'알쉐프 냉장 살균난백' 관련 커뮤니티 게시글 모음

🥬얼리버드 초롱무의 변신

🥬얼리버드 초롱무의 변신 어제 힐링데인데 야채사러 들렀다가 이놈 들고 오느라 고생했죠~~ 다듬느라 팔 떨어지는 줄 알았어요 김장김치등 이런 큰일은 안하거든요. 얻어먹기만 해요. 해본적은 있지만, 김치냉장고가 없을 정도로 저장음식을 좋아하지 않아요. 그때 그때 생생한 음식이 좋거든요. 그치만, 초롱무를 얻어 왔으니 팔걷어 붙였어요😆🥲 초롱무가 열무보다 조금 크다는데 이건 그냥무 엄청 커요. 손질하고 자르는데 팔 떨어질뻔 했어요. 무청은 많이 버림. 석박지로 큼직하게 자유분방하게 썰었어요. 굵은 소금과 0칼로리스테비아로 절이기 까지만!! 어제 하고 재웠네요. 체력이 1박2일 감이에요🐌🐌🐌 오늘 아침 절여진 초롱무를 행궈 물기 빼고 있어요. 운동후 예쁘게 빨강옷 입혀 마무리 예정이죠^^🎁🌶️😊 무치면 양이 김치통 하나 넘겠네요.

레몬그린

식혜

어머님이 만들어주신 맛있는 식혜 너무 달지않아 좋아요 냉장고 깊숙이 넣어둬서 못먹고 버릴뻔 했네요 걷고와서 마시는 시원한 식혜~

쉬림프

[추석 급찐급빠] 상큼한 레몬청의 가을 향연

추석 연휴 동안 가족, 친지와 함께한 잔치는 끝났고 스스로에게 엄격해지는 시간이 다가왔어요. 저는 레몬청을 만들어서 레몬수, 에이드, 레몬차 등을 마시는데요. 레몬은 비타민C가 풍부하여 면역체계를 강화하고 레몬즙에 함유된 구연산은 소화 효소의 생성을 촉진합니다. 레몬은 100g당 약 31kcal에요. 청으로 제조되면 설탕량에 따라 칼로리가 늘어난다고 생각하시면 됩니다. 요즘은 설탕 대신 비정제 원당이나 알룰로스 스테비아 등 대체품으로 만들어서 칼로리를 낮출 수 있어요.     레몬은 굵은소금과 베이킹 소다로 깨끗하게 세척하고 물기를 제거한 후 0.5cm 슬라이스로 썰어주세요.   레몬과 설탕은 1:1 비율로 버무린 후 유리용기에 담아요. 실온에서 설탕이 녹을 때까지 2~3일 숙성시킨 후 냉장 보관하고 한 달 기간 동안 드시면 됩니다.   레몬청은 생수에 담가 먹거나 탄산수로 에이드를 만들어도 되고 끊는 물로 차를 마셔도 괜찮습니다.   스트레칭과 걷기 및 근력운동과 함께 식사량은 2/3로 하고 레몬청을 활용한 음료를 함께 합니다. 이 기간 동안은 체중 감량 및 수분 섭취로 인해 피부도 좋아집니다. 선선해지는 가을, 환절기에 레몬청으로 건강도 지키고 급찐급빠도 성공해요!

skyjhj0407

다이어트 디저트 4칼로리 젤리

다이어트 디저트 추천해요.  포만감도 있고 칼로리도 겨우 4칼로리랍니다 맛이 없을까 사기 전엔 고민했는데 왠걸 맛도 있어요. 청포도랑 복숭아 맛 둘다 달콤 향긋하고요. 곤약젤리라 진짜 칼로리 부담 노노 요즘 저희집 냉장고에 쟁여져있습니다 ㅋ 세리박스 곤약젤리 추천해요

현재어트

다이어트 중 구운계란만큼 좋은 간식이 없죠 ㅎㅎㅎ

제가 소개하고 싶은 다이어트 간식은 구운계란입니다  ㅎㅎ 지금 딱 까서 먹을려고 하는 순간에 생각이 나서 사진을 찍었네요 ㅎㅎ 흰자는 쫀득쫀득 맛있고 노른자도 부담없이 쏙 잘먹혀서 다이어트 간식으로 구비해뒀어요  저는 한판 사서 냉장고에 넣어 뒀는데 온가족이 같이 먹고 있답니다 다이어트로 좋은 간식!! 구운계란 추천해요

