채랑도 잘 어울리고 야채 안 좋아하시는  분들도 부담없이 먹기 좋은 샐러드예요. 🌱불규칙한 식습관을 가지신 분 🌱워너비 핏 몸매를 겆고 싶은 다이어터 🌱직장의 피곤함으로 대충 떼우시는 직장인 건강한 하루를 꿈꾸는 모든분께  건강 식단 컬러풀테이블 샐러드  추천드려봅니다.^^

쩡♡

🍖 다이어트 외식 메뉴 고민? 족발이 의외로 괜찮은 이유

요즘 다이어터들은 단백질은 곧 체중 감량의 핵심이라는 걸 누구보다 잘 알고 있죠. 그래서 고기 자체를 피하기보다, 어떤 고기인지·어떻게 조리됐는지를 따지는 흐름이 강해졌습니다. 그런데 외식 메뉴로 자주 등장하는 ‘족발·, 이건 과연 다이어트 중에 먹어도 괜찮을까요? 출처 pixabay 🟫 삶아 만든 족발은 생각보다 ‘저지방·저칼로리’ 족발이 다이어트에서 크게 벗어나지 않는 이유는 바로 조리법입니다. 튀기거나 기름에 굽는 대신 삶는 방식으로 만들어 지방이 빠져나갑니다. 🍖100g 기준 칼로리  (고기 종류, 조리법에 따라 달라질 수 있음) • 족발: 229kcal / 지방 15.71g • 삼겹살(구운 것): 331kcal / 지방 28.4g ➡ 삶은 고기는 상대적으로 지방이 적고 칼로리 부담이 낮습니다. 🟩 단백질은 적당, 포만감은 높아 다이어트에 유리 족발은 단백질도 적절히 들어 있어 포만감을 오래 유지시켜 줍니다. 단백질 섭취 비율은 다이어트 성공에 중요한 요소인데,  삶은 고기는 기름기가 적어 단백질-지방 밸런스가 괜찮아요. 여기에 쌈 채소를 곁들이면  아래 장점이 생겨 다이어트 식단으로 손색이 없습니다. ✔ 섬유질 증가 ✔ 포만감 UP ✔ 혈당 안정 ✔ 미네랄·비타민 보충 🧂 그렇다고 무조건 ‘완전 건강식’은 아님 – 이런 점은 주의 족발을 먹을 때 꼭 피해야 할 음식이 있습니다. • 막국수 • 주먹밥 • 김치 과다 섭취 • 달달한 양념·소스 추가 ➡ 이 음식들은 탄수화물과 당류가 매우 높아 체중 증가의 원인이 됩니다. 🟧 어떻게 먹으면 다이어트에 진짜 도움이 될까? 이렇게 먹으면 가장 이상적입니다! • 살코기 위주로 선택 (껍데기·지방층 적게) • 쌈 채소 듬뿍 먹기 • 단백질 중심 식사로 구성 • 탄수화물(막국수, 밥)은 반 공기 이하 • 양념은 최소, 기름은 제거 • 저녁 늦은 시간 야식은 되도록 피하기 ➡ 즉, “고탄수 섭취만 줄이면” 족발은 좋은 단백질 공급원이에요. 족발은 다이어트를 망치는 음식이 아닙니다. 튀기지 않고 삶아 만든 데다 단백질 비율이 괜찮아서,  곁들이기만 잘하면 충분히 ‘슬림 메뉴’가 될 수 있어요. 탄수화물과 양념만 조절하면 부담 없이 즐길 수 있으니, 다이어트 중 외식 메뉴로 고민될 때 현명하게 활용해보세요! 😊 [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ] 다이어트 중에 햄버거🍔 먹어도 될까?

geniet

구운채소 카레

구운 채소를 올린 카레로 점심 든든하게 챙겨 먹었어요.