주안맘0413

간식으로 늘 함께하는 코코넛으로 만든 체인저스 저당 프로틴바

등산을 갈때도 나들이를 갈때도 사무실 책상 집 냉장고 할것 없이 제 주변에는 항상 체인저스 저당 프로틴바가 함께합니다. 게다가 이 제품엔 재료 대부분이 코코넛인데요 코코넛이 신진대사 촉진시킨다는 것은 모두들 아시리라 생각됩니다. 시중에 있는 상당 단백질바의 경우 원재료를 살펴보면 물엿, 액상과당, 설탕, 밀가루 등 다이어트에 도움도 안될뿐만 아니라 건강에 해로운 재료가 너무 많이 들어가 있는 경우가 많은데요   이 체인저스 프로틴바는 다이어트 과학자 최겸님 회사에서 고심고심 끝에 출시한 제품인지라 믿고 믿고 신뢰에 신뢰를 쌓게 한 제품입니다. 코코넛 향이 진하지 않아서 코코넛 불호이신분들도 싫어하시는것을 보지 못했습니다. 허기질 때, 입이 심심할 때 간식이 생각날 때 한개씩 드심 건강도 입맛도 행복감도 충족시켜 주는 건강 프로틴바입니다. 간식으로 무엇을 드실지 아직도 찾지 못하셨다면 체인저스 프로틴바 강추해봅니다.

지고영

내돈내산 다이어트 식품

칼로리도 낮고 무설탕임에도 달달하고 맛도 좋은 곤약젤리 추천합니다.  가격도 엄청 착해서 개당 690원(네이버쇼핑 기준) 정도 밖에 하지 않아요. 야식이 땡길때 달달하면서도 열량 낮은 곤약젤리 저에게는 딱인 식품입니다. 냉장고에 넣어두고 먹으면 더 맛나네요.

노란풍

NO설탕! NO밀가루! NO아스파팀! 티라미수의 맛과 풍미는 그대로!! 케익드라마 제로티라미수🍰

디저트 좋아하시죠? 밥을 먹어도 디저트 배는 따로 있잖아요🤭 하지만 식단관리를 하거나 건강을 위해서 디저트를 자제하는 경우가 많죠😔 이럴때를 위해 준비된 티라미수가 있어서 소개해보려고 해요🤗 바로 케익드라마에서 나온 제로티라미수 랍니다💙 제로 티라미수는  슈거 글루텐이 모두 제로인 티라미수에요 NO설탕! NO밀가루! NO아스파팀!! 그러면서 티라미수의 맛과 풍미는 그대로!! 케익드라마는 23년차 디저트 전문 납품 업체로 이디야, 매머드, 폴바셋, 롯데마트, 쿠우쿠우, 쥬시 등에 디저트를 납품하는 업체이기에 칼로리 뿐 아니라 맛도 보장되는 곳이랍니다 전 디저트 중에 티라미수를 가장 좋아하는데 역시나 높은 당류때문에 마음 놓고 먹을 수 없었거든요 하지만 제로티라미수는 설탕 대신 11배 비싼 원재료를 사용하여 티라미수의 고급스러운 단맛을 구현했기에 저같이 설탕에 민감한 사람도 부담없이 선택할 수 있답니다😋 게다가 밀가루 없이 고소한 아몬드가루 100% 시트를 사용해서 밀가루를 제한해야 하시는 분들도 마음 놓고 드실 수 있답니다😍 냉동으로 보관해주시면 되는데 드실 때는 냉장상태로 1~2시간 해동하시고 맛있게 드시면 된답니다 솔직히 설탕도 말가루도 들어가있지 않다고해서 티라미수 맛을 제대로 느낄 수 있을까 걱정이 되었는데 NO! NO! 그런 기우라면 하지 않으셔도 된답니다😉👍 한시간 정도 해동 후에 먹었는데  좋아하는 티라미스의 맛을 그대로 느낄 수 있었어요 설탕보다 오히려 더 고급스러운 단맛이 질리지 않고 먹을 수 있겠더라구요 전 해동 후에 먹어도 맛있었지만 아이스크림처럼 바로 꺼내서 먹었는데 그게 더 취향에 맞더라구요 충분히 해동 후 드시면 부드러운 시트식감의 티라미수를 즐기실 수 있고 해동없이 그대로 드시면 아이스크림 처럼 사르르 녹는 티라미수를 즐기실 수 있으실 거에요 마스카포네 치즈와 커피가 만나 부드럽게 입에서 녹는데 시원한 아아 한잔과 찰떡이네요 이렇게 달달한 티라미수와 향긋한 커피 한잔 마시고 있으면 이게 바로 행복이죠 빵순이 빵돌이분들도 죄책감없이 편하게 먹을 수 있는 디저트를 찾으신다면 망설이지 마시고 케익드라마 제로티라미수 픽~! 하세요🤗

까망천사

다이어트 무첨가 간식

집 어디.. 냉장고에 견과류 있습니다 일부러 냉장고 문 열면 보이게 용기에 담아 얹어 놓고 종종 먹곤 합니다 ㅎㅎ 몇 알의 견과는 허기도 눌러주고 다른 식품에 없는 영양소도 갖고 있다니,,, 다이어트 간식 중 베스트다 봅니다! 또 좋은점이 첨가물이나 간이 되어 있지 않으니,,, 먹고 난 뒷맛의 이상한 느낌이 없다는 거요!

오우야야

[식단정보] 오늘요리 콩나물구한 새우🦐새우콩나물찜

[식단정보] 오늘요리 콩나물구한 새우🦐새우콩나물찜 맛있는거 먹다보니 콩나물이 냉장고에 잠자고 있어요 야채는 빨리 회전 시켜야해요 콩나물 무침 콩나물국 콩나물밥..별로ㅠ 냉동 왕새우 냉동실에 남은놈을 불러서 콩나물을 살렸어요 콩나물 찜이 맛있는데 메인이 뭔가 있어야 맛이 완성되요😊 ✏️콩나물 +팽이버섯 +양파 팽이버섯이 부드럽고 자연 감미료라 잘 어울려요 새우 8마리 (해동해서 벗기는거만 조금 힘들죠) 맛나게 근사하게 만들어 졌네요 콩나물 클리어🌻

레몬그린

오늘 저녁은 뭐드시나요?

주말보내고나니 또 냉장고가 텅 비워졌네요 주말의 마법인지. 또 얼른 반찬을 채워놔야 밥이라도 먹을듯요. 다림질도 해야 하고, 밀린게 많네요

달달별

[식단정보]🍠삶은 고구마

[식단정보]🍠삶은 고구마 저번에 박스로 산 고구마 1차 선별해서 삶아 냉동고에 넣고 남은거 오늘 박스 비웠네요 삶아 냉장 냉동으로 나누면 다음 요리에 활용 할수 있어요 상하기 전에 처리 끝~ 흐린날에 고구마 삶는 달달한 냄세가 좋아요 🙂 오늘은 힐링데이🐰

레몬그린

양파와 고구마

부모님께서 주말농장으로 키우신 양파와 고구마를 받아왔어요 냉장고에 보관하기 어려워서 베란다에 상자구해다 널어 놨는데 잘 안썩겠죠?

울트라돼지런

식단을 어떻게 짜나요.

식단을 어떻게 짜나요. 그냥 하루씩 짜거나 한달치를 미리 짜거나 하나요? 식단관리 정말로 잘 짜야하는데 고민이네요. 다이어트 한다고 야채로 냉장고를 채웠어요. 식단을 잘 짜서 먹어야 하는데요.

k2023

4일 아침

신랑과 아기가 출근, 등원이네요ㅋㅋ 드디어 제 자유시간이 돌아왔다 생각했는데ㅜㅜ ​ 너무 기뻤나요...? 냉장고에 냄새나지 말라고 넣어둔 커피가루.. ​ 맨윗칸 선반에 올려두었는데 엎었어요ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ ​ 저희냉장고 4도어인데요.. 하필 선반가운데 사이로 엎어서 사이사이, 1번째칸, 2번째칸, 3번째칸 다 꼈어요ㅜㅜㅜㅜ ​ 냉장고에 있는거 다 끄집어내고 선반 다꺼내서 틈새에 껴있는 커피가루들 다 닦았어요ㅜㅜㅡㅜㅜ아오 내자신...ㅜㅜㅜ ​ 얼떨결에 냉장고 청소했네요..ㅜㅜ