쩡♡

[다이어트 레시피] 당근 볶음 기름을 이용한 영양 김밥으로

다양한 색깔의 자연 음식을 먹어야 건강을 지킬  수 있는거겠죠? 주황색의 당근 핵심 성분은 베타카로틴으로 채소와 과일 중에서도 가장 많은 양으로, 당근의 베타카로틴은 몸속에서 비타민 A로 바뀌어 눈 건강을 지키는 항산화 작용을 하네요. 영양 가득한 당근의 기름을 이용한 채소를 넣은 영양 김밥을 만들어 보았어요. "당근 볶음 기름을 이용한 영양 김밥" ✅️ 재료   🥕 국산 당근 3개      계란 15 알  부산어묵  5장             시금치 700g 단무지  20줄             우엉조림 20 줄 ✅️ 양념  올리브오일   10 큰술   핑크 솔트 깨   참기름  ✅️ 재료 준비 1.당근을 채썰어 준비합니다. 2.어묵은 뜨거운 물에 담가서 기름기를 빼 줍니다. 3.시금치를 다듬어 소금 살짝 넣어서 데쳐줍니다. 4.우엉은 미리 진간장과 알룰로스에 조려 준비합니다. ✅️ 조리방법  1.후라이팬에 올리브오일을 듬뿍  두르고  채쩔어 놓은 당근을 넣어서 볶아줍니다. 2.볶아 진 당근을 접시에 담아 두고 후라이팬에 있는 기름을 접시에  담아 둡니다. 3.당근 기름을 팬에 두르고 계란 지단을 부쳐줍니다. 4.구운 김밥 김에 고슬고슬하게 지은 밥을 깔아주고 당근과 계란 지단을 듬뿍듬뿍 넣고 시금치,어묵,우엉조림을 넣어서 돌돌 말아주세요. 5.참기름을 발라서 썰어줍니다. ✅️영양 정보   1.당근  당근에 많은 베타카로틴과 비타민 A는 지용성 비타민으로 껍질째 올리브오일을 넣어 가열해서 먹으면  영양소를 풍부하게 섭취할 수 있습니다. 2.올리브오일 올리브 오일과 같은 건강한 지방과 함께 섭취하면, 당근의 항산화 성분이 심혈관 건강을 보호하는 데 도움을 줍니다.  3.달걀  달걀의 노른자에는 지방이 있어 지용성 비타민의 흡수를 도와 주고, 루테인ㆍ제아잔틴이 황반 보호에 도움이 됩니다. 4.시금치 시금치 또한 눈에 좋은 루테인과 제아잔틴을 함유하고 있어 둘을 같이 먹으면 효과가 배가 됩니다. 5.우엉  식이섬유가 풍부해 변비 예방과 다이어트에 도움이 됩니다. ✅️ 당근의 베타카로틴과 비타민 A를 올리브오일과 볶아서 나온 TIP 당근 기름을 이용해서 달걀 지단을 부쳐서 영양을 채우고, 당근,계란,시금치 모두 눈 건강과 피부 보호,단백질 ㅊ식이섬유,비타민,칼슘 등 영양소를 듬뿍 담아 환상의 궁합이네요.

정수기지안맘

꿀 글레이즈 구운 당근 스틱

재료: 당근: 3개 (큼직하게 막대 모양으로 썰기) 올리브 오일: 2큰술 꿀 또는 메이플 시럽: 1~2큰술 (당도 조절) 소금, 후추: 약간 선택 재료: 건조 타임 약간 조리 순서: 예열 및 준비: 오븐을 200°C로 예열하거나 에어프라이어를 180°C로 예열합니다. 당근을 손가락 굵기로 큼직하게 썰어 준비합니다. 버무리기: 큼직하게 썬 당근을 볼에 담고 올리브 오일, 꿀(또는 메이플 시럽), 소금, 후추, 선택 재료를 넣고 골고루 버무립니다. 굽기: 양념한 당근을 베이킹 시트나 오븐 용기에 펼쳐 올립니다. 200°C 오븐에서 약 15~20분간 굽습니다. (에어프라이어 180°C 기준 12~15분) 확인 및 마무리: 겉면이 노릇하게 캐러멜화되고 속이 부드럽게 익었는지 확인합니다.

사라나다

구운 당근과 대파, 홀그레인 머스타드 요거트 소스

재료: 구운 채소: 당근 3개 (길게 썰기), 대파 2대 (길게 썰기) 시즈닝: 올리브 오일 3큰술, 소금, 후추 크림 소스: 플레인 요거트 (그릭 요거트 추천) 4큰술, 마요네즈 1큰술, 레몬즙 1작은술, 다진 마늘 약간, 소금 약간 토핑: 홀그레인 머스타드 1~2큰술 조리 순서: 채소 준비: 당근과 대파를 길게 썰어 올리브 오일과 소금, 후추로 버무립니다. 굽기: 200°C로 예열된 오븐에 채소를 넣고 약 15~20분간 굽습니다. 소스 만들기: 크림 소스 재료를 모두 볼에 넣고 부드럽게 섞어줍니다. 플레이팅: 접시 중앙에 크림 소스를 넓게 펴 바르고, 구운 당근과 대파를 포개어 올립니다. 마무리: 구운 채소 위에 홀그레인 머스타드를 넉넉하게 뿌려 마무리합니다.