어느멋진날29

[식단정보] 도토리묵 전 2탄🙈

[식단정보] 도토리묵 전 2탄🙈 도토리묵이 냉장고에서 놀고 있는데 이제 찬 음식이 먹고 싶지 않아요 저번과는 다른 방식으로 도토리묵을 채썰고 애호박 양파 김치 계란 밀가루 조금 넣어 전을 만들었어요 보들한 식감에 따뜻한맛 자주 만들어 먹을것 같아요😊 소통한다고 미뤄논 청소 오늘 열심히 했죠~ 스팀 청소기로 꾹꾹 눌러서 여름 찌든때 보내 줬어요  기분이 말끔🌻

레몬그린

추석음식 준비와 남은음식 처리방법

이번 추석에는 전은 부치지 말자던 시어머님 추석전날 냉장고 정리를 하시다가 전감을 발견했다면서 조금만 부치자고 하셔서 또 부치게 되었구요 그래도 전에 비함 진짜 조금이어서 후딱 부쳐버렸어요 그리고 저희딸이 제일 좋아하는 굴비구이도 밖에서 구워봤구요 추석하면 삼색나물 아니겠어요 나물 처리에는 역시 아무리 먹어도 질리지 않는 비빔밥이 최고인 것 같아요 나물 처리용으로 추석당일에도 비비고 추석 다음날에도 집에 싸주신 나물들 비비고 또 비비고 모두다 처리해버렸습니다. 이제 당분간 추석음식은 안 먹고 싶을 것 같아요 ㅋㅋ

이쟈벨

[식단정보] 고생한날 저녁식단🥙 고추장대패목살& 가지비빔밥🍆

[식단정보] 고생한날 저녁식단🥙 고추장대패목살& 가지비빔밥🍆 늦점 이른저녁이에요 냉장고 정리 청소 선풍기 청소등 오늘 열일 했어요 배고파서 두유 마시고 모든걸 끝내고 샤워하고 이른 저녁 먹어요 고추장 대패목살덮밥 과 가지무침+고추장대패목살 덮밥입니다^^ 맛있는 저녁 드세요🍎

레몬그린

[다이어트 목표]🫧 일요일 만보

[다이어트 목표]🫧 일요일 만보 오늘도 너무 빨리 지나갑니다 🧹냉장고 정리 청소 선풍기 청소 다했어요😊 🌻좋은 시간 보내세요

레몬그린

추석음식 전

전중에서 꼬치전을 정말 좋아하는데요. 손이 많이 가도 꼬치전은 해놓으면 식구들이 정말 좋아한답니다. 꼬치전에 고추를 껴주면 느끼하지 않고 맛있답니다. 꼬치전같이 전이 남으면 냉장고나 냉동실에 보관해서 먹습니다. 아니면 남은전을 활용해서 볶음밥을 해먹어도 정말 맛있답니다. 오늘 저녁엔 남은 전을 활용해 볶음밥을 먹어야겠네요.

별똥별소원빌자

추석 양파전, 건강을 생각해서^^

^____~♡ 추석에 전 많이 부치시지요? 너무 기름져서 저는 잘 안 먹게 되는데 최근에 모 사장님이 양파전을 추천해주셨어요 양파를 많이 먹어야 하는 건강 상태인고로 귀가 번쩍 1.양파를 잘게 가셔요 2. 당근도 채썰듯 가늘 게  3. 버섯 있으면 넣으시구요 4. 냉장고에 부추있어서 그것도 잘게 잘라 넣습니다 계란과 소금 후추로 버무린 다음 부침가루를 조금씩 부어가며 결합 정도를 봅니다 저는 밀가루도 섞는데 부침가루가 더 고소하고 더 잘 붙는다 하대요 근데  차이를 잘은 모르겠어요..ㅋ 튀김식으로 기름 많이 넣고 촤르르~~~튀기라는데 기름이 넘 아깝더라구요 그래서 그냥..전 부치듯^^기름 두르고.

선구자239

추석명절이면 우리집서 음식준비를

추석명절이면 막내지만 형님네가 미국으로 이민을 가신후로는 저희집에서 제사지내고 명절음식도 제가 다 준비한답니다  과일 세가지 나물 세가지 전 세가지 탕국 갈비와 잡채 이렇게 직접 만들어서 준비하고 나머지 송편이랑  다 사서 올립니다. 호박전과 감자전은 남편이 밭에서 직접 키운걸로 준비했구요 토란도 봄에 밭에 심은거 이번에 수확해서 토란탕을 끓여봤답니다 몸은 힘들어도 가족들 맛있게 먹일생각에 즐겁게 만들어 봤네요 직접키운토란 까서 삶아서 준비했답니다 호박전 육전 동그랑땡과 한돈LA갈비 재놓고 냉장고에 차곡차곡 음식준비해서  추석명절 차례를 지냈답니다

산곡동미녀삼총사

저희 집의 추석 음식들을 소개합니다❤️🌕🥮🍡

안녕하세요~  지금까지 회원님들의 여러 추석 음식들을 보며 참 명절에는 비슷하지만 각자의 개성이 담긴 음식이 가득 있구나 생각했습니다. 그래서 오늘은 저희 집의 추석 음식들을 소개합니다. 저희 집은 추석에 여러 음식을 준비합니다. 1.수육입니다. 수육 여러 덩이를 준비해서 푹 익혀서 먹습니다. 수육에 장을 찍어 먹으면 얼마나 맛있다구용. 나중에 나물 비빔밥에 수육을 같이해서 먹으면 끝장납니다 2. 말린 노가리입니다. 저희 집은 가족끼리 추석때 한잔을 해서 생선 말린 것도 많이 먹습니다. 말린 노가리에 약간의 알코올을 추가하면 얼마나 맛있다구용 ㅎㅎ 3. 말린 오징어입니다. 노가리와 함께 말린 오징어도 술 안주로 최적입니다. 친척들과 이런 저런 이야기하면서 간단하게 먹는 추석 음식으로 말린 오징어만한게 없죠?! 4. 여러 과일들입니다. 저희 가족은 과일을 상당히 좋아해서 차례 상이나 추석 상을 차릴때 과일을 꼭 넣는 편입니다. 과일은 포도, 참외, 대추 및 밤, 수박, 사과, 귤, 배를 준비합니다. 다양한 과일이 있으면 전, 수육 등을 먹고도 깔끔하게 입가심을 할 수 있더라고요. 전 먹고 상큼하게 과일도 많이 드시면 좋을 것 같아요 ㅎㅎ 5. 나물과 전입니다. 저는 추석엔 꼳 전들과 나물 비빔밥을 먹는데요 제가 제일 좋아하는 두부전과 고구마전이 있네요. 제가 좋아하기 때문에 두부전과 고구마전은 항상 많이 준비한답니다 ㅎㅎ 6. 오징어 전과 미나리 나물입니다. 이게 또 오징어전은 빠질 수 없죠? 또 비빔밥할 때 미나리도 절대절대 빠질 수 없구요. 이 두음식은 다른 회원님들도 많이 드시더라고요. 저희 집도 꼭 하는 추석 음식 중 하나입니다 ㅎㅎ 7. 동태전과 탕국입니다. 동태전은 전 중에 담백한 맛으로 유명하고 탕국은 나중에 비빔밥에 넣어 먹거나 아님 밥에 말아먹어도 너무 맛있습니다. 지금 글을 쓰는 이 시점도 동태전 먹으면서 작성중입니다 ㅎㅎ 8. 산적입니다. 저희 집은 산적을 작게하기보다 큼직큼직하게 해서 먹습니다. 꼬지처럼 먹는 달까요 ㅋㅋㅋ 크게 먹으니 맛도 더욱 커진답니다. 9. 육전입니다.. 왕중의 왕이죠. 제가 너무너무너무 좋아합니다. 육전때문에 친척집에 갈 정도니까요 >< 육전 회원님들도 참 많이 드시던데 저도 많이 먹는답니다 ㅎㅎ 육전 추석 최고의 전입니다 10. 송편입니다. 저희 집은 몇년 전부터 송편을 직접 빚다가 이제는 사서 먹습니다. 사서 먹지만 송편 빠질 수 없는 추석 요리죠. 추석에 반드시 먹어야합니다!!! 11. 나물 비빔밥입니다. 앞에 나온 나물들과 고사리, 고추장을 살짝 넣어 비빔밥을 먹는데 이때 탕국 국물을 넣어주면 더 맛있어져요. 칼로리는 살짝 높겠지만 나물 비빔밥은 절대 포기 못합니다 ㅠㅠ 이 밖에도 저희 집은 유과도 가끔 먹는데 이번 추석에는 유과는 먹지 않았습니다. 어떤가요 저희 집 추석 음식 너무 맛나보이지 않나요. 사실 추석에 소중한 사람들과 소중한 시간을 보낼 수 있다는게 제일 중요한 것 같아요❤️ 혹시 음식이 남으면 어떻게 하냐구요? 저희는 탕으로 남은 음식을 처리하거나 냉장고에 보관하고 나중에 에어프라이어나 프라이팬에 다시 한번 살짝 구워 다시 먹습니다. 두 가지 방법 모두 맛있어서 꼭 추천드립니다. 남은 음식 버리기 아깝잖아요 ㅎㅎ 추석 연휴가 반이나 지났어요 남은 추석 연휴도 맛난 음식들과 행복하게 보내시길 바랍니당!! 참 많이 드신 만큼 운동도 잊지 마셔야죠? 운동도 꼭 해요 우리😀