바라지2

후무스를 곁들인 구운 뿌리채소 샐러드

레시피: 후무스를 곁들인 구운 뿌리채소 샐러드 재료: 채소: 연근 슬라이스, 당근, 비트, 양파(큼직하게), 아보카도 슬라이스, 버섯(새송이 또는 표고), 양상추/루꼴라 베이스 드레싱: 올리브 오일, 발사믹 식초, 레몬즙, 소금, 후추 토핑: 시판 후무스 또는 직접 만든 후무스, 호박씨 등 견과류 조리 순서: 뿌리채소 준비: 당근, 비트, 양파, 버섯을 큼직하게 썰고, 연근은 얇게 슬라이스 합니다. 올리브 오일과 소금, 후추로 버무립니다. 굽기: 200°C 오븐에서 약 15~20분간 채소들을 구워줍니다. (연근은 바삭하게 구워지거나 튀겨지도록 얇게 준비) 후무스 준비: 후무스 위에 올리브 오일과 파프리카 가루를 뿌려 준비합니다. 플레이팅: 접시에 양상추/루꼴라를 깔고, 구운 채소들을 보기 좋게 올립니다. 후무스를 듬뿍 곁들이고, 아보카도와 씨앗을 뿌려 마무리합니다.

가호수

돼지고기 양념구이

오늘 저녁은 돼지고기 양념구이를 해서 양배추 쌈싸 먹었어요 

행복

집에서 구운 계란

출출한 시간에 집에서 구운 계란 간식으로 챙겨 먹었어요.

쩡♡

당근라페오픈샌드위치

집에 왕창 있는 당근으로 무얼 만들까하다 당근라페를 만들어봤어요 👉채칼을 이용해서 당근채를 만들어줍니다 👉소금을 적당량 넣어 30분간 절여줍니다 전 소금을 많이 넣은듯하여 중간에 작은당근 2개를 더 추가해서 넣었어요 30분간 절여지면 당근에서 물이 나와요 그 물은 버려주고요  👉절여진 당근에 올리브유5  홀그레인머스타드 3 알룰로스3 레몬즙3 후추약간 넣어 버무려 줍니다 양념의 양은 당근양을 보고 가감하시면 됩니다 👉토스트기에 구운 호밀식빵에 플레인 크림 치즈를 바른후 만든 당근라페를 올려주면  건강한 당근라페 오픈샌드위치가 완성됩니다 👉만들기가 어렵지 않으니 만들어 드셔보네요 아주 건강해지는 기분입니다

지니5587102

구운 계란 만들기

밭솥으로 구운 계란 만들어 보아요. 집에서도 촉촉하고 따뜻하게 먹을 수 있어서 좋네요.

쩡♡

구운계란

쫄깃한 맛이 좋네요  구운 계란으로 단백질 보충 해야겠어요 

애플짱

양념게장하고 밥 먹었어요

양념게장하고 밥 먹었어요 

미주장

구운계란 만들기

그냥 10분이면 완성되는 찐달걀 먹다가 큰맘 먹고 밥솥에 구운달걀 만들어 먹었네요.

쉬리107

양념 갈비

양념이 잘 밴 갈비로 저녁은 외식으로 챙겼어요.고기가 부드러워 살살 녹네요.

쩡♡

야식으로 치킨

야식으로 기영이네 빠다숯불치킨 먹었어요 . 이 브랜드는 처음 먹어보는데 구운치킨이라서 담백하니 양념이맛있네요. 밥 반찬으로 잘 어울릴거 같아요

로블ㅎ

구운계란?

남편이 또 냄비까지 태워가며 삶았다는 계란입니다 구운계란처럼 되었지만 껍질 벗기는데 짜증나네요

마음그릇

캐시딜 구운계란

오랜만에 구운계란 사봤어요  그동안 날계란 항상 특란으로만 사서그런가 중란이 엄청 작게 느껴져요 ㅋ

:D

보쌈 무김치

무를 굵게 채썰어 소금과 설탕으로 한시간 정도 절인다 무 반개기준 양녕장 고춧가루5 설탕2.5 멸치액젓3 물엿2.5 다진마늘1 물  1시간후 절인무를 꽉 짜준다 물기를 적게짜면 나중에 물많은?무김치가되서 꽉짤수록 좋음 양념장에 쪽파나 대파넣고 버무리고 통깨로마무리 간보고 소금취향따라 넣기 보쌈 수육 그냥 구운고기 어디든 잘어울려요 하루지나고먹음됨

숫자

구운계란

모은 캐시로 구운 계란 구입했어요 쫀득한 식감~~ 단백질 보충 해줘야죠 ^^

예지영준맘