구룸구룸

추석음식하면 갈비를 빼 놓을순 없지요..맛 뿐만 아니라 건강까지 잡는 초간단 갈비 여기 있습니다

명절때마다 등장하는 음식이 갈비입니다. 저는 원래 갈비가 맛이 없는 줄 알았답니다. 왜냐하면 상당수 갈비가 너무 달기 때문이었지요. 그러다가 십여년전부터 초간단 갈비 재는 방법을 습득한 뒤론 늘 건강하면서도 맛있는 갈비를 만들어서 온 가족이 맛있게 먹고 건강을 챙기는 소중한 메뉴가 되었는데요 그 소중한 갈비 만드는 초간단 방법 소개해 드립니다. 소갈비와 돼지갈비 재는법은 딱 한가지만 다르답니다. 소갈비는 배즙을 활용하구요 돼지갈비는 사과즙을 활용합니다. 집집마다 굴러다니는 즙들 많으실텐데요 저는 이런 즙을 항상 몇개씩 모아뒀다가 활용한답니다. 1. La갈비(소,돼지 둘다 이렇게 자른걸 구입)의 핏물 빼기 위해 물에 한두시간 담궈서 충분히 헹구면서 핏물제거합니다. 2. 핏물 뺀 갈비의 물을 모두 버린 뒤 양파즙에 담궈둡니다 3.2,30분 담궈서 고기를 부트럽게 만드는 사이 갈비재는 양념장을 만듭니다. 저는 맛간장만하다가 최근엔 액젖과 육수(다시마 멸치 표고로 만든)를 추가해서 넣어주고 맛간장은 조금만 사용한답니다. 여기에 배즙(돼지는 사과즙)과 양파즙은 조금만, 그리고 메실액기스는 아주 약간, 다진마늘, 다진생강, 소주나 와인, 참기름 넣어 주심 갈비재는 장 완성입니다.정말 초간단이죠 썰고 다질일이 없답니다. 4. 마지막으로 양파에 잰 고기의 양파즙은 버린  뒤에 만든 갈비양념장 부어주면 잘 보관했다가 드실 때 고추나 파, 밤 등 기호에 맞춰 토핑해서 익히면 맛있고 건강한 갈비 완성입니다. 이건 소갈비 그리고 이건 돼지갈비 잰 모습입니다 혹시 냉장고에 보관된 생 갈비 있으시면 바로 시도해보세요 시중에 출시된 상당수 갈비들 달아도 너무달고 정체모를 첨가물이 얼마나 많이 들어가 있는지 모릅니다. 이렇게 초간단 갈비를 재어서 드신다면 건강하고 행복한 맛을 가져다드릴거예요. 모두 모두 건강하고 행복한 연휴보내세요

지고영

추석음식 남으면 전골찌개

풍성한 한가위 지내고 계시죠? 가족들이 모두 모이는 즐거운 명절 ㅎㅎ. 하지만 남은 음식땜에 주부들은 스트레스가 엄청나죠?  그럴땐 전골찌개를 헤보세요  전이며 나물 야채 만두 다 넣고 시판용 사골육수 넣고 끓이면 맛이 끝내줍니다. 냉장고도 비우고 맛도있고 일석이죠에요

쭌애

주석에는 찐생선은 필수음식

추석음식으로 빠질수 없는 쪄서 먹는 생선입니다.  싱싱한 생선을 사서 소금으로 간을 해서 말립니다. 옛날 어르신은 그물망에 넣어서 바람이 잘통하는 곳에서 생선을 말렸습니다.요즈음은 날씨가 더워서 대체로 냉장고에서 말립니다. 생선가게에서 산 생선을 쪄서 파는 곳도 많이 볼 수 있습니다.찐생선은 비타민 D와 단백질이 풍부하여 다이어트에도 도움이 되는 음식으로 추석명절음식으로 필수불가결합니다.

pander33

대파

시골 텃밭은 먹거리 냉장고 대파가 튼실하게 잘 자랐네요 뽑기 아깝지만 쑥 뽑아서 다듬어 주시는 어머니 감사합니다

쉬림프

❓숙주나물 몇번 씻으세요?

❓숙주나물 몇번 씻으세요? 알배기 살때 사온 숙주 1500원에 담아와서 여태 냉장고에 그냥 둔거에요 야채는 빨리 사용하지 않으면 물러요 시급하게 일단 씻어 놓았어요 이거 껍질이랑 좀 있잖아요 몇번 씻으시나요? 숙주의 변신은 좀있다가 해야겠어요

레몬그린

추석음식은 갈비찜이 최고죠

갈비찜은 명절이나 특별한날에만 해먹게되는거 같아요 손은 많이가지만 호불호없이 다들 좋아하는 음식이라서 명절에 가족들이 다모이니깐 꼭 하게되는거같아요 맛은잇지만 기름기가 많아서 저는 하루전날 해놓고 냉장고에 넣고 기름을 굳혀요 이렇게 하얗게 기름이 뜨면 기름을 제거해서 국물까지 밥에 비벼먹을수 잇게 갈비찜을해요 밤 무우 당근 감자 도 같이 넣어서 하면 더맛잇어요 다이어트에도 좋고 가족들이 추석날 다같이 건강하게 먹을수 잇는 갈비찜이되어요

ymittang

[남은 추석음식] 전찌개 (비주얼은 쫌... 맛은 최고!)

저는 전찌개를 너무 좋아해서 일부러 남겨서 냉장보관을 해뒀다가 명절 음식이 완전히 잊혀졌을 때 만들어 먹어요. 특히 메밀전 넣어서 먹는 걸 좋아하고요. 김치찌개 만드는 것과 동일한 레시피에 전만 몇 개 넣으면 훨씬 맛있어집니다. 그런데 이 맛있는 음식이 비주얼이 참.... 그러해요;; 그래서 아래 사진은 백종원씨가 어느 방송에서 했던 전찌개 영상을 스샷한 거에요. 제가 먹으려고 만들면 저렇게 예쁘게는 안 되거든요.  명절 끝나고 만들어 먹을 생각을 하니 군침이~

zoe98

추석음식에 빠지면 섭섭하죠 LA갈비

명절에 고기 빠질 수 업지요 ㅎㅎ 한국 사람 입맛엔 호주산 보단 미국산이 더 맛있게 느껴지는거 아시죠? 맛 외에 다른것 까지 따지면 또 다르겠지만 일단은 부들 야들한 식감은 미국산이 더 가까워요 암튼 미국이든 호주든 ㅋ 핏물 쫙 뺀 갈비에 간장과 양파 과일 등을 갈아서 달달구리한 간장소스 만들어서 푹 재웠어요 현재 3일째 숙성 중 ㅋ 바로 먹는것 보다 며칠 냉장 숙성하면 맛있더라구요 상상하니 벌써 침고여요 ㅋㅋ

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